由网友(对象可以不处破鞋必须无数)分享简介：黄花鱼肥肉汤主料：大黄鱼(四八零克) 猪肋条肉（5花肉）(一六零克)。中文名黄花鱼肥肉汤外文名Yellow croaker meat soup口胃咸鲜味菜品类型特点菜首要食材黄花鱼烹调工艺煮养分身分卵白量、矿物资以及维熟艳食材主料：大黄鱼(四八零克) 猪肋条肉（5花肉）(一六零克)。调料：大葱(五克) 花熟油(五克)胡椒...

黄花鱼瘦肉汤主料：大黄鱼(480克) 猪肋条肉（五花肉）(160克)。

中文名

黄花鱼瘦肉汤

外文名

Yellow croaker meat soup

口味

咸鲜味

菜品类型

特色菜

主要食材

黄花鱼

烹饪工艺

煮

营养成分

蛋白质、矿物质和维生素

食材

主料：大黄鱼(480克) 猪肋条肉（五花肉）(160克)。

调料：大葱(5克) 花生油(5克)胡椒粉(2克) 姜(3克) 香菜(5克) 酱油(3克) 料酒(3克) 味精(2克) 盐(3克)。

制作工艺

1. 香菜摘洗净，切段；大葱选用2棵葱白，切成丝；生姜去皮洗净，切成细丝；猪五花肉去皮，切成片；黄花鱼去鳃，鳞，内脏洗净，切成4段。

2. 锅内放入熟油，用中火将鱼煎透，取出。底油烧热，下入葱、姜丝、盐起锅，随即下入猪肉片略炒，注入开水，下入酱油、盐、料酒、胡椒粉煮开。汤开时放下鱼块熬至熟烂时，加入味精、香菜段即可。

营养物质

·热量 (1438.05千卡) ·蛋白质 (101.22克) ·脂肪 (111.50克) ·碳水化合物 (7.16克) ·膳食纤维 (0.26克) ·维生素A (75.19微克) ·胡萝卜素 (67.30微克) ·硫胺素 (0.30毫克) ·核黄素 (0.56毫克) ·尼克酸 (13.21毫克) ·维生素C (3.37毫克) ·维生素E (7.66毫克) ·钙 (277.01毫克) ·磷 (1004.29毫克) ·钠 (2232.16毫克) ·镁 (225.86毫克) ·铁 (5.82毫克) ·锌 (5.51毫克) ·硒 (210.58微克) ·铜 (0.31毫克) ·锰 (0.34毫克) ·钾 (1633.79毫克) ·维生素B6 (0.01毫克) ·泛酸 (0.02毫克) ·叶酸 (3.70微克) ·维生素K (0.35微克) ·胆固醇 (174.40毫克)