由网友(纯白色的黑ゝ)分享简介：一道菜好与坏的评判标准并不主要在于它的色香味，还有一部分要看它菜色搭配和营养价值。紫菜是一种美味可口并且营养价值很高的水大家在生活中应该都喝过紫菜汤吧,紫菜汤是非常常见的一种例汤,在餐桌上经常会看到的,而且紫菜是非常常见的食材，紫菜汤制作简单，味道比较鲜美，备受大家的青睐，紫菜一般都是干的，在使用的时候用热水冲一下,下...

紫菜汤的制作注意什么？

 一道菜好与坏的评判标准并不主要在于它的色香味，还有一部分要看它菜色搭配和营养价值。紫菜是一种美味可口并且营养价值很高的水生蔬菜，它的食用方式有很多，主菜配菜都能展现它的价值。对于紫菜的制作方法，最多的就是做成清淡爽口的紫菜汤，其实，紫菜汤的做法也有很多种，而且制作方法也都很简单。

紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部)，与水草(seagrass)不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。

紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。

将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。

 炎炎夏日，每天都是一种口味的紫菜汤，多么令人厌烦。如果能够同样是紫菜，却做出来各种味道的紫菜汤，每天都有不一样的享受是多么的美妙。学会了多种紫菜汤的制作方法，再也不用担心做菜手法单一了。

紫菜汤的制作方法

大家在生活中应该都喝过紫菜汤吧,紫菜汤是非常常见的一种例汤,在餐桌上经常会看到的,而且紫菜是非常常见的食材，紫菜汤制作简单，味道比较鲜美，备受大家的青睐，紫菜一般都是干的，在使用的时候用热水冲一下,下面就是紫菜汤的功效和制作方法。

紫菜汤的功效：

补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

做法一:

主料:猪肉(瘦)100克紫菜50克

辅料姜片几片盐1小匙油1茶匙白砂糖1小匙豆粉1小匙酱油1小匙

1.食材：紫菜，用清水湿润开来。洗去沙粒

2.清水加姜片，大火烧开

3.瘦肉切片，用适量的油盐糖酱油豆粉腌制调味，备用

4.水开后，加入紫菜

5.再加入腌制过的肉片

6.煮10分钟后，加入适量的食盐调味即可

做法二:

主料：紫菜(干)25克

调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克

1. 将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

2. 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

3. 将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

另外除了以上的紫菜汤的功效还有很多的功效,大家在制作紫菜汤的过程可以根据自己的喜好添加食材,就像上文中的猪肉,大家也可以加些鸡蛋等,大家搭配不同的食材,有不同口味的紫菜汤，各种紫菜汤的有不同作用，朋友们可以根据自己的需求和体质选择不同的汤饮，让自己的身体更加的强壮和健康。

怎样做紫菜汤

紫菜汤是很多人喜爱喝的，这类汤含有的维生素种类比较多，对人体维生素补充有着很好的帮助，而且紫菜汤对人体免疫力提高有着很好效果，那紫菜汤在制作上，也不是很难，不过对制作紫菜汤的时候，也是需要对使用的食材进行了解，这样才能够很清楚的制作出来，那怎样做紫菜汤呢?

很多人对怎样做紫菜汤并不是很清楚，这样的汤在制作上，时间较短，而且在的过程也不是很麻烦，下面就详细的介绍下它的制作方式，使得可以很轻松的制作出来。

怎样做紫菜汤：

材料：鱼丸，紫菜，番茄，芫茜，炸葱，盐，胡椒粉，蒜米，油。

做法：

1.蒜米切碎，备用。

2.鱼丸洗净，一切成二。

3.番茄洗净，一切成四。

4.紫菜用水洗软，备用。

5.锅内放油，油热后，放入蒜米，爆香，过后放入鱼丸和番茄，略炒后加入水。(喜欢喝汤的，可以放多些)

6.汤水滚后，加入紫菜。

7.最后，加盐和胡椒粉调味。

8.熄火，撒上芫茜和炸葱装饰。

紫菜葱花汤

材料

原材料：紫菜，葱花，蒜蓉

配料：香油(麻油)，盐，葵花油

做法

1、紫菜泡在碗里，加入清水

2、锅里放入一点葵花油，加入蒜蓉炒30秒，加入烧开的水

3、等水开后加入紫菜，加盐，等快起锅是算入葱花OK

以上就是对怎样做紫菜汤详细介绍，在制作它的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，制作紫菜汤的时候，火候不宜太大，而且紫菜的放入也是要适量进行，这样在喝的时候，才能够很好的品尝到紫菜汤独特口感。

黄瓜紫菜汤

 

黄瓜紫菜汤的制作材料：

主料：黄瓜300克,紫菜(干)25克

调料：姜5克,小葱5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克,香油5克

黄瓜紫菜汤的特色：

汤汁鲜醇，口味清淡。

 

教您黄瓜紫菜汤怎么做，如何做黄瓜紫菜汤才好吃

1.紫菜浸泡至发涨，淘洗干净，切成细丝;黄瓜洗净切片;生姜切片;小葱切细末。

2.汤锅内加入适量清水烧沸，然后加入胡椒粉、姜片、紫菜，水再烧开后，加黄瓜片，食用前以味精和盐调味，撒入葱花并加少许香油。

 

功效：

本汤含碘、钙、磷、铁及维生素C、B1等，对身体燥热、头痛、口苦、烦燥等有食疗作用。

紫菜汤的做法

紫菜汤因为制作方法非常简单，而且还具有止咳润肺消水肿的效果，因此是人们生活中经常食用到的一道靓汤，最重要的是它还还有丰富的碘和钙，结合小虾米进行熬汤对于因为缺铁导致的贫血也有一定的效果。不过要说起具体紫菜汤的做饭，也是有您需要注意的地方存在的。

在制作紫菜汤的时候，您可以根据自己的需求搭配不同的材料，比如说搭配瘦肉进行熬汤的话，可以延年益寿，如果是搭配香油的话，则可以促进肠蠕动预防便秘的情况发生，具体它的做法如下：

做法一

制作材料

主料：紫菜(干)25克[1]

调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克，油条半根(切沫)。

紫菜蛋花汤

制作流程

1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。

做法二

葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。

如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花 。随你。

做法三

将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火(也就是武火)煮开后，改用中火(文火)煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。

上述三种都是紫菜汤的做法，您可以根据自己的情况来选择一种比较简单的方法操作。其实中国人吃紫菜的历史已经非常久远了，甚至在《本草纲目》中也对它有所记载，对于调理身体具有非常好的效果，您在平时的时候可以多做来吃。

香菇紫菜汤

众所周知香菇含有各种丰富的维生素、矿物质等，对人体健康非常有益，能加速人体新陈代谢。而紫菜具有很好的排毒功效被誉为“肠道清洁工”的美誉。因此，在中餐或者晚餐的时候做一道香菇紫菜汤，不仅能补充身体所需的各种维生素，还具有排毒养颜的功效。

香菇紫菜汤的制作方法其实非常简单，但是要想把这道看似简单的汤做的好喝又有营养就要学习以下小窍门。首先在香菇的选材上一定要选购肉厚、干燥、闻起来具有淡淡清香的香菇，而紫菜一定要选择以为深紫色为主，看起来有光泽且薄的紫菜则较为新鲜。

用途：

健脾养胃 通便减肥 单纯性肥胖症 身体偏胖 慢性胃肠炎 血脂异常 习惯性便秘

材料：

香菇、鲜笋、豆腐干各40克，紫菜25克，鲜汤1000毫升，植物油20毫升，香油10毫升，酱油15毫升，精盐、味精、姜末各适量。

做法：

1.将紫菜洗净掰碎;

2.豆腐干、水发香菇、鲜笋均切成细丝备用。

3.炒锅上火，放植物油烧至七成熟，下入鲜汤，再将香菇丝、笋丝、豆腐干丝、紫菜放入，加入精盐、酱油、味精、姜末，汤沸时淋上香油，起锅盛入锅内即成。

以上几点就是香菇紫菜汤的制作方法，相信通过以上几点的简单介绍大家对如何制作香菇紫菜汤已经有了初步的了解和认识。喜欢吃味道清淡的朋友可以省去以上配料，直接放入香菇、紫菜、少许鸡蛋液，然后放入盐、滴入几滴香油撒上些许香菜即可享用。

蛇瓜紫菜汤的做法

吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好蛇瓜紫菜汤。

感谢大家今天和小编一起来学习蛇瓜紫菜汤的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。

怎样冲泡紫菜汤？

我们常吃的紫菜基本都是晒干的，新鲜的紫菜不管在菜市场，还是大型超市里很少见。不知道是新鲜的紫菜难吃呢，还是因为新鲜的紫菜不易保存。其实我们熟知的关心的是紫菜怎样吃。常见吃法就是用晒干的紫菜做汤。做紫菜汤是用沸腾的开水煮呢？还是冲泡呢？小编就来介绍一下。

紫菜蛋花汤

【材料】 紫菜3张、小白菜2棵、鸡蛋2个、高汤4杯 调味料 盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许。

【作法】 

1.高汤放锅内煮开，小白菜洗净放入汤内，改小火，并加盐调味。

 2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。 

3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可。 冬天气温干燥、寒冷，便秘者日见增多。尤其是老年人，肠道蠕动缓慢，直肠肌肉萎缩，张力减退，排便无力，加上气候干燥，就造成了老年人便秘。小孩子食物过于精细，又爱吃零食，喝水又少，也容易造成便秘。 而以上原因造成的便秘，无论大人和小孩，只可润治，不可泻治。润肠最好的食物是紫菜。

紫菜是很好的营养性食物，除含有大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素外，还有柔软的粗纤维，用其做菜汤，不但味道鲜美，还能清理肠腔内积留的黏液、积气和腐败物。如能每晚饭前让大人和小孩喝一些紫菜汤，增强肠蠕动功能，便能治疗便秘清理肠腔。

好了，小编在这里已经详细介绍了冲泡紫菜汤的做法。小编以前一个吃货，但是呢，就是不爱进厨房。做饭，炒菜都不精通。遇到家里没人给我做饭，有时一份外卖搞定。不想吃外卖了，只能按照网上的做菜说明，自己下厨咯。大家一定要记得小编今天介绍的哦。

白野轩紫菜汤的做法

紫菜汤是我们平常喝的比较多的一种汤品，而且做法也是非常简单的，只需要有一些干紫菜就可以，然后再加入一些调味料，你可以按照自己的口味加入一些虾皮，或者是牛肉丸等食材，但是有些朋友在做紫菜汤的时候却比较着急，几分钟就出锅了，其实这样的做法是非常错误的。

材料

主料：干紫菜需要25克，

调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克

做法

1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

小诀窍

健康提示：

此汤具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。

紫菜的功能及作用

1.应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

2.用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。

3.治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

4.治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，然后用水煎服。

菜非常适合于肺热痰多的人群使用，再加上一些萝卜，直接煮汤服用，可以起到润肺的作用，有些朋友经常干咳不止，或者是痰比较多，这个时候可以直接用紫菜研成粉末之后，每次吃完饭以后服用一些，可以起到非常好的治疗效果。

紫菜汤

大家都喜欢紫菜汤，因为它有很鲜美的味道，不仅如此还有很好的防病效果。对于贫血、骨质疏松都有效果。

 

紫菜汤的制作材料：

主料：紫菜(干)25克

调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克

 

做法：

教您紫菜汤怎么做，如何做紫菜汤才好吃

1. 将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;

2. 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;

3. 将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

 

紫菜汤的功效：

补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

小帖士-健康提示：

此汤具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。

大家可以适当使用紫菜汤，吃什么都要讲究科学膳食哦。