由网友(聖ジ尐晟)分享简介：现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的自从可乐从国外传入中国，聪明的中国人就发明的一道新菜式：可乐炖鸡。可能大多数人在一开始没法接受可乐竟然可以做菜，然而这道可乐炖鸡的美味就超乎他们的想象，于是大家都纷纷想要一尝这道菜的独特美味。可是品尝...

可乐板栗鸡的做法

现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于可乐板栗鸡这道菜的做法。

经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的可乐板栗鸡，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。

可乐炒鸡翅的做法是怎样？

日常生活中，大家由于对美食的热爱，很多喜欢做菜的朋友就能够敢于创新，积极去寻找生活中各种食材的搭配。可是谁又会想到，有人会把食材和
平常喝的饮料搭配在一起做菜。其中一个例子就是可乐炒鸡。事实是、实践证明，它是极其美味的，那么它应该如何制作呢?

材料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、葱、白糖、料酒等

做法：

1.鸡中翅洗净后，用叉子插一插方便入味(或用刀每面划两刀)，放入容器加适量料酒生抽老抽柠檬汁(或醋)黑胡椒以及葱姜腌制15分钟以上，去腥味，时不时用手抓一抓

2. 再切一部分葱姜备用

3.油热后放入中翅，煸炒至金黄，炒久一点，会更香，但不要炒焦哦

4.，金黄后放入备好的葱姜，稍稍煸炒

5.炒的差不多了就加可乐，没过鸡翅即可。再加入老抽、醋、糖、煮沸后小火煮15分钟(期间需注意翻炒)，再大火收汁，收汁时要不断翻炒以免粘锅

6.收汁完摆盘即可

注意：

1、不用加盐，因为老抽中含有盐分。

2、容易糊锅，要注意翻炒。

3、腌的时候用了酱油，煮的时候也要用，加到变色即可，腌完了不用洗。

4、关于焯水问题，因为鸡翅一般都是冷冻的所以用料酒腌过腥味基本可以出去。焯水就是为了去腥味，但是如果觉得太腥焯水应该也不会影响什么。焯水请在腌肉前进行。

5、关于腥的问题①腌的时间不够②没有在鸡翅上划口子③料酒过期。最好加点醋或柠檬汁就不会腥了。

以上就是关于可乐炒鸡的做法了。在整个过程中，有很多需要注意的。为了防止粘锅，应注意时刻翻炒，配料的选择很重要，它可以决定这道菜的味道，另外，收汁也是极其重要的，即将汤汁烧成黏糊状，千万不要忽略了细节。

板栗鸡的好处是什么？

板栗鸡，相信吃过的人并不多，因为这种食物并不是能够天天在家煮的，而且板栗鸡的做法也是比较复杂的。但是板栗鸡的营养价值却是很好的的，因为板栗鸡不仅包含了板栗的营养，同时也包含了鸡肉的营养，可见，营养价值是有多丰盛。那么，来看看板栗鸡的好处是具有什么呢?

板栗的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用板栗煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干板栗数颗，也可用鲜板栗煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生板栗肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，板栗生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。

原料：

主料：整鸡、成品板栗

辅料：姜块、蒜块、葱段、料酒、酱油、油、盐

做法步骤：

1、鸡剁块，过一下滚水捞出用清水洗净放入砂锅;

2、加葱姜，八角，清水没过鸡肉烧开;

3、放入剥好的板栗继续烧开，加盐，炖至鸡肉熟烂即可

功效：

板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食板栗，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

现在大家都知道了板栗鸡的好处了吧?那么，就可以在家里自己也做一道板栗鸡来进行食用。因为板栗鸡还能够帮助身体的营养补充，对于小孩子的身体发育是非常有好处的，因此日常如果感觉到身体无力的话是可以经过食用板栗鸡来帮助提高体力的。

板栗鸡的营养价值有哪些呢？

栗是一种很好的养生食物，它对人体有很多的好处，并且使用方法也是多种多样的，在炖鸡汤的时候，里面适当的放上一些板栗味道会变得更加香甜，并且口感也会更加嫩滑。板栗鸡是一道很受欢迎的汤，下面小编就给介绍一些，板栗鸡的具体做法以及它的营养价值。

栗子鸡作为济南传统菜，由栗子与鸡煨炖而成。栗子绵软，鸡肉嫩烂，色泽红亮。栗子，普通栗子即可；鸡，母鸡。光母鸡8只约12公斤，光老鸭1只 约1.75公斤，鸡骨架2.5公斤，大排骨2.5公斤，碎精肉2.5公斤，火腿骨250克，清水30公斤，香蕉150克，生姜100克，黄酒250克。

栗子鸡具有香鲜，颜色清色的美食特色。适合点菜之用，炒菜、汤菜皆用。

栗子鸡的营养价值

板栗无论是配菜还是单吃，在我国北方地区随处可见。它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。

从食物的药性来看，栗子性味甘，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中著述“栗为肾之果肾病肾虚者常食效果显，肾为生命之源肾健则长寿也”。

现代营养学认为，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发 育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖 国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。

板栗鸡对人体的好处有很多，因此，平时可以自己购买一些新鲜的鸡肉和板栗，按照以上的制作方法进行熬煮。同时板栗也可以拿来炒着吃，糖炒栗子的营养价值也很高，并且味道也很不错的。只是任何食物在吃的时候都应该要注意量，过多可能会给身体造成一些不适。

板栗鸡块的做法是怎样的

随着经济的迅速发展，人们的生活节奏也是越来越快了，但是也有越来越多的年轻人留在了大城市里面。在大城市里面生活年轻的上班族们可是面临着很大的压力的。但是，往往在压力很大的情况下，他们却更容易忽视自己的生活健康。而且，大多数的年轻人都是离开了父母独自出来闯荡的，长期都是吃外卖或是下馆子。所以，在周末比较空闲的时候改善改善自己的伙食也是很有必要的，当然不用做太难的菜，只需要美味有营养就好，比如说板栗鸡块。

板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

采收

采收：板栗采收方法有两种，即拾栗法和打栗法。拾栗法就是待栗充分成热，自然落地后，人工拾栗实。为了便于拾栗子，在栗苞开袭前要清除地面杂草。采收时，先振动一下树体，然后将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净。一定要坚持每天早、晚拾一次，随拾随贮藏。拾栗法的好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强。打栗法 就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落，然后将栗苞、栗实拣拾干净。采用这种方法采收，一般2-3天打一次。

打苞时，由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞，以免损伤树枝和叶片。严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下。打落采收的栗苞应尽快进行“发汗”处理，因为当时气温较高，栗实含水量大，呼吸强度高，大量发热，如处理不及时，栗实易霉烂。处理方法是选择背阴冷凉通风的地方，将栗苞薄薄摊开，厚度以20-30厘米为宜，每天泼水翻动，降温”发汗”处理2-3天后，进行人工脱粒。

板栗鸡块的做法

1. 鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用；2. 锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧（这个步骤可以使土豆口感绵软，味道更好）3. 盛出备用。4. 煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒；加入土豆板栗丁一起翻炒；5. 倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色；6. 转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜.

怎么样，这道美味又简单的板栗鸡块学会了没有呢？板栗和鸡肉都是我们平时很常见的食材，而且营养又是很丰富的，所以，花点心思学做几道美味又营养的菜肴是很有必要的。

板栗酥的营养价值有哪些呢？

说起板栗相信大家都是非常的了解的，这时候一类营养价值极其丰富的坚果类食物，经常食用一些板栗对于我们的身体是有很多的好处的，而且它也含有非常丰富的蛋白质以及脂肪等多种维生素，所以很多朋友都喜欢食用它，那么，板栗酥的营养价值有哪些呢？让我们来简单的了解一下吧！

栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。

栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。

板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品 。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用.

通过上文我们可以了解到板栗酥的营养价值是非常的丰富的，在日常生活中可以适量的食用一些板栗，但是对于消化功能不是很好的朋友们来说一定要适量的食用，不要食用的太多，如果食用的太多的，就会引起消化不良等现象的哦！

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南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

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