由网友(我的柔情,誰會懂得體會/)分享简介：羊肉的滋补效果非常好，冬季羊肉的暖身作用更明显。羊肉粉汤是一种家常菜肴，做法难度不高，味道鲜美十分吸引人。羊肉的营养丰富羊肉现在已经成了人们日常生活中离不开的肉食，尤其是冬天吃些羊肉不仅对身体补充胶原蛋白，也对老人很有好处，羊肉中营养成分也很多，做法也是很多种，下面就让我来为大家介绍一道羊肉粉汤的做法步骤；1.羊肉、豆...

羊肉粉汤的做法大全是什么

羊肉的滋补效果非常好，冬季羊肉的暖身作用更明显。羊肉粉汤是一种家常菜肴，做法难度不高，味道鲜美十分吸引人。羊肉的营养丰富，老少皆宜，也可以根据个人爱好添加其他配食。

1.羊肉排骨洗净，豆腐一块，羊肉排骨倒入高压锅，花椒大料桂片放入调料盒里，干辣椒盖好盖子放进锅里煮羊肉20分钟关火。姜切成小丁。将蘑菇胡萝卜及豆腐切小块，凉粉好彩椒切小块，皮牙子切小块另一部分切碎末，点火，锅里放油放皮牙子炒出香味，将煮好的羊肉汤倒在锅里，放蘑菇豆腐和胡萝卜块，倒入煮好的粉条，放盐，再放皮牙子末，关火。

2.锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用。汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开。保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时。牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富。同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等。锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放。汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟，接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。

3.羊肉性热补阳补气，立秋后适量吃羊肉对温补身体大有裨益。羊肉富含钙，铁，高于猪肉，牛肉，且肉质细嫩，脂肪和胆固醇都较少。羊肉不适宜经常口舌糜烂，眼睛红，咽喉干痛，牙龈肿痛，烦躁，口苦或常觉口干的人在此季食用。

羊肉粉汤的做法介绍

羊肉现在已经成了人们日常生活中离不开的肉食，尤其是冬天吃些羊肉不仅对身体补充胶原蛋白，也对老人很有好处，羊肉中营养成分也很多，做法也是很多种，下面就让我来为大家介绍一道羊肉粉汤的做法步骤；

1.羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好。

2.菠菜洗净，粉条用开水泡好。

3.羊肉切成小块，冷水下锅焯去浮沫。

4.捞出来备用。

5.豆腐切丁，西红柿切块，香菜切末备用。

6.菠菜用开水烫一下去除草酸。

7.锅中加入牛肉汤，放入羊肉。

8.羊肉熟了之后放入香葱和香菜就大功告成了。

以上描述就是羊肉粉汤做法大全，吃货们的福音，大家一起动手在家里制作，不仅美味，还很健康，卫生，自己制作的也不会添加食物添加剂，吃起来非常的放心，希望这篇文章可以帮助更多的人。