由网友(何必再说何必)分享简介：椒盐炒蟹，将鲜活洁蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，添豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味便可。吃时最佳的选配黄酒，而黄酒中又以花雕最好。首要食材螃蟹配料椒盐注释椒盐炒蟹作法：一.将鲜活洁蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，二.拖粉下油锅炸至金黄，三.添豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味便可。吃时最佳的配酒即是黄酒...

椒盐炒蟹，将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。吃时最好的选配黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。

主要食材

螃蟹

配料

椒盐

正文

椒盐炒蟹

做法：

1.将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，

2.拖粉下油锅炸至金黄，

3.加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。

吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。

也可配一杯冰凉凉的啤酒，细品现代风味的大闸蟹。

相关条目

山西省运城中学校

大同矿务局第一中学校

山西省临汾市第三中学校

山西省晋东南师专附中

重庆市第七中学校

长沙火宫殿小吃

沙湖盐蛋