北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院（BeiJing Hospitality Institute），成立于2008年5月，位于北京市，根据2023年2月14日官网显示，学校占地300亩，总建筑面积10.1万平方米，是国家承认学历的四年制本科大学（民办）。党委书记张怀林，院长高松涛，校训是“学以致用”。[1]
根据2023年2月14日官网显示，学校开设酒店管理、人力资源管理、财务管理、健康服务与管理、市场营销六个专业，共有专任教师近200名。[1]
北京第二外国语学院中瑞管理学院学院围绕办学目标，积极探索校企合作，建立校外实习和就业基地。目前已经和万豪、凯悦等世界知名酒店管理集团建立良好的合作关系，和全国28个省市以及新加坡、美国等国家的两百余家酒店企业签订了实习就业协议。[1]
中文名北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院
外文名Beijing Hospitality Institute
创办人李伯潭
校址北京市大兴区庞各庄镇工业田园路11号
学校类型综合
主管部门北京市教育委员会
本科专业1个
校训学以致用
院校代码14201
创办时间2008年
类别独立学院；民办高校
属性普通高等院校
现任领导高松涛（院长） 张怀林(党委书记)
京领排名中国民办大学国际化竞争力第13名[2]
学校简介
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院成立于2008年5月，是经教育部批准、计划内招生、国家承认学历的四年制本科大学。
办学十年来，中瑞酒店管理学院紧密围绕旅游酒店行业对人才的需求办学，在吸收世界各国知名酒店管理应用型大学先进办学经验的基础上，以酒店管理专业为特色，不断探索应用型人才培养模式。学院秉承“学以致用”的校训，坚持养成式教育，强调理论与实践的高度统一。经过十年的建设与发展，中瑞酒店管理学院已经成为国内应用型酒店管理专业本科教育的典范，在符合业界实际的课程设置、自主编写的教材、实践和理论相结合的师资队伍和独特的校园文化等方面形成了国内酒店管理专业独树一帜的人才培养 “中瑞模式”，被酒店业界誉为培养中国酒店管理人才的“黄埔军校”。
学院目前只开设酒店管理一个专业，面向全国招生，在校生近3600人。酒店管理专业下设七个专业方向，分别为：财务及投融资、人力资源管理、酒店运营管理、奢侈品管理、现代市场营销、自主创业、健康服务与管理。
学院位于北京市大兴区，占地300亩，总建筑面积10.1万平方米，校园由教学行政区和生活服务区两部分组成，教学设备功能齐全，生活配套完善便利，校园环境优美幽静，安防设施标准完备。
学院奉行“尊重、专业、责任”的核心价值观，和养成式教育的理念，倡导师生平等，鼓励学生自我管理，并参与学院管理，营造中瑞特色的校园文化。着力培养学生掌握三个能力和两个习惯：Hand（动手）、Head（用脑）、Heart（走心），Happiness（快乐学习、工作、生活）、Health（身心健康）。尊重自己、尊重他人；做事专业、敢于担当；乐观向上、身心健康；热爱生活、兴趣广泛。中瑞培养的就是这样新时代的淑女和绅士。[3]
师资力量
截至2022年，学院共有专任教师近200名，超过60%具有丰富经验的酒店高管工作经历，聘请国内外专家学者顾问团队深度参与教学，为全面实现人才培养目标提供了有力保障。[1]
课程安排
学生入学从酒店基本操作技能入门，继而学习运营管理和商务课程，再上升到高级管理课程。第三和第六学期分别在世界知名酒店和泛服务业企业开展基础岗位与管理岗位实习，汲取宝贵的职场经验。最后一年是战略视野阶段，是对所学技能、知识和经验的综合应用，学生可根据自己的兴趣专长选择不同的专业方向。毕业设计（论文）旨在让学生解决经营管理过程中所面临的实际问题，结合专业方向选择就业领域，为未来职业发展奠定基础。第一学年
侧重于酒店基础运营（Fundamentals of Hospitality Operation），核心课程包括理论和实践教学交叉的中西餐烹饪、葡萄酒品鉴、餐饮服务、客务服务、财务基础、营养学、旅游学概论等。
第三学期
是国际高端品牌酒店一线运营顶岗实习（Internship），是对大一所学理论和实操技能的应用、检查和反馈。
第四和第五学期
是酒店管理阶段，学习未来管理者核心本领，将商务知识与酒店实际运营相结合，核心课程包括统计学、经济学、商务沟通、市场营销、人力资源管理、财务管理、厨政管理、餐饮服务管理、客务服务管理等。这时基于小组合作完成作业（TeamWork）将作为锻炼学生沟通合作、人际交往和领导能力的重要方法。
第六学期
是面向酒店或企业的运营管理实习，单位和岗位与学生选定的专业方向相关联，积累的职场管理经验为最后一年的学习做足准备。
第四学年
为战略视野阶段（Strategic vision），学习的侧重点从日常经营管理上升到战略管理，要求学生能够识别竞争机会并创造性地制定企业的长期发展战略。核心课程包括战略管理、商法、旅游经济学、主题餐厅和专业方向课程等。这一阶段的实践教学主要以创业计划、管理咨询项目或应用型研究课题的形式开展，需要学生综合运用四年所学的有关知识和理论，开展社会调查，解决酒店经营管理活动中所面临的实际问题。[3][4]
专业方向
1.酒店管理专业（酒店运营管理方向）：服务质量和设计、酒店规划与发展、最佳酒店管理的性能需求
2.酒店管理专业（财务及投融资方向）：酒店投融资与回报、酒店资产管理、财务法规、酒店内部控制与审计
3.酒店管理专业（奢侈品管理方向）：奢侈品概论、奢侈品品牌管理、奢侈品零售店运营管理
4.酒店管理专业（现代市场营销方向）：现代酒店营销、品牌管理、传媒与公共关系、数字营销
5.酒店管理专业（人力资源管理方向）: 员工事务、培训、职业发展与激励
6.酒店管理专业（自主创业方向）: 中小企业创业与运营、创新管理、创业案例分析
限定条件
1.选择财务及投融资方向的学生，须在第四学期参加高等数学包括线性代数、概率论与数理统计基础知识测试，成绩合格者第五学期选修高等数学课程后才能选择这一方向，不合格者选择其它方向；
2.选择奢侈品管理方向的学生，须在第五学期参加有关沟通能力、英语口语、形象气质等方面的面试，面试合格者可选择这一方向，不合格者选择其它方向；
3.人力资源管理方向、酒店运营管理方向、现代市场营销方向、自主创业方向不要求选修高等数学课程，不做面试考核；
开课时间
所有专业方向课程均在第七学期开设。[3][4]
学费
49800元/学年
现任领导
| 职务 | 姓名 |
|---|---|
| 董事长、院长、党委副书记 | 高松涛 |
| 党委书记、副院长 | 张怀林 |
资料来源：2021年7月学校官网。[5]
培养目标
立足于酒店及高端服务业领域，培养具备良好的职业道德、职业素养、专业技能的国际化、应用型高级管理人才。以就业为导向，培养学生的中英文沟通与展示，团队协作能力，使学生在业界受欢迎、留得住、能发展。以发展为导向，对接国际院校课程体系，为学生留学深造提供一站式服务支持。[3][4]
就业方向
酒店管理专业是基于酒店管理基础上的服务业管理，学生毕业后就业方向包括国内外知名酒店、旅游、金融、投资、咨询、奢侈品、银行、传媒、房地产、航空、医疗、汽车等行业的高端服务领域，并具备从事中高级管理岗位工作的素质、能力和发展潜力。目前中瑞校友从事的工作也表现出了多元化的职业发展趋势，除国内外高端品牌酒店外，越来越多的毕业生开始走进大型咨询公司、银行、奢侈品公司等不同领域展现其商业才华。[3][4]
专业特色
中瑞教师实行八小时坐班制，言传身教，为学生服务；专业教师全部拥有酒店高级管理岗位从业经验；小班授课，Team Work（小组讨论）教学法覆盖所有课程，培养学生的团队合作精神；实践技能训练中，学生既是消费者，也是服务者；引导学生干中学，允许学生犯错误，把犯错误的机会留在校内。[3][4]
所获荣誉
学校在京领新国际所发布的“2019年中国民办大学国际化竞争力300强”中，位居第13名。[2]
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