由网友(单身汉*)分享简介：《旧味》1书胪陈了“吃”是中国的最大政事，尔族的最大文明。由山东绘报出书社出书，做者是胡竹峰。中文名旧味做者胡竹峰装帧精装副标题中国现代饮食小札版次一ISBN九七八七五四七四零八一零零页数二二六页订价三零.零零元出书社山东绘报出书社创做年月二零一三⑴零类型烹调美食取酒品牌山东绘报出书社语种简体中文内容简介正在老黎民可见...

《旧味》一书详述了“吃”是中国的最大政治，我族的最大文化。由山东画报出版社出版，作者是胡竹峰。

中文名

旧味

作者

胡竹峰

装帧

平装

副标题

中国古代饮食小札

版次

1

ISBN

9787547408100

页数

226页

定价

30.00元

出版社

山东画报出版社

创作年代

2013-10

类型

烹饪美食与酒

品牌

山东画报出版社

语种

简体中文

内容简介

在老百姓看来，不过是“千里做官，为了吃穿”而已。因此吃字在中国，不单是人生头等大事，也更是政府一等要务。所谓改朝换代，大抵是由胃——人体内这个隆异的器官鼓捣的。于是这本《旧味》，假使易名为“中华胃小传”，在胡竹峰看来也是蛮可以的。世间的胃饱饱的，就使那类“王天下”的品种很失望，因为他们没法发动群众喽。他们期盼天旱水灾，最好出现易子而食的口实，以便他们加速启动“济苍生”的工程，实现“澄清宇宙之志”的梦想。所以在先秦诸子文献里，在唐诗宋词明清话本里，写吃，或以吃字来喻事明理，是一个惯常的手段。周礼呀，礼仪呀礼数呀，说穿了不过是在吃吃喝喝时的一系列臭等级。否则，“爵位”二字匪夷所思。概言之一个吃字，是华夏的最大宗教，中国的最大政治，我族的最大文化。

作者简介

胡竹峰，生于安徽岳西，现居河南郑州。著有《空杯集》、《墨团花册》、《旧味：中国古代饮食小札》、《立墨为记》、《衣饭书》等散文随笔集，开设读书、戏剧、饮食、书画评论等专栏多种。

目录

引言

从前

鼎煮三朝

一卷春秋

秦食

两汉滋味

三国演义

两晋书

南北风范

隋笔记

说唐

十国五味

宋话本

元折子

小说明人饮食

满清册页

民国的日子

食到如今

后记