由网友(大哥)分享简介：芒因雪糕是1谈美食，建造本料首要有吕宋芒因、苦忌廉、鲜奶、炼奶、鱼胶粉。中文名芒因雪糕别号雪糕首要本料吕宋芒因功能时髦饮品相宜人群老长咸宜是否含防腐剂否蕴藏要领炭箱热冻菜系功能时髦饮品建造质料主料：吕宋芒因二个，苦忌廉 二五零ML ,鲜奶 一五零ML ,炼奶 一零零ML ,鱼胶粉 二G建造要领作法1用料食材用质牛奶二五...

芒果雪糕是一道美食，制作原料主要有吕宋芒果、甜忌廉、鲜奶、炼奶、鱼胶粉。

中文名

芒果雪糕

别名

雪糕

主要原料

吕宋芒果

功效

时尚饮品

适宜人群

老少皆宜

是否含防腐剂

否

储藏方法

冰箱冷冻

菜系功效

时尚饮品

制作材料

主料：

吕宋芒果2个，甜忌廉 250ML ,鲜奶 150ML ,炼奶 100ML ,鱼胶粉 2G

制作方法

做法一

用料

食材	用量
牛奶	250克
白糖	50克
小台芒	4个

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	准备好所需食材：牛奶250克，白糖50克，小台芒4个！
步骤二	步骤二	小台芒去皮去核，切成小丁备用！
步骤三	步骤三	找一个大一点儿的碗，倒入白糖和牛奶，用筷子搅拌均匀至白糖融化！
步骤四	步骤四	把搅拌均匀的牛奶倒入到雪糕模具中，不要倒的太满，7分满即可！
步骤五	步骤五	把切好的芒果粒放进雪糕模具中！9分满即可，要不然一会儿盖子盖不上啦！

展开表格做法二

用料

食材	用量
牛奶	300克
淡奶油	230克
糖粉	35克
奶粉	50克
玉米淀粉	12克

展开表格

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	取一不粘锅倒入牛奶，淡奶油，放入奶粉，玉米淀粉。
步骤二	步骤二	倒入糖粉。
步骤三	步骤三	用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态。
步骤四	步骤四	小火加热液体，边加热边用手动刮刀搅拌，一直熬煮到它变得浓稠，挂在刮刀上能划出清晰的纹路。
步骤五	步骤五	将它过筛一遍，得到更加细腻的奶糊这就是基础的雪糕底。隔冷水将雪糕冷却到室温。冷却的时候记得用刮刀时不时搅拌一下，不然表面会结奶皮的。做好的雪糕底可以先放在冰箱冷藏

展开表格做法三

用料

食材	用量
芒果肉	200g
牛奶	45g
糖	45g
淡奶油	60g

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	1 芒果肉200克、牛奶45克、糖 45克，一起放入料理机，或者用料理棒打成细腻顺滑无立刻的泥。
步骤二	步骤二	2 淡奶油65克，打至8分发，至可以提起直立的状态。（这里不需要放糖了！）
步骤三	步骤三	将打发的淡奶油倒入芒果泥中，一起切拌混匀成为雪糕液。倒入模具冷冻10小时以上。即可脱模食用：）

雪糕做法

1. 将糖和水放入锅中，用小火加热，直到糖都融化，煮的过程中不要煮开。

2. 待糖融化后，将火调大，煮沸后5分钟停火，糖浆冷却备用。

3. 把鲜芒果洗净去皮，取出果肉块备用。

4. 把鲜芒果肉，芒果浓缩汁和冷却的糖浆一起放入果汁机中，开机搅拌均匀。

5. 变成液态后，用滤网将其过滤。

6. 把过滤的浆料倒入雪糕模具中冰箱冷冻。

7. 把冷冻成型的雪糕取出，脱模食用即可。