孕期开胃菜有哪些？
不少刚怀孕的准妈妈都处在怀孕的惊喜当中。怀孕让许多孕妇没胃口不想吃东西，而且还会行动不便,怀孕的时候要尤其注意不要让自己着凉，还有不要吃辛辣和油腻的食物，这些食物对胎儿的发育有影响,今天小编就教大家做一些对孕妇有好处的开胃菜。下面是小编搜罗的一些资料,让我们去看看吧。
1、香椿芽拌豆腐
香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。
2、小西红柿豆腐
豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。
3、小葱拌豆腐
南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。
4、咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。
5、凉拌藕
莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。
6、凉拌土豆丝
土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖、醋、盐、葱花;锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒香味，再将花椒拣出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。
7、酸甜藕片
藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。
胃口不好的孕妇不妨试试上面的菜。孕妇平时一定要注意个人的卫生，少喝浓茶和咖啡之类的东西,要多出去走走晒晒太阳，这样对胎儿有好处。还有怀孕的时候尽量穿宽松点的衣服，因为太紧的衣服很容易造成流产,平时要多注意休息切勿疲劳。
怀孕期间开胃菜有什么？
很多孕妇在怀孕之后，都会出现一些妊娠反应，尤其是在怀孕的前3个月，主要的症状就是会经常觉得尿频尿急，而且浑身无力，总是想睡觉，有些妊娠反应比较严重的会什么都不想吃，没有什么胃口，但是如果什么都不吃的话对孩子发育不好，孕妇的开胃菜有哪些呢!
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番茄炒豆腐。材料：番茄、豆腐、酱油、白糖、盐、味精。
做法：先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚，待豆腐炒透即可。
功效：番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。
芦笋瘦肉汤。材料：瘦猪肉，鲜芦笋，黄芪。油，盐，姜，葱，蒜。
做法：将瘦肉切片，用盐稍腌制一下，鲜芦笋切成段，葱、蒜切成碎末，姜切成片。锅烧热后放入油至六成热，放蒜末、姜片煸炒至香，再将肉片放入锅中划散，最后放入芦笋、黄芪，加水适量，煲汤至熟时撒上葱花即可。
功效：芦笋是一种高维生素、高蛋白的食物，且含有丰富的叶酸。此菜口味清淡，味道鲜美，适合孕期食欲不好的准妈妈。
以上这些食物都是很好的，能够开胃的菜，对于怀孕期间食欲不是很好的准妈妈，有很好的帮助，因为这些主要都是酸性食物，除了这些之外，还可以自己吃一些酸辣土豆丝，香菜猪肉猪肚粥，也是很有营养的，可以适当地多吃一些蔬菜水果。
特色开胃菜有什么？
有的孕妇在孕期有段时间是胃口很不好，什么都吃不下，而且还会出现孕吐的现象，像这种情况更加的要给孕妇多做一些开胃菜吃，不然孩子的营养也会跟不上，我们身边也有很多人的胃口都不是很好，这都体现了开胃菜是多么的重要，下面小编就给大家说说特色开胃菜都有哪些做法，具体要怎么做。
一、素食沙拉
材料：芹菜 20g、胡萝卜 20g、海带 20g、紫甘蓝20g、青椒 20g、油豆皮20g、盐 3g、米醋1 茶匙（5ml）、橄榄油 2 茶匙（10ml）
做法：
将芹菜、胡萝卜、海带、紫甘蓝和青椒分别洗净，切细丝。油豆皮用温水泡开，也切成细丝。 将各种菜丝和油豆皮丝放入滚水中氽烫一下，捞出过凉并沥干水分。 将菜丝和油豆皮丝盛入盘中，调入盐、米醋和橄榄油，拌匀即可。
特点：清香宜人，微辣开胃，爽脆可口。纯素食，开胃之外还不足以饱腹。并且蔬菜任意选择，最后酸甜咸辣具备；米醋也可以更换成沙拉酱，随口味调配。
二、辣萝卜丁
原料：胡萝卜、白萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。
做法：
1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；
3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
开胃菜非常适合一些胃口不好的人吃，不过像小编这样好胃口的人就不需要了。另外，也可以吃一些开胃的水果也可以，比如山楂的效果就很不错，酸枣的效果也很好，但是不要吃多，开胃的食物吃多了对胃部也是有一定的伤害作用的，所以还是要少吃一些。
冬季开胃菜有什么
很多准妈妈们在孕期都会面临着食欲不振等情况，尤其是当孕吐频繁的时候，就更加不想吃东西了。当这种现象又遭遇到冬季，营养补充不足，那就是件很让人苦恼的事情了。那么，孕妇吃什么菜开胃呢？夏季孕妇没胃口怎么办？接下来小编就给大家说说一些可以开胃的小菜来调理孕妇的胃口吧。
西红柿炒豆腐
西红柿味道酸酸甜甜，含有不少的维生素C，而豆腐中又含有不少的蛋白质、脂肪、钙质、铁质以及其他的微量元素等，这道菜肴真可谓是制作简单，用料简单，是道美味营养的佳肴，准妈妈们都可以试一试，相信你们一定会爱上它的。
做法：西红柿先用开水烫一下，然后将其洗净去皮之后，再将西红柿切成厚片备用。
接着就是准备豆腐，准妈妈们可以将豆腐切成三厘米左右的长方块，然后在锅中放油，待油热了之后，把切好的西红柿和豆腐一起倒入锅内，再根据自己的口味加上酱油、白糖、盐巴、味精等一起翻滚几下，等豆腐熟透了就能起锅装盘了。
酸菜花鲫鱼汤
花鲫鱼所含有的丰富的蛋白质、钙质、铁质、磷等元素，对于准妈妈们来说都是非常有营养的。而酸菜正是去除腥味，开胃的佳品。所以，准妈妈们如果能够在吃饭前喝一碗这样的汤，肯定能够食欲大增的哟!
做法：首先，需要将花鲫鱼的内脏清除干净，然后洗干净之后用油煎一下，然后加入清水，直至花鲫鱼被煮开。这时候，准妈妈们就可以依据自己的口味来进行调味料的添加了，主要有酸菜、葱花、生姜等。
加完之后，这道菜肴还需要用武火煮三到五分钟，再用小火煮十五分钟到二十分钟，等汤汁变成乳白色，就能出锅啦!
酸黄瓜
黄瓜中的营养对于准妈妈们来说是非常有益的，而糖醋就更是极具开胃效果的调味品啦!所以，准妈妈们完全可以在闲暇时间制作美味的酸黄瓜，既简单美味兼具营养，又能开胃、解馋，真是一吃多得呢!准妈妈们在闲暇之余不如来自制酸黄瓜。
做法：首先，准妈妈们要将黄瓜洗干净，然后切成细条，再用盐巴腌制十五分钟后，加入少许的醋、糖一起搅拌均匀，然后再将碗口用保鲜膜封住放入冰箱，等待三十分钟就能食用啦。
上面为大家介绍了冬季孕妇开胃菜，孕妇的食欲影响着宝宝的发育健康，夏天没有食欲的孕妇就可以尝试以上的几款开胃小菜了。但是值得小编提醒的是，孕妇需要均衡自己的营养，这样才能利于胎儿的身体发育，即使自己吃不下，也尽量去少食多餐，毕竟不是一个人。
怀孕期间吃什么开胃？
怀孕期间的女性最主要的就是孕妇的营养了，如果在这阶段孕妇出现胃口不好的情况，在平时的时候一定要了解一些开胃食谱，这样能够促进孕妇的食欲，因为孕妇如果没有一个好的食欲将会影响到腹中的胎儿，所以为了以后宝宝的健康了解一些开胃食谱是非常有必要的。
黄鱼豆腐
材料：黄鱼1条，豆腐两块。
调料：植物油，酱油皆分别两次用，青蒜，香菜，料酒，白糖，醋，葱姜，盐，味精各适量。
做法：1、将黄鱼处理好，清洗干净，放在盆中浇上酱油腌一下。
2、葱姜去皮，洗净，青蒜洗净，切成段，香菜洗净，切成末，豆腐切成丁。
3、将锅放在大火上烧热，加入少许豆油，烧热，将黄鱼连尾放进，煎到两面发黄时盛出。
4、锅内放植物油加热，油热倒入葱，姜炸锅，再把黄鱼放进，加入料酒，白糖，酱油和清水烧开，移到小火上煮10分钟，再移到大火上，加入豆腐，盐和水，烧半分钟，放入味精，再烧两个滚。
5、同时在汤盆中放上醋，香菜末，青蒜段，随即把烧好的黄鱼，豆腐等，连汤倒进汤盆中即成。
提示：此菜软嫩鲜香，口感润滑，营养丰富。
奶油水果
材料：苹果，菠萝，樱桃等各色水果。
调料：糖，奶油各适量。
做法：1、先将奶油，糖放入食品加工机中搅匀，备用。
2、苹果，菠萝用食品加工机切成片，将一勺糖放入切好的水果片中拌匀。
3、水果 装盘后浇入搅好的奶油，樱桃点缀其上。
提示：本菜色泽鲜艳，果味醇香，清爽酸甜。
上面文章就是小编为大家整理的一些关于孕妇在怀孕期间没有食欲的饮食调理方法，希望通过小编的上文介绍之后你对于开胃食谱有所了解了，小编提醒广大的女性患者在怀孕期间一定要多注意饮食的调理，小编建议您在这阶段饮食上尽量选择多吃一些清淡的食物，平时不要吃一些辛辣刺激性的食物。
坐月子开胃菜有哪些？
很多准妈妈在怀孕期间会特别注意自己的饮食和生活习惯，不该吃的绝对不吃，该远离的产品绝对远离，这就是为了宝宝能够健康的出生。宝宝出生以后，妈妈会开始坐月子，所谓的坐月子，具体就是为了帮助妈妈们度过一段时期的心理和生理的不适。我们来了解一下坐月子开胃菜。
开胃月子餐1：六君子粥
食材：人参粉1.5克，白术粉、制半夏粉各5克，茯苓粉7克，益母草粉3克，陈皮粉15克，粳米150克，白糖50克。
制作步骤：
1)先把6味中药粉放在砂锅中加入清水浸泡10分钟;
2)放入洗净的米，加水在旺火煮沸后火调小，熬成细粥;
3)根据个人口味加入适量的白糖调匀，即可食用。
营养知识：这款汤补中祛痰、助食欲。食欲不振、中气不足新妈妈适用。
开胃月子餐2：纯黄豆猪脚汤
食材：猪蹄500克，大豆150克，盐、白酱油、胡椒粉和米酒适量。
制作步骤：
1)将黄豆洗净后，用清水浸泡备用;
2)猪脚洗净后放入锅中，加入2碗水、1匙米酒、1匙白糖和一匙醋;
3)起先用大火烧滚，撇去泡沫，然后火候调小，烧半小时，再加入事先浸泡好的黄豆和水继续闷炖;
4)最后，等到黄豆变烂，就加入1匙白酱油，盐、胡椒粉少许拌匀盛出即可食用。
营养知识：猪脚富含胶原蛋白，黄豆补虚开胃，益气养血，适合产后虚弱的新妈妈食用。
以上就是为产后的妈妈们坐月子所提供的开胃菜，大家都记住了吗?妈妈在产后身体虚弱，免疫力下降，很容易让病毒入侵，身体各处都发生了变化，需要我们好好照顾，来帮助妈妈们恢复到以前健康的样子。当然，也要多注意产后运动。
私房菜谱开胃菜有哪些
我们自古以来其实都知道“民以食为天”。而对于老百姓而言，并不是每一顿饭都需要吃得油腻腻才是有利于身体的健康的了。有时候一些特殊季节的话，人们问问有不同程度的食欲下降的问题，这时候人们其实往往是非常需要开胃菜，起到一种开胃的作用的了。到底私房菜谱开胃菜是什么？
开味小菜（Relish），又称开胃小菜、开胃菜，食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用。种类为小点心、烘焙食品、或其他酸性菜肴的开味小菜，其目的是为了刺激味蕾，以达到增加食欲等功用。而这些菜肴的量或味道，一般来说与主菜完全不同，食用方法通常也可有异。另外，有时候于某程度上与佐料很难区分。有醋泡开胃菜,番茄烩肉片,开胃菜——仔姜肉丝,老北京开胃菜--爽口芥末墩儿,镇定开胃菜,开胃菜蒸鱼腩,秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁,小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉等等菜种。
柠檬嫩牛肉
国家: 美国
所属菜系: 牛肉类
做法
准备时间：10分钟，烹饪时间：5分钟。
用料：
牛上脑肉 150g、柠檬1个、黄瓜 100g、洋葱25g、胡萝卜 50g、西红柿 50g、盐、香油 适量。
做法：
1、牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。
2、 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。
3、 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。
小贴士：
洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。
特色：
是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。
素食沙拉
芹菜 20g胡萝卜 20g海带 20g紫甘蓝20g青椒 20g油豆皮20g盐 1/2 茶（3g）米醋1 茶匙（5ml）橄榄油 2 茶匙（10ml）
做法
将芹菜、胡萝卜、海带、紫甘蓝和青椒分别洗净，切细丝。油豆皮用温水泡开，也切成细丝。 将各种菜丝和油豆皮丝放入滚水中氽烫一下，捞出过凉并沥干水分。 将菜丝和油豆皮丝盛入盘中，调入盐、米醋和橄榄油，拌匀即可
特点：清香宜人，微辣开胃，爽脆可口。纯素食，开胃之外还不足以饱腹。并且蔬菜任意选择，最后酸甜咸辣具备；米醋也可以更换成沙拉酱，随口味调配。
辣萝卜丁
原料：[1]
胡萝卜、白萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。
做法：
1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；
3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
温馨提醒：如果要把凉菜去放置在冰箱进一步去冷藏腌制的时候，那么其实做出的凉菜的话，往往是还会出水的了。这个时候的话，那么中途的话，其实是可以进一步去轻轻的去摇晃袋体的了。这样的话，其实才让凉菜去更加均匀入味；而且其实私房菜谱开胃菜不要吃太多。
坐月子能吃什么菜？多吃这些食物
坐月子是为了让女性的身体更快恢复，月子期间也有很多需要注意的，饮食的营养是很重要的。坐月子的时候也要注意补充蔬菜的植物纤维，这对乳汁的分泌也有好处。那么，坐月子吃什么菜？
1、土豆：土豆是使人情绪积极向上的食物，能减轻心脏的压力，使心脏减少对身体输送刺激成分，能防止新妈妈产后抑郁。
2、西红柿：西红柿所含的番茄红素具有很强的抗氧化活性，具有抗衰老，降低心血管疾病的危险性，且营养丰富，适合产后妈妈食用，但不要生吃。
3、芥蓝菜：芥蓝菜属于平性蔬菜，含有大量膳食纤维，能防止便秘，同时还有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病的功效，适合坐月子期间新妈妈食用。
4、胡萝卜：胡萝卜营养丰富，富含糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，新妈妈多吃胡萝卜，增加维生素A的摄入量，能提高自身免疫力。
5、莴笋：莴笋含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、铁、磷较多，能助长骨骼、坚固牙齿，且有清热、利尿、通乳、活血的作用，尤其适合产后少尿和无乳的妈妈食用。
6、黄花菜：黄花菜含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素A及矿物质铁、钾、镁、钙等，对血液的补益极大，能开胸宽隔，令人心气和平，产褥期的新妈妈可适当多吃。产后知识
7、黄豆芽：黄豆芽含有大量的蛋白质、纤维素、维生素C，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产后出血，维生素能通肠润便，防止新妈妈发生便秘。
坐月子能吃板栗吗
坐月子是不能食用太多的板栗的，主要是因为板栗这种食物是比较难以消化的，你们在坐月子的时候，身体体质是比较虚弱的，食用太多的板栗很容易会引起便秘这种疾病，所以建议产妇在坐月子的时候应该要注意自己的饮食问题，少吃一些热气的食物和一些难以消化的食物，这样可以减轻一些身体的伤害。
坐月子的时候是可以应该多补充一些身体所需的营养物质的，更要注意的是的营养的均衡，所以我们建议大家在生活中可以适当的去吃一些有一些板栗，但是你们不要食用太多，以免对于身体造成伤害。
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
为了让你们在生活中了解板栗这种食物产妇在坐月子的时候是不能多吃的，文章详细的介绍了坐月子食用太多板栗对于身体的伤害，所以我们建议大家在生活中可以多去了解一些板栗这种食物的营养价值，这样对于你们食用板栗是有帮助的。
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