由网友(茶。)分享简介：木樨冻是1谈食物，主料为糖木樨、因冻粉。中文名木樨冻难度平凡时间一小时以上主料糖木樨、因冻粉、火作法作法1用料食材用质吉祥丁粉四零g湿木樨三g黑糖一五g火二六零g具体步调步调图片申明步调1步调1黑糖、吉祥丁粉、湿木樨用二六零g开火拌开步调2步调2充实搅拌后晾凉至温冷步调3步调3倒进模具，搁炭箱热匿二个小时步调4步调4倒...

桂花冻是一道食品，主料为糖桂花、果冻粉。

中文名

桂花冻

难度

普通

时间

1小时以上

主料

糖桂花、果冻粉、水

做法

做法一

用料

食材	用量
吉利丁粉	40g
干桂花	3g
白糖	15g
水	260g

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	白糖、吉利丁粉、干桂花用260g开水拌开
步骤二	步骤二	充分搅拌后晾凉至温热
步骤三	步骤三	倒入模具，放冰箱冷藏2个小时
步骤四	步骤四	倒扣取出
步骤五	步骤五	切小块

展开表格做法二

用料

食材	用量
糖桂花	五勺
果冻粉	40克
水	250克

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	在果冻粉里加入五勺糖桂花，因为果冻粉本身就是甜的，所以不用加糖。
步骤二	步骤二	加入250克开水，搅拌均匀
步骤三	步骤三	将搅拌好的桂花倒入模具中。用保鲜盒的话要等桂花冷却一会再倒入。冷却后包上保鲜膜或盖上盖子，放冰箱冷藏四小时以上或者过夜。
步骤四	步骤四	脱模之后切成小块，可以浇上酸奶或椰子汁，冰冰凉凉~

做法三

用料

食材	用量
原味果冻粉	40g
糖桂花	60g
砂糖	10g
热开水	250g
酸奶	适量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	准备好材料
步骤二	步骤二	先将砂糖、果冻粉、糖桂花倒入碗里
步骤三	步骤三	再倒入250ml热开水把果冻粉及砂糖全部融化。砂糖不用也可以的，甜度自己控制
步骤四	步骤四	果冻水放温热后，倒入一个稍大的保鲜盒里，倒入盘子里也行，保证果冻大概1-2cm厚度。让桂花均匀的铺在底部
步骤五	步骤五	保鲜盒盖上盖子后放入冰箱冷藏一晚（至少五小时），之后取出倒扣即可脱模

展开表格

小贴士

1.保鲜盒脱模的时候直接倒扣就可以，桂花冻很脆弱，所以要小心一点。

2.我喜欢甜一点的，加了五勺桂花已经很甜了，不喜欢的可以减少。

参考资料

1.桂花冻 · 豆果网（引用日期：2013-05-22）