蛋酥卤白菜的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于蛋酥卤白菜的做法。
1.将干香菇和干木耳提前一晚上,用凉水泡发,泡香菇的水不要太多，（香菇水不要倒掉，煮白菜时要用到）
2.将胡萝卜、香菇切成条状，大白菜分开菜叶和菜干部份，分别切成小块状。木耳撕成小朵状，生姜切片
3.鸡蛋在碗内打散，加入1/4小匙盐
4.炒锅烧热，放入3大匙植物油，待油烧至8成热时，用漏勺将蛋液淋入油中
5.快速用筷子滑散不要让蛋结块
6.用中火炒制，一边炒一边搅拌，直至蛋变成褐黄色，即为蛋酥了。将蛋酥盛出备用
7.炒锅内再放少许油，3成热时放入香菇、姜片炒出香味
8.加入胡萝卜和白菜干部分
9.炒软后加入3/4的蛋酥（剩下1/4蛋酥做最后装饰）
10.最后加入白菜叶和1碗泡香菇的水，加入1小匙盐调味
11.大火烧干后，转小火
12.加盖焖至白菜软烂
13.加入蘑菇精（或鸡精、味精）调味即可
蛋酥卤白菜这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
一卤鲜的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于一卤鲜的做法妙招。
1.这个小萝卜还可以，糠了的可不行，会影响口味滴~
2.1白菜根的部分，切丝就可以，最后根部的疙瘩切片
3.2随便切个片~~
4.1也可以用花椒水浇入，把食材都泡在花椒盐水里
5.2切好的菜全部放入干净的盒子里，撒上多一些的盐和花椒
一卤鲜做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
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