土豆泥的实用制作方法 土豆泥的家常制作方法分享
1、主料:土豆350克、黄油15克、淡奶油100克。
2、辅料:细砂糖40克、薯片1桶。
3、做法:
(1)土豆350克、切片,黄油15克提前拿出来解冻。
(2)土豆上锅蒸20分钟,取出后趁热加入黄油。
(3)用勺子将土豆片碾碎,黄油溶解在土豆里。
(4)将碾碎的土豆放在细网的漏勺里,用小勺子按压土豆泥。
(5)土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。
(6)过筛的土豆泥会变得细腻柔软,这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。
(7)准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。
(8)将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。
(9)将做好的土豆泥装入裱花袋,然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。
制作土豆泥配菜的方法 如何制作土豆泥配菜
1、材料:蒸熟的土豆泥,饮料瓶口。
2、是什么特别的小工具呢?就是一个饮料瓶剪下来的瓶口,一点都不难找,一般的饮料瓶甚至是油瓶都行。
3、瓶盖不要找太硬的,因为还要给瓶盖做点小改造,很简单只要在瓶盖上切口,可以切出各种形状。
4、为了土豆泥口味更佳,可以在土豆泥中加入沙拉酱,这样不仅更香更好吃,还能更粘稠方便造型,也可以用酸奶代替沙拉酱也别有一番风味呢,搅拌均匀就可以了。
5、下面把土豆泥装入一个保鲜袋中,把瓶盖打开,然后把保鲜袋的口从瓶口穿过。
6、再把保鲜袋的口翻过来套在瓶口上,再把切好口的瓶盖盖上。
7、有了这样一个小工给土豆泥造型那可简单多了,握住保鲜袋向下挤,土豆泥从瓶口中就被挤出来了,而且带有好看的形状,大小也可以自有控制,觉得大小差不多了,就可以往上一提。
8、浇点果酱或者汤汁,弄点配菜做小装饰,一份精致的土豆泥就上桌了。
秋葵泥的制作方法 秋葵土豆泥的制作方法
主料:秋葵,土豆一个,小米辣椒一个,蒜,盐,胡椒,淀粉适量,生抽适量。
土豆去皮,切片,蒸熟。
秋葵洗净,水开后加点盐、几滴食用油(这样焯出的菜颜色碧绿),再放入秋葵大约煮钟。
焯熟的秋葵晾凉(不烫手即可),均匀切片,取一大小适合的碗,刷一层熟油,从碗底向上码入秋葵片。
蒸熟的土豆做成土豆泥,加少量盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
码好的秋葵碗和土豆泥。
将土豆泥填入秋葵碗里(碗要选的合适,让土豆泥刚好填满整个碗)。
将秋葵土豆泥倒扣在盘中。
浇汁儿:
(蒜瓣、小米辣切碎;
(取少量淀粉加适量的盐、生抽和水调成湿淀粉汁儿;
(炒锅烧热加少量的油,放入蒜末和切碎的辣椒炒香,加入湿淀粉汁儿,烧开后浇在秋葵土豆泥上。
秋葵泥的制作方法 秋葵土豆泥的制作方法
1、主料:秋葵11根,土豆一个,小米辣椒一个,蒜3瓣,盐,胡椒,淀粉适量,生抽适量。
2、土豆去皮,切片,蒸熟。
3、秋葵洗净,水开后加点盐、几滴食用油(这样焯出的菜颜色碧绿),再放入秋葵大约煮1-2分钟。
4、焯熟的秋葵晾凉(不烫手即可),均匀切片,取一大小适合的碗,刷一层熟油,从碗底向上码入秋葵片。
5、蒸熟的土豆做成土豆泥,加少量盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
6、码好的秋葵碗和土豆泥。
7、将土豆泥填入秋葵碗里(碗要选的合适,让土豆泥刚好填满整个碗)。
8、将秋葵土豆泥倒扣在盘中。
9、浇汁儿:
(1)蒜瓣、小米辣切碎;
(2)取少量淀粉加适量的盐、生抽和水调成湿淀粉汁儿;
(3)炒锅烧热加少量的油,放入蒜末和切碎的辣椒炒香,加入湿淀粉汁儿,烧开后浇在秋葵土豆泥上。
土豆泥捞饭制作方法 土豆泥拌饭怎么做
1、米饭土豆,五花肉生菜,食用油香其酱,芝麻精盐。
2、土豆去皮洗净放入锅中蒸面,出锅后压成土豆泥。时间自己掌握,土豆面了就可以压成土豆泥了!
3、把五花肉剁成肉末。
4、将生菜洗净后,切小块备用。
5、锅中倒入适量食用油(最好比平时做菜时多放点油),将肉末炒至金黄色。放入适量盐,香其酱(依个人口味,适量放入)、土豆泥,加入水适量(以防土豆泥太干拌饭时搅拌不匀)。
6、土豆泥在锅中加热搅拌匀称时盛出。倒入盛好的米饭上,放入之前切好的生菜适量,撒上芝麻,土豆泥拌饭就做好了!
7、喜欢吃辣或酸的,可以依自己喜好加入辣椒油,醋。
土豆泥的家常做法 土豆泥的烹饪方法
1、主料:土豆、肉。辅料:葱、姜、蒜、红辣椒。
2、土豆洗净,去皮切成块状,放入笼屉中蒸熟至可以用筷子可以扎透。
3、将肉剁成肉末,放点盐搅拌。
4、土豆蒸熟后放在切菜板上,用菜刀按压成土豆泥,再堆积成火山形状。
5、将油烧热,放入肉末炒熟,放生抽、老抽、姜末、蒜末、辣椒末、盐,再放入生粉勾芡。
6、锅内的煮熟之后,再淋到土豆泥上,放入少许葱花即可。
山药土豆泥的制作方法 咖喱山药土豆泥的烹饪技巧分享
1、用料:
土豆150g、山药150g、冷冻综合蔬菜100g、咖喱块1-2小块、糖(可不加)少许、盐(可不加)少许、水半碗、沙拉酱适量。
2、做法:
(1)将山药土豆去皮切开,放入盘子中,上锅蒸30分钟左右。
(2)用筷子轻松剌进去,证明熟了!放碗中捻成泥。
(3)平底锅中加水(可加牛奶),综合蔬菜,咖喱块。
(4)小火搅拌至浓稠,可加少许盐和糖。
(5)将炒好的咖喱倒入山药土豆泥中。
(6)搅拌均匀。
(7)装盘。
(8)四周挤上沙拉酱。
(9)吃的时候拌在一起。
(10)可以洒点芝麻装饰。
土豆泥饼的做法 土豆泥小饼家常做法分享
1、主料:土豆2个、黄油10克、牛奶50克。
2、辅料:蔓越莓50克、奶粉适量。
3、做法:
(1)土豆两个洗净去皮。
(2)切片。
(3)土豆上锅蒸20分钟。
(4)用勺子将土豆片碾碎。
(5)平底锅烧热,放入黄油。
(6)放入碾碎的土豆泥,翻炒均匀。
(7)倒入牛奶,翻炒至完全吸收。
(8)加入蔓越莓翻炒均匀。
(9)翻炒均匀的土豆泥,团成50g一个的球,撒上少些奶粉可以直接食用。
(10)也可以做成月饼形状食用。
家常土豆泥的做法?简单土豆泥做法 土豆泥怎么做
1、土豆一个,去掉皮,切块。
2、把土豆块放入笼格中。
3、把水烧开,把土豆蒸熟。
4、蒸熟后,用打蛋器低速搅打均匀。
5、加入黄油后搅打。
6、加入细砂糖打至均匀。
7、加入奶粉搅打均匀。
8、用橡皮刮刀拌匀土豆泥。
9、在模具底部放入烤盘纸,把土豆泥放入模具中。
10、用橡皮刮刀刮平表面。
11、烤箱预热180度,时间10分钟。
12、模具送入烤箱180度,时间烤20分钟。
13、烤好后拿出来脱模冷却。
14、倒扣掀掉烤盘纸,用工具刻出花形。
15、在每块土豆泥上铺上蓝莓酱。
16、两块叠起来,放一点草莓酱装饰。
17、一道美味的土豆泥就做好了。
土豆泥的做法 家常土豆泥怎么做
1、食材:土豆320克、黄油25克、细砂糖30克、奶粉30克、蓝莓酱适量、草莓酱适量。
2、土豆一个,去掉皮,切块。
3、把土豆块放入笼格中。
4、把水烧开,把土豆蒸熟。
5、蒸熟后,用打蛋器低速搅打均匀。
6、加入黄油后搅打。
7、加入细砂糖打至均匀。
8、加入奶粉搅打均匀。
9、用橡皮刮刀拌匀土豆泥。
10、在模具底部放入烤盘纸,把土豆泥放入模具中。
11、用橡皮刮刀刮平表面。
12、烤箱预热180度,时间10分钟。
13、模具送入烤箱180度,时间烤20分钟。
14、烤好后拿出来脱模冷却。
15、倒扣掀掉烤盘纸,用工具刻出花形。
16、在每块土豆泥上铺上蓝莓酱。
17、两块叠起来,放一点草莓酱装饰。
18、一道美味的土豆泥就做好了。
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