由网友(沉寂丶冷夏)分享简介：青菜牛肉工艺炒首要食材牛肉、青菜调料油、辣酱、盐、味精作法作法1用料食材用质年糕五零零g牛排一块青菜二零零克胡萝卜半个大蒜二瓣睁开表格具体步调步调图片申明步调1提前将年糕切片，锅中注进火，烧开后，将切差的年糕倒进，煮3分钟捞出沥湿；步调2步调2将冻结差的牛排切小块，冷锅倒油，倒进切差的牛肉块翻炒半晌，插手过量味极鲜酱油...

青菜牛肉

工艺

炒

主要食材

牛肉、青菜

调料

油、辣酱、盐、味精

做法

做法一

用料

食材	用量
年糕	500g
牛排	1块
青菜	200克
胡萝卜	半个
大蒜	2瓣

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一		提前将年糕切片，锅中注入水，烧开后，将切好的年糕倒入，煮三分钟捞出沥干；
步骤二	步骤二	将解冻好的牛排切小块，热锅倒油，倒入切好的牛肉块翻炒片刻，加入适量味极鲜酱油调色，然后装在盘中备用；
步骤三	步骤三	将青菜洗净切段、胡萝卜切丝、大蒜切末；
步骤四	步骤四	热锅倒油，加入大蒜末煸炒出香味；
步骤五	步骤五	先加入青菜杆子炒制变色；

展开表格做法二

用料

食材	用量
牛肉丸	7粒
青菜	1棵
细盐	适量
冬菜	适量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	备好一份牛肉丸，可以提前拿出解冻
步骤二	步骤二	锅里加水，将牛肉丸下锅煮至浮起。
步骤三	步骤三	青菜洗净改刀备用。
步骤四	步骤四	牛肉丸浮起，汤底有味。
步骤五	步骤五	再将切好的青菜下锅。

展开表格做法三

用料

食材	用量
隔夜饭	3碗
卤牛肉	1块
青菜	2-3颗
生抽	适量
盐	适量

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	青菜切碎，鸡蛋打散备用，牛肉切成小颗粒，再切几片薄薄的牛肉片，牛肉B爸事先烧好的。
步骤二	步骤二	卤牛肉切成片和小颗粒
步骤三	步骤三	鸡蛋加盐打散，锅内放油快速滑炒会嫩点
步骤四	步骤四	鸡蛋炒好备用
步骤五	步骤五	锅里放油加入青菜菜梗炒软，再放入菜叶，再加入鸡蛋，炒一会儿放入适量盐，一定要少放

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