癸酸为月桂油、椰子油或山苍子油水解制取月桂酸时的副产物，主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。白色具难闻气味的结晶。不溶于水，溶于稀硝酸和多数有机溶剂中。
中文名癸酸
沸点（ºC,常压）：270
密度（20℃，4℃）：0.9008d
别称羊蜡酸、正癸酸、十烷酸
分子式C10H20O2
危险性描述该物质对环境可能有危害、对水体应给予特别注意
CAS登录号334-48-5
分子量172.26
英文名Decanoic Acid
基本内容
科技名词定义中文名称：癸酸
英文名称：capric acid
其他名称：十碳烷酸(decanoic acid)
定义："一种饱和脂肪酸
癸酸;羊蜡酸;Capric acid;Decanoic acid;Decatoic acid;Decylic acid;Decoic acid;Nonane-d-carboxylic acid
分子式：CH3（CH2）8CO（OH）
别名：正癸酸；羊蜡酸
分子量：172.27
CAS号：334-48-5
SMILES： CCCCCCCCCC(=O)O
性质：白色结晶体。具有难闻的气味。熔点31.5℃，沸点270℃，148-150℃（1.46kPa），相对密度0.8858（20/4℃），折射率1.4169（40℃）。实际上不溶于水（20℃时0.015g/100g），溶于醇、醚、苯、氯仿和二硫化碳，也溶于稀硝酸。
制备方法：用椰子油、月桂油、山苍子油经水解生成月桂酸，同时副产癸酸，其收率为月桂酸的30%。请参见“月桂酸”。
用途：主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。
存放方法 应密封于阴凉干燥处保存。
编号系统
CAS号：334-48-5
MDL号：MFCD00004441
EINECS号：206-376-4RTECS号：HD9100000
BRN号：1754556
PubChem号：24901019
物性数据
1.性状:有不愉快的白色晶体。
2.密度（g/mL,30℃）：0.8858
3.相对密度（20℃，4℃）：0.9008d
4.熔点（ºC）：31.5
5.沸点（ºC,常压）：270
6.相对密度（25℃，4℃）：0.885840
7.折射率（40℃）：1.4286
8.溶解性：不溶于水，溶于大部分有机溶剂和稀硝酸中。
9.常温折射率（n25）：1.428840
10.常温折射率（n20）：1.4363d
11.临界温度（ºC）：448.85
12.临界压力（MPa）：2.10
13.临界密度（g·cm-3）：0.270
14.临界体积（cm3·mol-1）：638
15.临界压缩因子：0.223
16.偏心因子：0.877
17.气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-6198.4
18.气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-594.9
19.液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-6109.0
20.液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-684.3
21.晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-6079.6
22.晶相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-713.7
23. 闪点（ºC）：＞110
毒理学数据
小鼠经口LC50大于10g/kg，但对皮肤有刺激作用。
生态学数据
其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：49.94
2、 摩尔体积（cm3/mol）：188.2
3、 等张比容（90.2K）：451.7
4、 表面张力（dyne/cm）：33.1
5、 极化率（10-24cm3）：19.79
性质与稳定性
1.常温时为白色固体，具有不愉快气味，不溶于水，溶于乙醇与大部分有机溶剂。
2.本品无毒。小鼠经口LC50大于10g/kg，但对皮肤有刺激作用。
3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。
4. 天然存在于苹果、牛肉、小麦面包中。
贮存方法
用铝桶包装，每桶100kg。贮存于阴凉通风干燥处，注意远离火源和氧化剂。
合成方法
1.用椰子油、月桂油、山苍子油经水解生成月桂酸，同时副产癸酸，其收率为月桂酸的30%。
2. 烟草：OR，44，49；BU，56；OR，26；FC，9；FC，15；FC，OR，18；BU，26；FC，40。由溴辛烷制备。
用途
1.主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类可作为香料、润湿剂、增塑剂和食品添加剂等。
2.主要用作塑料增塑剂和阳离子杀菌剂的原料,其脂肪酸酯有水果香味,作香料用。
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