由网友(ゾ不服的，来单挑ョ)分享简介：土豆中含有丰富的淀粉物质，可以快速补充人体所需的热量，土豆的做法有很多种，豆腐炖土豆是比较清淡的一种做法，豆腐具有高钙质在我们现在的生活中，我们会品尝到越来越多种类的蔬菜水果，远不及很久以前的时代。但是，我们能够吃到多哦蔬菜种类增多了，但我们却没有原来那么健康。是因为我们对于蔬菜的营养不了解，今天，我就来介绍其中一种，...

​土豆怎么做好吃简单做法呢？

土豆中含有丰富的淀粉物质，可以快速补充人体所需的热量，土豆的做法有很多种，豆腐炖土豆是比较清淡的一种做法，豆腐具有高钙质和高蛋白，口味清淡，但是营养丰富。

豆腐炖土豆主料:豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗 25克)，高汤200毫升。

辅料:香菜 10克

调料:料酒 10克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 5克 花生油 50克 花椒粉 10克 各适量

锅里少放点油，下三兄弟炒出香味，下土豆炒到土豆边缘发亮，被油浸透了一样的时候，下水，放冻豆腐，小白菜什么的，加盐，味精，胡椒粉，炖到土豆熟了，淋点香油，就好了。

做法：

1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味;土豆切滚刀块备用;

2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味;

3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入土豆炒出香味，加汤用大火熬开;

4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖;

5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。

西兰花怎么做好吃简单做法是什么？

在我们现在的生活中，我们会品尝到越来越多种类的蔬菜水果，远不及很久以前的时代。但是，我们能够吃到多哦蔬菜种类增多了，但我们却没有原来那么健康。是因为我们对于蔬菜的营养不了解，今天，我就来介绍其中一种，西兰花的做法，能够将营养全面的被人体吸收。

1准备所需材料。

2 西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗干净。

3姜去皮切成丝备用。

4锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫。

5将焯熟的西兰花捞起。

6放入凉水中过凉。

7再捞起沥干水份。

8将西兰花摆入盘内。

9蒸鱼豉油倒碗里备用。

10锅内放油烧热。

11放姜丝炸出香味。

12将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀。

13然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。

注意事项

1. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;2. 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;3. 西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;4. 西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

不知道大家通过上面的介绍后，对于西兰花的一些常见做法有没有完全的掌握。只有当朋友们自己去下厨，烹饪食物时，才会发现美食出自自己手中，是一件很幸福的事情。而且，我相信，越来越多的朋友们也重视起健康来了，自己也会主动烹饪了。