由网友(大众爹)分享简介：冬瓜是夏日的新颖菜蔬，时常用去煮汤，油腻适口。中文名冬瓜鸭肉菜品类型野常菜首要食材冬瓜配料油、盐、葱姜、料酒、胡椒粉主料冬瓜 鸭肉食材主料四零零g鸭肉三零零g冬瓜配料冬瓜鸭肉过量油过量盐过量葱姜过量料酒过量胡椒粉鸭肉简介鸭肉的养分价值取鸡肉相仿。鸭肉是1种甘旨好菜，是各类甘旨名菜的首要本料。人们常言“鸡鸭鱼肉”4大荤，...

冬瓜是夏季的新鲜蔬菜，经常用来煮汤，清淡可口。

中文名

冬瓜鸭肉

菜品类型

家常菜

主要食材

冬瓜

配料

油、盐、葱姜、料酒、胡椒粉

主料

冬瓜 鸭肉

食材

主料

400g鸭肉

300g冬瓜

配料

冬瓜鸭肉

适量油

适量盐

适量葱姜

适量料酒

适量胡椒粉

鸭肉简介

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。

鸭肉是一种美味佳肴，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。

制作步骤

1 新鲜的鸭腿一只，冬瓜适量。

2 鸭腿洗净斩块；冬瓜去皮切块；葱姜切末备用

3 起锅烧热，放入菜籽油

4 放入鸭肉

5 翻炒至表皮略微金黄；加入适量料酒去腥。

6 放入姜末；盐翻炒均匀

7 再放入足够的热水大火煮5分钟

8 切好的冬瓜放入洗净的砂锅内

9 把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅

10 盖上锅盖；小火煮1个小时

11 揭盖；放入葱花；胡椒粉调味即可

小贴士

鸭腿肉比较肥，炒的时候油要少放点。

冬瓜鸭肉