中国焙烤食品糖制品工业协会，由面包、糕点、饼干、糖果、巧克力、冰糖、冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米饭、方便粥等）、果脯蜜饯、休闲食品等行业生产企业以及相关企业和公司、食品机械、科研院所、大专院校、地方性相关的行业组织及经销焙烤食品糖制品原辅材料、设备的商贸企业等单位自愿组成的非赢利性社会团体，是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性行业组织、是社会团体法人、国家一级协会。
基本内容
性 质
中国焙烤食品糖制品工业协会是由面包、糕点、饼干、糖果、巧克力、冰糖、冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米饭、方便粥等）、果脯蜜饯、休闲食品等行业生产企业以及相关企业和公司、食品机械、科研院所、大专院校、地方性相关的行业组织及经销焙烤食品糖制品原辅材料、设备的商贸企业等单位自愿组成的非赢利性社会团体，是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性行业组织、是社会团体法人、国家一级协会。协会的业务主管部门是国务院国有资产监督管理委员会。
宗 旨
在会员和政府部门之间发挥桥梁和纽带作用，协助政府部门进行全国焙烤食品糖制品行业管理，为本行业会员服务，维护会员的合法权益，推动全行业的发展。
职能
根据国家有关规定，经民政部批准，本行业协会业务范围是：
★ 按党和国家政策，对行业的重大问题进行研究，向政府提出有关改革、发展、产业政策、经济技术政策、立法等方面的意见和建议。
★ 受政府委托，参与制定行业规划和计划，对重大投资项目进行调研、论证、并提出初审意见。
★ 经政府部门同意，开展行业统计、发布行业信息、编辑出版行业刊物。
★ 经政府部门授权，参与国家标准、行业标准的制定和修订工作，参与本行业有关法律、法规及规章等文件的制定工作。
★ 受政府委托开展行业质量行检、行评和产品认证、质量管理、监督工作，向国内外食品企业推荐优质产品与新产品。
★ 组织科研攻关和技术创新工作，组织成果鉴定。
★ 组织行业人才培训和人才交流工作。
★ 发展与国外相关组织的联系，代表行业参加有关国际会议和国际组织，开展国内外的经济技术方面的合作，交流和展览、展销活动。
★ 反映会员要求，组织发展行业公益事业，承担政府、行业企业及会员、联系会员单位委托的其他工作。
修改章程
中国焙烤食品糖制品工业协会现行章程是1999年经第二届会员代表大会讨论通过的，在执行过程中，由于国家政府机构的改革，一些单位进行了撤并，另外根据协会的发展情况变化，有必要对章程中的部分内容进行修改调整，以适应新的形势。
主要变更内容：
1、第一章第二条对协会性质的表述，由原“本协会是中国焙烤食品糖制品行业的全国性组织，主要成员为饼干、面包、糕点、糖果、巧克力、冷冻饮品（冰淇淋、冰砖、冰棍等冷冻食品）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米饭、方便粥等）、冰糖、果脯蜜饯等行业生产企业，同时吸收相关企业和公司、食品机械、科研和教学单位、地方性相关的行业组织及经销焙烤食品、糖制品原辅料、设备的相关商贸企业等。本协会是跨地区、跨部门，不受所有制和隶属关系，自愿结成的非盈利性社会组织。是社会团体法人”，修改为现“本协会是中国焙烤食品糖制品行业的全国性组织，主要成员为饼干、面包、糕点、糖果、巧克力、冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、冰棍等冷冻食品）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米饭、方便粥等）、果脯蜜饯、休闲食品（果冻、膨化食品、薯片、炒货类）等行业生产企业，及食品机械、食品包装、原辅材料等相关生产企业，科研院所、地方性相关的行业组织及相关商贸企业等。本协会是跨地区、跨部门，不受所有制和隶属关系，自愿结成的非盈利性社会组织。是社会团体法人”。
2、第一章第四条对业务主管单位的表述，由原“本协会业务主管部门为国家轻工业局，核准登记机关是中华人民共和国民政部。本协会接受它们的业务指导和监督管理”，现修改为“本协会业务主管部门为国务院国有资产监督管理委员会研究室（加挂国务院国有资产监督管理委员会行业协会联系办公室牌），核准登记机关是中华人民共和国民政部。本协会接受它们的业务指导和监督管理”。
入会须知
入会条件
一、入会条件
1、在全国焙烤食品糖制品行业领域内的生产型企业以及相关的企事业单位；
2、承认本协会章程；
3、有加入本协会的意愿；
4、与我国焙烤食品糖制品行业有关的并有一定影响的外商在华独资企业及外国公司驻华办事机构， 经审查同意，也可成为本协会会员。
入会程序
二、入会程序
1、申请入会单位向协会索要“入会申请书”或在网站下载“入会申请表”并逐项认真填写后，邮寄 或传真至中国焙烤食品糖制品工业协会秘书处；
2、经协会秘书处审定通过；
3、申请单位将会费汇至中国焙烤食品糖制品工业协会帐户；
4、由协会秘书处发给会员证书 。
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