和记洋行位于南京市鼓楼区下关地区，是南京开埠后外国资本家在下关开办的第一家工厂，是当时南京乃至全国最大、最现代化的食品加工厂，也是一处具有殖民买办性质的工业企业，更是南京工人阶级反帝反封建反剥削反压迫斗争的前沿，是研究中国工人运动史的重要基地之一。2018年1月27日，中国工业遗产保护名录第一批名单公布，和记洋行入选。
中文名和记洋行
性质殖民买办
地区南京市
分类食品加工厂
沿革
和记洋行位于下关宝塔桥（今下关区宝塔桥西街168号）。1911年，英国伦敦“合众冷藏有限公司”（又名“万国进出口公司”）老板韦斯特兄弟派大班马凯 司（Mackeiyie）、买办韩永清、罗步洲到南京，在下关金川河两岸一带征地600亩，筹建“江苏国际出口有限公司”俗称“英商南京和记洋行”，简称 “和记洋行”、“和记蛋厂”。英国“合众冷藏有限公司”是当时世界最现代化的食品加工厂，在中国建有多个洋行，统称和记洋行，其中以南京的和记洋行规模最 大，也是当时中国最现代化的食品加工厂。1912年建成厂房，1913年正式开业。该厂初期只有几幢白铁皮平方，短短几年就迅速扩建了蛋厂、杀猪厂、宰牛 厂、鸡鸭加工厂、冷气房、厅子房、箱子房、炕蛋房、机器房、炉子间、制罐厂、火腿厂、熬油厂、制革厂、羽毛厂、饲养厂等。300多个外庄（收购站）形成了 以南京为中心，从长江三角洲（今宝塔桥一带），建水厂、栈桥、码头、趸船和水火轮以专用，至1915年已办成初具规模、占地40余公顷的企业。并于同年在 香港注册为“英商和记有限公司”，简称“和记洋行”。至1922年已发展成为占地52公顷，每年生产旺季，日屠宰生猪3000头左右，加工鸡鸭2万余只， 蛋制品产量100余吨，最高达300吨，年产量5万吨。雇佣中国工人达四、五千人，最多的1919年达1万余人。其地于金川河南岸，东至仙桥，西至老江 口，均为和记洋行所占。1956年，和记洋行因偿还债务转让给上海大华企业。后经国务院批准，由商业部投资1000万元人民币并利用其原有的设备建成了大型肉类联合加工厂。[1]
重大事件
和记工人惨遭资剥削
二十世纪初的和记洋行，雇佣工人有长年工和临时工之分。长年工的数量很少，负责电气、锅炉、机器房、修理间的技工和职员一般是长年工，月工资只有十多元至 二十元左右。但英国资本家还要扣发他们薪金的10%，美其名曰“储蓄保证金”。这种储蓄金平时不能支取，一直要到被裁减或辞职的时候才能提取，实际上到最 后还是装入资本家的口袋。在蛋品和禽畜的旺季，英商就大批招用临时工，最多时可达上万人，占工人总数的90%左右。其中女工、童工占多数。他们每天的工作 时间长达十小时以上，可工资极低，遭遇比长年工更悲惨；男临时工的月工资只有七元左右（折合一百三十多斤米钱），除了自己的伙食费和住宿费外，所剩无几， 童工和女工的工资就更低了，只能维持自己的生活。临时工除了受资本家的剥削外，还要受工头的剥削。到生产旺季，大工头向工厂承包任务，再包给小工头，小工 头再招临时工并随时有被资本家解雇的危险。工人不仅在经济上受剥削，而且没有人身自由，资本家可以随便拘押、吊打工人，出厂门要被搜身，稍不顺工头的意， 就被挂牌示众，有的甚至被活活打死。
声援“五卅惨案”的大罢工
1925年5月，上海发生了震惊中外的“五卅”惨案，激起了南京人民的极大愤慨。6月1日，南京东南大学附中的学生首先罢课，全市各中小学校也相继罢课， 声援上海工人和学生的斗争。6月2日，学生们组织宣传队到下关演讲，抗议英帝国主义的暴行。6月4日，学生演讲队集中到和记洋行门口，向工人讲述“五卅” 惨案的真相，高呼“工人团结起来！”，“罢工，向英帝国主义抗议！”等口号。在学生宣传队的宣传鼓动下，工人们积极行动起来了。
在共产党员宛希俨、曹壮父等人领导下，和记洋行成立了罢工委员会和各界救济罢工委员会。会上讨论了向资本家提出的关于抚恤“五卅”伤亡，惩办凶手以及增加 工资、限制工作时间等七项要求，并决定举行示威游行。罢工委员会在和记洋行厂门口贴出布告，宣布全厂总罢工。全厂5000多 工人编成十个大队举行游行示威，广大市民纷纷从大街小巷涌出来，汇集在马路两旁，对工人的行动给以有力声援。在南京学界沪案后援委员会组织的学生自行车队 的引导和护卫下，愤怒的工人队伍首先来到萨家湾英国领事馆，高呼“打倒帝国主义！”“为死难同胞报仇！”的口号；下午，游行队伍到达城南夫子庙。在举行的 大会上，和记洋行女工吴兰英和老工人江有荣代表和记工友，对残暴的英商老板及所雇封建把头进行了血泪控诉。学生代表发表了慷慨激昂的演说。现场群情激愤， 口号声、鞭炮声、锣鼓声响成一片。
和记洋行的罢工委员会召开工人代表会议，会上提出并议决关于组织工会、废除包工制、合理发放工资、职工劳保福利保障等十三条要求，作为向厂主 谈判复工的条件，并派出谈判代表。英商不但不接受工人的谈判条件，还用武力相威胁，让停泊在和记洋行码头的英军舰上的水兵登录，进驻工厂，以此威吓工人。 但工人们并没有被吓到，仍然继续坚持罢工，并声明，如英商不接受谈判条件，就绝不复工。在中国共产党南京支部和共青团南京地委帮助下，和记工 会召开了成立大会。在工会组织引导下，工人展开更加深入的斗争。工人们的罢工斗争，使得洋行损失了1000多万大洋。在南京警备总司令部、南 京商会、下关商会的调停下，洋行买办罗步洲和买办马嘉德只得被迫接受了绝大部分复工要求，并由和记洋行正式签章发文，送交下关商埠会保存。罢工斗争坚持了 42天并取得了胜利。
“和记下关惨案”
其实，资本家接受复工条件只是缓兵之计，暗地里又在策划新的阴谋。开工半月后，厂主就谎称原料缺乏宣告停工，想借此开除工人。工人闻讯之后，即推举代表同 买办罗步洲交涉，要求履行原订条约，发全月薪金。罗步洲秉承厂主之意，只答应发给半月工资。在所订条约墨迹未干之计，英商将造就准备好的英舰海军陆战队的 兵士开进工厂，并向工人开枪射击，打死、打伤工人数十名，，当场逮捕工人百余名，制造了著名的和记“下关惨案”。
英帝国主义的镇压，激起了南京各界人民和全国人民的极大愤慨。南京各界人民举行大规模的游行示威，并成立了“下关惨案后援会”。中国共产党中央委员会和共青团中央委员会联合发表了《告工人学生和士兵书》，谴责英帝国主义的罪行，号召人民坚持斗争到底。
工人运动的熊熊烈火
共产党员邓定海在工厂党组织的领导下，积极开展工作。他利用一切机会串联工友，发动群众、组织兄弟会、姊妹会，联络和团结了周汉清、宋如海、王少朋、吴兰 英等一批积极分子。1929年9月，邓定海根据党支部决定，暗地发动工人，联合要求厂方把工人的工钱从9元增加到12元，接着又组织工友砸了黄色工会的牌 子，并推选代表同资方谈判。4天以后，厂方被迫给工人加了薪，这一系列斗争使革命斗争情绪又高涨起来。 1930年春，市委决定让和记蛋厂支部公开发动工人同英国资本家进行斗争，以打开我党公开活动的局面。邓定海这时已担任市委委员兼工厂党支部书记职务。他 根据市委指示，召集工人代表开会，并议定了增加工资、每天工作8小时、取消包工制度、露天劳动工人应有全身雨具、设固定房子供女工喂奶、开办工人子弟学 校，以及工人代表有代表工人之权和开除工人必须取得工人代表同意等8项条件，递交厂方，并宣布如不接受立即罢工。 在罢工斗争即将展开的关键时刻，由于叛徒向敌人告密，4名工人积极分子被抓进了监狱。为了营救被捕同志，坚决将罢工斗争进行到底，邓定海在一家鸦片馆后面秘密召开了工人代表会。正式宣布罢工，大罢工持续了53天。
“四·三”惨案
和记蛋厂的汽笛发出刺耳的尖叫。厂门口一张国民党南京市社会局的布告称：“查和记劳资纠纷拖延已久，于社会治安殊多妨碍。今劳资双方既已达成协 议，理应即日复工。如有不良分子从中阻挠，图谋不轨等情，必加严惩……”。工人纠察队员抢上去，把布告撕得粉碎。女工贼向索兰带着一群搜身婆和流氓无赖扑 上来和纠察队员扭打起来。这时，国民党下关区党部委员、红帮头脑、和记工厂总稽查李松山吆喝数十名流氓打手从附近的煤炭港赶来，他们挥舞着铁尺、短刀，围 打周汉清、宋如海和他带领的纠察队员，宋如海被一刀劈倒。看到这一情景，工友们怒气冲天，挥舞铁拳，冲了上去，同敌人厮打，向敌人反击。正在这时，一队英 国水兵打着“保护侨民”的幌子，赶来给厂方撑腰壮胆，国民党警察宪兵也打着“弹压事业工人和在业工人械斗”的幌子，强行武力镇压工人。在敌人围攻下，工人 重伤数十人，轻伤者不计其数。和记工人的鲜血染红了煤炭港，制造了著名的“四.三惨案”。
“四·五”护厂运动
震撼国民党首都南京的“四.五”护厂大示威爆发了。当天上午，晓庄师范、东方公学、钟英中学、钟南中学等10多个学校的学生600余人，冲破国 民党当局的封锁来到和记蛋厂。旁观的群众也跟着涌向下关，原来只有几百人的游行队伍一下子就扩大成万人以上的长龙。这吓坏了国民党当局，他们赶快关闭了和 记蛋厂的前后门，并在屋顶上架起机枪，如临大敌。游行队伍无法进厂，就高喊口号，绕工厂游行一周，最后来到惨案发生地——煤炭港广场。学生们分成多组，向 在场的群众进行宣传。傍晚，学生和部分群众涌到江边，对着江面上的英国兵舰和日本水雷艇，振臂高呼“反对英帝国主义血腥屠杀和记工人！”“反对日本兵舰侵 入长江！”“日本强盗滚出去！”中华全国总工会和中共江苏省会分别发出了“反抗帝国主义在南京屠杀工人”、援助南京“四.三惨案”的指示，要求 各级组织发动群众，声援“四.三惨案”的指示，要求各级组织发动群众，声援“四.三惨案”，反对帝国主义霸权及国民党的反动统治。各地纷纷响应。上海数十 个工人、学生团体成立后援会，并举行了示威游行。
涅槃.新生
1949年，南京解放了。用中国人民血汗建造起来的和记洋行终于回到了人民的怀抱，当年的劳工成了工厂的主人。1956年，商业部投资一千万元，用一年多 的时间在遭到战争破坏的“和记洋行”废墟上建成了南京肉类联合加工厂。建厂数十年来，生产不断发展，肉食产品远销海内外。下属生化制药厂研制开发了二十多 种生化药品，其中人工牛黄、胰岛素注射液和肝素钠三个产品被评为国家优质产品，分别荣获国家质量银质奖章和金质奖章。
和记洋行的建筑，由姚新记营造厂承建，多为钢筋混凝土结构，大多数保存至今，其中四至六层建筑物有多座。另厂区内有小铁路、码头以及原英国老板住宅楼等， 总占地18094平方米。机房内现仍保留前苏联、英国、丹麦等国家的机器，而现使用的机器多为上世纪70年代大连生产。
和记洋行如同那个时代其他民族工业企业一样，经历了由盛转衰再获新生的变化过程。它对研究中国民族工业在下关的产生发展、对研究中国工人阶级反对帝国主义压迫的斗争史有着重要的史学价值和研究价值。和记洋行旧址2002年被列为江苏省文物保护单位。
荣誉记录
2018年1月27日，中国工业遗产保护名录第一批名单公布，和记洋行入选。[2]
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