黑胡椒粉的做法
黑胡椒粉已经是一种很时尚的调料了，它在全球都是很有名气的，很多的西餐，料理中都会用到黑胡椒粉，它能够让食物的味道变的更好，有一些美食离开了黑胡椒粉就索然无味了，黑胡椒粉的地位真的是很高啊，关于它的美食也已经数不胜数了，下面我们看看黑胡椒粉的做法。
黑胡椒粉比白胡椒粉的味道好很多，黑胡椒粉是很出名的，也是现在的人都很喜欢的一种调料了，关于黑胡椒粉的美食已经有很多了，常见的就有黑椒牛扒，黑椒蛇片，下面我们就来看看黑胡椒粉的做法。
黑胡椒牛肉冬粉
材料
1.牛里肌肉225公克，2.青椒1/4颗，红椒1/4颗，黄椒1/4颗，洋葱1/4颗，3.葱段1支，4.冬粉250公克，5.姜丝2片，1.高汤2杯，酱油3大匙，糖3大匙，鸡粉2大匙，2.太白粉1大匙，太白粉1小匙，水2小匙，蛋白1/4个，沙拉油2小匙，酱油1小匙
做法
1. 牛里肌肉切小条，拌入腌料腌至入味后，过油备用。
2. 将材料2全部切条状备用。
3.炒香葱段，加入作法1与2的材料拌炒，加入调味料1调味，再用太白粉水勾芡即可。
4.冬粉煮熟，淋上作法2的料，撒上姜丝即可食用。
黑胡椒口蘑培根炒意粉
材料
培根适量，黄油适量，洋葱适量，口蘑适量，意粉1人份，蚝油、酱油少许，黑胡椒少许，罗勒碎少许
做法
1.锅入少量黄油(吃不惯用橄榄油)
2.放入培根，煎香
3.放入洋葱碎，煸香
4.放入口蘑，炒熟
5.放入意粉，翻炒
6.一点水，放蚝油，少许酱油，一些黑胡椒
7.出锅后再撒一些罗勒碎，一片芹菜页做装饰
黑胡椒荷叶粉蒸肉
粉蒸肉中浓烈的黑胡椒味伴着鲜美的猪肉、绵绵的糯米、和淡淡的荷叶的清香，不愧一是一道下饭或佐酒的美味佳肴。
材料
主料：猪后腿肉一块，荷叶一张，糯米半小碗，香菇5朵，配料：大葱，生姜，盐，白糖，鸡精，酱油，黑胡椒碎，熟芝麻，料酒
做法
猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。
香菇表面剔花刀。
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
干荷叶放入开水中烫软，洗净。
将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
黑胡椒粉的做法大家应该都知道了，黑胡椒粉的地位也是很高的，很多的食物里都会用到黑胡椒粉，有了黑胡椒粉一些食物才会有更美的味道，大家应该多学习一些黑胡椒粉的美食的做法，学会了这些，在平时就能够让吃变的更丰富了。
马铃薯冷汤的做法
马铃薯可以炒着吃，还可以将马铃薯用来凉拌吃，也可以油炸着吃，还可以将马铃薯用来蒸什么东西，比如说在蒸排骨的时候很多人都喜欢选择用这个马铃薯，马铃薯同时还可以用来煮汤，但是很多人能喜欢将马铃薯用来做冷汤，冷汤是平时国外的人喜欢吃的一种食物，马铃薯冷汤非常的好吃，那么马铃薯冷汤怎么做?
做法一
材料
马铃薯1大颗，鸡高汤3杯，薄荷叶1把，干培根少许，盐1/2茶匙，黑胡椒粉少许
做法
(1)马铃薯洗净去皮切块，放入滚水中煮透后沥干。
(2)将马铃薯与3杯高汤及一半份量的薄荷叶用果汁机打匀，倒入锅中煮沸加入盐和胡椒煮入味，待凉后放入冰箱冰冷。
(3)将另一半份量的薄荷叶切碎，等上桌前再和冷汤混匀，加上干培根和1片薄荷叶片装饰即可。
做法二
材料
水800ml
黑木耳4大朵
中等马铃薯1颗
低脂鲜奶200ml
蛤蜊10颗
秋葵5条
蒜末1颗量
盐适量
做法
步骤1.黑木耳洗净切丝备用，马铃薯削皮切1cm小丁状备用;准备一锅水，水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去。这一次要煮久一点，目的是为了让马铃薯软烂，而且黑木耳久煮会释放胶质，如果你想让汤喝起来更浓稠，可以煮好放凉后再用果汁机打碎成泥状。
步骤2.加入200ml低脂牛奶，盖上锅盖烹煮30分钟。因为有些浓汤会用面粉及奶油增加浓稠感和奶香味，但如此也增加了不少热量，因此我用低脂牛奶代替，味道一样很棒!
步骤3.30分钟后开盖，用汤匙将部分马铃薯压碎，我没有用果汁机打碎，因为我还是希望可以吃到马铃薯的口感。
步骤4.加入10颗蛤蜊。蛤蜊不要一次放太多，免得汤头太过"鲜”啊! 因为有人吃海鲜会过敏，或是不喜欢蛤蜊的味道，其实放100g低脂鸡胸肉也是很好的idea~
步骤5.蛤蜊煮开后，再加入秋葵。
步骤6.最后的秘密武器是 : 蒜末! 它能更让你的汤头更加香醇喔~ 最后试一试味道，觉得不够咸，再适量加点盐调味。
制作马铃薯冷汤的时候就可以按照这样的方法来做，让自己享受到更健康，更美味的冷汤，用马铃薯来制作冷汤的时候里面加点葱花，特别是在起锅的时候撒点葱花进去的话看着这样的美食非常的舒服，从外观来看也是非常诱人的，所以说人们更有食欲吃。
鲜鸡肝的做法有哪些
肝作为动物的肝脏，不仅含有较多的营养物质，而且口感相当不错，非常利于消化，很多婴幼儿就是拿鸡肝作为辅食，来替代妈妈可能不够的奶水。无论是出于哪种目的，学会几道鸡肝的做法还是相当不错的。那么，鲜鸡肝的做法有哪些?下面咱们就来详细学习一下鲜鸡肝的做法。
美味鸡肝酱
材料黄油15克，蒜头1瓣，去皮，切碎，洋葱15克，切碎，鸡肝100克，剪去杂物，切碎，干雪利酒30毫升，奶油芝士75克，软化，盐适量，新鲜黑胡椒粉适量
做法 1.取一个中等大小平底锅置于中火上，加热黄油至融化后加入蒜头，洋葱和鸡肝翻炒。然后将火调小，文火煮约10分钟，直到鸡肝变软嫩，并不再是粉红色。
2.将煮好的鸡肝放入搅拌器，加干雪利酒，奶油芝士，盐和胡椒一起搅拌，直到混合物变平滑。将混好的酱移到一个中碗里，盖上碗，放入冰箱冷藏约2小时即可食用。
凉拌皮蛋鸡肝
材料皮蛋3个，鸡肝3个，蒜末1大匙，葱末2大匙，辣椒末1/2大匙，醋2大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，香油1大匙
做法 1.)将皮蛋放入水中加热 ，改中火煮12分钟后取出，汆烫过的皮蛋较易切片，不会破损，冲凉去壳并切成八等分。
2.)鸡肝洗净汆烫去血水，再次洗净后蒸20分至熟，切成与皮蛋大小略同的块状备用。
3.)将所有调味料拌匀，再将作法(1)(2)的材料一起放入容器中拌匀，入味即可盛盘食用。
五香卤鸡肝
原料：
鸡肝、葱、姜。
调料：
八角、桂皮、花椒、盐、酱油。
做法做法：
1、在开始制作前，要将买回来的鸡肝在水中泡上2小时，可以去除毒素。然后，除去鸡肝上的油脂;
2、烧开一锅水，将鸡肝放进去汆烫，直到用筷子扎一下没有多少血水渗出，这说明鸡肝已经8分熟了。然后捞出;
3、用一个干净的锅，盛上水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮，加入酱油和盐，大火煮沸;
做法：
4、当锅子烧开后，转小火，放入鸡肝，焖煮20分钟;
5、将鸡肝在卤水里浸泡2小时入一下味，即可食用。
以色列鸡肝汉堡
材料牛肉沫，鸡肝，洋葱，番茜，盐，黑胡椒，鸡蛋，大蒜
有关鲜鸡肝的做法有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。鲜鸡肝的做法还是比较多的，关键是工艺不是很复杂，有想了解这方面做法的，可以参考这些步骤，根据自己的口味儿进行调整，经过几次尝试，相信一定能够做出非常可口的鸡肝的，赶紧尝试一下吧。
蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤的做法。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
梨子冷汤的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下梨子冷汤。
虽然梨子冷汤的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
黄瓜蟹肉冷汤的做法
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍黄瓜蟹肉冷汤，可以根据下面的步骤自己做一下。
1.黄瓜对半切，用勺子刮去内部所有的籽并且切成小块
2.在搅拌器内加入切碎的黄瓜，小洋葱，酸奶，蒔蘿，柠檬皮和1／2量杯的鸡汤，充分搅拌直到非常的顺滑。
3.加入剩余的鸡汤，再充分搅拌。加入盐和辣椒酱调味。放入冰箱冷藏。食用前，放入已去壳的蟹肉，用少量蒔蘿枝点缀，即成。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍黄瓜蟹肉冷汤，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
你知道鲜鸡肝的做法吗
鸡肝是远远超过中含量牛奶,鸡蛋等食物的维生素,有维持正常生长的功能;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,使皮肤变得更美。经常食用鸡肝可以补充维生素B族,补充人体重要的辅酶,完成身体的一些重要作用的有毒成分毒药。在肝脏也有一般的肉不包含维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,抗衰老,抑制肿瘤细胞的产生。那么，你知道鲜鸡肝的做法吗?
【 原 料 】 鸡肝 100 克，菠菜 200 克，姜片 5 克，蒜茸 3 克，精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油适量。
【制作方法】 菠菜削净泥根，洗干净，沥去水分。把鸡肝切成片，洗干净。烹制时，先用沸水将菠菜焯过，沥去水分，把鸡肝放进微沸的水中浸 1 分钟至三成熟，沥去水分。同时把精盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油、湿淀粉和少量冷开水放在碗内调匀成芡汁。烧热炒锅，放进食用油，烧热后放进鸡肝滑油。沥油后在原锅入姜片，蒜茸略炒，接着依次放菠菜、鸡肝、烹入绍酒、调入芡汁勾芡。最后加几滴芝麻油即成。
【特别提示】 脾胃虚弱所致消化不良或易泄泻者少食鸡肝三明治做法1、新鲜的鸡肝，买回以后简单冲水处理一下，然后用放了盐和花椒大料的水煮熟，15-20分钟即可，千万别煮时间长，老了就不好吃了
2、煮好后的鸡肝将表面和连接处的筋膜撕掉，压成泥状
3、将方片面包切去四边切成两个三角形
4、将鸡肝泥均匀的涂抹在面包上
5、将一个整蛋打散，将做好的三明治均匀的裹上一层蛋液
6、平底锅里开大火热锅，然后转中小火将黄油放入熔化
7、将裹好蛋液的三明治放进去煎一下，记住上下两面和三个边都要煎到，等表面蛋液熟了之后就可以起锅了
通过上面的介绍，你知道鲜鸡肝的做法吗?将新鲜鸡肝给孩子们每天吃,它们可以通过看书学习和看电视消费补充维生素族群，,能增强身体健康。在肝脏也有一般的肉不包含的微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,抗衰老,抑制肿瘤细胞的产生。也可以治疗急性传染性肝炎。动物肝脏富含铁,铁是一个必要的元素,产生红色一旦缺乏会感到疲倦,面色苍白。
麻辣鸡肝的做法是什么?
鸡肝的营养价值很高，食用方法不少，爱吃辣的人们不妨做成麻辣味道的，这样既能补充营养，还能让自己的吃的够爽，其实麻辣鸡肝还是备受人们欢迎的，具体的做法也不少，掌握这些制作方法，就可以自己在家里做着吃了，那么麻辣鸡肝的做法是什么?
做法一：
原料：鸡肝1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许
步骤：
1、鸡肝切厚片，香菜切长段。
2、大蒜一分为二，干辣椒剪段。
3、锅中倒油，油稍热放蒜、辣椒和麻椒炒出香味。
4、放入鸡肝翻炒，加生抽和一点儿糖调味。
5、调好味的鸡肝煸炒几下关火，放入香菜。
6、翻炒均匀即可出锅了。
做法二：
鲜鸡肝入开水中沮水，去尽筋络、杂质;锅中掺清水，加姜、葱烧开，放入鸡肝煮熟捞出，晾凉后切成厚片，入碗，加葱节、盐、味精、花椒油、红油辣椒、香油拌匀装盘即成。
操作要领：鸡肝要撕尽膜皮，去尽边油、筋络;煮时用小火;成形要均匀。根据食者需求，亦可另加入花椒粉。
营养功效：因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富， 是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
上文中对麻辣鸡肝的做法是什么给出了明确的介绍，可以看出这道美食的做法还是有很多的，不同的制作方法做出来的味道可能会有所区别，但是那个又麻又辣的感觉还是很不错的，自己多掌握门手艺也就会大饱口福了。
熏鸡肝的做法是什么
在中国，我们对于家禽的内脏，总是会想出各种各样的花样来做出合适各样的美味。对于鸡来说。它的毛可以用来做毽子。肉可以用来吃。至于内脏，就可以拿来煮面什么的。但是有的人觉得鸡肝并不是很适合拿去煮面。而是拿来做熏鸡肝，熏鸡肝的做法有哪些呢？让我们一起来看看以下关于熏鸡肝的介绍吧！
1.鲜鸡肝1500克，鸡心1000克，用冷水浸泡2-3小时，并在中间换两次水，以溶解肝中可溶的有毒物质，您要知道，做动物肝脏菜肴之前，最好都用冷水将其浸泡，因为动物肝脏虽营养价格高，但其中贮存的有毒物质也不少，经水浸泡，可以除去一部分可深于水的有毒物。
2.将鸡肝等捞出，再冲两遍，然后移入砂锅中，加25-30克醋旺火烧开。（相当于半小勺）
3.转小火，加大料，香叶，葱，姜，糖，黄酱及少量酱油调色，微火炖一小时。
4.加大标瓣若干粒，继续加热10-15分钟，停火，调盐，锅内存放自然冷却后装入小饭盒放入冰箱随吃随取。
看了以上关于熏鸡肝的做法有哪些的讲解，相信大家也一定对究竟熏鸡肝的做法有哪些有了自己独特的见解了吧！其实大家平时在家里也可以学着做这道菜的，但是还是建议大家不要吃得太多了。担心大家的胃受不了。吃完饭可以适当一下。有助于消化呢！
枸杞瘦肉汤的做法
枸杞瘦肉汤这种食物我们在生活中想要制作它就需要我们在生活中知道哪种食材先加入才能够保证食材的味道。我们制作枸杞瘦肉汤这种东西的时候，我们建议大家在生活中应该要先加入枸杞，然后待水煮开了在加入就不会让枸杞瘦肉汤中的瘦肉变的太硬了，希望你们可以引起重视。
枸杞瘦肉汤的做法步骤
1. 瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。
2. 高丽菜切大块、洗净;红萝卜去皮、洗净、切成块状，备用。
3. 取一砂锅，放入水1500cc以大火煮至沸腾后，放入所有的材料，转小火续煮约30分钟。4. 起锅前加入所有调味料调匀即可。
功效：适用于肺劳潮热、肺虚伤津潮热、慢性肺炎、潮热、周身疲劳不堪、头晕目眩、无精打采、气短懒言、面红眼赤等症。
别名：地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头。
禁忌人群：不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。
关于文章介绍的枸杞瘦肉汤这种食物的做法，我们在尝试一下它的做法。我们在生活中制作枸杞瘦肉的时候要注意制作的时间，一般我们制作这种食物的时间是比较短的，所以我们建议大家应该要知道如何去把握枸杞瘦肉汤的火候。
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