糖醋排骨饭的做法_求糖醋排骨的家常做法

由网友(友不必多)分享简介:对于糖醋的东西大家不是很陌生了,尤其是糖醋排骨这道菜相信也是一些家里面经常吃到的菜。还有一部分的人可以在饭店吃过糖醋排骨糖醋排骨是深受大家喜欢的一道菜,今天要给大家分享的是,求糖醋排骨的家常做法,喜欢这道菜的朋友抓紧时间学起来吧,下面的方法都是很家常的一些方法,但是真的有很好的味道哦。我个人也是很喜欢这道菜的,把自己喜...



糖醋排骨饭的做法

对于糖醋的东西大家不是很陌生了,尤其是糖醋排骨这道菜相信也是一些家里面经常吃到的菜。还有一部分的人可以在饭店吃过糖醋排骨饭,但是当自己想在家做出来吃的时候又会不知道怎么下手,那么,糖醋排骨饭怎么做排骨有什么营养价值?

1.碗里倒少许醋,加半勺糖,加少许盐,放入葱花,调好糖醋汁。

2.剩的排骨肉一碗。

3.剩米饭一碗。

4.在锅中倒少许油。

5.倒入糖醋汁。

6.加半碗水。

7.倒入排骨肉,翻炒均匀入味。

8.倒入米饭。

9.将米饭炒散,和排骨炒均匀。

10.大火翻炒2分钟后,即可出锅。

11.装盘,撒少许香菜。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

2 种类口感

一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有量磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤,但是要剁小块。

子排——子排是指腹腔连接背脊的部位,它的下方是五花肉,片下的排骨长达30厘米,呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚,隔着一层薄油还连了一块五花肉,油脂丰厚,肉质是所有排骨中最嫩的,适用于多种烹调方法和口味,只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧,长度以5~7厘米为宜。

大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸,以肉片为主,但是带着排骨,除了增加分量让肉片面积显得更大外,油炸的时候也会增加大骨特有的香气,这也是炸肉排的特色。除了油炸,也可以卤大排,但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序,作用是封住大骨的血水,免得烹调过程流出,影响肉片和汤汗的色泽。适合炸、卤,如果炸要切薄一点,如果卤要厚一点。

肋排——肋排是胸腔的片状排骨,肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头会比较粗。由于肋排比较大,所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等,让顾客选购。例如片状的烤肋排,就是选用中段的嫩排。剁小块后挑出肉层较厚的部分可以用来蒸、炸、红烧,大片的适合烤。

关于糖醋排骨饭怎么做,也给大家介绍了很多。这样在自己想吃的时候就可以动手做来吃,同时也详细的了解了一下关于排骨这个肉类的食材有什么好的营养价值,这样就可以更好的帮助自己饮食,所以认真了解是有好处的。



糖醋排骨川菜的做法

提起糖醋排骨口水都快掉下来了,这么好吃的一道菜在饭店是一个抢手货在食堂仍是一个抢手货。但是要是提起谁会做这美味抢手的一盘菜,大家这时就怂了,很多人都说糖醋排骨川式的太难做了稍不注意就做坏了。那么糖醋排骨川菜的做法有哪些呢?我们应该注意哪些而不使失味呢!

糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款极好的下酒菜或是开胃菜。

先去市场买来排骨适量,(我们做糖醋排骨的时候一次做的很多,一是喜欢吃,二是做的多省事,三是这菜属于量大质更优的品种。)让老板帮你剁成小段,免得自己回家麻烦,而且伤刀。再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品

锅内烧水,放排骨下锅煮,加姜葱、花椒、料酒,烧开后打去浮沫,继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了(饭店一般不用煮,而是飞水后蒸,这样肉味更浓,但是要有条件——用蒸笼长时间蒸)

然后锅置火上,放油烧到七成热(油面开始冒青烟),下排骨炸至棕红捞出。把油倒出,锅洗净,然后加汤并用盐、糖调味(略有咸甜味),糖色调色(用白糖加油炒至棕红加水制成,如果不会,可以加酱油(不过发黑)或是可乐),放入排骨,用中小火烧至汤汁快干时,加醋翻炒至收汁亮油,淋入少许香油翻匀就可以其锅了

这时候千万要忍住,不要还没凉就悉数扫荡干净,那么凉后更美味的糖醋排骨就不复存在了。此外,你也可以在起锅后撒上少许白芝麻装盘。

糖醋排骨一道四川独特的美味,让很多人都无法忘记的味道。所以呢糖醋排骨川菜的做法都会得到很多人的青睐,今天看到这个糖醋排骨的做法是不是认为并没有想象中难做呢!其实呢只要平时做过饭的认真学几次做糖醋排骨相信不出几次就可以做一道正宗美味的川味糖醋排骨了!



糖醋排骨土豆的做法是什么

糖醋排骨是一道非常美味的四川菜,很多人吃了一次都不会再忘记。对于吃货来说糖醋排骨之类的更是恋恋不忘了!就如糖醋排骨土豆这道菜就是非常美味在一般的餐厅里都是抢手的主菜了!因此对于如何做这道可口的佳肴就引来了很多人的注意,那么糖醋排骨的做法是什么呢?

小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖,色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放,随意)1小匙。

做法:

1、糖醋排骨的做法有很多,有的步骤多些,有的调料有所不同,我家这样做,先将买来的小排洗净,一般超市卖的包装好的肋排都比较长,买回来最好剁一下,剁成一半就可以了,也可以买那种还没切的,让超市的工作人员帮你剁得块小点,总觉得吃糖醋排骨块小了好,这是我的喜好,你都随意:)

2、取来汤锅,注入清水,小排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、血沫,放入葱段,姜片,大料,转小火炖制30-60分钟,看你的时间了,只焯一下也行,这样炖一下还可以顺便喝到排骨汤~

3、排骨煮好后捞出,放在一边控控水分。这时我们做一碗调味汁,1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水,按照这个比例做好味汁就可以了,调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整。喜欢不同口味的也要根据自己的需要增减调料。

4、取来炒锅,倒入适量的油,如果你的炒锅不是不粘锅,那丢两三片姜下去,用锅铲压着姜片在锅内擦一擦,这样一会倒入排骨煸炒得时候就不会粘锅了。

5、油热后倒入排骨,用小火慢慢煸炒,待排骨表面呈淡淡的金黄色即可。有的做法在这时要油炸,有的开始炒糖色,我嫌油炸麻烦不炸了,因为我们自己另做了酸甜调味汁,所以也不炒糖色了。

6、排骨煸炒好后,倒入刚才调好的味汁,味汁应该可以刚刚好没过排骨,大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味,随后也可根据自己的需要加入少许的盐,待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀后就可以盛出了。

只需要六道工序,就可以吃到这无法用语言来描述的美味了!从今天起再也不会担心什么糖醋排骨土豆的做法是什么了?只要认真学习注意细节大家都可以学会这糖醋排骨了!相信下次在家人、朋友面前都可以露一手了,让大家都见识一下自己这个美食达人的真正功夫,来一个愉快的聚餐。



川菜海参做法是怎样的

海参是我们生活中比较常见的滋补佳品,对身体有很好的调理作用,尤其是身体虚弱以及病后康复期间的朋友食用海参能对身体很好的进行调理,但是海参的吃法也是多种多样的,想要把海参制作的更加美味我们需要掌握好制作方法,下面一起了解下川菜海参做法是怎样的。

川菜海参做法是怎样的

一、材料准备:

1、主料: 水发海参300克 猪肉臊50克 黄豆芽75克 蒜苗花15克 食用油75克

2、辅料: 姜片10克 葱段15克 郫县豆瓣40克 食盐2克 味精2克 酱油5克 料酒20克 芝麻油10克 水淀粉18克 鲜汤150克

二、制作方法:

1.将水发海参片成长10厘米、上厚下薄的斧楞片。

2.锅置火上,入少量食用油烧至120℃,入姜片、葱段炒香,再加鲜汤烧沸,倒入盛海参的碗内喂味。

3.锅置火上,入食用油烧至150℃,下黄豆芽、食盐炒至断生,起锅装入盘内垫底。

4.锅置火上,入食用油烧至120℃,下郫县豆瓣炒香,续加鲜汤、海参、猪肉臊、食盐、料酒、酱油,用中火烧至入味,再加味精、蒜苗花,用水淀粉勾芡,淋入芝麻油,起锅浇盖在黄豆芽上即成。

这道菜是烩菜,所以芡汁不宜过稠。

1.“家常海参”是川菜海参席上有名的头菜,具有四川家常味型的独特风味。

2.海参用家常味型调制,是我国海参菜式中的一枝奇花。成菜色泽金红,紧汁亮油,海参滑润爽口,味道咸鲜香微辣,醇浓味厚。助人食兴,大快朵颐。

上面就是对川菜海参做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道海参虽然是比较名贵的滋补佳品,但是制作方法却特别容易掌握,只要我们按照上面的方法进行制作就能把海参制作既美味又营养,但是值得注意的是小孩不宜使用海参。



糖醋排骨菠萝的做法有哪些

糖醋排骨大家都吃过,可是,在糖醋排骨中加入菠萝,是不是感觉很新奇。我就非常的喜欢吃,家人也很喜欢,感觉很新奇,所以,就试着做了一下,没想到家人们竟然都吃光了,真的是太高兴了,那么想要知道糖醋排骨菠萝的做法有哪些吗?那就赶快来看看吧!

做法一:

原料:排骨、?白醋、砂糖、芝麻。

做法:

1、先将菠萝用盐水泡过,捞起;

2、预先调好汁,大概适量题?白醋、砂糖、生抽,半汤匙老抽和小半碗水,我是用舌头试过味的,酸甜合适就可以了,本人不太喜欢陈醋和浙醋,改用白醋

3、锅热放四汤匙菜油,油热放五六汤匙砂糖,锅加热至糖开始溶化变色,倒入排骨迅速翻匀;

倒入调好味的汁,翻几下,盖锅盖,焖几分钟就可以了,我的排骨块头不大,时间不需太长,再加水淀粉勾芡,浇几滴麻油,大火收汁成.

4、熄火盛起排骨,留少少芡汁,再倒入菠萝,开火兜几下可上锅,铺在排骨周围,撒上炒过的芝麻;

做法二:

材料:排骨400克(切段),鸡蛋黄一个,菠萝半个(切块),青红椒各半个(切块)

调料:盐适量,白醋适量,番茄酱适量,蚝油适量,芡粉适量,面粉适量。

做法:

1、? 排骨洗净沥去水份,加入盐,鸡蛋黄一个,蚝油,芡粉,拌匀。静置10分种。

2、? 将腌好入味的排骨放到面粉里面,每块排骨均匀裹上面粉,待用。

3、将油倒入锅内,将油温烧至七成热,下排骨炸定型,然后中火将排骨炸透,最后开大火将排骨炸脆取出滤干净油。

4、将锅里的油倒出,留一点底油,放入青红椒、菠萝炒香,盛出待用。

5、加入水、盐、糖、白醋、番茄酱拌匀烧开。再加入水淀粉勾芡,大火令汁收浓。

6、将青红椒、排骨倒入锅内,炒匀即可出锅。

给家人们做还吃,营养的食物,是我的一大乐趣,所以,我会经常搜罗一些比较美味的食物,而糖醋排骨菠萝也是其中的一种,至于糖醋排骨菠萝的做法有哪些呢?当然有很多了,想要吃的朋友们,赶快试着做一下吧!



大葱炒海参做法是怎样的

海参是我们生活中常见的一种滋补佳品,尤其是身体虚弱和手术后的朋友食用海参对身体有很好的滋补作用,并且海参的吃法也是多种多样的,其中大葱炒海参就是非常美味营养的一种吃法,但是很多人对于海参这种滋补食物制作起来总是缺少自信。害怕自己做的不是特别的好吃,下面一起了解下大葱炒海参做法是怎样的.

大葱炒海参做法是怎样的

配料

水发小海参1000克 .精盐2克 .大葱105克 .味精3.5克. 青蒜15克 .湿淀粉 10克 .姜末5克 .鸡汤

200克. 姜汁27.5克 .糊葱油50克. 白糖27.5克. 植物油150克 .酱油12.5克 (约耗75克). 绍酒15克

制作方法

1. 将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。

2. 将炒锅置于旺火上,倒入植物油,烧到八成热时下入葱段,炸成金黄色时炒锅端离火中,葱段端在碗中,加入鸡汤(50克50克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克),上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁,留下葱段备用。

3. 将炒锅置于旺火上,倒入植物油(25克),烧到八成热时,下入白糖(25克),炒成金黄色,再下入葱末、姜末、海参煸炒几下,随即下入绍酒(10克)、鸡汤(150克)酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(2.5克。)待烧开后,挪到微火上火靠5分钟,把汤汁火靠2/3,再改用旺火,边颠翻炒锅,边淋入调稀的湿淀粉勾芡,使芡汁都挂在海参上,随即倒入盘中。

4. 将炒锅置于旺火上,倒入糊葱油(30克),烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段,略煸一下,撒在海参上即成。[1]

注意

1、 糊葱油的制法:将植物油500克放入炒锅内,烧到八成热时下入葱段100克、姜片75克、蒜片50克,炸成金黄色,再下入香菜段100克,炸焦后,将以上原料捞出,余油即为糊葱油。

2、 芡汁下锅,不要马上搅动,稍等三四秒钟,再将其搅匀,淀粉糊化,使之明汁亮芡。

上面就是对大葱炒海参做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常简单的,并且对于很多女性来说海参还有很好的美容养颜抗衰老的作用,我们平时在制作的时候为了能够更加的快捷,可以将海参提前泡发,这样在制作的过程中会更加的快捷,也能更好的保证他的营养,



大葱海参做法是怎样的

海参是我们生活中常见的一种食物,具有极高的营养价值,往往海参与燕窝鱼翅等齐名都是营养价值非常好的滋补佳品,其中海参有很好的补肾壮阳和美容养颜等功效,对很多疾病都有很好的缓解和辅助治疗的作用,那么海参的吃法也是多种多样的,其中大葱海参就是非常美味的一种吃法,但是想要把它做得特别的鲜美我们也需要掌握制作过程,下面一起了解一下大葱海参做法是怎样的。

大葱海参做法是怎样的

配料

编辑

水发小海参1000克. 精盐2克 .大葱105克 .味精3.5克. 青蒜15克. 湿淀粉 10克 .姜末5克 .鸡汤

200克. 姜汁27.5克 .糊葱油50克 .白糖27.5克 .植物油150克. 酱油12.5克 (约耗75克). 绍酒15克

制作方法

1. 将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。

2. 将炒锅置于旺火上,倒入植物油,烧到八成热时下入葱段,炸成金黄色时炒锅端离火中,葱段端在碗中,加入鸡汤(50克50克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克),上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁,留下葱段备用。

3. 将炒锅置于旺火上,倒入植物油(25克),烧到八成热时,下入白糖(25克),炒成金黄色,再下入葱末、姜末、海参煸炒几下,随即下入绍酒(10克)、鸡汤(150克)酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(2.5克。)待烧开后,挪到微火上火靠5分钟,把汤汁火靠2/3,再改用旺火,边颠翻炒锅,边淋入调稀的湿淀粉勾芡,使芡汁都挂在海参上,随即倒入盘中。

4. 将炒锅置于旺火上,倒入糊葱油(30克),烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段,略煸一下,撒在海参上即成。[1]

注意

1、 糊葱油的制法:将植物油500克放入炒锅内,烧到八成热时下入葱段100克、姜片75克、蒜片50克,炸成金黄色,再下入香菜段100克,炸焦后,将以上原料捞出,余油即为糊葱油。

2、 芡汁下锅,不要马上搅动,稍等三四秒钟,再将其搅匀,淀粉糊化,使之明汁亮芡。

上面就是对大葱海参做法是怎样的介绍,通过了解之后我们平时在食用海参的时候可以按照上面的方法进行制作,但是值得注意的是在制作海参之前要提先将海参泡发,这样制作起来才更加的节省时间,经常食用海参还能提高我们的记忆力,对一些肿瘤还有很好的辅助治疗作用。



产后海参做法有哪些

对于产后妈妈来说,是需要好好补身体的,海参就是一种不错的滋补品,关于产后海参做法是比较多的,那么产后海参做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三款产后海参做法,仅供大家参考。想要了解产后海参做法有哪些的朋友可以来看看哦!

产后海参做法一

材料:猪瘦肉250克,水发海参250克,红枣5个。

做法:

1、海参洗净,切丝,猪瘦肉洗净,切丝;红枣(去核)洗净。

2、把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2~3小时,调味供用。

产后海参做法二

材料:海参一个,鸡蛋三个,小香葱两根,生抽、香油各适量。  

做法:

1、温水调蛋液,蛋液和水的比例1:1.5,如果想硬一点的,可以调整比例为1:1。

2、蛋液过筛,滤过的蛋液蒸出来更加细腻。

3、如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破,这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。

4、入锅盖上保鲜膜或盖子,防止水滴渗入起蜂窝。

5、利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎。

6、蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

产后海参做法三

材料:排骨500g,泡发海参100g,干贝10g,桂圆干10g,虫草花20g,盐适量。

做法:

1、排骨洗净剁小块,海参切小块,其余辅料冲洗干净。

2、冷水锅下排骨,不盖锅盖大火煮滚后,转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水。

3、捞出吐尽血水的排骨,冲洗干净沥干水分。

4、将所有的食材放入瓦罐,并加入加入1.2L左右的纯净水。

5、盖上瓦罐,移入电子炖盅内,往炖盅内加入足够量的开水,盖上盖子,插入电源,调自动挡隔水炖2小时。

6、时间到断开电源,抬出瓦罐,适量盐调味即可。

以上就是关于产后海参做法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的这三款产后海参做法都是比较常见的做法,烹制起来也简单,因此,有需要的朋友可以按照上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦!当然啦!产后海参做法除了上面介绍的这些还有很多,在此就不多加介绍了。



菠萝的做法大全

菠萝是我们常见的一种水果,菠萝里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃菠萝可以起到很好的养生保健功效,所以菠萝深受人们的喜爱,我们不但可以直接食用菠萝而且还可以采用菠萝搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,下文我们就给大家介绍一下菠萝的做法大全。

菠萝鸡翅中

1.鸡翅中入沸水锅中焯水,捞出备用。

2.菠萝切成小块加适量水入料理机机中打成汁。

3.锅中放少量水,加入糖、酱油、蚝油烧开。

4.加入鸡翅中。

5.大火煮开后,转中小火至汤汁快尽。

6.加入菠萝汁转大火烧开。

7.收汁。

8.装入铺了生菜的盘中,用樱桃点缀。

菠萝咕老肉

1.猪里脊买回来,洗净,自中间剖开。

2.刀子与桌面呈45度角,斜着切,然后反过来,刀子与桌子垂直,切网格状。可以帮助入味。

3.切成方块。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒,搅拌均匀,腌半小时。

4.打入一个鸡蛋,搅拌均匀,使肉上裹上蛋液。

5.把肉块上面均匀裹上淀粉。

6.油锅烧至7成热,放入猪肉块,炸至金黄色,捞出控干油。

7.青红椒切成菱形块,菠萝切块(罐头捞出,控干)。

8.倒入两大匙番茄酱,三大匙白砂糖(如果是罐头,可以减少成2匙或者是一匙半),两勺白醋、两勺绍酒,盐少许,少许清水,调成酱汁。

9.将酱汁倒入锅内,熬至粘稠。

10.倒入炸好的肉块,青红椒、菠萝块。均匀裹上酱汁即可出锅

在上面的文章里面我们介绍了什么是菠萝。我们知道菠萝是常见的一种水果,菠萝不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃菠萝可以起到很好的保健减肥功效,上文详细介绍了菠萝的做法大全。



菠萝的做法大全是什么

  菠萝又被称为是凤梨,中含有的水分比较多,酸酸甜甜的味道受到了很多青年人和小孩子的喜爱,菠萝中含有的营养成分也比较高,里面含有的丰富的柠檬酸,可以刺激我们肠胃的蠕动,下面我们就介绍一下菠萝的做法大全。

菠萝饭

1.先把菠萝洗净,底部切掉,再把菠萝直立,从三分之一处切开, 然后用刀切个长方形出来,在用勺子把里面的菠萝肉挖出来,我们的菠萝容器就准备好了,挖出的菠萝以后也要用到哦~

2.把鸡蛋先用油炒一下盛出备用,刚刚挖出的菠萝肉切丁,用盐水泡大约20分左右备用~

3.把洋葱,青豆,玉米,胡萝卜,小香肠先放入锅中小火翻炒一下,再把米饭倒入一起翻炒

4.待米饭稍微打散后,再把菠萝和鸡蛋 液倒入锅中,加入适量的盐,和生抽,大火翻炒一下,我们的菠萝饭就可以出锅了,将炒好的菠萝饭放入事先准备好的菠萝碗中我们酸甜开胃的菠萝饭就做好了~这颜色看着就很有食欲吧? 胃口不好的时候,吃点这个是个很不错的选择~

菠萝炒鸡块

1.鸡切成块,用适量的生抽、白糖、盐和生粉腌一个小时,菠萝切块,柿子椒、红椒切小块,蒜头切片、姜切片

2.锅内放适量的植物油,加热,放入腌好的鸡块炒熟

3.盛起,锅内放入姜片、蒜片和柿子椒、红椒爆香

4.再放入菠萝和炒好的鸡块,放入适量蚝油炒匀即可

菠萝面包的做法

1、将中种材料揉成团,发酵至2-3倍大(25-30度发酵2个小时)。

2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶,中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜(面包机和面20分钟)。

3、加入黄油,搅拌至薄膜状态(面包机和面20分钟)。

4、基本发酵至2-3倍大。

5、发酵过程中准备菠萝皮,软化的黄油加入糖粉,打至发白,再加入奶粉,搅拌均匀。

   以上就是菠萝的做法大全,可以做成菠萝面包菠萝鸡块,以及菠萝饭等等的除了以上所提到的各种各样的美食之外,还可以做成一些其他的美食,部落的做法是多种多样的,如果你喜欢吃菠萝的话,可以尝试一下以上的各种做法。

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