香辣酱的做法是什么
我们在生活中都是喜爱用一些酱料来佐餐吃，通常我们采用的都是香辣酱的。香辣酱通常都可以拌面、拌饭吃的，而且口感也是棒棒的。很多人都知道香辣酱这一种酱料的，我们有时候会去商店去买的。但是我们要是能在家制作香辣酱的话，我们就能比较安心的食用的。因此我们要了解一下香辣酱的做法。
辣椒学名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。
一、用料
主料：红尖椒10根、大蒜1个
辅料：大酱适量、生抽适量、白糖适量
二、香辣酱的做法
1.红尖椒去蒂洗净。
2.入锅蒸15—-20分钟。
3.与洗净的大蒜晾干水分。
4.切碎备用。
5.大蒜与生抽、大酱、白糖爆香。
6.再加入切碎的红尖椒翻炒。
7.香辣酱制作完成。
我们要明白了香辣酱的做法以后，我们就能比较好的制作这种酱料的。在生活中，我们要是没有好的食欲的话，我们就能用自己做的香辣酱拌面或是拌饭的。其实自己做的香辣酱要是放在菜肴里面的话，大家也能得到菜肴的比较好的口感的。
牛肉香辣酱的做法
牛肉香辣酱是一种非常不错的调味品，可以和生菜一起吃，是让我们很多人都心动的一种食物，很多人日常都食用过黄豆酱等各种各样的酱，牛肉香辣酱也是酱非常不错的一种，很多女性朋友对于牛肉香辣酱的做法都特别感兴趣，下面就让我们一起了解一下牛肉香辣酱的做法吧。
用料：红尖椒2000克、牛肉500克
辅料：花生300克、熟白芝麻100克、豆油300克、蒜50克、姜40克、料酒10毫升、白糖80克、豆瓣酱450克、盐10克、味素1勺
牛肉辣椒酱的做法：
1.将辣椒洗净
2.用绞肉机绞碎，带一次性手套
3.将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好，要纯瘦肉，这步我没有拍照，肉是没切的
4.炒熟花生，稍凉去皮
5.将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎
6.锅中放油将肉炒变色，淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味
7.倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，以免糊底
8.放入捣碎熟的花生芝麻，再熬几分钟，熬呀熬，牛肉香辣酱出锅了
9.趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存
烹饪技巧：
豆瓣酱最好是东北豆瓣酱，味道更好些，花生也最好是去皮，一定要熬够40分钟，不然会有辣椒水味。
我们都可以根据牛肉香辣酱的做法做出来美味的牛肉香辣酱，大家都可以去尝试一下，牛肉香辣酱的做法也并没有我们想象中哦哦那么困难，但是却比我们想象中的更加美味，成为很多朋友特别喜爱的一种东西，赶快去尝试一下吧。
美好香辣酱的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下美好香辣酱这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
1.1肝片也是要上料腌一下滴，来一点生粉和盐。这样肝片会比较入味，而且嫩度刚刚好哟！
2.2要准备些神马原料呢？泡椒、莴笋、青笋头、芹菜、猪肝and餐餐香。然后，我第一次了解到，青笋跟莴笋不是同一个种类，真是汗颜啊，还好大厨只是稍微嘲笑了我一下•••
3.1大碗肝片，主角当然是肝片啦！锅内加油烧热，然后把事先腌好的肝片放进去，翻炒一下，之后捞出来，备用。
4.2莴笋，青笋、芹菜都要过水焯一下哟。焯过水的菜，颜色嫩绿嫩绿的，很诱人的样纸！
5.肝片与泡椒才是完美搭档好吗？于是，泡椒也加入了进来，为了方便入味，这里也加了一些之前准备好的剁椒哦。
6.妙方闪亮登场！山椒鸡丁酱与泡椒一起翻炒，给不同类型的味道，做了一个混搭，瞬间就椒香四溢了！我光是望着这样的场景就已经口水都快流出来了•••
7.这个时候再加一点醪糟，更是给这道菜带来一些别样的味觉感受！
8.最后呢，加一些盐、味精、胡椒粉、料酒调味，把焯过水的蔬菜和肝片都下锅，猛火翻炒，然后就可以出锅啦！
9.作品合影喽！
美好香辣酱的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
自制香辣酱的做法
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下自制香辣酱的做法，你肯定会愿意。
看到这里，你也完全了解了自制香辣酱的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
蒸香辣酱的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下蒸香辣酱的做法。
1.1大葱切片。
2.2准备自制的香辣酱，葱。
3.1加入切好的葱。
4.2取适量香辣酱放入碗中。
5.拌匀。
6.入锅，蒸十分钟点左右。
7.等葱软烂后关火出锅。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了蒸香辣酱这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
花生芝麻香辣酱的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下花生芝麻香辣酱这道菜的做法。
你的理解力超乎寻常，所以有了花生芝麻香辣酱的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
花生芝麻麦芽糖的做法是什么
想必很多人在儿时都吃过花生芝麻做的麦芽糖吧。那甜甜的味道让人久久不能忘怀。而且花生对于胃肠虚弱的患者来说是非常有益的食物。它具有很高的营养价值。芝麻可以帮助我们补肝补肾的作用，对于我们来说也是有益的事物。把花生芝麻加入麦芽糖则更加美味。让我们来看看怎么做吧。
材料：黑芝麻350克、花生米250克、白砂糖250克、麦芽糖250克*2瓶（共500克）、植物油70克、生姜一小块、桔子皮（鲜）少许（生姜和桔子皮多少没称，用量如图）
第一步：准备工作。
1、芝麻炒熟
2、花生炒熟并且等凉透以后搓掉红衣（红衣一搓就掉说明超好了，否则继续炒）
3、生姜和桔子皮切成碎末
4、麦芽糖放到开水锅里煮5分钟，因为麦芽糖常温很硬，煮一下容易倒出来。
5、找一个浅一点的托盘，铺一层保鲜膜，在保鲜膜上涂一层油。另外再准备一张同样大小的保鲜膜，也在一面上涂一层油备用
第二步：锅里加入70克油，小火。我用的花生油，别的油也行，老人家说用猪油更好吃。倒入麦芽糖和白砂糖，中火煮糖稀。
煮糖稀必须不停快速搅拌，不要偷懒，偷懒会糊锅。
第三步：挂旗后把生姜桔子皮碎末、花生、芝麻按顺序倒进锅里搅拌。一定要按这个顺序哦，如果先倒花生，花生就把糖稀都吸干了，花生哪些就不容易拌匀了。这是个需要注意的地方。
第五步：压实后就叫它一边歇着去，等芝麻糖变得温温的时候，就开始切小块。这里需要注意的是，不要等芝麻糖凉透再切，凉透就太硬了，切不动！
然后就可以吃了。
第四步：拌匀后倒在刚才准备好的托盘里，盖上准备好的第二张保鲜膜用手压实，这里需要注意的是：保鲜膜涂了油的那一面盖在芝麻糖上，不涂油等下保鲜膜粘住取不下来了！
读完以上花生芝麻麦芽糖的做法赶快动手制作吧。既能补充身体所需的营养，还能找回儿时那熟悉的味道。但要注意的是：吃完花生芝麻麦芽糖之后一段时间内不宜使用黄瓜，螃蟹以及鸡肉，以免造成腹泻等症状。而且尽量少吃麦芽糖。
花生芝麻酥的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味花生芝麻酥，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
1.花生入烤箱烤熟
2.去掉红衣用擀面仗擀碎
3.黄油切块软化
4.加入糖粉略微打发
5.倒入蛋黄液打匀
6.筛入低筋面粉
7.用橡皮刮刀翻拌均匀
8.加入花生碎和黑芝麻
9.揉成面团
10.再揉成小圆球
11.摆入烤盘，170度中层上下火烤15分钟即可
看了小编的介绍，您对这道花生芝麻酥应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！
花生小小酥的做法
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍花生小小酥的做法，先自己动手尝试做一下。
1.先将花生秤好，而后倒入锅内炒熟（干炒即可不用放油哦，这样做出来的小小酥香味更浓郁~）
2.炒熟后将花生用粉碎机打碎（不用打的太碎，以保留花生的口感），如果您没有粉碎机可以像Sammy一样，把花生放入塑料袋内，用擀面杖把花生压碎~
3.将秤量好的黄油软化，软化后放入糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松即可。由于Sammy用料比较少，所以用手动打蛋器就可以打发了。如果亲们制作较多的话建议用电动打蛋器。
4.秤好的低筋面粉用面粉筛筛入入打发的黄油里，然后用橡皮刮刀翻拌均匀，形成面糊。
5.把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉匀，形成面团。
6.把面团揉成一个个的小圆球，摆在烤盘上（记得下面要垫上锡纸哦）
7.将圆球用手稍微压扁，将烤箱预热至175度，同时在小圆球上刷上一层蛋黄
8.刷好后把把烤盘放入预热好的烤箱内，调至烘烤档位，时间先设置10分钟，注意随时观察，烤到表面变为金黄色就可以出炉啦~
今天的介绍花生小小酥，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
芝麻酥的做法
芝麻酥糕点的一种，这类食品在吃的时候，要注意要适量选择，吃芝麻酥不能过多，这也是因为它含有的热量比较高，过多的吃很容易引发肥胖，有很多女性的是比较喜爱吃芝麻酥，那在吃的时候就要注意，要对芝麻酥的做法制作进行了解，这样在吃的时候，才会知道它是不是可以多加选择的。
很多人对芝麻酥的做法并不是很清楚，下面就详细的介绍下它的制作方法，使得制作芝麻酥的时候可以知道如何制作最佳，同时吃芝麻酥的时候，对身体也不会有太多的影响。
芝麻酥的做法：
材料：低筋面粉40克，白芝麻50克，黄油10克，细砂糖30克，鸡蛋清16克，黑芝麻25克 ，小苏打1/8小勺(0.625ML)
做法：
烘焙：烤箱中层，330华氏，20分钟左右
1、黑芝麻和白芝麻如果是生的，提前分别炒熟备用。白芝麻和细砂糖一起放入食品料理机的研磨杯。
2、将白芝麻与糖一起打成粉末状。
3、黄油融化成液态，倒入混合过筛后的低筋面粉和小苏打。
4、再倒入打成粉的白芝麻与糖。
5、倒入黑芝麻。
6、一点点的加入鸡蛋清，并不断用手揉捏，直到变成面团。
7、将面团放在案板上，用手整形成如图所示的长条形，然后放入冰箱冷冻室，冻一个半小时左右，直到冻得坚硬。
8、冻硬的面团取出，切成厚约0.8CM的片，然后摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，165度，烤20分钟左右，直到表面上色，然后关掉烤箱，让饼干保持在烤箱内10分钟再取出。
以上就是对芝麻酥的做法详细介绍，这样食物在吃的时候，完全是可以放心进行的，它对人体蛋白质、维生素补充非常不错，而且它使用的芝麻，在提高人体免疫力上，有着很好的帮助，同时吃这类食品避免晚上吃，使得身体不会造成身体负担。
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