由网友(帅到灵魂深处)分享简介：朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭...

雪菜豆瓣汤的做法

朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做雪菜豆瓣汤这道菜的全部技巧。

今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受雪菜豆瓣汤的过程吧。

雪菜蚕豆汤怎么制作

很多人都特别喜欢吃蚕豆，蚕豆的吃法也是千变万化。不过，对于很多人来说，对蚕豆的了解也仅仅是建立在食用上，对于蚕豆究竟有什么样的营养都不是很了解。而在生活中，有一些人吃蚕豆会过敏，这样一来，就给蚕豆这种食物蒙上了神秘的面纱。那么，广受欢迎的雪菜蚕豆汤制作方法是什么呢？

食材明细

蚕豆100克     腌雪里蕻200克

鸡精4克     料酒15克

大葱5克     姜2克

花生油20克       香油5克

雪菜蚕豆汤的做法详细步骤

1. 将腌好的雪里蕻洗净，切末；

2. 鲜蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣；

3. 葱、姜洗净，切丝备用；

4. 坐锅点火放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟；

5. 将蚕豆捞出放入盘中；

6. 锅中倒油烧热，油温三四成热时，放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒；

7. 锅内加入料酒、鸡汤、鸡精，待锅开后改用微火煮五分钟；

8. 倒入蚕豆瓣，淋香油，盛入碗中即可。  

制作指导

蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。

制成蚕豆芽，其味更鲜美。

蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。

蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品。

蚕豆可以生吃，新鲜刚采摘下来的嫩蚕豆可以生吃，尤其在长江南部地区生食居多。

蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。

不过，提醒大家的就是蚕豆是一种不容易被肠胃消化的食物，所以对于老年人以及小孩子来说，肠胃功能不好就不要吃蚕豆了。而那些脾胃虚弱的人，更不适合吃蚕豆。即便是健康人，吃蚕豆也不要吃的太多，适量就好，否则会对肠胃造成严重的伤害。

鱼头汤的做法

人们只要尝试过鲜甜可口的鱼头汤都会马上喜欢上这道菜肴，这是为什么呢?这主要是一因为一个鲜字。其实鱼头汤之外以如此的甜美，主要是因为他的材料--米鱼。米鱼是鱼头汤的主要材料，米鱼与普通的草鱼等鱼比起来，其的外表非常的丑陋，虽然米鱼的外表不是很好看，但我们也不能补他的外表所欺骗，其实他的肉质是很细嫩，口感很好，而且他的价格便宜，营养丰富。

米鱼的作法很多，除了可以红烧也可以清蒸，制成鱼汤外，他不可以腌制，这也是一种简单的做法，就是在鱼的身上抹盐，隔天就可以吃用，经过腌制后的鱼肉更是鲜嫩有质感。当然，平常我们的我更多的会选择用米鱼做鱼头汤，下面，我们就来介绍一下鱼头汤的做法。

1,米鱼头洗净剁成大块放入盘中用葱白、姜片、蒜和绍酒腌制片刻，去腥.

2,雪菜洗净备用.

3,鞭笋去壳洗净切成薄片，葱切成小长段备用.

4,炒锅倒入油热后放入葱姜蒜爆香后放入鱼头块翻炒(注意：不要翻炒的太快，这样鱼肉容易散掉).

5,锅内再倒入雪菜、鞭笋、辣椒与鱼头一起翻炒片刻，待鱼头变色后倒入适量的水(注意：水没过鱼头就可以了)煮沸，撇去浮沫，炖约半小时，汤至奶白色为止，加入适量的盐就可出锅了，撒上葱段就可以享受美味了(这道汤不用放味精，鱼头本身就已经很鲜美了)

以上就是鱼头汤的做法，可是看出，其实他的做法是很简单的，非常合适我们在平常的时候煮用，如果喜欢喝鱼头汤的朋友也不防尝试一下。

雪菜蚕豆片儿汤的做法

在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做雪菜蚕豆片儿汤

上面为大家介绍的这道雪菜蚕豆片儿汤营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！

雪菜竹笋汤该怎么做

雪菜是一种十字花科植物，也是人们比较爱吃的一种蔬菜。在中医上，雪菜有一定的药用价值，能够起到利尿止泻、消肿止痛的作用，所以对于有外伤的人来说，多吃一些雪菜能够帮助身体快速恢复健康。而对于痔疮患者来说，吃雪菜也可以缓解痔疮带来的痛苦。那么，雪菜竹笋汤怎么做呢？

竹笋汤该怎么做" alt="雪菜竹笋汤该怎么做">

原料

主料:芥菜 60克 冬笋 320克

调料:姜 2克 大葱 3克 香油 5克 各适量

制作方法

1.鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块;

2.雪菜洗净，挤干水分;

3.炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。

雪菜营养价值

(1)醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。

(2)解毒消肿。雪里蕻有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

(3)开胃消食。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

(4)明目利膈，宽肠通便。雪里蕻组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

冬笋也是一种非常好的蔬菜，不但可以让人食用，同时还可以作为一味良药来帮助人们治病。不过，吃冬笋的时候一定要注意，因为冬笋当中含有一定量的草酸，如果与钙结合在一起就会形成草酸钙，容易让人患上结石所以，对于肾炎的患者来说，是不能吃的。

银鱼蚕豆汤的做法

已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下银鱼蚕豆汤的做法。

今天的介绍银鱼蚕豆汤就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！

小麦甘草大枣汤怎么制作？

在我们的日常饮食中，少不了的一道食物就是汤。一方面汤对于老人和小孩子来说比较容易消化，另一方面汤有着丰富的营养。对我们来说有很多的食材，我们可以根据自己的喜好选择喜欢的食材。当然不同的人做出的味道也不相同，但是都是一个可口的食物。那么小麦甘草大枣汤怎么制作呢?

小麦甘草大枣汤质料：小麦60克，甘草6克，大枣30克。

小麦甘草大枣汤的做法1.小麦去壳，大枣水泡、去核，与甘草一并入在锅内。2.参加清水适当，先用武火煮沸，再用文火煎煮60分钟左右，以大枣熟烂为度，滤取药汁。3.药渣再加水适当，煎煮50分钟左右，滤取药汁。将两次药汁兼并。

成效：本汤安神定志，滋补心肝。适用于心肝阴虚所造成的的精神恍惚、哀痛欲哭、心悸怔忡、夜寐不宁等。大枣的养分价值大枣养分成份大枣又叫红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的栽培前史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等养分成分。其间维生素C的含量在果品中独占鳌头，有维生素王之美称大枣食疗药效

大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲惫、扩大血管、添加心肌缩短力、改进心肌养分，对防治心血管疾病有杰出的效果。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等成效，是脾胃衰弱、气血缺乏、厌倦无力、失眠等患者杰出的保健养分品。

小麦甘草大枣汤作为是一个滋补养生的美食常常会被很多人喜爱，但是并不是很多人都会做这种美食，我们经常会看到在外面的餐馆有卖这种美食的。但是我们要想随时吃还必须要学会怎么制作，小编介绍的制作方法大家要牢记哦，要知道自己做出来的肯定更干净卫生哦。

咸肉蚕豆冬瓜汤的做法

每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下咸肉蚕豆冬瓜汤。

冬瓜汤的做法">

离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了咸肉蚕豆冬瓜汤的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。

竹笋汤做法有哪些？

竹笋汤要趁新鲜上市的春笋或者冬笋来做，笋干泡发出来的毕竟不如当季竹笋鲜嫩。做素竹笋汤可取个人喜爱的蔬菜一两样与竹笋搭配，不可过多，否则汤色不美，笋香的味道也被冲混了。调料味上头也是宜少不宜多，要尽可能的原滋原味，才是鲜竹笋汤的本色。

竹笋汤做法一

材料：冬笋200克，海菜100克，萝卜苗100克

调味料：盐1大匙，味精1小匙，日式酱油半大匙，鱼露少许

做法

1、冬笋洗净后切片；海菜，萝卜苗分别洗净。

2、锅中加水，放入冬笋及所有调味料用大火煮开。

3、放入海菜、萝卜苗，至水再开即可起锅。

小诀窍

最好有新鲜竹笋，煮出来会有很浓的笋香味。

调味料宜少不宜多，以免盖住竹笋的清香。

竹笋汤做法二

用料

主料：竹笋600克，鲜香菇45克，胡萝卜60克，白菜250克

辅料：盐适量，味精少许，植物油1汤匙

做法

1.根据人数准备好蔬菜

2.切好所有蔬菜

3.先把竹笋放锅里煮，加入盐

4.再加入白菜、胡萝卜、最后在加入香菇，放入适量的油，煮熟后加入适量的味精就可以起锅了。

鲜笋汤好喝，营养又健康。

冬瓜皮蚕豆汤的做法及功效

冬瓜皮蚕豆汤，相信很多人都喝过，这款汤的主要材料就是冬瓜皮和蚕豆，那么冬瓜皮蚕豆汤怎么做呢？这个问题对于想要做冬瓜皮蚕豆汤的朋友来说，是有必要去了解的。接下来本文就为大家介绍冬瓜皮蚕豆汤的做法及功效，感兴趣的朋友可以接着往下看哦！

一、冬瓜皮蚕豆汤的做法

材料：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。

做法：将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣后即可饮用。

二、冬瓜皮蚕豆汤的功效

冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿。常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3—6个月，可使糖尿病患者的“三多”（饮多、食多、尿多）症状得到明显的改善。

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。中医认为蚕豆具有健脾养胃、清热利湿的功效。

冬瓜皮蚕豆汤能辅助治疗小便不利、脚气水肿等。冬瓜皮蚕豆汤具有除湿、利水、消肿的功效，因此适用于肺癌有胸水者。

以上就是关于冬瓜皮蚕豆汤的做法及功效的相关介绍，从上文可以看出，冬瓜皮蚕豆汤的做法是非常简单的，估计大家一看就会了。关于冬瓜皮蚕豆汤的功效，上文做了比较详细的介绍，相信大家对于冬瓜皮蚕豆汤的功效多多少少有点了解了。因此，大家看在冬瓜皮蚕豆汤功效如此强大的份儿上，可以在平时适当多吃点冬瓜皮蚕豆汤哦！