由网友(时光偷走当初)分享简介：癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，民以食为天呀，吃是我们生活上必须的事情呀！怎么吃才是健康营养的呢，你的妈妈就会为你有所考虑的。她会很用心的制作出美味的菜和汤给你来配饭的。好吃的菜和汤我们的饭就吃的香了不是吗？所以我们对吃是要有所研究...

火腿冬瓜汤的做法

癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于火腿冬瓜汤

自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的火腿冬瓜汤你学会了吗？

火腿冬瓜汤

火腿冬瓜汤大家应该都喝过吧，它是淮扬菜的一种，而且也是一种比较典型的美食，是很多人都喜欢的一道汤，冬瓜的清甜和火腿的香味结合起来，能够令汤变的很鲜美，而且味道是特别好的，食疗价值也是很高的，能够很好的美白皮肤，清降胃火。

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火腿冬瓜汤是一道很适合在夏天和秋天食用的，现在很多人在平时都会经常喝一些汤，多喝汤对我们是很好的，特别是对女性朋友来说，多喝汤能够让自己的皮肤变的越来越好。

火腿冬瓜汤

材料

火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，

调料

高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法

1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块，

2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片，

3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中，

4.把西红柿块放入汤内即可。

特点

汤鲜味美，颜色鲜明。

食谱营养

冬瓜

【别名】枕瓜、冬瓜。

【性味】性凉，味甘淡。

【归经】归肺、大肠、膀胱经。

【功效】清热，消痰，利水，解毒，减肥。

宜：肾脏病水肿，妊娠浮肿，肝硬化腹水，胀满，脚气，糖尿病患者宜食;暑热天气烦闷，痰吼咳喘，泻痢，痈肿者宜食;癌症患者宜食;怀孕妇女宜食;肥胖者常食多食，可起道减肥作用;动脉硬化症，冠心病，高血压患者宜食;维生素C缺乏症者宜食。

忌：脾肾阳虚，久病滑泄者忌食。

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

火腿

火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

火腿冬瓜汤的做法大家应该了解了吧，不管是火腿还是冬瓜都是特别有营养的，我们在平时也会经常吃到冬瓜吧，它能够很好的利尿消肿，同时它含有很丰富的维生素，以及身体需要的一些微量元素，养胃生津，大家在平时应该多吃一些冬瓜。

扁尖冬瓜汤怎么做？

冬瓜汤，夏天常食用还可以清凉败火。此外，冬瓜中富含膳食纤维、丙醇二酸等成分，这些成分是有益于人体健康的额，有助于防止心血管疾病。另外，扁尖也是一种很好的食材，它是由新鲜竹笋腌制而成，多用于炖汤和炒食。这两种食材的搭配，无疑是一个不错的选择。

冬瓜具有降低体内胆固醇、降低血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜还有防止高血压，减肥有良好的功效。

扁尖冬瓜汤由冬瓜1块、扁尖笋50克、虾皮2大勺、香葱1支、生姜2片、植物油1小勺、料酒1大勺、白胡椒粉适量制成的菜品。

烹饪方法

1、扁尖用水冲去表面盐花，提前用水泡出盐味，中间换两次水，洗净后撕成细长条备用;冬瓜洗净去皮，切成厚约 1cm的片;葱姜切成末备用;

2、热锅倒入1小勺油爆香葱姜末和虾皮。

3、淋下酒呛香随即将开水倒入做成一锅鲜高汤;

4、然后放入扁尖小火煮10分钟出味;

5、再放入冬瓜，煮至冬瓜酥烂，看冬瓜肉由白变快透明即可关火;

6、撒上葱花和白胡椒粉就可以上桌。

烹饪技巧

1、冬瓜比较清淡，最好用火腿或鸡汤来吊鲜味，没有的话，可以用虾皮、开洋来代替，葱姜料酒爆香做成的自来高汤，味道也很不错。

2、扁尖本身咸味很重，泡的时间要尽量长一些，虾皮也有咸味，汤里基本上不用再加盐。

以上即为大家介绍的扁尖冬瓜汤的制作，整体说来，该汤具有制作简单、味道鲜美、营养丰富的特点。对于任何年龄阶段的人来说，都是不错的选择，其中对老年人还具有防止心血管疾病发生的好处。既然如此，那就快行动吧。

番茄扁尖冬瓜汤的做法

每个人对于饮食的需求都是不同的，尤其是很多女性往往总是希望品尝到美味的食物在获取营养的同时又不让身体变胖，那么我们就要多吃一些热量较低的食物，番茄扁尖冬瓜汤就是热量非常低而且营养价值非常丰富的一道美食，能够补充我们身体所需要的维生素同时还能够起到利尿清热的作用，比较适合炎热的夏季经常食用，但是我们一定要掌握好做法才能把它做得特别的美味，下面一起了解一下番茄扁尖冬瓜汤的做法。

番茄扁尖冬瓜汤的做法

用料

西红柿（番茄） 200g 嫩咸笋干（扁尖） 75g 冬瓜 300g 料酒 2茶匙（10ml）盐 1茶匙（5g） 鸡精 1/2茶匙（3g）油 2汤匙（30ml）

做法

1用清水将扁尖洗干净，手撕成约0.5cm宽的长细条，以嫩尖为点，理成长短不一的扁尖条，然后切成3cm长的细段，盛在装满清水的大碗中浸泡半小时。

2西红柿洗净切去蒂，一切两半，再切成5mm厚的片。

3冬瓜削去皮，挖去籽，洗净，切成宽2.5cm，厚0.5cm薄片。

4 中火将炒锅中的油烧至温热，放入番茄片煸炒至熟烂（此过程约需5分钟）。

5 待起番茄红油时，再下入冬瓜片稍炒一下，加入2碗清水，放扁尖条，调入料酒和盐，大火将汤烧滚。

6 转小火煮8分钟，烧至冬瓜酥烂，调入鸡精，大火烧开即可起锅。

当今很多上班族由于工作的忙碌总是很少在家里制作美食，这样我们平时吃饭的时候就感受不到家庭的温馨了，其实有很多食物做起来非常简单快捷，上面就是对番茄扁尖冬瓜汤的做法介绍，我们平时在生活中也可以动手制作一些这样的汤类为配菜来食用，而且它的味道非常的清新还能很好滋补身体。

通水骨扁尖冬瓜汤的做法

想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做通水骨扁尖冬瓜汤

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感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习通水骨扁尖冬瓜汤的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。

扁尖冬瓜汤的做法

朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做扁尖冬瓜汤这道菜的全部技巧。

生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了扁尖冬瓜汤的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。