由网友(人丑就要多读书)分享简介：很多人都知道苦瓜有清热祛火的作用，而且效果特别显著，但是大家都不愿意去食用，因为它的味道确实很刺激我们的味蕾。为了鼓励大怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关肉馅醸苦瓜这道菜的做法。肉馅醸苦瓜的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完...

肉馅苦瓜的做法是什么？

很多人都知道苦瓜有清热祛火的作用，而且效果特别显著，但是大家都不愿意去食用，因为它的味道确实很刺激我们的味蕾。为了鼓励大家食用苦瓜，尤其是在这样的夏天，大家很容易就会肝火旺盛。那么，几天我就带来一道肉馅苦瓜的做法，希望大家喜欢这个做法。

做法一：

1，干香菇事先加水泡发，挤干水切末待用。肉馅加姜末、香菇末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀，朝一个方向搅打上劲

2，将苦瓜从中间纵向剖开，用勺子挖去内瓤

3，将肉馅添在苦瓜内

4，上火蒸熟，约10分钟

5，取出切段，蒸苦瓜时溢出的汁待用

6，锅中放入生抽、美极鲜、糖和蒸苦瓜的汁烧开，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可

2做法二

主料：苦瓜两根 肉馅3两

辅料：葱 姜 酱油 盐 味精 五香粉

制作步骤：

1、苦瓜先用清水洗净;

2、将肉馅放在小碗里，放入葱姜、盐、味精、酱油、五香粉搅拌均匀。

3、把苦瓜切成长短一样的小段;把苦瓜籽掏尽。

4、放入开水里焯一下，焯过的苦瓜颜色更绿。

5、将肉馅填进苦瓜里，装盘，再上锅蒸熟即可。

做法三：

1苦瓜先用清水洗净;

2将肉馅放在小碗里，放入葱姜、盐、味精、酱油、五香粉、油，搅拌均匀;

3把苦瓜切成长短一样的小段;

4把苦瓜籽掏尽;放入开水里焯一下，焯过的苦瓜颜色更绿。

5将肉馅填进苦瓜里，装盘，再上锅蒸熟即可。

上面就是我所提供的三种方法，不知道大家掌握了几种，爱美的女孩子，一定要尝试一下哦，因为苦瓜的食用不仅可以去火，还有减肥的作用，通过我的做法，苦瓜的苦味也会减弱很多。更多了一些肉香味，所以，尝试一下，食用起来也是很有效果的。

炒苦瓜的做法

苦瓜在有的地方又叫做凉瓜，属于葫芦科的一种植物，叶子主要有三到五厘米，在春天和夏天的交叉季节开花，花的颜色属于换三个的。果实是长形椭圆的，苦瓜表面有层次不齐肿瘤状的凸状物体。属于餐桌上常常可以吃到的一种蔬菜，它的原产地在热带的地区。炒苦瓜的做法也有很多。

苦瓜是夏季最受欢迎的一种蔬菜，不单单可以清热解暑、还可以滋阴补肾，苦瓜的颜色非常的鲜亮，很多人都不喜欢苦瓜的苦味和生味，但是很多爱漂亮的MM都会选择苦瓜来进行减肥，因为苦瓜里面含有丰富的苦瓜素。下面就给大家介绍一种特别的炒苦瓜的做法。

1. 材料：肉馅、苦瓜、葱、姜、鸡蛋。

2. 将肉馅加入葱、姜末、鸡蛋、盐、麻油、胡椒粉，顺着一个方向搅打至起胶。

3. 将肉馅调好;苦瓜去瓤切成段。

4. 将肉馅酿入苦瓜。

5. 将淀粉、面粉、盐、酱油、鸡精、料酒、水一起放入盘中调成糊。

6. 将酿好的苦瓜2面粘上一层面糊。

7. 煎锅放油烧至温热，将苦瓜下锅煎。

8. 一面煎定型后再翻面煎。

9. 加小半碗水入锅。

10. 盖上锅盖焖至收汁即可。

如果要是实在不喜欢吃苦瓜的话，可以把苦瓜榨成汁，兑入蜂蜜，冰在冰箱里面，不但清热解暑，口感也是不错的。另外，还可以增进胃口不好的朋友食欲，还具有神奇的补肾功效。另外，苦瓜还具有神奇的隐糖作用，对缓解糖尿病有一定的作用。