香菇怎么晒干保存？
我们的大自然总是会给我们提供多种美味的食物，特别是生长在野外的菌类食物，更是让我们品尝到了人间美味，同时还为我们身体补充了大量的营养。在我国有一些地区，每年特定的时期就会在野外出产大量的香菇，很多人都喜欢去当地购买新鲜的香菇，但是要保存更久的话，就应该把香菇晒干。香菇晒干的方法是什么?
香菇又名香蕈、香信、香菰、椎茸，属担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属。
香菇素有山珍之称，营养丰富，味道鲜美，其干制品(俗称干菇)有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。香菇是著名的食药兼用菌，其香味浓郁，营养丰富，含有18种氨基酸，7种为人体所必需。所含麦角甾醇，可转变为维生素D，有增强人体抗疾病和预防感冒的功效;腺嘌呤和胆碱可预防肝硬化和血管硬化;酪氨酸氧化酶有降低血压的功效;益胃气和治风破血。特别是香菇中含有“香菇多糖类”和“核糖核酸类”物质，能“活化T细胞、巨噬细胞和补体系统”、“可以增强人体抑制癌细胞生长的能力”，因此，在饮食中经常食用，对预防癌症有一定的功效。
香菇是我国传统的出口特产品之一，其一级品为花菇。
使新鲜的菇体失去水分，成为含水量12%左右的干品, 以利于贮运, 是广泛的加工方法。
常用的有晒干、烘干和热风干燥几种。晒干的香菇不如烘干的香菇香味浓郁。
日晒干燥法：香菇干燥以日晒最方便易行，且晒干的菇中维生素D的含量较高。方法是：把采回的香菇即时摊放在水泥晒场或其他晒台上(九成以上干)。在太阳下晒时，先把香菇菇盖向上，一个个摆开，晒至半干后，将菇盖朝下，晒至九成以上干。晒干时间越短，干菇质量越好,晒干的香菇,
一般色泽较差, 含水量略高。
干香菇的贮藏：干制后的香菇含水量在13%以下，手轻轻握菇柄易断，并发出清脆的响声。但也不易太干，否则易破碎。干香菇易吸湿回潮，则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。
香菇晒干除了更容易保存之外，还有特别的好处。晒干的香菇当中会含有更多的维生素D，这是因为在阳光的照射之下，香菇的麦角固醇就会直接转变成维生素D，吃了之后可以为人体补充维生素D。不过，香菇晒干一定要自然晒干，不要人工加热烘干，否则维生素D就会流失许多。
平菇可以晒干吗，要怎样晒干
平菇除了新鲜食用，还可以晒干便于保存的，只要想吃的时候提前一些时间进行浸泡就可以的。平菇晒干的方法有几种的，常见的是阴干法、晒干法还有烘干法这些方法。
平菇干制一般有阴干法、晒干法、烘干法等。
在平菇干制的方法中，日晒法是一种既经济又不用设备的方法。阴干法也不用设备，它是将平菇放在通风的地方，利用自然风将其吹干，但此法受天气条件的限制。
大规模干制平菇时，生产上常用烘干法。首先要建一烘干房，热源可以用炭火或煤。烘干房内要有排气设备，以免房内有烟气。开始时可将烘干房内的温度控制在35℃左右，10小时后升高到55℃～60℃，以后则让温度渐渐下降，14小时后降至常温。
干制平菇的含水量为12%～13%，制好后应及时用塑料袋密封保存，食用前先用水浸泡，其味道和鲜菇差不多。
苦瓜到底能晒干吗
在生活中我们常常是能吃到苦瓜这种食物的，但是有不少人都不知道苦瓜这种食物该怎么做好吃。苦瓜这种食物做成很多菜肴的时候，口感都是很苦的，有不少人都不喜欢吃的。但是其实苦瓜这种食物还是有不同的说法的。有的人说苦瓜可以做成干的。那么到底苦瓜能晒干吗?下面就让小编给大家讲一讲这一问题吧。
因为含盐，容易吸收空气中的水分，所以在储存苦瓜干时一定储存在在干燥的环境。家里苦瓜富余了很多，再放就要坏了，赶紧把它们都切片晒成干，泡水煲汤都可以。
食材食谱热量：95(大卡)
主料：苦瓜500克
方法/步骤
1、苦瓜洗净，去瓤，切片。
2、水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。
3、平铺在竹盘中，放在太阳下晒干，晒了两天后，就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。
4、晒干后密封保存。
注意事项
苦瓜干有两种晒法，一种是生晒法即不经过焯烫，二是烫过之后再晒。
以上就是关于苦瓜能晒干吗这一问题的解答了，希望这些能够帮到我们大家。我们把苦瓜这种食物晒成干了以后，就可以利用这种食材煲汤或是炒菜了。这样做出来的食物就不会那么苦了，口感也会变得比较好了。最后也希望大家都能吃到更加美味的食物吧!
内裤正面晒好还是反面晒好
内裤者，又称底裤，遮羞护私之衣片。无论三角、四角、镂空、线式……不过为轻薄一布也。然，这小小“布片”卫生与否却与健康有大关系!据统计，六成以上的妇科炎症就是这内裤“惹”来的!那么，健康用内裤有什么讲究呢?就以“如何晒内裤更健康”来纠结一哈子……
晒内裤 最好是做“日光浴”
所谓“晒内裤”，就是要让你的小内裤见见阳光!这样，阳光中的紫外线才能帮助杀菌消毒，保持小内裤的卫生。因为阳光不仅能使衣物快速干燥，还是最好的天然消毒剂，若总是把小内裤晾晒在阴暗地方，反而更容易滋生细菌。SO，不妨在阳光明媚的日子，给家里的被单、衣物等日常用品做做“日光浴”，对健康也非常有益!
不过，晒日光浴要达到消毒的功效，还与光线强度和暴晒时间有关，一般来说，物品在阳光直射下晒半小时即可以达到消毒的目的。而下文关于“内裤正面晒还是反面晒更好”的讨论，也是在“充分的日光浴”前提下进行的。
晒内裤 正面晒PK反面晒
晒内裤，最好的方式就是在阳光下暴晒，以达到充分杀菌的效果。将内裤的内面反过来晒，可以让“重点部位”的杀菌更彻底。而且，有些棉染料对日光敏感，过度暴晒会容易褪色，采取翻面晾晒最好。不过，要注意的是：刚暴晒过的内裤不宜马上穿，最好放在阴凉的地方晾一晾再穿。
不过，有些乡亲们会担心，内裤的贴身面“暴露”于外，譬如小虫子、灰尘等黏上去岂不是更脏!确实，若居住的环境空气质量较差，晾晒环境不好，比较容易附着些不净之物，甚至惹上虫子、细菌等，建议你还是正面晒更安全。另外，若内裤晒不到太阳的话，也最好正面晾晒，并挂在阳台等通风的地方自然晾干，或者干脆用烘衣机彻底烘干!
总结
如何晒内裤更益于健康?其实只要把握一个简单原则：有太阳暴晒，反面晾，没有太阳直晒，正面晾。若想要更“安全”，你可以这样操作：将内裤反面放在阳光下暴晒半小时，然后再将内裤翻过来放在朝阳和通风的地方自然晾干。若晒不到阳光，建议挂在通风处正面晾，或者直接用高温处理，如用熨斗烫，烘干机烘，或者用吹风机吹，以免湿漉漉的内裤容易滋生细菌或沾染灰尘。
黄花菜怎么晒呢
黄花菜是一种比较常吃的食物，它的营养价值非常的丰富，但是食用新鲜的黄花菜容易出现食物中毒的现象，一般我们都是将黄花菜晒干之后进行储存和食用的，这样吃起来更加的方便，但是想要将黄花菜更好的储存和营养不流失一定要掌握好方法，下面一起了解下黄花菜怎么晒呢.
黄花菜怎么晒呢
新鲜的黄花菜由于含有毒素，我们一般都会加工一番才会食用它，最常见的方法就是晒干处理了，如果你家里有新鲜的黄花菜，不妨用下面的方法将它晒干吧。
把新鲜的黄花菜用开水焯一遍，然后捞出来沥干，接下来就可以直接放在太阳底下晒了，晒过的网友建议直接在水泥地上晒比较好，因为水泥地被晒之后，温度会升很高，让黄花菜更容易晒干。而且大家一定要选择在稳定的大太阳天来晒黄花菜，如果中途遭到雨淋可不是什么好事，黄花菜很容易就会坏的。
晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里，远离湿润的地方，最好要密封保存，定时查看，因为花黄菜很容易发霉，如果存放时间较长，可能还需要撒一些要药粉。
新鲜黄花菜怎么处理
新鲜黄花菜中含有毒素，可以致人轻微中毒，所以我们一般都会将新鲜黄花菜处理一番才会食用，除了上面晒干处理的方法，还可以在食用前焯水和浸泡，这样不仅去除了毒素，还能让你品尝到新鲜的黄花菜。
让我们看看具体的处理方法：将黄花菜的每一朵黄花剥开，除去里面的花蕊，因为花蕊中含有大部分毒素秋水仙碱，随后将黄花菜冲洗干净，用盐水浸泡半小时就可以让毒素减弱或者消失，这时候才能放心食用，当然也可以在炒至之前增加焯水的步骤，这样也可以去除毒素。总之在食用新鲜黄花菜之前一定要注意这些步骤，否则可能造成中毒。
掌握好食物的存储方法能更好的保存食物的营养价值，上面就是对黄花菜怎么晒呢的介绍，通过了解之后我们平时在生活中采摘的新鲜的黄花菜就能更好的进行处理了，晒干之后在食用的时候提前用清水将干黄花菜泡开之后在进行制作就可以了。
内裤正面晒还是反面晒好
内裤者，又称底裤，遮羞护私之衣片。无论三角、四角、镂空、线式……不过为轻薄一布也。然，这小小“布片”卫生与否却与健康有大关系！据统计，六成以上的妇科炎症就是这内裤“惹”来的！那么，健康用内裤有什么讲究呢？本期寡人就以“如何晒内裤更健康”来纠结一哈子……
晒内裤
最好是做“日光浴”
所谓“晒内裤”，就是要让你的小内裤见见阳光！这样，阳光中的紫外线才能帮助杀菌消毒，保持小内裤的卫生。因为阳光不仅能使衣物快速干燥，还是最好的天然消毒剂，若总是把小内裤晾晒在阴暗地方，反而更容易滋生细菌。SO，不妨在阳光明媚的日子，给家里的被单、衣物等日常用品做做“日光浴”，对健康也非常有益！
不过，晒日光浴要达到消毒的功效，还与光线强度和暴晒时间有关，一般来说，物品在阳光直射下晒半小时即可以达到消毒的目的。而下文关于“内裤正面晒还是反面晒更好”的讨论，也是在“充分的日光浴”前提下进行的。
晒内裤
正面晒PK反面晒
晒内裤，最好的方式就是在阳光下暴晒，以达到充分杀菌的效果。将内裤的内面反过来晒，可以让“重点部位”的杀菌更彻底。而且，有些棉染料对日光敏感，过度暴晒会容易褪色，采取翻面晾晒最好。不过，要注意的是：刚暴晒过的内裤不宜马上穿，最好放在阴凉的地方晾一晾再穿。
不过，有些乡亲们会担心，内裤的贴身面“暴露”于外，譬如小虫子、灰尘等黏上去岂不是更脏！确实，若居住的环境空气质量较差，晾晒环境不好，比较容易附着些不净之物，甚至惹上虫子、细菌等，建议你还是正面晒更安全。另外，若内裤晒不到太阳的话，也最好正面晾晒，并挂在阳台等通风的地方自然晾干，或者干脆用烘衣机彻底烘干！
总结
如何晒内裤更益于健康？其实只要把握一个简单原则：有太阳暴晒，反面晾，没有太阳直晒，正面晾。若想要更“安全”，你可以这样操作：将内裤反面放在阳光下暴晒半小时，然后再将内裤翻过来放在朝阳和通风的地方自然晾干。若晒不到阳光，建议挂在通风处正面晾，或者直接用高温处理，如用熨斗烫，烘干机烘，或者用吹风机吹，以免湿漉漉的内裤容易滋生细菌或沾染灰尘。
萝卜干怎么晒
萝卜干这种食物我们在喝粥的时候经常能够吃到，而且也有很多人也喜欢在喝粥的时候吃，因为这样比较有味儿。但是萝卜干是怎么晒的呢?这个一般人是不知道的。萝卜干除了可以就粥以外，还有好多人喜欢在泡面的时候加进泡面里面去，那样吃起来也是别有一番滋味的。
除了这些，关于萝卜干的吃法还有很多，每个人其实可以根据自己的口味喜好来选择萝卜干的吃法，这是不受任何限制的。萝卜干对于人们的最大作用也就是开胃，这是很多人普遍认可的。那么下面就来说说萝卜干怎么晒?
萝卜干,晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。如今，“吃了萝卜干”成为篮球场上一句流行语，意指在打篮球时手指意外受伤，关节红肿，形似萝卜干。
做法一：萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干。
做法二：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可。
做法三：将萝卜洗净，连皮切大长条，然后晒至表面水份没有了，萝卜发软时，用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，待盐没有了，萝卜条变成黄色时，便拿出来晒，晒到合适为止。
萝卜干的晒制方法基本上就这么几种，关于晒制的时间可根据自己的喜好，如果不喜欢太干就少晒几日。但如果晾晒的太湿就不容易久放，如果太干吃时会很难嚼，所以在晾晒的时候一定要掌握好干度。一般来说，以手摸时还有弹性为最佳。
之前，也许有很多人认为晒萝卜干是件很简单轻松的事情，相信通过上面的介绍，大家应该不会再这么想了。因为晒萝卜干并没有大家想象中的那么简单，要想把萝卜干晒好，是需要一定的技巧的，而这些技巧则是需要大家在以后的生活中慢慢学习掌握的。
自晒萝卜干
萝卜干好吃吗，在平时生活上，萝卜干的味道很好，不同的萝卜干制作方式，可以给我们的饮食带来不同的享受，但是，自晒萝卜干的作法怎么样。我们是否熟悉这种萝卜干的作法呢，我们一起去看看相关的知识介绍吧。也许对我们做自晒萝卜干有所帮助。
对于萝卜干的作法，我们必须要有一个清楚的认识，这样，才能做出美味的食物，不过我们不要将自晒萝卜干的作法想的比较复杂。只要准备好相关的材料，保证合理作法和步骤，相信不久之后，我们就可以将萝卜干做好。
第一步。首先，我们应该把萝卜用清水洗干净。这一步我就不多说了，第二步，我们要做的就是把萝卜表皮有疤点的地方用小刀挖掉。然后，我们用菜刀把萝卜切段，再切片，但不要切断了，有一部分要连着。揉透萝卜干。接下来，我们取来食用盐，取一定量的盐放入萝卜里，然后用力的揉，感觉揉透，萝卜干变软了，就行了。
第三步：我们将切好的萝卜条一条一条的挂在晾衣架上或者放在长绳上，然后接下来就是把这个萝卜放在阳光下暴晒，晒好后，我们将萝卜条从衣架上(或者绳上)取出，相连的地方撕开成一条条的，比较大的，我们可以用菜刀切小一下。第五步：清洗萝卜条。在晒的过程中，难免萝卜条上粘有灰尘，所以我们可以用水清洗一遍，然后晾干，或者用吹风筒来吹干这些萝卜条。
自晒萝卜干其实味道比较可口，但是作法也不难，只要使我们在制作这种自晒萝卜干的时候。可以在里面加入一些香料，根据自己的口味去做，才可以制作出可口的食物。对此我们必须要有所认识，才是做好自晒萝卜干的前提。
自制萝卜干
很多朋友都知道，萝卜是一个非常好的食物。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。相信大家对姜的吃法都了解，家家必备。说到萝卜就会想起那一片片的萝卜地了。到了收获的季节就能看到那些鲜嫩的家伙了。萝卜的做法有很多有，炖萝卜，炒萝卜，泡萝卜，还有的生吃萝卜。说到萝卜干，可能会做的人不多了。
萝卜的作用非常的多，可以入药，也对人的身体有保健的作用。但是萝卜比较普通，所以好多人都不把萝卜当成珍贵的食物。因为现在都有钱了，少不了山珍海味，大家都忽略蔬菜对人体的健康了。
萝卜又分红萝卜白萝卜，
十字花科二年或一年生花本植物，根茎类，又名土人参。中国各地均有。可做蔬菜使用。种子，鲜根，枯根，叶皆可入药。还可以用种子榨油!栽培萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。从前李时珍对其极力推荐主张每餐必食.
制作方法
配料.白萝卜(500g) 八角(10g) 食盐(2g) 白酒(3g) 白糖(5g)
1.准备好配料。
2.萝卜洗净，去头尾沥干水分。
3.将萝卜晾干，晾干后切滚刀，每块带皮。
4.加入盐拌匀再在上面加重物压一晚。
5.压出的汁水倒掉，萝卜在太阳底下晒至6成干左右。
6. 烧开一锅盐水，开后把晒好的萝卜进开水烫十几秒。
7.烫好的萝卜摊开彻底放凉，按自己家的口感加入盐，八角，白酒，糖拌匀。
8.拌好后，装瓶子密封保存。过几个月就可以吃啦。
如今人们的生活质量提高了，有谁会想起吃一点家常便饭，而这不起眼的萝卜干却蕴含着一切。现在萝卜的市场价在一块到两块之间，人人都花得起这钱。几块钱就能买到作用这么多的土人参--萝卜。萝卜做成萝卜干，放置的时间长，而且还非常的美味。何乐而不为呢?
剁椒萝卜干
萝卜干是很多地方的人都爱吃的，特别是在秋天会腌制一些萝卜干，萝卜干的味道是很好的，当做平时的小菜是很下饭的，也是能够很好的开胃的，它的做法很是方便，在吃的时候也是很简单的，放一些香油味道就会特别的帮，今天我们给大家介绍的是剁椒萝卜干。
萝卜干我们在平时应该都吃过吧，它是很有地方特色的一道菜，剁椒萝卜干的味道也是特别好的，它的用胡萝卜和萝卜干一起烹饪而成的，下面我们就来看看这道佳肴的做法吧。
菜品介绍
秋天腌制的萝卜干，多数都当做小菜食之，简单方便，味道也不错。其实将其作为主料制作一道热菜，也是非常有特色的一道菜肴。这道菜肴就是用剁椒调味，萝卜干和胡萝卜搭配烹制而成，值得一试。
食材
主料
200g萝卜干
2根胡萝卜
配料
适量油
制作方法
1.萝卜洗净不刨皮，切成条待用。
2.加盐拌匀。
3.腌制一个小时，用塑料袋装好。
4.能看到图四里面都是用盐逼出来的水。
5.小米椒和辣椒洗净晒干，一起剁好。
6.蒜泥剁好，加盐腌制。
7.腌制一个小时差不多。
8.用洗净晒干的玻璃罐子，一层辣椒，一层萝卜干，一点盐的方式用擀面杖压紧，根据天气的变化，三天差不多，吃的时候夹点出来，拌点麻油。
对于剁椒萝卜干的做法大家应该了解了吧，我们在做这道菜的时候要有一些注意的地方就是萝卜干本来的味道就已经很咸了，我们在做的时候一定要少放一些盐，如果喜欢让这道菜的味道更浓烈更香醇一些可以在里面放一些肉丁。
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