由网友(我等红杏出墙来)分享简介：中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。熟藕有养胃滋阴补虚、止泻的功效，那下面来看一下这道滋阴补虚的莲藕煨汤骨的中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。熟藕有养胃滋阴补虚、止泻的功效，那下面来看一下这道滋阴补虚的莲藕煨汤骨的做法吧!材料：汤骨1盒、莲藕1节(约800g)、生姜1块、小葱4-5根、花椒粒1...

莲藕煨汤骨

中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。熟藕有养胃滋阴补虚、止泻的功效，那下面来看一下这道滋阴补虚的莲藕煨汤骨的做法吧!

 

材料：

汤骨1盒、莲藕1节(约800g)、生姜1块、小葱4-5根、花椒粒1小匙。

 

调料：

盐、胡椒粉少许、料酒

 

做法：

1、将莲藕洗净，注意查看藕孔洞里是否干净，斩块(注意不是齐崭崭地刀切，而是将刀尖插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状)，撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块放水龙头下清水冲洗掉盐分块沥干水备用;

 

2、锅内坐水，放入花椒粒，1/2生姜拍碎入锅，1/2小葱挽成葱结下锅，下剁裂的棒骨，加入1勺料酒煮至血腥浮沫溢出，捞出棒骨温水冲净浮沫控水备用;

 

3、将汤煲一次性加足清水，放入剩余的姜片、葱结，加入棒骨、莲藕，开锅后将翻滚的浮沫撇清，转小火加盖慢炖约2个钟，煲炖至肉酥脱骨藕块粉糯时熄火，道酌情调入精盐，少许胡椒粉，撒上过热油的葱末即可。

 

小贴士：

剁一剁再腌一腌，小窍门让莲藕煲汤更粉糯更鲜甜!

 

剁一剁，洗干净的莲藕，用剁斩的方式分块，即不是齐崭崭地刀切，而是将靠近刀把的刀尖头插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状.这个跟手撕菜比刀切菜好吃同理。

 

腌一腌，斩剁好的莲藕，撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块清水冲洗掉盐分后与汤骨一同煲制。腌制后的藕煲汤更透味也会更粉。(“粉”即北方方言中“面”的意思。)

 

熟藕加热汤既好吃又养胃，最主要的是能滋阴补虚，这道莲藕煨汤骨你学会了吗?

 

 

 

 

莲藕煨汤骨的做法

中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。熟藕有养胃滋阴补虚、止泻的功效，那下面来看一下这道滋阴补虚的莲藕煨汤骨的做法吧!

材料：

汤骨1盒、莲藕1节(约800g)、生姜1块、小葱4-5根、花椒粒1小匙。

调料：

盐、胡椒粉少许、料酒

做法：

1、将莲藕洗净，注意查看藕孔洞里是否干净，斩块(注意不是齐崭崭地刀切，而是将刀尖插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状)，撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块放水龙头下清水冲洗掉盐分块沥干水备用;

2、锅内坐水，放入花椒粒，1/2生姜拍碎入锅，1/2小葱挽成葱结下锅，下剁裂的棒骨，加入1勺料酒煮至血腥浮沫溢出，捞出棒骨温水冲净浮沫控水备用;

3、将汤煲一次性加足清水，放入剩余的姜片、葱结，加入棒骨、莲藕，开锅后将翻滚的浮沫撇清，转小火加盖慢炖约2个钟，煲炖至肉酥脱骨藕块粉糯时熄火，道酌情调入精盐，少许胡椒粉，撒上过热油的葱末即可。

小贴士：

剁一剁再腌一腌，小窍门让莲藕煲汤更粉糯更鲜甜!

剁一剁，洗干净的莲藕，用剁斩的方式分块，即不是齐崭崭地刀切，而是将靠近刀把的刀尖头插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状.这个跟手撕菜比刀切菜好吃同理。

腌一腌，斩剁好的莲藕，撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块清水冲洗掉盐分后与汤骨一同煲制。腌制后的藕煲汤更透味也会更粉。(“粉”即北方方言中“面”的意思。)

熟藕加热汤既好吃又养胃，最主要的是能滋阴补虚，这道莲藕煨汤骨你学会了吗?

汤骨的做法是怎么样的

汤骨，相信所有人都不陌生，而且是每个人都吃过的，只是做的好吃不好吃就另说了。关于汤骨，相信也听说过“骨头的精髓是在汤里”，可想而知，汤骨的营养是很丰盛的，是很养人的。所以累了的时候喝上一碗汤骨，身体顿时舒适了很多。汤骨如此治好，那您会做吗?小编给您介绍下汤骨的做法：

一、原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

二、做法：

第一步

将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

第二步

将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.

第三步

用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

第四步

撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。

第五步

从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

第六步

炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

以上内容就是小编为您讲解的汤骨的做法，您一看就会做了，那么来试试，在家里您自己炖上一锅，相信味道一定很诱人的。饮食上的研究可以让身体的健康增进不少，如果身体缺哪些营养，就用饮食来调节，这个道理是很管用的。那让我们一起动起手来吧。

骨汤乌冬面的做法

人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做骨汤乌冬面。

看完上文关于骨汤乌冬面做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。

骨汤煮面的做法

很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍骨汤煮面的做法。

健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的骨汤煮面的制作技巧呢？那就快快去行动吧！

骨汤馄饨面的做法

人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下骨汤馄饨面这道菜的做法。

平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下骨汤馄饨面