如何挑选海蚌
保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值,但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选,尤其像挑选这种常见的食物,什么样的挑选好相信是很多人想要了解的,我们一起看一下吧!
判断海蚌的死活:将海蚌放在水中,有气泡冒出则为生的,在生炒的时候会张开壳。
食物的不同吃法和做法都会带给我们不一样的体会,但是如果食材没有选择好口感也会发生一定的变化和受到影响,上面是对什么样的挑选好的介绍,希望喜欢吃挑选的朋友可以按照上面的方法去挑选和购买。
盐焗海蚌酿的做法
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于盐焗海蚌酿的做法。
1.买回的海蚌放入清水中,切一个小米椒放进水里,让海蚌吐沙。并用刀小心地将蚌壳挑开,取蚌肉,洗净蚌壳备用
2.取出的蚌肉用刀剁碎,与猪肉末混合,加葱姜末、料酒及水淀粉一起拌匀
3.把蚌肉填回蚌壳内,注意不要填得太满,将蚌壳合起来
4.海盐放入炒锅中,用中小火慢慢将海盐炒热,用手在上面试试觉得很烫手就可以用了
5.先将一部分海盐倒入准备好的砂锅,把酿海蚌整齐码入海盐上,撒上洋葱碎,加盖
6.锅里剩下的海盐加入小米椒粒继续炒热,倒在海蚌上,完全盖过海蚌加盖焗十分钟,打开盖,取出海蚌,挑出里面的蚌肉即可食用
现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的盐焗海蚌酿,为你的妻子和孩子露上一手。
如何挑选海虹
我们都知道只有保证饮食的质量身体才能变得更加的健康,其中海虹是我们很多人都爱吃的一种食物,但是购买不好就会导致营养和口味受到影响,所以购买任何食物的时候我们一定要仔细挑选,其中什么样的海虹好是很多人都想知道的,下面一起看一下。
1、壳子紧密OR张开?孰好孰坏看准点!选择海虹的时候,要注意,紧闭壳子的海虹,和触摸后合起壳子的海虹可以选择,如果手触摸后,壳子依然张开的海虹就是已经死的海虹。
2、有的人在挑选海虹时,总会把海虹放在手上掂掂,认为重的就是好的,就是肉多。或者放入水中,认为沉在水底的,就是好的、肉多的。其实,当海虹在水里时,有开口的海虹,水自然就进入在里面,海虹就会重些。
3、壳子松动OR牢固?果断后者!所以在选海虹时,把手指分别放在海虹的两面,轻轻地推推海虹壳,看壳是否松动,若不会松动的,就说明水没进入的,就是好的,肉多的。
想要身体健康我们一定要多吃新鲜和营养的食物,通过对什么样的海虹好的一些介绍,我们在购买的时候就能够遇到更新鲜和美味的食物了,另外我们平时要多吃一些不同的食物,才能获取到更多的营养。
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