由网友(折扇白衣)分享简介：黑木耳是一种很常见的蔬菜，对于治疗高血压很有帮助。黑木耳的药用价值很高，但是很多人对其是酸性还是碱性并不是很清除，今天借很多的物质都是酸性或者碱性或者是中性的，一般PH小于7就是酸性物质，PH值大于7就是碱性物质，PH等于7是中性物质，一般酸性物质可以促进我们肠胃的消化，那么橙子性质酸性还是碱性呢?那么下面就请专家来介...

黑木耳是酸性还是碱性？

黑木耳是一种很常见的蔬菜，对于治疗高血压很有帮助。黑木耳的药用价值很高，但是很多人对其是酸性还是碱性并不是很清除，今天借助这个机会，就和小编一起来看看黑木耳到底是酸性还是碱性。

碱性,黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高,每100克干木耳含铁达185毫克,是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。

黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。黑木耳为补品,药力平缓,故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健,若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外,黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用，对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服。

这么看来木耳是属于碱性的食物。它可以很好的帮助我们排出身体内积攒已久的毒素，中和大家体内的酸碱性，对人的身体健康有很大的帮助。如果有高血压等方面的疾病，更加应该多吃黑木耳。