腐竹闷猪蹄的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好腐竹闷猪蹄这道菜吧。
1.先把腐竹洗好，猪蹄洗净，锅放入花生油，热了之后，放进去翻炒。
2.炒成4分熟后盖上盖闷几分钟。
3.嘿嘿，趁还在焖，得瑟下我的冬瓜汤，也是家常汤哦。
4.焖好后，继续翻炒。
5.翻炒中。
6.炒好后，加入酱油。
看完关于腐竹闷猪蹄做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
黄豆闷猪蹄的家常做法
黄豆我们也叫做是大豆或者叫做是黄大豆，黄豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，黄豆里面含有丰富的植物蛋白和多种我们人体需要的微量元素，常吃黄豆可以起到很好的养生保健功效，黄豆有降低血糖和血压的作用，常吃黄豆还能起到预防癌症的好处呢，下文我们介绍一下黄豆焖猪蹄的做法。
1.准备材料，黄豆用热水浸泡一夜至涨发饱满
2.猪蹄对半剖开，泡野山椒剁碎，泡姜切末，大葱切段
3.锅里加入水、放入红曲米、猪蹄
4.大火烧开后转中火煮约15分钟，至猪蹄表皮上色后出锅沥水
5.油锅烧6成热，放入猪蹄炸至色泽金黄，表皮的水份干的时候出锅控油
6.炸好后的猪蹄剁成小块，放入锅里焯水后捞出沥水
7.油锅烧热，放入香辣酱(郫县豆瓣酱)
8泡野山椒末、泡姜末、姜末、蒜末、大葱段炒香，色泽红亮、水汽快干的时候
9.倒入高汤(清水)，大火煮30分钟
10.捞掉去渣只留汤
11.将猪蹄和汤汁放入砂锅中
12.小火煮2小时
13.再放入泡好的黄豆煮约1小时，出锅前放入盐、鸡粉、白糖、香油调味
烹饪技巧
1、选用猪前蹄，肉质较厚，蹄筋粗壮，后蹄的骨头多肉少，不适合剁成块;
2、用红曲米上色不宜放多，色泽会发黑;
3、也可以用高压锅压25分钟，但是味道不如用砂锅慢炖味道厚实
在上面的文章里面我们介绍了什么是黄豆，我们知道黄豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黄豆可以起到很好的保健美容功效，上文为我们详细介绍了黄豆焖猪蹄的做法。
闷猪蹄的家常做法
焖猪蹄是大家都很熟知的一道家常菜，焖猪蹄不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的，焖猪蹄的做法简单易学，我们只需要几个步骤就可以自制出焖猪蹄来，不过想要做出又好吃又好看的焖猪蹄，我们还是有很多细节是需要注意的，下文我们就来给大家介绍一下焖猪蹄的家常做法。
首先，把葱姜蒜爆香，爆香后直接下猪脚煎香。
在煎猪脚的同时，我们可以把所有的调味料放在一个盘子里调开。
然后，我们可以把调味料倒入锅里，稍微翻炒一下，然后加入适量的水，(最好是刚刚盖过材料)，盖上锅盖，焖三十分钟就可以了，在上碟之前加上一点葱段，这道菜就很好吃了。
小窍门：
有的朋友喜欢先把猪脚氽水，可我觉得直接把猪脚的油份稍微煎出来一下会更香。还有，这些调味料味道已经相当重了，所以到最后就不用下盐了。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜，那就是焖猪蹄了，我们知道焖猪蹄不但好看而且还含有丰富的营养，常吃焖猪蹄有利于我们的健康和美丽，上文为我们详细介绍了焖猪蹄的家常做法。
水晶猪蹄的做法有哪些
其实对于猪蹄相信大家在平时的生活中并不算是非常陌生的，甚至是非常熟悉的，在饮食方面也是经常吃到，最著名的便是水晶猪蹄，所以下面我们就一起来了解一下水晶猪蹄的做法。
原料:
猪手500克、冰糖50克、上海青3棵、老抽15ML,生抽15ML、姜10克、葱10克、料酒30ML、干辣椒3克、花椒3克、盐和油适量。
做法:
1、将新鲜的猪蹄用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净;把猪蹄放在灶上烧掉杂毛;将对猪蹄剖成两半，剁成小块备用;
2、冷锅中倒入适量的油，放入糖不断翻炒，直到糖融化，变成暗红色的泡泡;放入蹄花，使其每一块都充满沾到糖色;因为糖融化后，即使关火还是会沸腾，所以炒糖色时要开小火，以免糖泡焦糊;
3、放入姜片、花椒、干辣椒炒香，加入开水、老抽、生抽、盐、料酒;高压锅闷25分钟，或是大火炖90分钟;
4、锅内水烧开后，放入少量油、上海青，10秒钟后捞出，过凉水;将上海青摆在装蹄花的碗里即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下水晶猪蹄的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己也喜欢的话，不妨就照着做法进行制作的。
水晶猪蹄的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关水晶猪蹄的做法吧。
1.猪蹄4个。
2.12把猪蹄剁成块。
3.21放到水里烧开,焯一下,把脏东西焯出来。
4.1把花椒.草果.八角用干净的纱布包好,成一个大料包(街上卖的不锈刚的料盒更好)。
5.2洗净焯好的猪蹄。
6.锅里放水.老抽.料包.姜.葱烧开。
7.然后放盐,小火炖3小时,炖的酥烂就行了。
8.最后放味精调味。
9.到入盆中。
10.盖好,放到冷的地方或者冰箱一夜就好了,把上边的一层油去掉。
11.反过来好了。
小编相信大家看完上面的介绍水晶猪蹄，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
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