星巴克（STARBUCKS)是一家咖啡公司，成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图。[1]创始人是霍华德·舒尔茨。[2][3]
星巴克致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡，在全球82个市场，拥有超过32,000家门店的星巴克是世界专业咖啡烘焙商和零售商。星巴克在中国内地230多个城市开设了6000家门店[4]，拥有60,000多名星巴克伙伴[5]。
2023年2月3日，星巴克发布2023财年第一季度财务业绩。截至2023年1月1日的第一财季，净营收为87.139亿美元，同比增长8.2%；营业利润为12.531亿美元，同比增长6.4%；净利润为8.552亿美元，同比增长4.8%。[6]
2022年5月23日，星巴克宣布退出俄罗斯市场，结束在俄罗斯15年的运营。[7]
中文名称星巴克
公司口号激发并创造人文关怀、每人、每杯、每社区
总部地点美国华盛顿州西雅图[8]
成立时间1971年
经营范围咖啡、食品[8]
企业领导Mellody Hobson(董事会主席)
港交所4337
年利润9.23亿美元(2020年)[9]
外文名称Starbucks
国家美国[8]
年营收235.18亿美元(2020财年)[9]
员工人数346000人(2019年)
创始人Jerry Baldwi、Zev Siegel、Gordon Bowker
公司官网www.starbucks.com[10]
NASDAQSBUX
首席执行官拉什曼·纳拉辛汉[3]
企业简介
星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
星巴克看好中国市场的巨大潜力，立志于在中国长期发展，与中国经济共同成长。自1999年进入中国以来，星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店，其中约200家在大陆地区。星巴克正积极拓展大陆二线市场，致力于在不久的将来使中国成为星巴克在美国之外最大的国际市场。此外，公司秉承在全球一贯的文化传统，积极融入中国地方社区和文化，做负责任的中国企业公民。2005年9月，公司出资4000万元人民币设立 “星巴克中国教育项目”，专门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。
星巴克的分店大多数是总公司直营的，星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令，但这些规定也有例外。在大中华区的星巴克大多数是合资的，台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的，上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资，北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营，而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的Coffee Concepts HK Ltd 经营。星巴克总公司倾向加码这些地区的持股，取得更大的主控权。沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。
发展历史
星巴克得名于赫尔曼·梅尔维尔的著作，《白鲸记》中亚哈船长的大副名字——Starbuck。
发展年鉴
1971年，英语教师Jerry Baldwin，历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作开了第一家星巴克。
1971年时，星巴克仅有西雅图的6家店铺，而且只卖咖啡豆。
1987年，现任董事长霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）筹资买下了星巴克，推动了星巴克的转型，以自己的理念来经营。此后，他把星巴克做成了美国版的意大利咖啡屋。
1992年6月26日，星巴克在美国号称高科技公司摇篮的纳斯达克上市。
1996年8月，星巴克大力开拓亚洲市场，并进入中国台湾和大陆。
1999年，星巴克以810万美元代价收购了泰舒茶(Tazo)品牌。
2011年11月星巴克以3000万美元的价格收购了果汁制造商Evolution Fresh Inc。
2012年6月5日星巴克以1亿美元现金从投资集团Next World Group手中收购La Boulange Bakery品牌。
2012年11月14日星巴克以6.2亿美元现金收购高档茶叶集团Teavana。
2013年7月，咖啡饮品巨头星巴克将与法国达能集团联手打造乳酪品牌，进军食品杂货市场。
2017年1月，星巴克公司推出一款叫做“我的星巴克咖啡师”（My Starbucks barista） 最新版本的智能手机应用程序，该应用程序搭载十分强大的功能，是一款基于语音电子计算识别系统的应用程序。[11]
2017年11月2日，星巴克宣布，同意将其茶饮品牌Tazo售予联合利华，价格为3.84亿美元。[12]
2018年6月26日，霍华德·舒尔茨正式退休，但保留其在星巴克的董事席位。[13]
2018年7月26日，星巴克在英国全部950家咖啡馆测试收取5便士（ 7美分）的纸杯使用费。[14]
2021年3月，星巴克在美国推出新服务——帮助视障者和低视力人士用 Aira app 便捷点单。[15]
中国发展
1998年3月，进入中国台湾，开出第一家店。1999年1月，进入中国大陆，在北京国贸开出中国大陆和华北地区第一家门店。
2000年5月，进入华东，在上海淮海路力保大楼开出第一家店。
2000年5月，进入中国香港，开出第一家店。
2002年8月，进入中国澳门，开出第一家店。
2002年10月，进入华南，在深圳中信银行开出华南第一家店。
2003年9月26日，星巴克正式进驻宁波天一广场VB区，号称亚洲最大的星巴克旗舰店，也有个说法是全亚洲最大的水上星巴克。
2003年9月26日，星巴克进驻南京，第一家店位于南京东方商城。
2004月8月23日，星巴克在广州好世界广场开出第一家店。
2004年11月28日，星巴克在常州开设了第一家门店“泰富百货店”。
2005年4月，进入青岛，开设中国第一家独资店。
2005年9月，进入东北，在大连开设东北第一家店。
2005年9月，进入西南，在成都开设西南第一家店，并设立星巴克西区总部。
2005年9月，设立星巴克中国教育项目，帮助改善中国特别是西部地区的教育状况。
2005年底，在上海成立大中华区支持中心，负责中国大陆和港澳台地区的经营管理。
2006年1月12日，开设重庆第一家店，坐落于沙坪坝王府井百货。
2006年10月，收购北京美大有限公司多数股权，获得北京和天津地区营运权。
2006年11月，进入西北，在西安开设西北第一家店。
2008年2月5日，进入华中，在武汉开设华中地区第一家门店——群光广场店。
2010年9月16日，星巴克正式登陆湖南长沙，位于五一广场王府井和东塘平和堂的第一和第二家店同时开业。
2010年9月28日，星巴克落户美丽的榕城福州，选址在中国十大历史文化名街的三坊七巷。随后陆续开设了金融街万达店和仓山万达店。
2010年11月17日，星巴克落户济南，在贵和商厦开设济南首家分店，并在随后陆续开设了万达店，恒隆店，和谐广场店。
2010年12月31日，星巴克在厦门的首家店开始试营业。其号称为全国最大、有4层楼、400平方米的店，位于鹭江道，与鼓浪屿隔海相望。该店于1月5号正式营业。
2011年4月23日，星巴克在浙江温州时代广场开设第一家店。
迄今已在包括港澳台地区在内的大中华区开设近500家门店，其中包括中国大陆28个城市的250家门店。
2011年3月8日 星巴克更改了新的标识，把以前星巴克标识上的英文Starbucks和coffee两个词移除，长发双尾美人鱼图案成为唯一的识别符号。
2011年3月27日，星巴克正式进入浙江金华，入驻银泰城B馆一层。
2011年4月28日，星巴克进入云南昆明。
2011年4月30日，在江苏徐州开办苏北地区第一家星巴克，徐州金鹰购物中心店。
2011年6月11日，昆明柏联店开业。
2011年6月12日，昆明金鹰购物中心店开业。
2011年8月7日，合肥星巴克淮河路百盛店开业，并相继推出包公主题咖啡杯，“包公杯”成为全球首款以人物为主题的城市杯，此外还将计划年内在合肥开设20家门店。
2011年4月，星巴克签约镇江万达广场，并与万达广场同时于2011年8月12日开业。
2011年5月，星巴克在江苏省南通市文峰大世界一楼，并与中南城同时在11月20日开业
2011年9月20日，星巴克在江苏省南通市海门市东方百货店开业。
2011年9月26日，泰州首家星巴克中国医药城开张，万达广场店计划在11月份开张。
2011年11月11日，廊坊万达星巴克店开业。
2011年11月18日，河南第一家星巴克——郑州国贸360店正式开业。
2011年12月1日，星巴克哈尔滨道里松雷店开业。
2011年12月2日，星巴克湘潭建设路口步步高广场店开业。
2011年12月23日,唐山万达星巴克店开业。
2011年12月30日，星巴克潍坊泰华广场店开业。
2012年1月12日，江苏徐州第二家星巴克金鹰人民广场店开业。
2012年1月20日，星巴克保定先天下店开业。
2012年8月8日，南昌星巴克开始试营业。
2012年8月17日，江苏淮安金鹰（淮安第一家）星巴克开业。
2012年8月17日，江苏淮安万达星巴克开业。
2012年9月1日，广西南宁华润万象城星巴克开业。
2012年9月29日，福建泉州浦西万达广场星巴克开业。
2012年9月30日，江苏省南通启东市人民桥店和环球大厦店同时开业。
2012年10月8日，星巴克在中国推出了“早安闹钟”。
2013年1月，吉林省长春市星巴克在欧亚卖场、红旗街万达广场、重庆路世纪鸿源开业。
2013年1月26日，江苏省泰州市姜堰区星巴克入住北大街文化街区，成为泰州第四家，江苏省首家市辖区级星巴克连锁店。
2013年1月，进驻海南省海口市国贸玉沙京华城。
2013年2月，进驻山西省太原市茂业百货。将在3月1日开业。
2013年6月，星巴克在鞍山开三家分店，分别位于乐都汇、百盛和胜利广场新玛特。
2013年7月19日，星巴克江苏省盐城市五洲店开业，当日赠送1000张消费券。盐城二店新世纪百货店也进入装修阶段，盐城三店也确定入驻盐城中南城。
2013年9月，进驻浙江省宁波市宁海县国购。
2015年3月19日，星巴克咖啡公司宣布与康师傅控股有限公司“结盟”，双方共同在中国大陆生产星巴克即饮饮品，并拓展本地市场分销渠道。
2016年12月8日，腾讯和星巴克在广州共同宣布正式达成战略合作。[16]
2017年7月27日，星巴克宣布，将关闭旗下全部379家Teavana茶店。这意味着该公司进军茶饮业的计划以失败告终。[17]
2017年12月5日，星巴克公司的“臻选咖啡烘焙工坊”（Reserve Roastery）在上海正式开业。[18]
2018年9月19日，星巴克与饿了么在北京和上海部分门店正式启动星巴克外卖“专星送”试运营。按计划，本次试运营完成后，至年底，外卖服务将扩展到全国30座城市的2000家门店，并将完成双方会员体系的对接。[19]
2018年11月6日起，星巴克中国正式宣布，对部分饮品的价格实现小幅度上调。上调价格的饮品包括手工调制的浓缩咖啡、茶瓦纳以及星冰乐等产品，集体上调的价格为1元。
2019年起，星巴克在中国推出送货上门的服务。[20]
2019年5月21日，星巴克在中国推出“在线点，到店取”服务，名为“啡快 Starbucks Now”。这项服务在北京、上海两大城市的代表性商圈门店率先上线。[21]
2020年3月13日，星巴克宣布，将在中国昆山打造一座咖啡创新产业园，计划于2022年落成。[22]
2021年1月，中国国家主席习近平复信美国星巴克公司董事会名誉主席霍华德·舒尔茨，鼓励其与星巴克公司为推动中美经贸合作和两国关系发展继续发挥积极作用。[23]
2021年4月星巴克臻选®青岛万象城店正式开业，这不仅是山东省首家星巴克臻选店，也是星巴克在中国内地市场的第5000家门店。[24]
2022年1月，星巴克中国宣布与美团就数字空间达成创新合作。星巴克在美团App、大众点评App首发线上预订专属空间服务产品“1971客厅”。消费者可在线预订星巴克门店的专属空间，并体验商务会议、主题聚会等个性化场景与服务。[25]
2022年6月14日，新京报记者从星巴克中国了解到，该公司宣布推出全新冰咖啡品类“冰震浓缩”系列，并将作为核心咖啡品类。[26]
2022年9月，在上海星巴克力宝广场店开业。这是星巴克在上海的第1000家门店，也是星巴克中国的第6000家门店。[27]
2022年，据星巴克发布的“2025中国战略愿景”，预计在2050年，门店数将达9000家。[28]
2022年9月28日，全国首个城市形象资源共享平台ip shanghai与全球咖啡行业先锋星巴克创新城市ip合作， 向全球推出中国首款且唯一款“上海”咖啡。[29]
企业业务
星巴克是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
业务创新
星巴克今夏欧洲推出办公室贩卖机
全球最大咖啡连锁品牌——星巴克最近宣布今夏将在欧洲推行大型办公室咖啡贩卖机。这将意味着欧洲白领们想喝到一杯热腾腾的星巴克咖啡不用大老远跑到市区，在办公室就能实现。
据悉，星巴克此款办公室贩卖机名为“转角咖啡”（CornerCafe），可以出售的有卡布奇诺、浓缩咖啡和热巧克力等饮料。这类贩卖机推广至德国、法国、荷兰、丹麦、芬兰和奥地利。星巴克欧洲业务开发主管赛克斯（MattSikes）说，虽然星巴克在上述部分市场的咖啡馆很少，该品牌在这些地区的能见度很高，并表示星巴克的目标是数年内在欧洲装设数千部贩卖机。
据星巴克相关负责人透露，推出此项服务的目的在于培养和巩固白领喝咖啡的习惯，意在达到“增加民众购买饮料频率”的目的，白领对于星巴克是相当重要的销售人群，对实现目标意义重大。
虚拟地址
北京时间7月27日消息，据国外媒体报道，对于星巴克来说，赚钱的不仅仅是咖啡。星巴克首席执行官霍华德舒尔茨（Howard Schultz）称，星巴克将通过新菜单卖出更多的食物，公司的数字化业务也大有可为，一些新的功能和服务非常受欢迎，比如利用手机进行支付。
用户能通过手机在Foursquare网站上的虚拟地址——比如一家星巴克咖啡厅——签到，签到次数最多者将被授为该处的“首领” (Mayor)。从即日起，每家星巴克咖啡厅的首领将收到这样一条短信：“作为本店的首领，你将能享受每杯热牛奶咖啡便宜一美元的优惠，大小和口味不限。有限期至6月28日。”星巴克通过移动应用接自取咖啡订单
2014年7月19日，星巴克首席数字官亚当·布洛特曼（Adam Brotman）证实，从2014年晚些时候开始，星巴克会支持手机应用订购咖啡，允许顾客到店自取。提前预定可以帮助星巴克挽留客户，免于顾客因漫长等待而离开。同时，此举可让那些受工作束缚的客户不必再排队买咖啡。星巴克在其位于西雅图市的总部内建立模拟店测试这项服务，包括不同的咖啡需要多长时间才会冷却。该项目背后的团队包括来自从店面运营到IT部的各个星巴克部门的员工，他们跟布洛特曼每周会面一次。
星巴克臻选
星巴克第5000家门店
星巴克臻选®青岛万象城店门店整体设计以青岛“红瓦绿树，碧海蓝天，帆的故乡，咖啡飘香”的诗意写照为灵感，远远望去，整个门店仿佛一艘扬帆起航的帆船。[30]
据了解，星巴克臻选®青岛万象城店提供高品质星巴克臻选咖啡、咖啡与鸡尾酒碰撞出的“创意特调”、气致™饮品系列以及特别体现青岛“啤酒之都”城市特色的精酿啤酒。随着星巴克臻选®青岛万象城店的开业，同期还迎来了星巴克臻选威士忌桶酿咖啡的回归。[30]
万象城臻选店的吧台借鉴了星巴克臻选®米兰烘培工坊的设计理念，以折角旋转30度的岛型吧台，集臻选咖啡吧台与气致™吧台于一体，营造出专属于咖啡师的舞台。首次引入的Draft 2.0设备令气致™吧台得到了全新的升级，并将气致™饮品与精酿啤酒的制作整合，有效地释放了吧台的空间，也为顾客提供了更为沉浸式的体验。[31]
截止2021年6月，除星巴克核心门店之外，还在全国开出了约有400多家星巴克臻选 门店，1家“咖啡奇幻乐园”星巴克臻选 上海烘焙工坊，近20家的星巴克臻选咖啡·酒坊—Bar Mixato，50多家的“啡快”概念店，近120多家宠物友好门店，以及6家手语门店。[32]
得益于和雀巢的全球咖啡联盟，目前，针对店外体验场景提供咖啡体验的“星巴克咖啡服务（We Proudly Serve Starbucks）”已进入了超过1000家网点（注：包括高端办公楼、4-5星级酒店等场所）。[33]
第二财季，星巴克还在中国电商平台之一京东上开设了旗舰店，以实物商品、实体星礼卡、季节性食品（如星冰粽、月饼）及其对应礼券作为主要售卖产品。星巴克始终积极拓展线上平台，延伸门店场景，使得顾客能拥有更便捷的体验。通过经营各已有平台，星巴克不断积累着电商运营的经验，同时也积极规划着新平台的业务方向。[33]
向绿工坊
2021年09月30日，星巴克向绿工坊在上海前滩太古里正式开业。相较2019年一家同等大小的普通星巴克门店，向绿工坊每年预计将额外减少约15%碳排放。[34]
为了减少实体门店乃至整个零售行业对地球带来的负担，向绿工坊从设计阶段开始，直到建造、运营，实践了大量前沿举措。例如在建造阶段，设计团队力求减少废弃物。店内约50%的建筑材料，预计都可在未来被循环利用、升级改造或是降解。整家门店的吧台及后区采用了全新的模块化设计。整个吧台由功能各异的模块构成，可根据需求拆卸、组装，旧模块也可以在其他门店“重新上岗”。[35]
向绿工坊的开业，也标志着星巴克中国正式推出“绿色门店”认证体系。该套认证体系由星巴克与权威机构共同开发，考察范围覆盖门店的整个生命周期。其考察指标多达40项，分别聚焦于节约能源、水耗管理、废弃物处置等八大关键领域的审计与认证。作为面向未来的新一代实体门店标准，“绿色门店”体系不仅聚焦水、电、环保冷媒等传统的门店设计建造环节，同时也关注更多与门店运营、消费体验相关的新角度：如室内降噪、室内空气质量、公共交通便利性、减少一次性包装、更健康低碳的植物基膳食等，体现了星巴克邀请更多消费者体验可持续生活方式的决心。[36]
管理团队
董事会主席：梅洛迪·霍布森（Mellody Hobson）[37]
星巴克总裁：凯文·约翰逊（Kevin Johnson）[38]
星巴克首席执行官：拉什曼·纳拉辛汉[3]
星巴克中国董事长兼首席执行官：王静瑛
星巴克全球执行副总裁兼星巴克中国CEO：蔡德粦
星巴克中国高级副总裁及首席运营官：刘文娟[39][40]
星巴克董事会成员：葛越、Richard E. Allison、Andrew Campion、纳德拉[41]
首席财务官：Rachel Ruggeri[42]
企业业绩
在全球82个市场，拥有超过32,000家门店。
截至2021年底，星巴克在中国内地门店超5400家，覆盖范围超过200所城市。[43]
业务增长
1987年，现任董事长霍华德?舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑。
1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。
公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。
长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
中国上市
2005年底，星巴克在上海成立中华区总部，主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。
星巴克（英文：Starbucks）
NASDAQ：SBUX
港交所：4337
星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。
异业结盟
部分星巴克店开始与超级市场，书店等异业结盟，于合作店铺内觅地开业。
1999年，星巴克陆续收购了泰舒茶(Tazo)品牌、果汁制造商Evolution Fresh Inc、高档茶叶集团Teavana。
2013年7月，咖啡饮品巨头星巴克将与法国达能集团联手打造乳酪品牌，进军食品杂货市场。
公司财报
2016年4月21日，星巴克公布了该公司的第二财季财报，星巴克的净利润为5.751亿美元，每股收益为39美分，分别高于去年同期的4.949亿美元和33美分；营收为49.9亿美元，高于去年同期的45.6亿美元。财经信息供应商FactSet调查显示，分析师平均预期星巴克第二财季每股收益为39美分，营收为50.3亿美元。星巴克第二财季同店销售增长6%，也低于分析师平均预期的6.5%。[44]2018年7月，第三季报（截至2018年7月1日）财报显示，星巴克中国/亚太区市场的收入和运营收入同比上涨46%和5%，但营运利润率却下降7.6个百分点至19%。[45]
2019年1月25日，星巴克公司公布了截至2018年12月30日的2019财年第一季度的财务业绩。财报显示，营收66.32亿美元，同比增长9.2%；其中自营收入53.7亿美元，同比增长13.3%，占总营收81%。
2021年7月，星巴克发布了2021财年第三季度财报，从数据来看，星巴克全球综合净收益75亿美元，增长78%。中国市场上，星巴克收入为9.052亿美元（约合人民币58.93亿元），同比增长45%；同店销售额同比增长19%（含上年增值税免税约6%不利影响）；但客单价同比下滑9%。[46]
2022年1月，星巴克2021财年年报显示，其中国市场年收入37亿美元。[43]
2022年2月1日，星巴克公布了2022第一财季业绩，财报显示，星巴克第一财季调整后每股收益72美分，市场预期80美分；营收增长19%至80.5亿美元，市场预期79.5亿美元；净利润8.159亿美元，高于去年同期的6.222亿美元。[47]
2022年5月，星巴克发布了2022财年第二季度的财报。报告显示，星巴克全球综合净收入增长15%至76亿美元。[48]
2022年8月2日，星巴克公布2022财年第三财季财报。财报显示，星巴克该财季调整后每股收益84美分，市场预期75美分；营收增长9%至81.5亿美元，市场预期81.1亿美元；净利润9.129亿美元，低于2021年同期的11.5亿美元。[49]
2023年2月3日，星巴克发布2023财年第一季度财务业绩。截至2023年1月1日的第一财季，净营收为87.139亿美元，同比增长8.2%；营业利润为12.531亿美元，同比增长6.4%；净利润为8.552亿美元，同比增长4.8%。[6]
企业文化
将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，同时在公司不断成长的过程中，始终坚持之际一贯的原则。
指导原则：
1、提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相互信任的工作氛围；
2、秉持多元化是我们企业经营的重要原则；
3、采用最高标准进行采购烘焙，并提供最新鲜的咖啡；
4、是可以高度热忱满足顾客的需求；
5、积极贡献社区和环境；
6、认识到盈利是我们未来成功的基础。
商标
星巴克的商标有2种版本，第一种版本的棕色的商标由来是由一幅16世纪斯堪地那维亚的双尾美人鱼木雕图案， 她有赤裸乳房和一条充分地可看见的双重鱼尾巴。
后来星巴克被霍华·萧兹先生所创立的每日咖啡合并，所以换了新的商标。第二版的商标，沿用了原本的美人鱼图案，但做了些许修改了，她没有赤裸乳房，并把商标颜色改成代表每日咖啡的绿色，就这样融合了原始星巴克与每日咖啡的特色的商标就诞生了。
位在美国西雅图派克市场的「第一家」星巴克店铺仍保有原始商标，其内贩售的商品也多带有这个商标。这所谓的第一家事实上已经迁离原址，虽然仍在派克市场街上。
在2006年的9月，星巴克又重新让棕色的商标复活，不过只限于热饮的纸杯上。星巴克指出，公司是为了庆祝35周年纪念，并且象征其商标来自美国西北部太平洋沿岸地区的传承。但这个活动会在9月底结束，而且只限美国。
2011年1月5日，全球最大咖啡连锁店星巴克宣布更换沿用了19年的商标。星巴克效法苹果和Nike等品牌的无字标志，将旧标志的“STARBUCKS”(星巴克)和“COFFEE”(咖啡)字样悉数移除，原来的长发魔女图案则放大，成为唯一的识别符号。 星巴克创办人兼行政总裁舒尔茨表示，旧标志中的魔女被圆圈围住，新标志则移去圆圈，寓意是为星巴克带来自由度和灵活性，思维跳出咖啡以外，开拓更多元化的业务。
新标志刚好配合星巴克创立40周年推出，也是星巴克第4代的标志，上一代标志于1992年推出。星巴克高层表示，新标记由公司内部设计，3月起在杯、餐巾纸等纸本产品率先引入，逐步取代旧标志。
品牌文化
“品牌本位论”认为：品牌不仅是产品的标识，而且有自己的内容，是其基本内容的标识，品牌是代表特定文化意义的符号。星巴克的“品牌人格谱”就是将星巴克文化从多个角度进行特定注释的“符号元素”集合。
星巴克冷饮容量（包含 Frappuccino 星冰乐）：Tall、中（12 fl. oz./ 355 ml）
Grande、大（16 fl. oz./ 473 ml）
Venti、特大（20 fl. oz./ 591ml）
星巴克热饮容量：
Short、小（8 fl. oz./ 236 ml）
Tall、中（12 fl. oz./ 355 ml）
Grande、大（16 fl. oz./ 473 ml）
Venti、特大（20 fl. oz./ 591 ml）
（此为美国星巴克容量，饮品容量供应可能因为地区而不同）
品牌定位：“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位，但麦尔维尔的读者群并不算多，主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士，没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书，更不要说去了解星巴克这个人物了。从星巴克这一品牌名称上，就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
品牌识别：星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象，这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实，却用了现代抽象形式的包装，中间是黑白的，只在外面用一圈彩色包围。二十年前星巴克创建这个徽标时，只有一家咖啡店。如今，优美的“绿色美人鱼”，竟然与麦当劳的“m”一道成了美国文化的象征。
品牌诉求：顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。就像麦当劳一直倡导销售欢乐一样，星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素：视觉的温馨，听觉的随心所欲，嗅觉的咖啡香味等。试想，透过巨大的玻璃窗，看着人潮汹涌的街头，轻轻啜饮一口香浓的咖啡，这非常符合“雅皮”的感觉体验，在忙碌的都市生活中何等令人向往！ jesper kunde在《公司宗教》中指出：“星巴克的成功在于，在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造‘星巴克体验’为特点的‘咖啡宗教’。”
星巴克人认为：他们的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。
品牌传播：星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销，而是独辟蹊径，采用了一种卓尔不群的传播策略——口碑营销，以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。
舒尔茨对此的解释是：星巴克的成功证明了一个耗资数百万元的广告不是创立一个全国性品牌的先决条件，充足的财力并非创造名牌产品的唯一条件。你可以循序渐进，一次一个顾客，一次一家商店或一次一个市场来做。实际上，这或许是赢得顾客信任的最好方法，也是星巴克的独到之处!
星巴克通过一系列事件来塑造良好口碑。例如在顾客发现东西丢失之前就把原物归还；门店的经理赢了彩票把奖金分给员工，照常上班；南加州的一位店长聘请了一位有听力障碍的人教会他如何点单并以此赢得了有听力障碍的人群，让他们感受到友好的气氛等。
品牌联盟：星巴克提升品牌的另一个战略是采用品牌联盟迅速扩大品牌优势，在发展的过程中寻找能够提升自己品牌资产的战略伙伴，拓展销售渠道，与强势伙伴结盟，扩充营销网络。
barnes&nobile 书店是同星巴克合作最为成功的公司之一。barnes&nobile曾经发起一项活动，即把书店发展成为人们社会生活的中心，这与星巴克“第三生活空间”的概念不谋而合，1993年barnes&nobile开始与星巴克合作，让星巴克在书店里开设自己的零售业务，星巴克可吸引人流小憩而不是急于购书，而书店的人流则增加了咖啡店的销售额。1996年，星巴克和百事可乐公司结盟为“北美咖啡伙伴”，致力于开发咖啡新饮品，行销各地。星巴克借用了百事可乐100多万个零售网点，而百事可乐则利用了星巴克在咖啡界的商誉，提高了产品形象。 2007年，星巴克和苹果公司达成了一项合作协议，在星巴克的连锁分店中安装相关终端设备，iPod音乐播放器用户和iPhone手机用户都能够在星巴克的连锁店中使用全新的iTunes在线音乐下载服务，将咖啡与音乐融为一体新服务形式开创了营销先河。
品牌扩张：星巴克连锁式的扩张，得益于星巴克给自己的品牌注入了价值观，并把企业文化变成消费者能够感受到的内容和形式。星巴克品牌扩张，一直坚持直营路线：由星巴克总部进行直接管理，统一领导，目的是控制品质标准。这样每家店都由总部统筹管理和训练员工，保证每家海外
商店都是百分之百的美国星巴克血统。虽然初期投入的资本较大，但是职员的专业素质高，便于咖啡教育的推广，并建立了同业中的最专业的形象，星巴克品牌的扩张也更加坚定有力。2001年年底，美国凯洛格管理学院的调查结果表明：成功的公司都用一种前后一致的、明确的多层面方式来定义和运用感情关系。星巴克崛起之谜在于添加在咖啡豆中的一种特殊的配料：人情味儿。星巴克自始至终都贯彻着这一核心价值。这种核心价值观起源并围绕于人与人之间的“关系”的构建，以此来积累品牌资产。霍华德·舒尔茨相信，最强大最持久的品牌是在顾客和合伙人心中建立的。品牌说到底是一种公司内外(合伙人之间，合伙人与顾客之间)形成的一种精神联盟和一损俱损、一荣俱荣的利益共同体。
星巴克负责饮品的副总裁米歇尔·加斯说：“我们的文化以情感关系为导向，以信任为基础，我们所说的伙伴关系涵盖了这个词所有的层面。这种情感关系非常有价值，应该被视为一个公司的核心资产即公司的客户、供货商、联盟伙伴和员工网络的价值。”从咖啡馆到咖啡王国，星巴克证明了与客户的良好关系和看得见的资产一样重要。
客户资产：星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流，特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖啡生都要接受24小时培训——客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧。咖啡生需能够预感客户的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候，大胆地进行眼神接触。星巴克也通过征求客户的意见，加强客户关系。每个星期总部的项目领导人都当众宣读客户意见反馈卡。
员工资产：星巴克要打造的不仅是一家为顾客创造新体验的公司，更是一家高度重视员工情感与员工价值的公司。霍华德·舒尔茨将公司的成功在很大程度上归功于企业与员工之间的“伙伴关系”。他说：“如果说有一种令我在星巴克感到最自豪的成就，那就是我们在公司工作的员工中间建立起的这种信任和自信的关系。”
在星巴克，员工不叫“合伙人”。1991年，星巴克开始实施“咖啡豆股票”，这是面向全体员工的股票期权方案。其思路是：使每个员工都持股，都成为公司的合伙人，这样就把每个员工与公司的总体业绩联系起来，无论是CEO，还是任何一位合伙人，都采取同样的工作态度。20世纪90年代中期，星巴克的员工跳槽率仅为60％，远远低于快餐行业钟点工的140％到300％的跳槽率。
供货商资产：星巴克的关系模式也往供应链上游延伸到供货商们，包括咖啡种植园的农场、面包厂、纸杯加工厂等。星巴克对供应商的挑选、评估等程序相当严格，星巴克花费大量人力、物力、财力来开发供应商，能够力保与供应商保持长期稳定关系，这样一可节约转换成本，二可避免供应商调整给业务带来的冲击。副总裁 john yamin说：“失去一个供应商就像失去我们的员工——我们花了许多时间和资金培训他们。”
星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。
品牌含义
STARBUCKS
含义来源一
Latte就是StarBucks中的拿铁，其实是意大利文，意思是奶油。
含义来源二
大家都知道Starbucks的名字来自于白鲸记中爱喝咖啡的大副。而具体是谁想到的这个名字就少有人知道了。
这还追述到70年代初期，那个卖咖啡豆子以及香料的Starbucks。Starbucks的名字实在是让星巴克的元老（三位）很是费心，Gordon Bowker与他的创意伙伴艺术家Terry Heckler商量店名，他其实想要用“Pequod”这个名字，这个词来源于白鲸记中的那艘船。Terry Heckle不同意这个意见他想要的是一个与众不同而又可以同美国西北部有关系的店名，他选中了雷尼尔山附近矿工聚集地的名字“Starbo”,又经过商量Gerald Baldwin重新把名字同他喜爱的白鲸记拉上关系，Starbuck就是Pequod号上的爱喝咖啡的大副。Howard Schultz在自己的书中说这个名字让人想起了海上的冒险故事，也让人回忆起早年咖啡商人遨游四海寻找好咖啡豆的传统，多少有些饮水思源的寓意。
企业合作
2017年6月，中国银联联合40多家商业银行正式推出了二维码支付产品 ，合作方包括星巴克。[50]2017年9月，星巴克正式和支付宝达成合作，支付宝将自即日起接入星巴克中国大陆近2800家门店。[51]
2018年5月7日，星巴克与雀巢宣布组建一个全球咖啡联盟，雀巢将向星巴克支付71.5亿美元，获得星巴克的消费者和食品服务产品的营销权。[52]
2018年7月19日，星巴克和麦当劳决定联手投入1000万美金合作开发一种可完全回收或降解的杯子。[53]
2018年8月2日，星巴克与阿里巴巴宣布达成全方位深度战略合作。合作内容涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。[54]
2018年8月28日，星巴克与雀巢完成71.5亿美元授权协议，星巴克的包装咖啡及茶产品由雀巢行销全球。[55]
2018年9月19日，星巴克与饿了么的外卖试运营，在北京和上海部分门店正式启动。[56]
2018年12月14日，星巴克宣布，该公司扩大与美国打车巨头Uber旗下送餐服务Uber Eats之间的合作，扩大后服务的覆盖范围与此前相比将增加2000家美国星巴克连锁店，这些连锁店在星巴克的美国门店总数中所占比例约为四分之一。[57]
2022年1月，在与饿了么的独家合作到期后，星巴克开始入驻美团外卖。星巴克的专星送已在美团外卖渠道中上线，从店铺信息来看，美团外卖与星巴克的会员体系也已经打通。[43]
企业战略
最终目标
星巴克的最终目标，是要在全球开设25000家连锁店，就像麦当劳快餐店（拥有30000家分店）那样，无处不在。星巴克向各地拓展的做法是先攻下该地区的大城市，塑造良好的口碑后，再以此为中心，向周围较小的市镇进军。在拓展过程中，星巴克会先参考各地的人口结构资料，仔细进行分析，确定有合适的客户群之后，才会进入该地区。
海外扩张
星巴克选择了亚洲作为海外扩张的第一站，是因为：1、亚洲对星巴克扩大市场占有率很有帮助；2、亚洲可以成为星巴克优质阿拉伯咖啡豆的来源地；3、星巴克在亚洲很容易具有公关优势。
星巴克进军欧洲市场的主要原因是：1、欧洲具有浓厚的咖啡文化；2、欧洲咖啡客的悠闲使那里的经营者很少考虑变革和发展现代经营理念，这给星巴克提供了进入市场的机会。
瑞士作为国际中立国家，以旅游为支柱产业，排外思想并不严重。因此，瑞士对星巴克的欧洲市场举足轻重。如果星巴克不能在瑞士立足，那么征服其他市场的计划就永远只是一个梦想。
良好的心理素质是创业成功的前提。让“固执”的欧洲人喝蕴涵美国文化的咖啡本身就是一种挑战。星巴克在攻坚欧洲市场的时候，就保持了良好的心态，不急躁，不放弃，执着地推广着自己的咖啡和文化，最终获得了成功。
跨国企业在海外立足的根本是入乡随俗，实行本土化经营。咖啡是西方的，星巴克是美国的，而星巴克的咖啡文化却是全世界的——这正是星巴克在全球化过程中巧妙运用本土化策略的结果。在中国和日本，星巴克让本来对咖啡并不熟悉的东方人品味出了“东西合壁”的美妙感觉，从而醉心于星巴克；在欧洲，星巴克让对音频 “保守且挑剔”的英国人从咖啡中喝出了下午茶的韵味。这便是文化融合的力量，是本土化的高明之处。星巴克是带着其独特的咖啡文化进入一片陌生市场的，但正是在陌生的市场中，星巴克丰富了自身，让顾客置身于星巴克有一种既陌生又熟悉的新鲜感觉，这就保证了星巴克在世界范围内的市场开拓无往而不胜。
自1992年上市以来，其销售额平均每年增长20％以上，利润平均增长率则达到30％。经过10多年的发展，星巴克已从昔日西雅图一条小小的“美人鱼”进化到今天遍布全球40多个国家和地区，连锁店达到近一万家的“绿巨人”。星巴克的股价攀升了22倍，收益之高超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及 IBM 等大型公司。今天，星巴克公司已成为北美地区一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的拥有者，它的扩张速度让《财富》、《福布斯》等世界顶级商业杂志津津乐道。
该企业品牌在世界品牌实验室（World Brand Lab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第八十二。
价格定位
星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。
在餐饮服务业中，本身构筑差异化的成本很高，所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的，而顾客往往在认同了一种服务之后，在很长时间内都不会变化，会长期稳定地使用这种服务，这一点在白领阶层中表现得尤为明显，他们总有一种追求稳定的心理倾向。因此，星巴克以“攻心战略”来感动顾客，培养顾客的忠诚度。
手机支付
在开发者大会上，PayPal宣布推出手机快速支付功能，该平台允许用户在商店中使用手机支付方式购买零售商品。星巴克将会是全球第一家采用PayPal这一平台的商家。据估计，PayPal在2010年将会完成近800亿美元的在线支付交易。星巴克与PayPal的此次合作，将给零售业带来非凡的长远影响。
产品品质
霍华德·舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的顶级重烘焙咖啡豆。转型后的星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带，与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通，购买世界上最好的咖啡豆，以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。星巴克咖啡品种繁多，在制作上有着几乎苛刻的要求。例如，每杯浓缩咖啡要煮23秒，拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度，但是绝不能超过170度等。
为了保证品质，星巴克坚守四大原则：拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理；拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆；拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味；选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。但是也因为这些坚持，有时候却让星巴克处于竞争劣势。
后来出于竞争的考虑，星巴克对有些内部规则做了妥协。例如1997年进入超市(后述)；特殊区域(如机场)和一些国外市场(如新加坡)采取授权加盟方式(但比例不到10%)；提供低脂奶调制的咖啡饮料(星巴克为保证浓缩咖啡的正宗味道都是全脂奶调制)等，都是随环境和市场变化而与时俱进。重要的是，当初的坚持已为建立品牌提供了最大助力。
营销美学
1、风格。星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观，同时又加入变化，利用风格体现美感，创造了视觉冲击。
2、环境设计。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”；以深红和暗褐系为主的“烘焙”；以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”；以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格，依照店面的位置，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造新鲜感。
3、感官识别。嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源，加上“四禁”政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤)力保店内充满咖啡自然醇正的浓香。这种带有意式浓缩咖啡馆的气氛和饮品被舒尔茨引进美国后，做了本土化的调整，轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧和古典乐(如今也选播一些古典歌剧)。
4、包装美学。星巴克的美学不仅是借鉴，还融合了自己的风格。不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。美人鱼商标的创造者根据各咖啡产地的珍禽异兽，文化特性和各种咖啡独有的情境，设计出十几种精美贴纸。彰显各产地咖啡豆的独特性，让消费者看到包装就联想到各种咖啡的脸谱。
多维创新
星巴克服务创新：星巴克还十分注重针对顾客的需求开发新的服务内容。总部设在西雅图的星巴克正在尝试各种经营思路，吸引人们步入店内，延长驻留时间。进入星巴克，你会感受到空中回旋的音乐在荡你的心魄。店内经常播放一些爵士乐、美国乡村音乐以及钢琴独奏等。这些正好迎合了那些时尚、新潮、追求前卫的白领阶层。他们天天面临着强大的生存压力，十分需要精神安慰，这时刻的音乐正好起到了这种作用，让你在消费一种文化中，催醒你内心某种也许已经消失的怀旧情感。从2002年起，星巴克在北美和欧洲1200家连锁店里推出高速无线上网服务，携带便携式电脑或个人数字助理（PDA）的顾客可以一边惬意地喝着咖啡，一边在店里上网浏览页面、收发电子邮件以及下载信息。
发展计划
未来发展计划
伴随Teavana、LaBoulange、EvolutionFresh三大品牌的加入，以及TAZO品牌的盘活，星巴克公司在饮料和食品领域的布局，得到了有效的延伸。舒尔茨称，“星巴克今后还将有更多的收购计划”。
对于未来战略规划，舒尔茨称，“星巴克未来5年，将在美洲地区新增3000家门店，其中，1500家门店将开设在美国”。中国市场在星巴克内部被誉为“第二本土市场”，舒尔茨在股东大会上三度提到中国市场，他表示，“星巴克计划2015年在中国的75个城市开设1500家门店”。
2017年3月22日，星巴克宣布了一项计划，内容是该公司将扩大其聘用新职员的行动，目标是到2021年时在全球范围内创造出24万个以上的工作岗位。[58]
中国发展计划
星巴克咖啡公司在美国总部西雅图召开第21届全球股东大会。在股东大会上，星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨称“星巴克公司进入了历史上从未有过的强劲时期，公司未来的目标是成为通用电气那样稳健的受尊重的公司”
在股东大会当日，星巴克公司股价冲高至57美元/股，公司市值超过430亿美元历史高位。已经结束的2012年财年（截至2012年9月底）数据显示，星巴克公司录得133亿美元的年营业收入，同比增长14%，门店数量达到1.8万家。
对于未来战略规划，舒尔茨称，“星巴克未来5年，将在美洲地区新增3000家门店，其中，1500家门店将开设在美国”。中国市场在星巴克内部被誉为“第二本土市场”，舒尔茨在股东大会上三度提到中国市场，他表示，“星巴克计划2015年在中国的75个城市开设1500家门店”。
2016年10月19日，星巴克正式对外宣布，原中国区总裁王静瑛升任中国区首席执行官，原中国门店开发与设计副总裁蔡德粦升任中国区首席运营官。[59]
企业事件
据上海统一星巴克咖啡有限公司官方微博称，杭州灵隐寺门店将于2012年9月22日开门迎客。继星巴克门店进驻北京前门大街之后，这一国外时尚品牌进驻中国文化遗产园区的案例，又引起网友热议，褒贬不一。
纽约爆炸案
2009年5月25日凌晨，纽约上东城区古根汉美术馆附近的一家星巴克咖啡馆发生爆炸案，无人伤亡。 一名未成年嫌犯于该年七月落网，据报载，该名嫌犯动机为模仿电影斗阵俱乐部男主角布莱德彼特在片中攻击大企业的行为。
上海星巴克
2000年，与美国星巴克(星源)合资的统一星巴克进入上海市场，发现上海已有两家“上海星巴克”咖啡，其中文名称及门店商标等均与原公司高度类似。由于星源公司在与统一星巴克一同进军上海前已经以“Starbucks”注册商标与图样，因此在2003年，以星源公司出马，控告上海星巴克，缠讼数年后，上海市高级人民法院于2007年初，判决上海星巴克咖啡馆有限公司侵犯美国星巴克名称权成立。
母亲节蛋糕
台湾星巴克之母亲节蛋糕严重短缺疏失
2009年母亲节，全台湾有2000人订了星巴克蛋糕，但到母亲节当天，将近半数未能取货。星巴克在该年母亲节档期主打“黑莓优格乳酪蛋糕”，6吋蛋糕单价新台币650元，在母亲节的前一天，制作蛋糕的厂商宣称因原物料不够因而订单无法如期完成。
造央视抨击
央视跨国比价星巴克 专家：有违公平构成歧视
日前，央视就一杯354毫升星巴克中杯拿铁在中国、美国、英国、印度进行跨国比价。英美两国的星巴克价格约是国内的三分之二，印度的价格差不多只到国内的一半。而星巴克抛出“直营店支出增加”的解释，也被业内人士质疑称站不住脚。中国世贸组织研究会常务理事周世俭就此发表评论。他称类似的行为违背了WTO的公平贸易原则。“WTO最精华的东西，就是反对歧视性，就是要求贸易进行公平。”
如果这确是一种违背公平贸易准则的行为，那么在国内，这样的行为可谓随处可见。据央视最新报道，综合考虑国内关税、店面租金、物流及人力成本等价格因素，路虎越野车、美国某品牌首饰、英国某品牌围巾等进口商品，一直以来对国内消费者的购买力“充满信心”，将国内售价保持在高位。
星巴克回应央视暴利批评
近日捲入“暴利门”的星巴克中国昨天再次遭到央视的抨击，对此，星巴克中国昨天给记者发来的第二份声明再次强调，各个国家的成本完全不同，同时对财报所体现的利润率问题，星巴克也表示媒体误读了财报。而对于是否存在暴利，其实外界声音也各不相同。
召回事件
星巴克企业管理（中国）有限公司向国家质检总局备案了召回计划，自2016年8月3日起，召回2013年9月至2016年3月期间制造的不锈钢吸管。中国大陆地区受影响的不锈钢吸管的数量为54457件。[60]
首席离任
2016年12月1日，总部位于美国西雅图的星巴克咖啡连锁店宣布，一手将星巴克打造成世界知名品牌的霍华德·舒尔茨从2017年4月3日起将不再担任公司首席执行官（CEO）。[61]
电脑系统崩溃
2017年5月16日，星巴克咖啡连锁店的电脑系统崩溃无法提供咖啡售卖。[62]
退卡风波
由于星巴克的储值卡“星礼卡”卡片精美，有时会附赠一些小礼物，很多白领会选择购买后再消费。2017年12月，有消费者吐槽，如果花不完想退卡，除要提供原始购买凭证外，星巴克还规定退卡要收取发票总金额的2%作为手续费。
据报道，消费者何先生于2015年购买了多张星巴克储值卡（星礼卡），两年来余额还剩下4500多元。当何先生提出在有效期前退掉剩余星礼卡时，星巴克要求按照购买储值卡时的全额收取2%的手续费。昨天，北京青年报记者咨询星巴克客服，对方表示在北京门店购买的星礼卡退卡同样需要按照购买储值卡的全额收取2%的手续费。
星巴克公关部相关人士表示，星礼卡是根据商务部颁布的《单用途商业预付卡管理办法（试行）》的相关规定发行的。星礼卡的使用规则遵循《星巴克单用途商业预付卡章程》，该章程已根据相关政府部门要求完成了审批备案，相关退卡手续费的规定属于该章程的条款之一。
北京岳成律师事务所合伙人岳屾山律师表示，商务部颁布的《单用途商业预付卡管理办法（试行）》是对单用途商业预付卡交易模式、金额、规模等的合法性做出规定，并不意味着按照该规定制定的企业内部规定就都合法有效。“星礼卡卡片上没有明确提示退卡手续费2%的字样，如果商家不能证明在办卡时充分告知消费者该条款，那我倾向于认为这是霸王条款。”此外，岳屾山也表示，消费者要求预付费卡退卡，提前停止接受服务，如果购买星礼卡时获得了优惠，应该通过均分或扣除等方式对商家进行补偿。[63]
种族歧视
2018年1月，一名非洲裔男子声称他在加州一家星巴克要求使用厕所被拒，而另一名白人男子则被允许使用，这两个人都没有购买任何咖啡或食物。
2018年4月12日，两名非洲裔美国人在费城的一家星巴克咖啡店被逮捕。他们在店内等待另一位商业伙伴，没有消费，其中一位要求使用厕所被拒。几分钟后，店长叫了警察。被逮捕的两人后来被释放。
感染新冠
2020年4月18日，广州好世界广场物业管理公司接到区疾控中心通知，星巴克好世界店有一位员工诊断为新冠肺炎疑似病例。根据区疾控中心要求，对在14天之内进入星巴克好世界店的人员以及大厦所有办公人员，必须在4月19日18时之前到指定地点免费进行核酸检测。[64]
拒收硬币
2020年8月15日，某网络博主在短视频平台发布一则视频其中，在一家星巴克消费时店员明确表示：不收硬币。视频一出，立即引起广大网友的愤怒：“拒收人民币是犯法的”对于网友的质疑，8月15日晚，星巴克中国在评论区作出回应：“在门店消费可选择包括现金支付在内的多种支付方式，没有拒收硬币的规定。疫情期间，更鼓励顾客使用无接触式的电子支付方式，对个别顾客的不佳体验表示歉意，并已经第一时间向所有门店都明确重申了相关规定。”[65]
食品安全
2021年12月，星巴克中国发布以下消息：我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。对此事件，我们高度关注，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。进入中国市场22年来，我们一直致力于执行严格的食品安全标准，对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。欢迎社会公众及媒体对我们进行持续监督。[66]
2021年12月13日，针对媒体曝光无锡市两家星巴克门店有“更换配料标签使用过期食材”的问题，无锡市市场监管部门高度重视，当即组织工作专班全面开展核查处置工作。市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成2家涉事门店停业整改。市场监管部门同步对全市其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改。市市场监管局对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。[67]
驱赶民警
2022年2月13日，有网友发帖称“重庆星巴克劝离在门店门口吃饭民警”引热议。网传截图显示，星巴克员工看到在门口吃饭的民警，称其“会影响品牌形象”，便对民警进行劝离并投诉；2月14日，星巴克当事门店不愿正面回应，只表示：“事情发生在2月13日，但是我们没有投诉民警。”随后星巴克中国在微博上回应，关于网上流传的重庆星巴克磁器口门店的情况，经核查了解，事实如下：2月13日下午5点左右有四位民警来到门店，门店安排民警在户外客区就餐。后因有其他顾客希望在户外客区就餐，门店伙伴与当事民警在协调座位时因言语不妥引发沟通误会，对此，我们致以歉意。但事件过程中不存在网传的“驱赶民警”及“投诉民警”的情况。[68]
人民网：星巴克请收回你的傲慢
星巴克又一次成为众矢之的。据报道，有网民爆料，星巴克中国重庆店驱赶了一名在店门口吃饭的民警，声称影响品牌形象。星巴克客服表示，正与相关门店核实处理此事，若属实会对涉事员工处分。真是咄咄怪事！执勤民警在门店门口吃盒饭，就妄加驱赶，谁给的权力？嫌驱赶不过瘾，还要投诉民警，谁给的底气？如果此事属实，该被投诉的是星巴克。但愿这是一场误会。无论从哪个角度看，星巴克都没有理由也没有必要驱赶民警。哪怕民警无意中占用了星巴克的座位，影响了顾客用餐，工作人员好生提醒便是，何必驱赶？至于投诉，则背离人情事理，纯属“挑衅”了。民警执勤，履职尽责，劳动强度大，工作时间长，往往无法按时就餐，也没有固定地点就餐，大都凑合一顿是一顿。民警应获得基本的尊重，而不是歧视。一定程度上说，星巴克也是民警执勤的获益者，对民警感谢还来不及，为何粗言相加？民警服务市民，服务公共利益，包括星巴克员工在内的人向他们提供“服务”，释放善意，难道不是应该？
报道称，民警走之前把桌子打扫干干净净，一点垃圾都没留下。这也说明民警是有涵养的，也是有素养的，粗暴对待民警的星巴克员工不该羞赧？
当然，无需过度突出星巴克的外企身份。驱赶民警这种做法，发生在国内企业身上也不容原谅。原因很简单，谁伤害为公众服务的人，谁违背公序良俗，谁冒犯大众情感，谁就难逃大众谴责。[69]
暂停俄罗斯业务
2022年3月8日，星巴克暂停俄罗斯业务。[70]当地时间5月23日，星巴克宣布将退出俄罗斯市场，结束15年的运营。[71]
蟑螂事件
2022年3月，有网友在微博发布图文称，自己在星巴克咖啡中喝出蟑螂。3月12日傍晚，星巴克中国官方通过官方微博发布回应称：“我们关注到网上当前热议的事件，经调查确认，涉事顾客于3月10号通过第三方外卖平台下单了饮品，平台客服后续接到顾客相关投诉后，及时和其进行了沟通处理。星巴克在当日获悉上述顾客情况之后立即调取了相关门店的监控录像，经核实，门店伙伴严格按照饮品的操作流程规范制作该饮品，并使用了为外卖专门设计的一次性密封防漏包装。同时，该门店消杀记录完整，我们也立即于3月10日当天和11日持续邀请第三方虫害服务公司进行了实地检查，并对相关设备进行了彻底检查，未发现相关虫害问题。”[72]
关闭门店
2022年7月，星巴克宣布关闭16家美国门店。在7月底前永久关闭西雅图和洛杉矶地区的各6家门店、俄勒冈州波特兰市的2家门店以及费城和哥伦比亚特区华盛顿的单店。公司表示，收到来自工人的报告，称某些店有时候会发生一些顾客或公众吸毒的事件。星巴克称永久关闭这些门店时会把员工转移到其他店。星巴克表示，为回应安全担忧，给予门店经理关闭洗手间、限制座位或减少业务的自由裁量权。公司说，这些举措是旨在解决工人担忧事项的政策的一部分，包括他们对工作当中安全问题的担忧。[73]
荣誉记录
| 时间 | 荣誉 |
|---|---|
| 2023年 | 2023年《财富》“全球最受赞赏公司”榜单第14位[74] |
| 首届“上海慈善奖 - 捐赠企业奖”[75] | |
| 2022年 | 2022怡安中国最佳ESG雇主”奖[76] |
| 《2022福布斯全球企业2000强》第301名[77] | |
| 2021年 | 2021胡润世界500强排行榜第91名[78] |
| 凯度BrandZ™最具价值全球品牌排行榜第29名[79] | |
| 《财富》美国500强第125名[80] | |
| 《2021福布斯全球企业2000强》第393名[81] | |
| 《华祥苑·华茶·2020胡润世界500强》第94名[82] | |
| 2020年 | 《财富》世界500强第478位[83] |
| 2020全球品牌价值100强第37[84] | |
| 2020福布斯全球企业2000强榜第288[85] | |
| 2020年全球最具价值500大品牌榜第28位 | |
| 2020年《财富》全球最受赞赏公司榜单第6位[86] | |
| 2019年 | 2019年全球品牌100强榜第48位[87] |
| 2019年度全球供应链25强第9[88] | |
| BrandZ全球零售品牌10强第七[89] | |
| 《财富》杂志发布的“2019年全球最受赞赏公司排行榜”第5[90] | |
| 2018年 | 2018年度(第十五届)《世界品牌500强》第32[91] |
| 《福布斯全球企业2000强》第370[92] | |
| 《福布斯》2018年全球最具创新力企业百强榜第30位[93] | |
| BrandZ全球最具价值品牌榜第23[94] | |
| 福布斯全球最具价值品牌榜第34[95] | |
| 2018年《财富》美国500强第132位[96] | |
| 独立研究公司“声望研究院“发布”2018在华企业声望榜“第41 位[97] | |
| 《财富》杂志发布“2018年全球最受赞赏公司排行榜”第5[98] | |
| 2017年 | 福布斯》发布最受信赖公司榜第49[99] |
| NetBase布全球100大最受人们喜爱的品牌第23[100] | |
| 《福布斯》发布了《全球最具创新力企业》年度榜单第42[101] | |
| 《财富》杂志评选2017年“全球最受尊重的公司”第3位[102] | |
| 2016年 | 国际品牌咨询公司Interbrand发布了《2016年全球最佳品牌》（2016 Best Global Brands report）第64[103] |
| The D100：全球最有活力品牌百强榜第78位[104] | |
| 福布斯公布2016年度全球最具价值品牌排行榜第45位 |
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