由网友(这般微笑ゝ总会适可而止的)分享简介：花菜就是人们经常说的菜花，菜花的营养丰富，这也是家常食物，多吃花菜还可以预防色斑的生长，有一定的美容功效。花菜肉丝是家常很多人喜欢是肉丝，很多人喜欢吃全是荤菜的东西，不喜欢吃素，当一个人这样的时候也是易发生富贵病的时候，但是全部吃素的时候也不好，这就告诉我们吃菜要荤素搭配，特别是当你吃到素菜土豆和荤菜肉丝综合在一起的时...

花菜肉丝的家常做法是什么？

花菜就是人们经常说的菜花，菜花的营养丰富，这也是家常食物，多吃花菜还可以预防色斑的生长，有一定的美容功效。花菜肉丝是家常菜的一种，做法简单，营养丰富，很适合减肥期间食用。

1.将猪肉洗干净，菜花切成小块，用水泡十多分钟，洗净备用。将肉切成肉丝，放少量生姜和淀粉，搅拌均匀，炒锅烧热后倒入食用油，放生姜，蒜瓣，放入适量豆瓣酱炒黄炒出香味。倒入肉丝继续翻炒，直至肉丝八分熟，倒入菜花翻炒几分钟，加入适量开水，放少量白糖，中火烧制几分钟，放入鸡精，小火勾芡然后收汁，就可以起锅装盘了。

2.精肉切丝。花菜洗净掰成小朵。锅里倒适量油，下入蒜末爆香。倒入肉丝翻炒。肉丝变色加适量料酒。加适量味极鲜酱油。稍微煮一下。倒入花菜。翻炒均匀。花菜半透明时，加适量盐。加少量水煮一下。汤汁收干，加小葱末起锅。

3.菜花洗净，掰成小朵，如果太大改刀切小。青椒切小块，葱切段，辣椒切段，姜切丝，蒜切末。锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫，2分钟捞出。锅烧热，放油，放入肉丝煸炒片刻，加入辣椒，葱段，姜丝，翻炒。入焯好的菜花，翻炒均匀，加适量盐生抽调味。加入青椒迅速大火翻炒，最后加入蒜末。翻炒几下出锅。

孜然肉丝的家常做法

常见的佳肴有很多，不同佳肴味道、色泽、口感都是不一样，而且对人体帮助也是有很大区别，在对佳肴选择的时候，可以根据自身喜爱进行，孜然肉丝是很多人喜爱的吃的，这类食物对身体营养补充非常不错，那孜然肉丝的做法如何呢，下面就详细的介绍下它的制作方式。

孜然肉丝的做法：

孜然炒肉絲

材料：豬肉1塊，孜然粉4小匙，料酒3匙，鹽適量，乾紅辣椒7支，蔥3支，橄欖油一點點，香油2匙，蒜2瓣

做法

1、豬肉1塊切絲，加入料酒3匙，孜然粉4小匙，鹽適量，用手抓均勻，放冰箱冷藏過夜。

2、蒜2瓣做成蒜蓉。

3、蔥3支切蔥花。

4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(2)和乾紅辣椒7支爆香。

5、加入步驟(1)翻炒，至肉差不多熟時加入步驟(3)和香油2匙拌炒均勻裝盤。

鱼香肉丝

材料：猪肉，木耳，胡萝卜

配料：葱，姜，蒜，剁辣椒，盐，糖，醋，酱油，鸡精，淀粉(我有次没淀粉用糯米粉代替，也不错)

做法

1，先把猪肉，木耳，胡萝卜切成丝,用淀粉和少许的盐腌一下肉丝。

2. 葱姜蒜切碎，放盘子里备用

3，准备一个大勺和一个小勺做酱汁，按下面比例调匀：1大勺糖，1大勺醋，2大勺酱油，1小勺鸡精，1大勺淀粉，3大勺水

4，放油热锅，放肉丝翻炒至熟，然后把肉拿出锅

5 放姜，蒜，剁辣椒入锅翻炒几下，接着放入胡萝卜丝，葱和木耳继续翻炒一分钟，然后放入肉丝翻炒两三分钟，最后放入调好的酱汁，继续翻炒个3,4分钟就可以出锅了。

在对孜然肉丝的做法认识后，制作孜然肉丝的时候都是可以按照以上方法进行，同时在吃这样食物的时候，需要注意晚上要减少选择，这样食物热量过高，晚上吃的太多，很容易有发胖情况，这点对减肥的人群也是要注意的。