大足黑山羊，因原产于重庆市大足县而得名，属于肉皮兼用型地方优良山羊品种，2003年，被西南大学和大足县畜牧兽医局发现并实施扩群、保护和研究，2006—2008年间建立了2个核心场、30个扩繁场、261个纯繁户，并划定了3个保种区，2008年4月“大足黑山羊”商标获准国家商标局注册，成为当年大足县唯一、全市五大地理标志商标之一，同年8月经3年实施建成了国家级“大足黑山羊标准化示范区”；2007年3月通过“重庆市无公害农产品”产地认定；2007年12月通过“国家无公害农产品”产品认证；2009年9月，大足黑山羊通过国家畜禽遗传资源委员会羊专业委员会的现场鉴定，2009年10月15日农业部第1278号公告正式成为国家级畜禽遗传资源。
随着畜牧业的发展，大足黑山羊的养殖规模有所增加。大足黑山羊是一种经过培育和挑选而形成的优质黑山羊，通常饲养规模较小。哺乳动物亚洲陆生动物杂食性
中文名大足黑山羊
体重雄性约59.5千克，雌性约40.2千克
科牛科
属山羊属
目偶蹄目
原产地亚洲
种山羊
亚科羊亚科
亚目反刍亚目
亚种大足黑山羊亚种
分布区域大足
界动物界
门脊索动物门
纲哺乳纲
食性植食性，主食草
亚门脊椎动物亚门
食性杂食性
生活环境陆生动物
物种简介
据《大足县农牧渔业志》记载，大足黑山羊在本地饲养已超过百年，至于何时形成该种群已无法考证。为此，课题组采用了分子生物学手段，对大足黑山羊地方种群及周边山羊品种的亲缘进化关系进行了研究，结果表明大足黑山羊与周边的合川白山羊、金堂黑山羊、成都麻羊的遗传距离较远，是一个独立存在的遗传资源群体，且遗传性能稳定。
形态特征
成年母羊体型较大，全身被毛全黑、较短，肤色灰白，体质结实，结构匀称；头型清秀，颈细长，额平、狭窄，多数有角有髯，角灰色、较细、向侧后上方伸展呈倒“八”字形；鼻梁平直，耳朵窄、长，向前外侧方伸出；乳房大、发育良好，呈梨形，乳头均匀对称，少数母有乳头头。成年公羊体型较大，颈长，毛长而密，颈部皮肤无皱褶，少数有肉垂；躯体呈长方形，胸宽深，肋骨开张，背腰平直，尻略斜；四肢较长，体质坚硬，呈黑色；尾短尖；两侧睾丸发育对称，呈椭圆形。
大足黑山羊
正常饲养条件下，成年公母羊体重分别为59.5千克和40.2千克，羔羊初生重公、母羔分别达2.2千克和2.1千克，2月龄断奶重公、母羔分别达10.4千克和9.6千克；初产母羊产羔率达到218%、经产母羊双羔率达272%，基本可以做到二年三胎；羔羊成活率不低于95%。成年羊屠宰率不低于43.48%，净肉率不低于31.76%；成年羯羊屠宰率不低于44.45%，净肉率不低于32.25%。
分布范围
大足黑山羊主要分布于大足县20个乡镇及相邻的安岳县和荣昌县的少量乡镇。据2008年调查，大足黑山羊存栏24620只，其中种用公羊686只、能繁母羊12955只。
生长繁殖
大足黑山羊具有性成熟早，繁殖力高的基本特性。性成熟较早，公羊在2～3月龄左右即表现出性行为，6～8月龄性成熟，15～18月龄进入最佳利用时间。母羊在3月龄出现初情，5～6月龄达到性成熟，8～10月龄进入最佳利用时间。大足黑山羊发情周期为19d，发情持续期为2～3d。妊娠期147～150d。
通过对80窝初产母羊的产羔情况的统计分析，发现初产母羊单胎平均产羔率为197.31%，羔羊成活率为90%。通过对50窝经产母羊的产羔情况统计分析，发现经产母羊单胎平均产羔数为272.32%。
通过B超监测大足黑山羊卵泡波和排卵数发现，6~8月龄大足黑山羊发情母羊(25头次)，排卵卵泡79个，平均排卵数为3.16个；8月龄以上的发情母羊观察16头次，排卵卵泡55个，平均排卵数为3.44个。同时采用了南江黄羊作为对照，发现6~12月龄南江黄羊的发情母羊(11头次)，排卵卵泡28个，其中左侧卵巢15个，右侧卵巢13个，平均排卵数2.56个。这可以说明大足黑山羊确实具有高繁殖特性。
品种优势
大足黑山羊的原产地是重庆大足区。由于该地农业经济较为发达，气候宜人，具有大量的牧草资源，因此适合山羊生长。大足黑山羊在全国的山羊养殖中属于产羔率最高的，其羊肉的品质相较于其它品种也较高，因此大足黑山羊具有很高的研究与经济价值，受到了相关部门的特别关注。
大足黑山羊
适应性
大足黑山羊主要在川中丘陵与川东平行岭谷交接地带，介于东经105°28′～106°02′、北纬29°23′～29°52′之间的区域自然培育而成的。具有耐寒耐旱、抗逆性强、耐粗放饲养管理和采食能力强等特点，适宜于广大山区(牧区)放牧和农区、半农半牧区圈养。
疾病及防治
痢疾及其防治方法
羔羊痢疾羔羊痢疾是羊羔的的一种主要急性肠道传染病，常因大肠杆菌、沙门氏杆菌等侵入羔羊消化道引起发病，特别是刚出生不久（约为一周左右）的小羊羔患病机率较大。由于小羊羔的免疫力和抵抗力都较低，常因
治疗不及时造成羔羊大批死亡。病初精神差，不吃奶，腹泻，粪便有的呈灰白色，有的呈黄白色，有的是黄绿色，并散发恶臭味。腹泻严重的羔羊，卧地不起，水泻带血或带粘液，肛门失禁，如不及时治疗，常在1—3天内死亡。该病发病后如不及时治疗，只有少数病轻者可自行痊愈。
防治方法
加强母羊妊娠阶段的饲养管理，确保羊羔能够在初生阶段有充足优质的乳汁供应，同时要保持羊羔产房的清洁、卫生，定时对产房进行消毒，防止不良细菌的滋生，在冬季时期还要为羊羔提供适合生长的舒适温度，当母羊产下羊羔后，养殖户要对羊羔进行及时的喂食初乳，以便提升小羊羔的免疫力及身体素质。如果羊羔发生痢疾等肠道疾病，可以用以下方法治疗：①庆大霉素10万单位或者土霉素片O．25克，一次灌服。1天2次。连用2-3天；②氟哌酸，恩诺沙星等注射液，1—2毫升一次肌注，l天2次，连用2-3天。
布鲁氏杆菌病及其防治方法
布鲁氏杆菌病
布鲁氏杆菌病就是人们常说的传染性流产病，由于羊体内含有布鲁氏杆菌因此会出现流产现象。布鲁氏杆菌病是一种传染较为缓慢的疾病，其具有很强的危害性，不仅会对人类传染还会传染给人类，因此养殖户必须要视布鲁氏杆菌的防治。黑山羊若患有布鲁氏杆菌病，除了会导致母羊流产之外并无其他症状。患有布鲁氏杆菌病的母羊，会缺乏活力和精神，食欲不振，体温会迅速提升，在流产之前还特别喜欢喝水，在母羊的阴道处还会看到黄色的沾液。母羊在流产之后还会出现发烧现象，且在其阴户处会看到分泌物，一些母羊在流产之后，会出现乳房炎的症状。一些公羊若患有布鲁氏杆菌病，则会出现走路不便、水肿、关节炎、跛行等症状。
防治方法
养殖户平时要观察羊群的健康状况，特别注意羊群流产情况，若发现黑山羊患有布
鲁氏杆菌病则要立即将其与群羊进行隔离，以防传染，并要对流产的羊羔进行无害化的处理。还要对羊圈进行清理，用石灰水或烧碱等方法来进行彻底的消毒，防止出现大面积的感染造成经济的损失。此外，必要时可定期给黑山羊注射布鲁氏杆菌病疫苗，提高黑山羊对该病的免疫力。同时养殖户要特别注意春秋两季，加强对黑山羊的检查，以便及时发现病情并对其进行有效的治疗和处理，保证黑山羊的健康成长。
山羊传染性胸膜肺炎及其防治方法
山羊传染性胸膜肺炎
山羊传染性胸膜肺炎就是人们俗称的“烂肺病”，是大足黑山羊容易患的疾病之一，也是比较特别的接触性的传染病。羊只患此病后会出现高烧不退的现象，且在羊的胸膜处及肺部会出现浆液性、纤维性等多种炎症。同时会出现呼吸困难、咳嗽严重、发作急性，逐渐消瘦，呆立，后期拉稀等现象，所以养殖户要特别注意观察羊只的日常状态，以便及时发现生病羊只。
防治方法
最好的防治方法是平时用山羊传染性胸膜肺炎氢氧化铝菌苗进行免疫接种：皮下或肌肉注射，6月龄以下每只3毫升，6月龄以上每只5毫升，免疫期1年。养殖户若发现羊只患有山羊传染性胸膜肺炎病则要立即将患病羊与健康羊进行隔离，进行严格的消毒处理。同时对病羊用20%酒石酸泰乐菌素注射液20-30mg/kgw和30%长效土霉素注射液20-30mg/kgw，分别深部肌肉注射，每天一次，连用2-3次、病情不太严重的都能治愈；同时在饮水中添加0.1%电解多维+0.03%维生素C，饲喂7-10天。
羊传染性脓疱病及其防治方法
羊传染性脓疱病
羊传染性脓疱又称为“羊口疮”，是由羊传染性的脓疱病毒引发的一种接触性、急性的传染病。绝大多数羊群基本都发生过“羊口疮”，只要羊群中发生过这种病，一般就会存在这种病的病原，生过该病的羊只康复后获得该病的抵抗力，但一般也是该病的病原传染来源，所以易引起羊只抗病力下降或羔羊抵抗力较低时发病，特别是出生1个月左右羔羊，还有就是在外地新进的羊只应激反应大容易发病。主要表现在病初精神不振、食欲不振、口唇等部位出现小红斑，再逐渐变为小结节、丘疹；若病情加重，则会出现溃疡或厚痂，随着病情的扩散、加重，羊身上会不断出现水疱、丘疹等，且在羊身上的面积在不断扩大。
防治办法
引进羊只时进行严格的检疫，不能引进有病羊只，同时做好消毒工作，加强羊只饲养管理，保持羊圈干净卫生，降低羊只应激反应；若发现病羊首先要隔离病羊、全场消毒2-3次、及时治疗病羊；轻微的可以用碘伏涂抹患处2-3次/天，嘴唇周围结疤的要用竹片刮去结疤、有脓液的把脓液清洗干净、先用碘伏涂抹，再用碘甘油或云南白药粉，涂抹包括嘴唇、口腔、牙龈周围等，每天2次，连用3—5天，个别肿胀严重有脓液或者牙龈周围有增生组织的或羊身上出现水疱、丘疹的还必须要注射青霉素，庆大，头孢等抗生素和板蓝根，鱼腥草、黄芪多糖等抗病毒的药物及VC、VB1等，同时选用口炎清冲剂内服（纯中药制剂）。并给病羊自由饮用口服补液盐溶液，每日2—3次，连用2—3天，有良好疗效。
舍饲养殖技术
大足黑山羊羊舍饲养殖技术，舍饲，即不放牧。将饲草定时、定量地放在羊舍饲槽或栏内饲喂山羊，让其在在舍内完成生长、发育、繁殖、育肥等全过程的一种方式。舍饲的饲料为人工牧草、野草、灌木枝叶、秸杆类，同时必须给予充足的饮水，加喂食盐、尿素（尿）、维生素、矿物质饲料或舔砖等。
主要价值
大足黑山羊属于肉和皮都有利用价值的优质型山羊品种．繁殖率高，对畜牧业发展意义重大．现已列为国家级畜禽遗传资源。
产品荣誉
2020年5月29日，入选国家畜禽遗传资源品种名录。[1]
参考资料1.关于公布《国家畜禽遗传资源品种名录》的通知 · 中华人民共和国农业农村部（引用日期：2020-08-02）
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