由网友(性情孤傲)分享简介：水腿蛋可以简略的懂得为水腿以及鸡蛋1起作进去的食品.固然按照小我私家喜好可以过量加添菜蔬等等，起到拆色增长食欲的效验，异时，也能够以及面条、米粉等1起食用中文名水腿蛋英文名fried eggs with ham、boiled eggs with ham、omlette with ham、scrambled eggs with...

       火腿蛋可以简单的理解为火腿和鸡蛋一起做出来的食物.当然根据个人爱好可以适量添加蔬菜等等，起到搭色增加食欲的效果，同时，也可以和面条、米粉等一起食用 

中文名

火腿蛋

英文名

fried eggs with ham、boiled eggs with ham、omlette with ham、scrambled eggs with ham

主要食材

鸡蛋

口味

鲜嫩

基本内容

火腿蛋可以简单的理解为火腿和鸡蛋。火腿蛋这个中文词自英文翻译而来，但具体从哪个词或哪组词翻译的，从字面上却看不出。“火腿和鸡蛋”的中文表述，能够对照多种英文说法。所以，对“火腿蛋”这个中文词语的解释也可以有多种。

释义

从中英文“火腿蛋”的文字对比可以看出，如果要解释这个词，需要比较多的文字。

火腿蛋三文治

所谓“火腿蛋”在英文语境里，指的是“美式早餐”或“英国及爱尔兰式早餐”里的一道早餐菜式，即“鸡蛋配西式火腿”。西式早餐里的鸡蛋做法有几种：煎荷包蛋 、煮鸡蛋、鸡蛋卷、炒鸡蛋、水泊蛋等，食客吃的时候一般会配切片或切碎的西式火腿。因此，“鸡蛋配西式火腿”（火腿蛋或火腿和鸡蛋）这一菜式，就有了多种做法。

来源

一般认为“火腿蛋”这个中文词，来自根据马克.吐温小说改编的电影《百万富翁》，其中男主角在伦敦饥饿难耐，进了餐馆之后，对服务生说“来两份火腿蛋”。其实，“火腿蛋”只是“美式早餐”或“英国及爱尔兰式早餐”的菜式，那位男主角实在太饿了，又是在早晨走进餐厅，因此点了早餐的食物。

拓展

如果我们可以把英文中的煎荷包蛋配火腿、煮鸡蛋配火腿、火腿鸡蛋卷、炒鸡蛋配火腿等等，都翻译成中文“火腿蛋”的话，那么我们还可以翻译出西式早餐鸡蛋菜式搭配其它肉食、配菜的名字，比如，搭配腌肉培根的“培根蛋”、搭配香肠的“香肠蛋”、搭配土豆饼的“土豆蛋”、搭配油煎西红柿的“番茄蛋”等等。

制作步骤

1、鸡蛋打开放入杯内（或较深而面积小的器皿中），加入火腿、葱及调味打散。　　

2、把蛋原杯放入微波炉，无须盖上保鲜纸，用Bake煮一分钟。

3、取出，用筷子拌匀，再煮一分半钟至热，盛碟上。^[1]

鸡蛋卷

比较特殊的是鸡蛋卷，制作时，先把鸡蛋打碎搅匀，然后像摊鸡蛋饼一样摊入热油平底锅。随后，在鸡蛋饼上加入蘑菇末、火腿末、青椒末、奶酪末等食材，然后把鸡蛋饼卷起来，让鸡蛋饼包住各种食材，遂成鸡蛋卷。

吃法

吃这些鸡蛋菜式时，配上亦用黄油煎过的火腿片，遂成“火腿蛋”。

中式火腿蛋

　　洋火腿一片切丁（夹面包那种火腿），鸡蛋两只，葱一条切碎。

调料

　　盐1/4茶匙，油半汤匙，麻油、胡椒粉少许。

做法

　　1、鸡蛋打开放入杯内（或较深而面积小的器皿中），加入火腿、葱及调味打散。

　　2、把蛋原杯放入微波炉，无须盖上保鲜纸，用Bake煮一分钟。取出，用筷子拌匀，再煮一分半钟至热，盛碟上。 　　

注： 　　麻油=香油