简介
洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血...
经常吃洋葱炒鸡蛋好吗
简介
洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切就不会流眼泪。
功效与作用
1、发散风寒，洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱的鳞茎和叶子含有硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，能抗寒、抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2、防癌抗癌，洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌的作用。
3、防治骨质疏松，洋葱中还含有一定的钙质，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
洋葱炒鸡蛋食物相克吗？经常吃对身体好吗？
不相克的
洋葱炒鸡蛋是一道家常菜不会产生相克，可以放心食用。
但是洋葱不能和蜂蜜海带以及鱼一起食用，如果洋葱和蜂蜜一起食用会导致眼睛不适。和海带一起食用长期会导致结石和便秘。和鱼一起食用，会因为洋葱中的草酸分解，从而破坏鱼中的蛋白质，形成沉淀不易于人体吸收。
洋葱，炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋可以吃吗
好吃
制作食材[1]
洋葱、鸡蛋。

共11张
洋葱炒鸡蛋图片合集
油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
制作流程
1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。
2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。
做法二
制作食材
腊肠 鸡蛋 洋葱 酱油 西红柿
盐白醋食用油 鸡精
制作流程
1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。

共22张
色香味俱全的洋葱炒鸡蛋
2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
5、随后适量撒鸡精少许。
洋葱炒鸡蛋的做法，木耳洋葱炒鸡蛋怎么做好
洋葱炒鸡蛋做法一，
材料
【食材】洋葱1个，鸡蛋4个
【调料】油、盐、醋、生抽各适量
做法
1、洋葱洗净切片，鸡蛋磕入碗中打散。
2、烧热油锅，倒入蛋液，用筷子快速打散。
3、加入洋葱一起翻炒。
4、放入生抽和盐调味，再添加少许食醋让鸡蛋更加鲜嫩，翻炒均匀即可。
洋葱炒鸡蛋做法二，黄瓜皮洋葱炒鸡蛋
材料
洋葱300克，鸡蛋2个，黄瓜皮30克，盐，胡椒粉，黑芝麻，生抽，味精
做法
1.把洋葱整个放在冷水中浸5分钟（防切时刺激人眼睛掉泪），黄瓜皮放在白醋水中浸5分钟（保持瓜皮碧绿和维生素不被丢失）。
2.浸好的洋葱和黄瓜皮分别切成细丝，鸡蛋打散，放入胡椒粉、黑芝麻和一汤匙凉开水（煎出的蛋松软娇嫩）。
3.锅中倒油七成热，入蛋液煎出泡来时把蛋划散成小块后先盛盘。
4.锅底留油倒入洋葱、黄瓜皮丝炒，2分钟后，放盐、生抽调味，再把蛋块倒下混炒，放味精即好。
洋葱炒鸡蛋做法三，
材料
洋葱1个，鸡蛋2个，青椒1个，小米椒，盐，生抽
做法
1、青椒切丝，洋葱切丝，小米椒斜刀切段，鸡蛋打散。
2、锅烧热放油，下青椒翻炒几下，加一点点盐，然后下洋葱、小米椒一起炒。
3、在已经爆香的青椒、洋葱上直接倒入蛋液，开小火让其凝固片刻定型后，再大火翻炒，加少许盐、生抽。最后盛盘。
洋葱炒鸡蛋做法四，
材料
鸡蛋2颗，洋葱2颗，盐适量，鲜味炒手取代味精适量，黑胡椒适量
做法
1、起油锅，放蒜头爆香，将洋葱炒至金黄色透明。
2、将打好的全蛋倒入与洋葱拌炒至全熟。
3、加入调味料，调味。
4、收工。
孜然洋葱炒鸡蛋的做法，孜然洋葱炒鸡蛋怎么做
孜然洋葱炒鸡蛋
主料
洋葱1个
调料
鸡蛋2个
孜然适量
孜然洋葱炒蛋的做法
1.洋葱去皮洗净切成丝，鸡蛋打散
2.锅内放油，炒熟鸡蛋，然后放入洋葱丝炒熟，调入适量盐和鸡精，出锅前撒上适量孜然粉翻炒均匀即可
洋葱酱炒鸡蛋的做法，洋葱酱炒鸡蛋怎么做好吃
酱香洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱去皮切小块，比普通做菜时稍小点。鸡蛋打散备用。
锅内热油，鸡蛋炒熟（偏嫩，小块）盛出。
重新加点油（正常炒菜量），中火炒洋葱，一定要炒到洋葱水分没了，边缘微焦，呈淡咖啡色，这样香味才全出来，不可操之过急。
加入大酱，炒至酱和油以及洋葱完全融合，不要炒糊了。
倒入炒好的鸡蛋，翻匀。按口味加点盐，也可不加。
洋葱炒鸡蛋的正宗做法，洋葱炒鸡蛋怎样做才好吃的做法
主料洋葱200克鸡蛋100克辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量料酒适量
步骤
洋葱炒鸡蛋的做法步骤11.准备好所有食材。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤22.把洋葱洗净，切成细条。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋磕进碗中。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤44.加入适量的料酒打散。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤55.锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤66.锅中留底油，加入泡椒。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤77.倒入洋葱丝煸炒。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤88.煸炒至洋葱丝透明。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤99.加入少量的酱油。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤1010.煸炒均匀。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤1111.倒入炒好的鸡蛋。
洋葱炒鸡蛋的做法步骤1212.翻炒均匀后加入盐调味即可
洋葱炒鸡蛋，是先放洋葱还是鸡蛋
先炒洋葱再炒鸡蛋。
洋葱炒鸡蛋的做法：
1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀；
2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味；
3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液；
4.翻炒至蛋液全部凝固；
5.加入适量生抽，翻炒均匀即可；
6.装碟，撒点葱花更香。
洋葱炒鸡蛋,鸡蛋会变色吗
洋葱炒鸡蛋,鸡蛋不会变色。常规做法如下：
主料：洋葱200g，鸡蛋100g
辅料：油适量，盐一勺，酱油一勺，鸡精1/4勺，料酒一勺
步骤：
1.准备好所有食材。
2.把洋葱洗净，切成细条。
3.鸡蛋磕进碗中。
4.加入适量的料酒打散。
5.锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。
6.锅中留底油，加入泡椒。
7.倒入洋葱丝煸炒。
8.煸炒至洋葱丝透明。
9.加入少量的酱油。
10.煸炒均匀。
11.倒入炒好的鸡蛋。
12.翻炒均匀后加入盐调味即可。
洋葱炒鸡蛋是否有毒？
没毒，洋葱可以炒鸡蛋。
主料：尖椒100g、洋葱100g、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、醋适量、酱油适量
1、尖椒切丝。
2、洋葱切丝。
3、鸡蛋打散。
4、坐锅，放油，爆香蒜片。
5、倒入蛋液，煎熟。
6、倒入尖椒，翻匀。
7、放洋葱，翻炒片刻。
8、放盐、醋、酱油，翻匀出锅。
9、装盘。
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