由网友(我的爱有你才完美)分享简介：很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍糖醋肉片的做法现在随着生活条件的不断提高，以前可能只有过节，或者是过年的时候才可以吃到的菜肴，现在可能是每天餐桌上都会有的，而且还加以了不同的工序，所以口味也是不同的，下面我们就一起来了解一下糖醋肉的家常做法。主要...

糖醋肉片的做法

很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍糖醋肉片的做法

看到这里，千万不要被上面介绍的糖醋肉片的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。

糖醋肉的家常做法介绍

现在随着生活条件的不断提高，以前可能只有过节，或者是过年的时候才可以吃到的菜肴，现在可能是每天餐桌上都会有的，而且还加以了不同的工序，所以口味也是不同的，下面我们就一起来了解一下糖醋肉的家常做法。

主要做法：

做法一

1、五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。

2、腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感(也可腌好后风干一天直接油炸)，腌汁留用。

3、起锅，肉下锅炸至表面金黄挺身，捞起淋油。

4、腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许，慢火煮至浓稠。

5、然后将炸好的肉片下锅翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁，盛起装盘。吃时配酸黄瓜。

做法二

主料:梅花肉、地瓜粉、酸辣酱、陈醋

1. 猪肉切成0.5cm厚的片

2. 用刀背将猪肉稍微拍松

3. 加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。加入所有调料后，充分将材料混合均匀。

4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少12个小时

5. 从冰箱取出腌制好的肉

6. 加入地瓜粉，每500g肉放120g左右地瓜粉

7. 充分拌匀，让每块肉上均匀的粘上粉浆

8. 锅中加入适量的油，烧热

9. 待油温升高后，放入拌好的肉片，大火炸

10. 炸到表面金黄后捞出沥干油即可

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下糖醋肉的家常做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以大家可以自己在市场买来一些比较新鲜的肉，然后自己在家面进行制作的。

糖醋肉段的做法是什么

 大家应该都可喜欢吃糖醋肉段吧，好多人都不知道糖醋肉段的做法哦，所以许多爱美的女性都爱吃， 那个美味别提多好吃了，记得我以前在家乡的时候，我是河南的，我们家乡吃扯面，再加上一份糖醋肉段，那么在家里也有许多家长做这道菜，但是做的味道是比不过饭店厨师的，毕竟我们的具体做法不知道，今天我们就来讲一讲糖醋肉段的做法。

 醋肉段的做法  

·原 料: 猪肉、胡萝卜、青椒、淀粉、精盐、啤酒、姜、葱、蒜。(HaoChi123.com)

·操 作: 选猪肉前后臀尖的去皮瘦肉，切成1厘米见方的肉丁。将切好的肉丁放在碗中，加入淀粉、精盐、啤酒。加啤酒和淀粉是为了让肉吃起来更嫩些。将上述材料在碗中拌匀，放置15分钟入味胡萝卜切片、青椒撕成小块、姜切成末、葱、蒜切成片 将腌过的肉放到油锅内过油，炸至金黄色起锅，淋油。 将炸过肉段的油稍微放凉一会儿，将胡萝卜放入翻炒一下，起锅放置一边待用。重新放油，将葱姜蒜入锅急炒，放酱油调色，再加醋和糖调汁，具体示个人口味增减。 将炸好的肉段、过油的胡萝卜片连同青椒一起入锅热炒，最后加湿淀粉勾芡。淀粉勾匀，一道酸甜口味的糖醋肉段就可以装盘了

 原料：

 猪肉（瘦）200克。

 辅料：

 玉兰片5克、胡萝卜5克。

 调料：

 白砂糖25克、醋15克、酱油15克、淀粉（豌豆）20克、大葱5克、大蒜5克、姜3克、植物油50克、花椒3克各适量。

 做法：

 1、把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段；玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；

 2、酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁；

 3、勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金黄色倒出控油；

 4、勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个儿出勺即成。

 提示：因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

 上面叙述了糖醋肉段的做法，希望大家都可以好好的收藏它，它的做法其实很简单的，知道了这个菜的做法了吧，这么多的美味值得你尝试的做一下，我相信大家肯定做的非常好吃，有时间的话可以做给你的家人还有你的亲朋好友吃哦，给他们一个意外的惊喜哦，是不是很简单呢，那么大家赶快行动吧，祝福大家生活愉快。

糖醋肉片的做法是什么

   糖醋肉片的制作方法，糖醋排骨的制作方法存在着一定的共性，但是也有一些差异，在做糖醋藕片的时候，没有必要很长时间，肉类比排骨更容易熟，下面我们也来学习一下糖醋肉片的做法是什么？

用料主料

五花肉1块辅料柿子椒1个胡萝卜1根红葱头1个调料食盐适量醋适量味精适量香油适量番茄酱适量红薯淀粉适量玉米淀粉适量面粉适量白糖适量

糖醋肉片的做法1.首先调一个面糊，玉米淀粉，红薯淀粉还有面粉按照：1勺玉米淀粉，一勺红薯淀粉，两勺面粉的比例，加适量水，调一个浓稠适度的面糊!(之所以按这个比例，是因为我们家红薯淀粉凑巧没有了，但是这个糊我调好以后，最后做好了菜发现这个糊特别棒，酥脆正合适，没有这两样的话用一样的淀粉也可以!)面糊调好以后，用筷子挑起来，筷子上有薄薄的一层，就像是第二幅图的样子就可以!别太稀

2.再调一个糖醋汁，两勺半糖，一勺醋的比例!(喜欢吃甜的多加糖，喜欢吃酸的多加醋!)

3.调好的糖醋汁里加水淀粉!(水淀粉也要稍微稀一些的，别太浓了)搅匀备用

4.胡萝卜，青椒，洋葱都切片

5.五花肉去皮切薄一点的片(我做的这个没有去皮，炸好以后皮比较有嚼头，个人意见还是去了皮合适)

6.锅内放少许油，然后放五花肉煸炒出油，当锅里的肉呈半透明状就可以，然后捞出来

7.锅内放油，油热后将五花肉放到调好的面糊中挂糊，然后放油锅中炸成金黄色捞出

8.锅内留底油，放蒜末爆香，然后放入胡萝卜，青椒和洋葱翻炒

9.锅中加少许番茄酱炒匀，在调好的糖醋汁中加适量盐调味，然后将调好的糖醋汁搅匀(一定先搅匀在下锅，因为淀粉已经沉淀了)，倒入锅中

10.大火快炒，锅中的糖醋汁会变得很粘稠，这个时候下入炸好的肉片，加味精和香油调下味，待肉片裹匀料汁以后马上就出锅(这个动作一定要快点，肉片在锅中炒的时间长了就会失去酥脆的口感了)。

   以上就是塘酥饼的制作方法，一定要把握好以上这个方法才能够制作出美味的糖醋肉片，在选择肉片的时候可以选用五花肉，因为五花肉上面有肥肉有瘦肉，五花肉的味道会更好一些，千万不要选择太肥腻或者是只有瘦肉的肉。做出来的糖醋肉片不是特别的好吃。

韩式糖醋肉的做法

韩国人不是很喜欢中国油腻的料理，但是对川菜还是很感兴趣的，据说这道韩式糖醋肉就是来自川菜的，个人认为这个做法特别像锅包肉的做法，但是韩式糖醋肉味道香辣适中，又比较香甜开胃，基本属于没人可以拒绝的美食之列，下面看看韩式糖醋肉的做法吧。

主料：猪肉里脊

香料：蒜

调味料：糖2勺，大蒜末3勺，辣酱油3勺，水适量

工具准备：炒锅

风味/料理：韩国菜

准备时间：20分钟

烹制时间：10分钟

作法：

1、将猪肉洗干净，切成宽2厘米，长4-5厘米的条。用盐、酱油腌制5分钟，蘸干淀粉。

   2、把彩椒、洋葱、切成块；柠檬切片、葱切3厘米的段。

   3、油烧5成热，放入蘸过干粉的肉条炸，变色即捞。沥油待用。

   4、将一比一的水和淀粉调成糊状，把炸过的肉再蘸淀粉糊。

   5、油烧5成热，放入肉条再次炸，金黄色时即捞。沥油待用。

   6、中火把蒜炒香在放入辣椒油炒一下，放入少许的水炒成汁即可。

   7、放入洋葱、彩椒、柠檬、葱段，再放入炸过的肉条。

   8、大火收汁，放入用糖、蒜蓉和辣椒油调成的汁，倒入水淀粉。炒均匀即可出锅。

这道韩式糖醋肉的成品卖相非常的好，常常可以勾起人们的食欲，韩式糖醋肉不仅仅可以选择用猪肉，用梅花肉加以腌制口感会更加的润滑，起锅之前加以勾芡，味道会更加的鲜美，简直让人欲罢不能。

青椒蒜香鱼段的做法

想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍青椒蒜香鱼段的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。

这道青椒蒜香鱼段的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！

青椒肉段的做法是什么样子的

很多人可能都吃过这个青椒肉段，吃过的人一定会觉着这个才挺好吃的，既下饭又美味，而且青椒的维生素含量很高，肉段也是美味，荤素搭配在一起做着来吃真的是很好吃的，那么问题就来了，这个青椒肉段做法是什么，好吧，下面就给大家来介绍一下这个青椒肉段的做法，你们看了基本上就会做了。

原料：猪腿肉、淀粉、辣椒片。

做法：1、腿肉切成小块，很小的那种块，加胡椒粉，料酒，少许生抽腌一会；

2、碗里放入大量干淀粉和水，搅一搅，然后放着不动，一会，你会发现水与粉分离了，水在上，粉在下，把上面的水倒掉，留着下面的粉。 （这是一夫的方法，最后我发现不行，在搅拌肉里又加了些干的淀粉）；

3、刚才的肉块和淀粉混合搅拌均匀，这里多加点干淀粉才能保持黏度；

4、油锅烧热，小火，一定要小火啊！把肉挤成肉圆放入锅中炸到定型、发白捞出；

5、把油锅转中火再大些，定型的肉段再下油锅炸，炸成金黄色捞出控油；

6、再取一个碗，碗中放少许酱油，料酒，白糖，盐，胡椒粉，葱姜蒜末和水淀粉搅拌均匀成芡汁；

7、锅里留少许油，先把辣椒片下锅翻炒至表面翠绿，捞出，再把６倒入锅中，搅拌浓稠后，大火下肉段与辣椒，快速翻炒几下，芡汁均匀的裹在肉段上就好了。

青椒的好处也很多1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。

这道青椒肉段的做法就介绍到这里了，你学会了吗，首先就是记得挑选新鲜的原材料，一定记得我上面提到的几个重点，其实总体来说这个青椒肉段的做法还是比较的简单的，是一道很方便做的家常小菜，希望你看了介绍知道，可以学会做这个菜，祝你有个好胃口的。

糖醋鱼段的做法

   鱼的做法多式多样，其中最为出名的就是糖醋的，在我们这边，每次办喜酒的时候，都少不了糖醋鱼段这道菜肴，这可是最受到大家欢迎的，不过，不同的厨师所用的材料也是不一样的，下面就给大家介绍一下糖醋鱼段的做法是怎么样的，希望能够帮助到大家。

   糖醋鱼段原料：

   青鱼一条、生抽、老抽、醋、糖、葱、姜、花椒、八角、料酒。

   青鱼的营养价值:

   1.青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；

   2.鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，有人认为：核酸食品可使人年轻，还可医治许多种疾病。青鱼食用效果益气补虚健脾青鱼的食用效果：

   养胃化湿祛风利水青鱼适用人群一般人群均可食用

   青鱼的适用人群：

   1.适宜各类水肿．肝炎，肾炎，以及脚气脚弱之人食用；适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。

   2.脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

   糖醋鱼段做法：

   1、将鱼洗净，沥干水份，切成鱼段，放如盆中，洒盐，生抽，打一个蛋，并抓一把面粉，用手拌匀，味十五分钟；

   2、火上放平底锅，锅中放油，油多些（用来炸鱼段的），油七成热时，放入味好的鱼段，炸至金黄捞出（炸鱼剩的油，倒入其它容器，用于以后炸东西用）；

   3、锅中放新油，等油热后，放入花椒，八角和葱，姜炒香；

   4、放入炸好的鱼段，然后放生抽，老抽，料酒，醋和一点水，将火拧小，盖锅盖炖，中间翻面，可以尝尝口味，加糖，醋调整味道；

5、等鱼段熟，汤收后盛盘。味道浓郁，咸甜酸皆有，十分开胃。

   以上就是糖醋鱼段的做法的内容，小编就给大家介绍到这里了，如果大家还有了解到更多的做法的话，可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献，感谢大家一直以来的关注与支持，最后祝大家生活愉快。

韩式部队火锅的做法

吃得好，我们才能拥有更健康的身体，不过现在有很多人却忽略了这一点，往往要等到疾病发生了才去重视饮食，其实韩式部队火锅的做法简单，味道可口，只要简单的几个步骤就可以让自己和家人品尝到美食，又保证了健康，何乐而不为呢？

提醒大家在吃韩式部队火锅的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。

韩式土豆饼的做法是什么

对于土豆这种东西，我们是非常喜爱的，因为土豆不仅可以用来做菜，还能用来做成各种的小吃，这丰富了人们的食物大全，是对人们的餐桌最好的贡献之一，土豆的烹饪方法非常的多，各个地区和国家的制作方法都不一样，韩式土豆饼就是一种典型的异国做法，下面就来看看韩式土豆饼的做法是什么的介绍吧。

除了拌饭、大酱汤，各式煎饼也是韩国特色之一，其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。

做法

1.土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。

2.将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。

3.将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。

4.平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面煎至焦黄即可。

小贴士

1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈；

2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐；

3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。

以上介绍了韩式土豆饼的做法，希望有兴趣的人士可以认真的学习一下，特别是喜爱韩式食物的人士来说，制作这种韩式土豆饼不仅能够锻炼自己的厨艺，还能够让人们在家里面就感受到这种异国的风味，所以，制作韩式土豆饼是非常有乐趣的事情。