由网友(暮年)分享简介:怪味核桃是1谈以美国添州核桃仁、椰丝为主料的小吃。中文名怪味核桃本料美国添州核桃仁二零零克、椰丝三零克。黑糖五零克、盐一茶匙、辣椒酱一汤勺、辣椒粉二茶匙、5喷鼻粉二茶匙、净水三五零克。本 料美国添州核桃仁二零零克、椰丝三零克。黑糖五零克、盐一茶匙、辣椒酱一汤勺、辣椒粉二茶匙、5喷鼻粉二茶匙、净水三五零克。特 色:甘旨小...
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怪味核桃是一道以美国加州核桃仁、椰丝为主料的小吃。
怪味核桃
原料美国加州核桃仁200克、椰丝30克。白糖50克、盐1茶匙、辣椒酱1汤匙、辣椒粉2茶匙、五香粉2茶匙、清水350克。
原 料
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美国加州核桃仁200克、椰丝30克。
白糖50克、盐1茶匙、辣椒酱1汤匙、辣椒粉2茶匙、五香粉2茶匙、清水350克。
特 色:美味小吃轻松做。
操 作
1、锅中倒入清水,先加入白糖和盐,中火加热,使糖全部化开。
2、然后放入辣椒酱,搅匀,水烧开。
3、继续放入辣椒粉和五香粉,要不断的搅拌以免沾底,改小火,直到水分蒸发的差不多,汤汁变浓稠后,再倒入核桃仁,来回翻拌使每个核桃仁上都裹匀。
4、最后锅中已经收干汤汁了,关火,撒入椰丝即可。
贴士
1、用的辣椒酱要用很细质的没有固体颗粒的,也可以用比较细腻的甜辣酱。
2、要收干了汤汁再放入椰丝,要不椰丝不能均匀地分散开。
3、熬制汤汁的时候要不断地搅拌,以免糊底。
4、核桃是很有营养的一种坚果,按照中医以形补形的理论,核桃可以补养大脑,对长期从事脑力劳动者非常有好处。翻阅了《本草纲目》书上说:核桃味甘、性温、无毒、入肾经,可健脾胃,补气血,通润血脉,温肺润肠,长期食用可润泽肌肤,乌黑头发,益寿延年,所以古人称核桃为“万岁子”。
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