由网友(撩爆你的少女心)分享简介:中文名檀喷鼻醇化教式C一五H二四OCAS登录号一一零三一⑷五⑴英文名Santalol份子质二二零.三五基原内容详情:檀喷鼻醇是1种萜,有α-檀喷鼻醇(3环倍半萜烯醇)以及β-檀喷鼻醇(单环倍半萜烯醇)两种同构体。凡是以混淆体的情势间接应用。经常使用做定喷鼻剂,也有1定的杀菌消毒做用。具备苦喷鼻的近似檀喷鼻木的喷鼻气。基原疑息:英文名称:...
中文名
檀香醇
化学式C15H24O
CAS登录号11031-45-1
英文名Santalol
分子量220.35
基本内容
概况:
檀香醇是一种萜,有α-檀香醇(三环倍半萜烯醇)和β-檀香醇(双环倍半萜烯醇)两种异构体。通常以混合体的形式直接使用。常用作定香剂,也有一定的杀菌消毒作用。具有甜香的类似檀香木的香气。
基本信息:
英文名称:Santalol
中文别名:白檀油萜醇;檀香脑;α和β异构体的混合物
分子式:C15H24O
分子量:220.34
密度:0.98g/cm3
沸点 :α-体302℃,β-体309℃
闪点: 155℃
折射率:α-体1.5023,β-体1.5115
α-檀香醇为液体,沸点166~167℃(1.86kPa),相对密度-0.9770,折射率1.5017,旋光度+17.5(c=3.3,氯仿)
β-檀香醇也为液体,沸点177~178℃(2.26kPa),相对密度0.9717,折射率1.5100,旋光度[α]546-87.1°
檀香醇的性状:1.无色至微黄色粘稠液体。呈檀香木香气。
2.有两种异构体:α型,相对密度(d2525)0.977,折射率(n25D)1.5017;旋光度+10°18′,沸点166~167℃[1867Pa(15mmHg)];β型, 相对密度(d2525)0.9717,折射率(n25D)1.5100,比旋光度-87°6′,沸点177~178℃[2266Pa(17mmHg)];α、β混合物的沸点302℃,易溶于乙醇、丙二醇、非挥发性油和矿物油,不溶于甘油和水。
3.天然品含于东印度檀香油等中。
毒性:
1.GRAS(FEMA)。
2.LD503800mg/kg(大鼠,经口)。
用途
檀香醇的用途:
本品是一种香料。主要用以配制坚果、树莓等型香精。
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