炸南瓜黍子饼的做法

1、准备南瓜，切块备用。

2、把南瓜块放蒸锅蒸熟。

3、倒面包机里打碎，这样打碎木有颗粒状的南瓜块。

4、+黍子粉+白糖揉均匀，这里要说明一下，黍子米跟糯米一样的有粘性，做汤圆一样，价格比糯米粉还要高。外形跟小米相似。

5、揉匀的面团，无需揉太久，揉的再久也是散散的，黍子粉大米粉都这样不像小麦粉有忍性。

6、取出面团分剂子，每个剂子约70克。

7、放两手掌间滚圆面剂，再按扁。按成想要的厚度。自己随意。

8、每个剂子都做完。

9、备白芝麻，生芝麻不需要熟的。

10、饼子放芝麻盘里，两面沾满芝麻。然后按实芝麻，防止炸时掉芝麻。

11、备炒锅，+适量油。

12、油温不要太高，稍微有点温度放入芝麻饼，慢慢炸咯，油温高上色快可以关下火，之后再开小火，我炸时停过几次火，怕炸胡 里瓤还不熟。

13、炸至两面金黄色捞出控油。装盘。

14、糯糯的，甜甜的味道不错。

15、成品图。