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香橙狮子头的做法
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于香橙狮子头的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
1.五花肉馅加入上述所有调料(葱姜末,花椒水分3次加,最后加淀粉)
2.加盐、白糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、葱姜末,分3次加入花椒水,最后加入淀粉
3.温油下锅,小火慢炸至金黄
4.冰糖橙子1分两半中间挖空
5.盖上丸子~
6.水开后改中火盖盖子蒸15分钟
7.挖出来的橙子肉和汁去掉籽和杂质
8.淋上橙子汁,完成~
上文介绍的香橙狮子头其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
清炖莲藕狮子头的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于清炖莲藕狮子头的做法吧。
1.1莲菜切末。
2.2备五花肉 莲菜。
3.1五花肉切成3毫米见方的小粒(切之前肉稍冻一下,先切片,后切条,最后在切成小粒)。
4.2葱姜切末。
5.1 加入盐 料酒 胡椒粉 湿淀粉,沿一个方向用力搅拌均匀。
6.2肉粒放入盆中,加入葱 姜 莲菜 鸡蛋。
7.1倒好的狮子头如图。
8.2取适量肉馅,双手互倒数次,至表面光滑。
9.锅坐油,烧至7成热,放入狮子头炸制。
10.炸成表面微黄时捞出。
11.炸好的三个狮子头。
12.砂锅坐水,烧至将开时,放入狮子头,加入葱段 姜片,小火炖制,约1.5小时。
13.炖熟的狮子头如图。
14.加入青菜,盛入碗中。
看了以上小编为您介绍的这道清炖莲藕狮子头的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
清炖蛤蜊狮子头的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于清炖蛤蜊狮子头这道菜的做法。
1.1、原料准备;
2.2、蛤蜊外壳清洗干净后,锅中烧开水,放入几片姜片将蛤蜊烫熟;
3.3、蛤蜊去壳取肉,汤汁沉淀去除杂质备用;
4.4、蛤蜊的壳清洗干净后稍微扭一下,不要扭断但能开合自如就可以了,方便包肉馅;
5.5、在壳内抹少许淀粉;
6.6、肉切成末,放入少许料酒、玉米淀粉、葱姜末、油拌匀,再加入蛤蜊肉拌匀成馅;
7.7、上笼蒸熟;
8.8、蒸蛤蜊狮子头的时候处理丝瓜,去皮后放盐水浸泡;白玉菇去蒂后洗净备用;
9.9、另取一汤锅,将沥去杂质的蛤蜊原汤放入;
10.10、放入蒸熟的蛤蜊狮子头,焖煮5分钟左右;
11.11、放入丝瓜、白玉菇,加盖煮熟;
12.12、放入盐调味后即可出锅。
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的清炖蛤蜊狮子头,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
莲藕狮子头的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍莲藕狮子头。
1.将莲藕片从袋中取出后冲洗几遍,用清水浸泡。
2.12猪瘦肉用凉水浸泡20分钟,洗去血水后剁成肉馅。
3.21花椒用少许温热水浸泡10分钟,肉馅放入盆中,泡好的花椒水打入肉馅中。放入少许淀粉,搅匀。再打入鸡蛋,向一个方向拌匀。
4.1将藕末放入肉馅中,搅匀。
5.2捞出大部分藕片(留少许可以用来装饰),切成碎末。
6.放入盐、五香粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油。
7.葱、姜切成碎末,放入后搅匀。
8.取适量馅放入手中,在两只手间来回摔打揉成肉丸状。
9.锅中倒入适量油,油温热时逐个下入肉丸,揉好一个下一个,炸至表面颜色变深后捞出。
10.锅中留少许底油,油热后放入姜片、葱结,炒出香味后倒入肉丸,放入盐、白糖、生抽、老抽,大火煮开后撇去浮沫,小火,加盖煮15分钟左右至熟透。放入鸡精,搅匀。
11.将油菜心洗净,煮锅中倒入些水,煮开后放入碱面,放入油菜心,煮几秒钟变色即捞出用冷水冲洗,浸凉后挤去多余水份。藕片放入盘中,摆入油菜心。
12.炒锅转大火收汤,分两次放入水淀粉,搅匀,夹起肉丸摆入盘中,再用勺舀些汤汁浇上即可。
做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道莲藕狮子头,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
荠菜蛤蜊狮子头的做法
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下荠菜蛤蜊狮子头这道菜的做法。
1.蛤蜊放入水中加适量盐吐沙。
2.将蛤蜊入锅中煮熟,取肉。
3.将煮蛤蜊的原汤过滤干净备用。
4.猪肉剁碎。
5.葱姜洗净切末。
6.将肉馅和葱姜末放入碗中加盐、胡椒粉、美极鲜,淀粉及少许蛤蜊汤顺着一个方向绞打上劲。
7.加入蛤蜊肉拌匀。
8.荠菜洗净切成末。
9.放入肉馅中拌匀。
10.取适量的肉香用手握成肉丸。
11.砂锅中加入过滤好的蛤蜊汤,大火烧开。
12.转小火放入狮子头。
13.盖盖煮45分钟,关火前加少许盐即可。
也许关于荠菜蛤蜊狮子头的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
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