樱桃肉的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好樱桃肉。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得樱桃肉的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
糖醋樱桃肉的做法
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍糖醋樱桃肉的做法，先自己动手尝试做一下。
看完糖醋樱桃肉这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
苏式樱桃肉的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好苏式樱桃肉。
今天小编可是把多年珍藏的苏式樱桃肉介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
好吃的瘦肉的做法
瘦肉，大多数人都是喜欢吃的。假如让你天天吃肉，你会选择什么肉呢？肥肉还是瘦肉呢？相信百分之九十九的人都是会选择瘦肉的吧。要知道，瘦肉的营养很是丰富，最主要的是还可以让我们不长肉。所以，大多数人都是会喜欢吃瘦肉的。再加上瘦肉的做法又是那么地多，哪怕你一天吃一种瘦肉的做法，估计也是要吃很久才可以吃到重复的菜了。下面就为大家说说美味的瘦肉的做法吧。
最近入秋了，特别想吃肉，可是又不想吃红烧肉那样腻腻的菜~我们那位提议水煮肉片！正好和我意，一想到水煮肉片那辣辣爽爽的感觉，肉片鲜嫩无比的口感，口水都要流下来了，尤其是最后的热油泼上去发出的“嗤”的一声，各种香味爆满~别提多带劲啦。
瘦肉的做法大全：
一、水煮肉片
主料 瘦肉300克 青菜4颗 金针菇适量 香干适量 冬瓜适量 辅料 郫县豆瓣3汤匙 料酒1.5汤匙 淀粉1.5汤匙 家乐鸡粉1汤匙 盐1/2茶匙 鸡精少量 干辣椒6个 花椒20粒 葱适量 生抽1茶匙 糖1茶匙 蒜（切末）4瓣 姜（切末）5克 胡椒粉适量 蛋清半个
步骤
1. 将瘦肉切成约5厘米长、2.5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，这个活需要细心和耐心哈~
.2. 用淀粉2茶匙、家乐鸡粉1汤匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蛋清半个，盐、胡椒粉和少量水将肉抓匀冷藏半小时备用。
.3. 锅子里放入少量油，烧热后，将除小青菜外的所有配菜倒入,快炒几下，加入适量水，煮开去生后，放入小青菜（烫一下就好）, 将煮好的所有配菜一并捞入大碗中。（烫菜的水不要倒掉，可以留待后面做水煮用的汤汁）
.4. 锅子烧热，放入干辣椒和川花椒，转小火，慢慢焙干，当干辣椒的颜色由亮红转为暗红色，有香味焙出时，关火, 放在案板上，用刀子先切一切, 再用擀面杖细细擀碎，尤其是花椒粒要擀的碎碎的，吃起来才不影响口感，而且麻香味儿十分浓郁.
.5. 锅注油烧至四成热，下郫县红油豆瓣酱3汤匙, 中小火炒出香味, 加入生姜末, 继续翻炒. 炒至吐出红油, 放入葱段, 煸炒几下, 将刚才烫菜的水倒入锅子里（不够可再加沸水）。
.6. 加入一勺味精，再调入一勺白糖，因为郫县豆瓣酱很咸，所以要下一些白糖去综合它的咸味， 汤烧开后，就可以下肉片了。将所有的肉片下完。煮开后1、2分钟就好，不然肉老了哈~
.7. 将煮好的肉片码在配菜上。汤也一并倒入其中。将焙干擀碎的干辣椒、干花椒，还有蒜末等均匀的撒在上面。然后炒锅置于火上，下入食用油，待油烧至7、8成热时，关火，稍微凉一下，淋在上面，听到“哧拉”一声，香味四溢啊，受不袅啦~~
.8. 好了，赶紧开吃吧，实在忒香了~
.9. 这个辣的程度大小根据自己的口味可以加减O(∩_∩)O哈~不过还是要稍微辣点好吃呢~
二、樱桃肉
这道樱桃肉因为菜品红亮，大小形似樱桃，口感酸甜，所以叫樱桃肉。和水果樱桃没有关系哦。如果哪位高手愿意尝试把樱桃和肉炒在一起，我也很想尝尝。
主料 瘦肉适量
辅料 姜末少许 蛋清1个 番茄酱适量 胡椒粉少许 白糖适量 料酒少许 盐少许 玉米淀粉适量 生抽少许
樱桃肉的做法步骤
1. 原料准备好。
2. 肉切成1厘米的方丁。 加盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，少许油拌匀
3. 和匀的肉丁。
4. 热油炸制。
5. 炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。
6. 碗里放入少许盐，玉米淀粉，生抽，白糖，番茄酱，加适量水调匀。
7. 炒锅倒少许油炸香姜末。
8. 倒入碗汁，边加热边搅。
9. 汤汁炒至浓稠。
10. 倒入肉丁， 炒匀即可出锅。
11. 美味的樱桃肉。
三、雪梨胡萝卜
食材主料：雪梨1个 胡萝卜半根 瘦肉150g 薏米30g 红枣4个
辅料 盐 适量生姜
1.准备好所需材料；
2.瘦肉切块；
3.胡萝卜去皮切块；薏米、红枣、姜片洗净；
4. 锅中加水4碗，把这些材料下锅大火烧开转小火煲1小时；
5.雪梨去皮去籽切块；
6.倒入雪梨再煲20分钟，加盐调味即可
四、秋葵炒肉
秋葵210g 瘦肉190g 辅料 ：姜适量 洋葱适量 胡萝卜适量 料酒1匙 陈醋少许 精盐1小勺 菜籽油适量 玉米淀粉1匙 生抽1匙
步骤 1.食材。
2.瘦肉切薄片。
3.加入1勺食用油。1勺料酒，抓匀。
4.加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制几分钟。
5.秋葵洗好切长段。
6.洋葱和姜切片，胡萝卜切片。
7.烧开水，滴些素油，加入秋葵焯至变色即捞出来。
8.捞出来过凉水。
9.锅里入油，炒香姜和葱。
10.把瘦肉加入，滑炒。
11.炒至变色，加入少许陈醋，加1匙生抽，炒匀。
12.加入胡萝卜片和秋葵炒匀。
13.加入适量食盐，炒匀即可。
看，瘦肉可谓是做得了大餐，也可以是家庭小炒，还可以是营养的煲汤选择，可以是辣的、甜的、酸的、咸的，只有你想不到的味道没有瘦肉没有的味道。哈哈，瘦肉的做法可谓是太多太多了，我们还有待学习提高呢。
苏式五仁月饼的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关苏式五仁月饼的做法。
1.1油皮、油酥等分成小份，用一份油皮将一份油酥包起来，团成球
2.2油皮、油酥材料分别混合，和成面团，静置30分钟
3.121擀成长圆形
4.212把油酥面压扁
5.卷成卷
6.再擀成长圆形
7.再卷一次或折叠两次
8.红芸豆泡水4小时以上，加水煮至软烂，加红糖，放入搅拌机打成泥。如果馅料较湿需要炒干
9.花生、芝麻炒香，切碎，葡萄干、蔓越莓切碎
10.所有材料混合匀即可，豆馅要多一些，否则不易成团
11.将面卷压扁，包入馅料，收口收紧成圆球形即可
12.最后在表面刷蛋液（不刷也可）
13.180度烤约20分钟（烤箱中上层）
今天这道苏式五仁月饼，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
苏式肉月饼的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下苏式肉月饼这道菜的做法。
1.1盖上保鲜膜，松弛15分钟。
2.2水皮面团的做法:将中筋面粉、猪油、糖粉、盐放入容器中，搅拌均匀后分次加入水，和成柔软的水皮面团。
3.12121盖上保鲜膜，松弛10分钟。
4.21212水皮面团的做法:将低筋面粉与猪油快速混合揉匀和成酥泥状的面团。
5.馅料的做法：油葱酥：紫色葱头洗净切成小丁，放入炒锅加适量的猪油小火慢炒。（炒制过程中要不停的翻炒，以防粘锅）
6.炒到紫红色出锅即可。（大约用时15分钟左右）
7.1大火翻炒至熟香即可。
8.2猪绞肉：将猪绞肉放入炒锅中，加入调好的料汁（酱油21克、盐3克、米酒11克、糖2克）和油葱酥
9.1混合拌匀，和成团。
10.2馅料的做法：容器中放入黄油、糖粉、炒熟的黑白芝麻、冬瓜糖丁、烤熟的核桃丁、炒熟的瓜子仁、炒熟的猪绞肉、炒熟的糕粉和高粱酒。
11.1水皮面团：将松弛好的水皮面团分成20份，每个15克，滚圆备用。油皮面团：将松弛好的油皮面团分成20份，每个10克，滚圆备用。馅料：将馅料分成20份，每个35克，滚圆备用。
12.2面团与馅料分割：准备好的油皮面团、水皮面团和馅料。
13.面团两次擀卷松弛:将水皮面团用手压扁，取一油皮面团放在水皮面团中央。
14.接着以拇指压住油皮面团利用虎口将水皮面团往上推按。
15.捏紧收口。（一定要将水皮面团完全包裹住油皮面团，否则烤好的成品层次不明显。）
16.将包好的水油皮面团压扁，迅速擀成长椭圆形。
17.由外往内卷成长筒状。
18.盖上保鲜膜，松弛15分钟。（第一次擀卷松弛）
19.将第一次擀卷松弛好的面团收口朝上垂直摆放，用手掌略微压平再次擀平。
20.由外往内卷。
21.卷成长筒状。
22.盖上保鲜膜，继续松弛10分钟。（第二次擀卷松弛）
23.苏式肉月饼的制作：将经过两次擀卷松弛好的面团（收口朝上横放，用手指往中央压下，再用两指捏合两边的面团。
24.用手掌压平面团，擀成中间稍厚四周稍薄的水油皮圆面皮，将分割好的馅料放在擀好的水油皮圆面皮中央。
25.以拇指压住馅料利用虎口将水油皮面团往上推，捏紧收口。
26.收口朝下，用手将包好的苏式肉月饼坯压扁。
27.摆入烤盘，用食用色素点上两个红点。
28.放入提前预热180度的烤箱中，烘烤约15分钟翻面，再继续烘烤10分钟，至饼皮起鼓微上色即可。
看完我的介绍，相信你对苏式肉月饼的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
青椒譲瘦肉的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于青椒譲瘦肉的做法妙招。
1.青椒5个、【2个人的材料】
2.竖划一刀、洗净后、加少许盐抹于椒身、
5.出炉喽、
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下青椒譲瘦肉
香菇炒瘦肉的做法
香菇炒瘦肉是我们都非常熟悉的一道家常菜，香菇炒瘦肉不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，香菇炒瘦肉含有丰富的营养，经常吃香菇炒瘦肉可以起到提高人体免疫力和补充营养等功效，所以我们有必要学习一下香菇炒瘦肉的做法，香菇炒瘦肉的做法非常的简单，下文我们给大家介绍一下香菇炒瘦肉的做法。
1.里脊切粗丝，用生抽、料酒、胡椒粉、植物油、盐和淀粉腌制一下。尖椒和香菇切丝
2.锅中放植物油，油热后放葱花和姜丝爆香
3.放里脊丝滑炒，肉变色后盛出备用，锅中重新放植物油，放葱花和姜爆香，放香菇丝翻炒
4.香菇丝变软后，放入肉丝翻炒均匀，放入青椒丝翻炒均匀
5.放入适当的盐调味即可关火
烹饪技巧
1、香菇容易出水，洗好后用手撮一下，把大量水分撮出来;
2、放入青椒后就可以关火了，青椒太熟太软不好吃哦;
3、腌制肉丝的时候已放了一部分盐，最后再加盐时，一定要品尝下再加，别咸了。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是香菇炒瘦肉了，我们知道香菇炒瘦肉不但好看而且还含有丰富的营养，香菇炒瘦肉的做法很简单，上文为我们详细介绍了香菇炒瘦肉的做法。
好吃的粥的做法是什么
平时中国人的习惯还是早上起来喝一碗粥，热气腾腾的，这样对于一天的工作也是比较好的一个开始，但是单一的白粥现在是满足不了我们了，现在我来告诉你们一些好吃的粥的做法比较简单，口感也会比较好，这样可以有效的帮助你一天的工作。还可以让你拥有一个比较好的身体。
皮蛋瘦肉粥还是比较不错的，平时自己没事的时候可以经常做一下，如果是有宝宝的话还可以有效的增加宝宝的食欲。
首先自己要准备一些优质的大米，然后准备一些比较瘦的猪肉，切成丁备用，然后是要像平常煮粥那样把粥煮的差不多的时候，可以放入瘦肉，皮蛋也是要切成丁状的，最后，根据自己的口味去适量的放入盐和味精，当然多吃味精是对人的身体不好的，所以放味精的时候要适量。
菜粥也是一款不错的选择，香菇、干贝泡发后，捞出香菇、干贝，留水待用，大米洗干净后按比例加入水，香菇干贝水沥去杂质后也可以倒入，有利于提鲜，干贝撕成丝，香菇和五花肉切丁，白菜切丝待用，起油锅，锅中入底油，放入五花肉煸炒出油后，加入香菇和白菜丝炒匀后，加入盐和干贝，再倒入洗干净的大米和水，倒入高压锅中。
早上吃一些粥是中国人的传统，是对身体比较不错的，营养价值也是比较全面的，首先，粥是可以促进肠胃消化，其次，粥的做法简单使用方便，总之，还是比较不错的早餐选择，中老年人长喝粥的话，是可以软化心脑血管的。
炒瘦肉的做法大全介绍
炒瘦肉自然许多的年轻朋友们非常的爱吃，炒瘦肉不单单会感觉到收入爽滑，而且特别的嫩口，接下来就为大家详细的介绍一下炒烧肉的做法大全不单单感觉到好吃美味，而且呢也从中体会到了，炒菜的乐趣。
材料：山楂15克、黄花菜30克、猪瘦肉300克、生姜3片
做法
1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时，换两三次水
2.山楂洗净、姜片3片
3.先用少许盐把肉洗干净
4.瘦肉切块
5.把泡好的黄花菜扎小把
6.加清水2000毫升（约8碗量）
7.瘦肉入锅
8.再将黄花菜倒入锅内
9.山楂姜片也入锅
10.所有材料入锅
11.先武火煲滚
12.改文火煲
13.全程大约1个半小时左右
14.揭盖放盐即可
功效：
山楂及其制品也适宜于妇女月经过期不来、产后淤血腹痛和恶露不尽之症。中医认为它性微温，味酸、甘，能消食化积、利气散淤。配以黄花菜煲猪瘦肉，能消食积、减肥胖，补气血，适用于食积不化、脂聚肥胖、气血两虚、面黄水肿等症。
五花肉1斤，葱段3节，蒜3瓣，姜片3片，花椒少许，大料1块，桂皮1片，香叶2片，酱油（老抽）2茶勺，糖2茶勺，盐少许，有条件的可以弄点番茄酱
做法
先把五花肉切块。用水清洗好。
一般的地道做法用油煎炸，这里我们用蒸的方法，口感也不错，把肉放在一个大碗里，并把花椒、大料、桂皮、香叶放入碗里。上蒸锅蒸15-20分钟。
取出肉，把汤放在一旁，一会能用上。
葱姜蒜炝锅，放入肉翻炒，变色放老抽和少许盐（自己看着放），最后放糖。然后加入蒸肉的汁和少许高汤。大火炖开，小火炖20分钟，收汁。
出锅前放点小葱点缀就ok了。
以上我们介绍了炒瘦肉的做法大全，选择精选的瘦肉进行佐料的搭配放到锅里面炒制，不单单可以体会出瘦肉的清香美味，而且那吃到嘴里非常的爽滑，适合多种朋友们的使用。
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