由网友(浅浅相思泪)分享简介：祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们卤水鸡脚是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。1、备好材料.2、...

卤水鸡的做法

祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好卤水鸡。

小编今天介绍的这道美味卤水鸡的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！

关于卤水鸡脚的做法

卤水鸡脚这种食物我们在生活中想要制作它是比较复杂的，我们不仅要处理好鸡脚，还需要制作卤水，卤水的制作过程是比较困难的，所以我们建议大家在生活中应该要对于卤水的方法好好的学习。如果你们想要食用美味的卤水鸡脚，我们建议大家需要研究出正确的卤水制作配方。

鸡脚是一种高蛋白、中脂肪的食物，抗氧化元素硒含量高。此外，还含有丰富的钙质及胶原蛋白，不单营养丰富，同时还具有美容功效。

卤水鸡爪的做法

1.鸡爪冷水入锅飞水，水里投入几块姜片

2.水过程中注意撇去浮末，水开后捞起鸡爪控干水分待用

3.冰糖加入舂臼里粉碎。用冰糖炒糖色做出的卤品会有好看的红色，远非老抽能及

4.锅内入底油，保持小火。加入冰糖碎慢炒，耐心炒就是了...别开大火不然小心一转身一恍神就是焦糊味儿的杯具

5.炒到呈现大泡的时候锅里迅速兑入开水。熬化糖色

6.家里香料种类多而数量不多，于是只能用卤料先凑一点。如果不用卤料则增加香料和老抽以及盐的份量

7.加入各种香料，这里我用了大料，山奈，拍碎的草果，砂仁，小茴香，桂皮，丁香3-4粒，花椒和干辣椒3-4支，少许胡椒粉。加入两大勺料酒。土匪特色是把干香料直接丢进锅子，当然精致一些可以用纱布袋包好再丢入锅中

8.另外加入拍碎的老姜一块，开火中火煮10min先初步煮出香料的香味。按自己口味也可以加葱结，勿加大蒜，大蒜烧软烂后容易粘底烧焦毁了整锅汤。视卤汁颜色适量添加老抽，切忌过多，否则卤出的菜式发黑而不是发红。卤水试味合适后烧开鸡爪加入卤水里大火煮开转中小火，不盖锅盖慢慢煮。

9.如有浮末请即时撇干净我喜欢把鸡爪卤得软糯一点，部分凤爪出现破皮就表示足够软了，过程需要约30分钟。喜欢吃凉的就放冷藏室，凉透后吃起来就很弹牙。鸡爪富含胶质，不用像卤蛋一样在卤汁里浸泡，卤好后即时捞出。卤水捞起收好。下次卤的时候添加水和少量的香料，卤水是越用越香的内。

相信你们看完这篇文章介绍的卤水鸡脚的制作方法，你们应该都知道我们在生活中食用卤水鸡脚是比较困难的。如果你们没事，那你们是完全可以学习卤水鸡脚的，因为卤水鸡脚这种东西比较受到我们消费者的喜爱，关键在于它的味道比较香。

卤水鸡尖的做法

当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下卤水鸡尖。

看到这里，千万不要被上面介绍的卤水鸡尖的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。

可乐鸡尖的做法有哪些

相信大家肯定都看过和吃过可乐鸡尖吧，可乐鸡尖不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以可乐鸡尖受到了人们的喜爱，很多朋友在品尝到美味的可乐鸡尖时总是希望自己也可以在家自制出可乐鸡尖来，其实可乐鸡尖的做法并不是那么复杂，下文我们就给大家介绍一下可乐鸡尖的做法。

1准备材料。

2准备调料。

3将鸡尖用水冲洗干净，放到热水中加几片姜焯一下。

4然后盛出，过一下冰水控干水分。

5锅中倒油，炒香葱姜蒜。

6然后倒入鸡尖翻炒。

7加入料酒。

8加入老抽和味极鲜各少许。

9然后倒入可乐，量要没过鸡尖，加入几块冰糖。

10然后盖盖大火煮10分钟左右。

11开盖收汁加入蔬之鲜即可。

12成品。

小窍门：

PS :

1.鸡尖先用热水焯一下，为了可以去腥也可以去油腻。

2.做可乐鸡尖要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是可乐鸡尖了，我们知道可乐鸡尖不但外形好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了可乐鸡尖的做法，相信大家都掌握了吧。

鸡尖的做法有哪些

鸡尖的做法有哪些呢？这是一道非常受欢迎的菜品，尤其是小孩子特别喜欢啃鸡翅，因为鸡翅的味道非常的鲜美，啃起来非常的有乐趣，小孩子啃鸡翅的时候还能够锻炼牙齿的强度，所以，对于鸡翅小孩子都非常喜欢，而做鸡尖是一般家庭都会做的，这个没有什么难度，下面就来看看鸡尖的做法吧。

做法一：

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

小诀窍

注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最后注意别烧干了。

做法二：

1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

3、大蒜切末。

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

鸡尖的做法有哪些呢？这个问题虽然不太难，但是做起来也是需要把握一定技巧的，因为鸡翅的肉质非常的嫩，如果火候把握不好的话就容易让鸡翅煎的太老，吃起来有糊味。以上介绍的两种鸡尖的做法也是需要把握火候的，所以，大家要注意这个问题。

可乐鸡中的做法是什么？

可乐鸡中相信大家都是比较了解的，而且很多人经常会去餐厅里食用它，可能有些朋友听着这个名字觉得非常的难做，其实它的做法是非常的简单的，而且非常容易学会，很多小朋友也喜欢食用，对于它的做法很多朋友并不是那么的了解，那么，可乐鸡中的做法是什么呢？

材料：鸡翅350克，生姜35克，可乐300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，酱汁，老抽5ml，酱汁，盐2克，酱汁，糖2克，酱汁

做法

1、鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味。

2、在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味。

3、加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟(原方子用柠檬汁的，我没有，就改成白酒跟白醋啦)

4、生姜刮皮，切成姜丝。生姜建议多放点，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、盐2克、糖2克兑成调味汁备用。

5、不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里，中小火煎至金黄后，翻面，同样煎至金黄。

6、把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味。

7、倒入一罐可乐和刚才调好的调味料，先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走，再盖上锅盖煮10分钟。

8、打开锅盖，大火收汁。酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞!用可乐煮过的姜丝很好吃，一点也不辣!

通过上文的介绍，详细大家对于可乐鸡的做法都已经有了一个详细的了解了，而且做法也是非常的简单的。在制作的时候需要注意在可口的加上一些，一定不要放的太少了，如果太少了味道也不会很好吃的，这点一定要注意一些。

可乐鸡中翅的做法

我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍可乐鸡中翅的做法，自己准备好食材，开始做吧

健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的可乐鸡中翅您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。

O可乐鸡扒的做法

做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的O可乐鸡扒做法吧！

大家看了小编的介绍，是不是对这O可乐鸡扒非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。

可乐翅中的做法有哪些

  鸡的全身都是宝。鸡肉可以吃、骨架可以熬汤，就连胗的内筋都可以入药。其实最受小朋友欢迎，也是女同胞的最爱，鸡翅是最美味的部位了。其实，我们不用到外边去吃炸鸡翅，油炸食品不利健康。我们在家里，就可以做出美味的可乐鸡翅，保证你能镇住吃货、压住场子。

原材料：鸡翅、可口可乐(百事可乐)

辅料：油、盐、姜 、大蒜、料酒、小葱、酱油、老抽、花生、孜然粉，胡椒粉

做法：第一步：将鸡翅化冻洗干净，在鸡翅的2边划上2-3道切割纹，纹深大概1厘米左右即可，目的是为了让汤汁渗进去，全面吸收进去，更加美味入味。

第二步：将鸡翅倒入沸水锅中煮一下，捞出来备用，煮的时间最好在10分钟以内。

第三步：将鸡翅用食用盐腌制一下，这边可以少放一点盐，因为后期放还要放酱油，不能太咸

第四步：在锅中倒入油，待油锅热，放入姜、大蒜和鸡翅

第五步：左右翻滚鸡翅，拣至鸡翅的皮肤颜色变成金黄色

第六步：倒入大概30毫升酱油，老抽、加水，翻匀，使得每个鸡翅正反面都有酱油第七步：大概过个5-10分钟，倒入事先准备好的可乐，这个过程中一定要注意火候，要注意翻滚，因为可乐遇热遇油会起粘，容易粘锅。

第七步：大概过个5-10分钟，倒入事先准备好的可乐，这个过程中一定要注意火候，要注意翻滚，因为可乐遇热遇油会起粘，容易粘锅。

第八步：待锅里面的汁所剩不多的时候，大火收汁即可食用。最后可以在上面撒上一点孜然粉或者胡椒粉，葱花，会有点烧烤的感觉哦。

小编还要提醒您，因为鸡翅有的时候可能血放不净，吃的时候略微有些腥气，建议您在做可乐鸡翅之前，可以用热水烫一下，去去腥气，这样做出来的菜肴就有比较纯正的口味了。简单、美味的可乐鸡翅，期待您与家人共享美味。

美味鸡中翅的做法大全

在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃鸡翅，可是又不知道鸡翅如何做才更好吃。今天小编就为大家详细的来介绍一下，各种不同鸡中翅的做法，喜欢吃的朋友赶快了解一下它的制作方法吧！

红烧鸡中翅做法:

材料

鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

做法

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

小诀窍

注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最后注意别烧干了：）

蒜香鸡中翅做法:

材料

鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖

做法

1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

3、大蒜切末。

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

可乐鸡中翅做法:

材料

鸡中翅1000克，可乐一罐，八角一个，黄酒2勺，生抽4勺

做法

1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。

2、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。

3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了。

通过上面的介绍，大家现在应该学会了鸡翅的一些美味做法。这些做法都非常的简单，我们只要准备好食材按照步骤去做，就一定可以制作出，美味可口的鸡中翅了。