山西凉糕的家常做法
用料：凉糕粉40克、红糖汁适量。
做法：
1、凉糕粉加温水搅拌均匀。
2、清水煮沸。
3、取一勺倒入凉糕粉中搅拌均匀。
4、将凉糕粉倒入沸水中。
5、搅拌至冒泡粘稠后关火。
6、倒入碗中静置两小时。
7、脱模浇上红糖汁即可。
山药糕的做法家常做法 山药糕的做法家常做法分享
1、先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状， 最后将红枣和山药蒸熟。
2、取适量粘米粉，用微波炉加热3~4分钟。
3、取出蒸熟的山药并捏成泥。
4、将山药泥揉成一个个小剂子。
5、蒸熟的红枣去皮去核捏成泥。
6、将枣泥中的水分蒸干。
7、将枣泥均分成大约10克的一小份。
8、取一个山药小剂子做成皮，将枣泥作为馅包好。
9、可在山药皮上撒一点糕粉。
10、将糕点放入模具中。
11、装盘。
山楂糕的做法家常做法 山楂糕的家常做法与步骤
山楂先用盐水浸泡钟，洗净备用。
山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。
锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂
倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多搅拌可以使糖融化更均匀，避免糊底）。
煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。
把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。
鱼胶粉用少许温水搅匀。
打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火。
把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型。
山楂糕的家常做法 山楂糕的家常做法与步骤
1、山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。
2、山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。
3、锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂。
4、倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多搅拌可以使糖融化更均匀，避免糊底）。
5、煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。
6、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。
7、鱼胶粉用少许温水搅匀。
8、打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火。
9、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型即可。
蒸熟的糯米怎么做凉糕 糯米凉糕家常做法分享
1、食材：
糯米粉80克、红枣适量、葡萄干适量、杏仁适量、花生适量、椰蓉适量、白糖15克、玉米油10毫升、凉水90毫升。
2、步骤：
（1）在碗里倒入80克糯米粉，放入红枣碎，葡萄干，杏仁，花生碎，干红枣清洗干净，切成小粒，因为葡萄干是酸甜的，加葡萄干吃起来就不容易腻，花生炒熟搓掉皮再碾碎就好了。
（2）然后再加入玉米油10毫升，白糖15克，用90毫升凉水搅成糯米糊，因为玉米油和色拉油气味是最淡的，所以在做点心的时候最好选择这两种油，加一些油放里面能降低糯米粉的黏性，干果都自带甜味，白糖不需要太多。
（3）在盘子里刷上油防粘，最好用不粘盘，倒入拌好的糯米糊，用手晃平。
（4）凉水上锅蒸，用大火蒸15分钟就好了。
（5）蒸熟放凉后切成小块，因为底部会比较黏，一定要垫上椰蓉，没有也可以用黄豆粉，黄豆炒熟打成的粉末，或者用糯米粉炒熟也行。
（6）最后装入盘中，中间要隔开距离防止黏在一起，这样做的糯米凉糕非常软糯香甜，带有葡萄干的酸甜味，吃起来不容易腻。一次吃不完放冰箱保存，下次吃再蒸软就可以了。
怎样做软糯的紫薯凉糕好吃 紫薯凉糕家常做法分享
1、主料：紫薯150克。
2、辅料：藕粉75克、糯米粉50克、淀粉（小麦）25克、樱桃适量。
3、做法：
（1）紫薯去皮切块放入碗里，蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂；将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放入食品料理机，打成细腻的浓浆。
（2）取一个方形耐热保鲜盒，盒内涂上薄薄的一层植物油防粘(要用玉米油、葵花籽油之类几乎没什么味儿的，不要用花生油之类味道重的油，以免抢了成品的味道)，将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里。
（3）将盒子放入烧开水的蒸锅，中火蒸10分钟。打开蒸锅盖，将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里，继续蒸10分钟。再倒入剩下1/3的紫薯浓浆，蒸15分钟。蒸的时间全程约35分钟左右。
（4）蒸好后，紫薯浓浆会浓缩成糕状。待冷却后，放入冰箱冷藏直到冰凉；将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切成合适小块，将切好的凉糕在椰蓉里滚一滚，使表面均匀蘸上一层椰蓉，就可以装盘食用了。
凉拌西兰花的家常做法 凉拌西兰花的家常做法与步骤
1、主料：西兰花300g，彩椒适量，盐适量，凉拌汁适量，花椒油适量。
2、西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。
3、锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。
4、捞出，用纯净水投凉。
5、倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）
6、倒入新炸的花椒油。（用滤网将花椒粒滤出）
7、搅拌均匀。
家常凉菜的家常做法 怎样做家常凉菜
1、黄瓜一根，豆油皮适量，白萝卜适量，土豆适量，食用油适量，酱油适量，蒜适量，盐适量，辣椒适量。
2、黄瓜洗净，切成丝，备用。
3、萝卜洗净切成丝，备用。
4、土豆洗净，切成丝，备用。
5、把豆油皮拿热水泡半个小时左右，至其柔软，然后切成条状。
6、锅中放入足够的油，烧热，然后放入土豆丝，炸熟。
7、锅中放入一点油，烧热，燃后放适量酱油，将其倒入凉菜中。再炸一点辣椒油，根据个人口味放入凉菜中，加入适量蒜末，适量盐，搅拌均匀即可食用。
山楂糕家常做法正宗山楂糕怎么做
食材明细：山楂650克、清水500毫升、冰糖6两。
做法步骤：
1、山楂洗干净后去掉果核；
2、果肉加上500毫升清水煮熟；
3、用漏勺和汤勺将果肉压烂，扔掉果皮；
4、在锅内加6两冰糖煮融；
5、煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却、定型。
棒棒山楂糕的做法 山楂块糕家常做法分享
1、主料：山楂1000克。
2、辅料：柠檬半个、桂花10克。
3、做法：
（1）将山楂拦腰剖开后取出籽，再去掉两头的结蒂。
（2）挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化。
（3）将麦芽糖、冰糖一并加入。
（4）小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅。
（5）煮至山楂水份重新挥发完，锅内变浓稠(用勺子在底部划一道后，山楂并不马上并拢)，关火。
（6）立刻撒上干桂花，并迅速盖上盖子，焖5分钟，让桂花香气趁热渗入山楂酱中。
（7）焖出桂花香后,趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状。
（8）用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层。
（9）将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中，并用勺子将表面抹平整。
（10）用盖子密封后，放冰箱冷藏两小时至凝固后取出，倒扣出来，切块即可。
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