鄞怎么读 鄞的拼音是什么
鄞的拼音：
yín。
鄞的笔画
共13画，
鄞的部首
为阝，
鄞的汉字结构
为左右结构。
鄞的解释：
●
鄞
yín ㄧㄣˊ
◎ 〔鄞县〕地名，在中国浙江省。
◎ 姓。
鄞字的意思 鄞是什么意思
鄞的拼音是yín，很多小伙伴只知其音，不知其意。那么鄞的意思是什么？鄞字到底有何解释呢？下面跟随小编一起来看看鄞字的意思 鄞是什么意思吧。
鄞字的意思：
●
鄞
yín ㄧㄣˊ
◎ 〔鄞县〕地名，在中国浙江省。
◎ 姓。
鄞字的详细解释：
详细字义
◎
鄞
yín〈名〉
(1) 古地名 [yin county]。春秋时属越,即今浙江省鄞县
(2) 通“垠” [limit;border]。如:鄞鄂(同“垠堮”。边际;界限。引申指形体,躯体)
鄞字在康熙字典中的解释：
◎ 康熙字典解释
【酉集下】【邑字部】鄞； 康熙笔画：18； 页码：页1276第27
【廣韻】語巾切【集韻】【正韻】魚巾切，
游鄞
晚雨初收旋作晴，买舟访旧海边城。
高帆斜挂夕阳色，急橹不闻人语声。
掠水翻翻沙鹭过，供厨片片雪鳞明。
山川不与人俱老，更几东来了此生？
离鄞至菁江东望
村落萧条夜气生，侧身东望一伤情。
丹楼碧阁无处所，只有溪山相照明。
宁波十大最美古村之鄞州走马塘村
如今大都市的发展迅速，高楼林立，车水马龙，让人窒息的生活节奏，乡村的美好静怡，自然的味美风光，田间的曲直小径，让人们享受这一份悠然。那么，本期的城市文化就带大家一起来看看宁波十大最美古村之鄞州走马塘村。
鄞州走马塘村
走马塘村占地仅2平方公里，600余户1500余人，鳞次栉比聚居于四方河网围护的古村中，东升桥、紫来桥、西沈桥、庆丰桥、团聚桥、后宅桥等沟通陆路往来，漫步村内村外，岸堤栽竹植柳，风水池植荷养鱼，古木掩映，玉荷飘香，水村荡然一片生机。如果有兴穿越历史时空，寻访走马塘曾经有过的屐痕，更是另有一翻独特的风味。
走马塘古村落，千年古村走马塘位于宁波以南，鄞州区茅山，人称其为“四明古郡，文献之邦，有江山之胜，水陆之饶。”村中明清古建筑众多，民风淳朴，文物古迹众多。历朝历代，这里出过76位进士，被誉为“中国进士第一村”。走马塘现共有人口1500余人，全是陈姓。距市区30分钟车程。据历史记载，它始建于北宋端拱年间（公元988年），当年陈氏从江苏长洲迁此歇脚居住，至今已逾千年。
村中明代建筑目前保留下来的尚有8处，清代建筑更是比比皆是，另外三幢民国时期具有西洋痕迹的建筑也极为典型。古村建筑以飞檐和石窗最富特色。石雕花窗的雕刻艺术令人惊叹。窗上所饰各式图案，人物类有“八仙”中的张果老、蓝采和、吕洞宾等；文字类有“福”、“乾”等，寓意丰富深刻。
古村最精妙的石窗在新祠堂后面的一条小巷中，古建筑学文献中将其命名为“浙南石窗”。石窗雕刻细致，并且可以开启自如，和木窗并无两样。走马塘独特的水系，也是一大特色。全村由四条河流环抱，有紫来桥、西沈桥、庆丰桥等于河上，联系各水系。
东邻漕、邵家漕、蟹肚脐、后王漕、徐家漕散落其间，还有十余个大小参差、形态各异的小池掘于村中。走马塘先民建造的水系能泄能排，形成了完备的河网防务系统，能使村民最大程度地抵御旱涝和火魔的侵袭。
2010年上海世博会期间向全球推广的首届“发现中国·魅力小城”在评选出的首批18个中国魅力小城中，鄞州走马塘村获称中国“魅力小城”。
宁波十大最美古村之鄞州蜜岩村
如今大都市的发展迅速，高楼林立，车水马龙，让人窒息的生活节奏，乡村的美好静怡，自然的味美风光，田间的曲直小径，让人们享受这一份悠然。那么，本期的城市文化就带大家一起来看看宁波十大最美古村之鄞州蜜岩村。
鄞州蜜岩村
浙江省宁波市鄞州区章水镇蜜岩村位于鄞西山区章水盆地西端，大、小皎的水系汇源之地，岩村位于鄞西山区章水盆地西端，大、小皎的水系汇源之地，经过村旁皎口水库水平如镜的开阔景致，走入老屋密集，街巷纵横的村中，又是别一番感受，曾被评为宁波市十大历史文化名村。
村中蜜岩山、蜜岩潭、章水溪等自然环境互为依存，蜜岩村如置盆地，即使站在村中某一庭中，依然抬头见山，视野辽阔，和一般山间小村迥然不同。与这天然环境形成对比的是，村中恍然有地少人多之感，房屋排列密集，使弄堂、街巷显得特别狭窄，却不感到局促，或许因为走几步，就是山，就是漫无边际的冲积平原吧。
“蜜岩”这一名，概括了村中除贝母之外的另两种特产，一为蜜光鱼，长在深深的溪水下，因长久地食用山上流下的蜂蜜而鳞发亮光，食用时鲜美无比而得名。现在却已绝少见到。另一种为岩壁之上密集的野蜂，这倒不曾绝迹，偶入野外花丛，可能不小心就会招惹上身。
左“青龙”（樟溪河紫气东来），右“白虎”（锦鸡山雄卧村边）、前“朱雀”（蜜岩潭深如谷宽如江）、后“玄武”（龙山、望海尖、四明七十二峰），还有“狮子山”（即蜜岩山）和“白象山”把守。从蜜岩山顶往北望去，正方位穿过蜜岩村中轴线，对应北斗星。
狮子山上是祭天之地，设有祭天坛，白象山下则设祭地之坛。另外村庄远离宁波市区（约35公里），和当时的鄞县治所小溪也保持一定的距离。在农业生产上，村落坐落在章水冲积平原，四季分明，气候温和湿润，霜期短，年平均气温16度左右（如果这个数据可靠，那么这里就是宁波的避暑胜地了），而日照充足，作物生长期长，一年三熟，俨然是世外桃源气象。
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【导语】
望江东
江水西头隔烟树。望不见、江东路。思量只有梦来去。更不怕、江阑住。灯前写了书无数。算没个、人传与。直饶寻得雁分付。又还是、秋将暮。
芜菁怎么吃（芜菁怎么吃?）
提问：
芜菁怎么吃（芜菁怎么吃?）最佳答案：
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你知道芜菁怎么食用吗？好不好吃？
小时候爷爷种了一小片地的芜菁，其实我还小，什么都不懂，就顺手拔了一颗啃了起来，但是咬了几口，突然发现嘴里有点苦还有点辣，于是我站起来质问爷爷，这萝卜怎么这么难吃啊？爷爷这才告诉我这不是萝卜，这是芜菁。后来爷爷不在了，但是我还是很怀念小时候，怀念芜菁的味道，后来也经常买来吃，用它替代萝卜用来炖肉，我说一下芜菁猪肉汤的做法，如果感兴趣的朋友可以跟着学一下，非常好吃！
第1步先准备配料，毕竟是炖猪肉汤，要用到的调料还是比较多的，下面我就详细说一下具体配料。芜菁三个，猪五花肉半斤，去腥三剑客（葱姜蒜）和料酒必不可少，准备少许的鸡精提鲜，因为是炖猪肉汤要保证猪肉的嫩滑，所以要准备一些淀粉。香菜酌情准备。
第2步处理食材。首先把猪肉切薄片裹上淀粉放到盘子里备用，再把芜菁削皮切滚刀块，葱切段，蒜拍碎，生姜切块，准备香菜的小伙伴，拿起香菜随便砍两刀就可以了。
第3步开始 *** 美食。起锅烧油，油温70度左右，就是筷子插到油里面轻微冒气泡的时候，就代表可以开始炒菜了，放入葱姜蒜炒香，然后加入五花肉爆炒，这时候一定要注意火候，千万不要用用小火或者中火，用大火可以有效去腥。
等到五花肉炒的变色之后，再加入800毫升的水，等水开始沸腾了，此时就可以调成中火了，然后放入咸盐、鸡精和芜菁，因为加的水比较多，而且之前肉也炒的差不多了，从现在开始一直用中火就可以了，没必要转小火。炖15分钟左右，用筷子插一下芜菁，能 *** 去一截子的时候，说明已经炖熟了。
最后一步，把这道美味倒入盆里，端到桌上就可以享用了。
芜菁很多人对它并不是非常的了解，芜菁怎么吃最合适？
芜青甘蓝，就是我们腌咸菜用的苤蓝，各个地方的叫法不同，也叫苤蓝疙瘩，也有叫不留克的，是在地下生长的茎块蔬菜，但是，实际上需要在地下生长茎块的苤蓝疙瘩，却有三分之二的茎块，是在地面上生长的，同样是用于腌咸菜的疙瘩，还有一种叫芥菜疙瘩的，苤蓝疙瘩与芥菜疙瘩也是有区别的，芥菜疙瘩生长的不光滑。
结球甘蓝也是人们餐桌上最常见的蔬菜了，结球甘蓝又名卷心菜、包包菜、包心菜，牛心菜等，但都是把猫叫做 *** 而已，结球甘蓝大部分都是用来炒着吃，其中有一道:炝炒牛心菜让人百吃不厌。这两种蔬菜在农村大部分地区都有种植，但结球甘蓝根部容易腐烂，芜菁甘蓝和结球甘蓝更大的区别就是，一个头轻脚重，一个是头重脚轻，如果需要简单画出它们的形状，我就把它们写成6和9。
洋大头菜等，是块根作蔬菜，可以盐腌或酱渍食用，还可以炒着吃，就看个人喜欢了。结球甘蓝又叫做卷心菜、包菜、包心菜等，北方称作大头菜。它可以做炒着吃，常见的有手撕包菜。在我们家农村这边，种多了吃不完就会做成菜干，吃的时候用热水泡软后再炒，也挺好吃的。芜菁甘蓝总状花序顶生或是腋生，花朵黄色，花朵直径1.5到2厘米，花梗长5到10厘米，花瓣浅黄色，呈倒卵形，长大约1厘米。
芜菁甘蓝叶子深绿色，叶面有白粉，叶肉厚，叶片的裂刻深，基生叶，呈倒卵形，长11到15厘米，大头羽裂，顶裂片长达25厘米，顶端急尖，边缘有不整齐的锯齿或波状的浅裂，侧裂片有2到4对，叶柄长1.5到2.5厘米，叶子两面无毛。
芜菁怎么吃
芜菁怎么吃？
芜菁是球茎类蔬菜，是有名的抗癌明星。除了这一有名的功效外，它还有许多对身体健康的好处。
1颗芜菁热量仅34卡路里
一颗中型芜菁（约122克）仅有34卡路里、0克脂肪、5克糖、2克膳食纤维和1克蛋白质。食用一颗中型芜菁能摄取每日所需维生素C量的54％，也可以得到8％的锰、7％的钾，以及维生素B-6、叶酸和铜营养，是有助减肥、降血压的功能，也是低热量、高营养的好蔬菜！
【食用芜菁5大益处】
1.吃芜菁助减肥、排毒
芜菁等十字花科蔬菜具低热量、高纤维的特性，能带来饱足感，且不会吃进过多卡路里。同时，芜菁具有高纤维，增加高纤维饮食可推迟肠道葡萄糖的吸收及减少血糖上升的幅度。减少胰岛素分泌，更有减重效果。
此外，高纤的芜菁也能促进健康的肠道蠕动，防止便秘状况，让身体代谢后的废物能尽速离开肠道，帮助身体排毒。
膳食纤维也有助免疫系统的调节，更能有效抑制体内发炎状况，进而降低与发炎症状相关的疾病，如心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病风险。
2.吃芜菁可抗癌
饮食中含有适量十字花科蔬菜，如芜菁，花菜和甘蓝等，能有效降低罹患癌症的风险。除了含有多种抗癌多酚外，十字花科蔬菜更是富含硫配醣体化合物，透过咀嚼和肠道内生物作用，变成萝卜硫素或芥兰素，就能启动人体中的解毒酵素，使癌细胞死亡，也能降低中毒、慢性病或发炎等症状。
其抗癌特性有助推迟或阻碍癌细胞的增生，能有效预防包括恶性黑色素瘤、食道癌、摄护腺癌和胰腺癌等风险。含有芜菁硫配醣体化合物的饮食，可望被发展为未来癌症治疗中的饮食配方。
3.吃芜菁可降血压
芜菁、羽衣甘蓝等含有膳食硝酸盐的蔬菜，有多项有益血管健康的功能，包括降血压、抑制血小板凝聚，并有助维护血管内皮细胞的功能。
此外，饮食中若有过多的钠，容易造成血压升高、浮肿、水肿的问题。芜菁也富含钾，钾离子可以与体内中的钠离子平衡，使血压下降，加速滞留于体内的水分代谢。
4.吃芜菁可维护视力
摄取充足的维生素C有助于维护眼睛健康，也可抵抗紫外线对眼睛的破坏。许多十字花科蔬菜中维生素C的含量，往往比柑橘类水果还要多，只要吃两个中型芜菁，就能满足每日所需的维他命C量。此外，摄取富含维生素C的蔬果，也被证实能降低因年龄而产生的黄斑部病变机率。
5.吃芜菁可预防大肠憩室病
所谓大肠憩室，是指大肠表层凹陷造成如囊状之结构，包括年龄增长、肠蠕动异常、肠内压力异常增加，或饮食中缺少纤维等都是诱发因子。一杯煮熟的芜菁提供4克的膳食纤维，而纤维能吸收大肠中水份，使肠道蠕动更容易，能减少大肠憩室病变机率。
【芜菁选择及食用建议】：
若是喜欢蔬菜中带点温和甜味的民众，应优先选择「小且重」的芜菁，因为当芜菁越长越大，味道就会变得更辛辣一些，纤维的口感也会较为粗糙。芜菁的新鲜度可由上面的绿叶辨识，越是鲜艳的绿色，代表越新鲜。芜菁的绿叶也可以用于色拉凉拌或炒菜，而欧美饮食喜爱烤芜菁，带出最自然的香甜的风味，日本则喜爱腌渍芜菁配饭吃。
芜菁很多人对它并不是非常的了解，芜菁都可以炒哪些菜？
十字花科蔬菜主要有卷心菜、绿菜花、大白菜、青菜、油菜、甘兰菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、诸葛菜、紫菜薹、青菜薹、等。十字花科在世界上是一个比较大的植物分类群，共有三百多属三万二千多种，主要分布于北温带地区。我国有九十五属四百多种，全国各地都有分布，以西南、西北、东北高山地区为多。
十字花科植物富含的萝卜硫素，这是一种常见抗氧化剂，能激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”作用，让肺部保持清洁，预防感染。吸烟者及慢性阻塞性肺病（慢阻肺）患者正是失去了这种清理功能。十字花科蔬菜主要有：卷心菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各类甘蓝、西兰花、缘菜花、萝卜、雪里红、大头菜、芥菜等等。别外还有一些归属于十字科植物又可食用的野菜，比如诸葛菜、碎米荠、芝麻菜等。
这正是营养丰富的外表征象。和芥蓝同样出类拔萃的是绿菜花，也就是我们美称为“西兰花”的蔬菜。它的颜色也是绿中发蓝，连花柄都是深绿色的。它在我国的栽培历史较短，仅有几十年的时间。成为人类的家常蔬菜中的"当家花旦"。最常见的有：萝卜、大白菜、青邦菜(上海青)、油菜、卷心菜、甘蓝、大头菜、乌塌菜(苏南方言，北方称菊花菜)、菜花、芥菜、荠菜等。
水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、青菜、诸葛菜、卷心菜等等。十字花科的蔬菜的共同特征就是基生叶子是莲花的形状，没有托叶，是单叶，花瓣呈十字排列。
芜菁的做法大全窍门
教你做这道五花肉虾米炒芜菁，盘菜就是芜菁，下面一起来看看，做法很简单。
芜菁、虾米、猪五花肉、姜、料酒、酱油、糖、盐适量
1、首先把芜菁去皮切厚片，温水把虾米泡软，猪五花肉一小块切片，几根小葱切小段备用即可；
2、然后在锅里下一点点底油，放下五花肉片中小火熬出油，慢慢炸至有点油渣的状态，把火转大，放下去煸炒，尽量均匀一些后放下虾米，烹一瓷勺料酒、一瓷勺酱油和半勺糖翻炒均匀即可；
3、最后倒入刚才泡虾米的小半碗水，煮开后下盐调味翻匀，然后盖盖焖一会儿，撒一撮小葱花就可以出锅盛盘上桌啦~
口感清爽软糯，柔韧有嚼劲，还非常下饭，喜欢的话，自己可以动手试试。
别名：大头菜、水芥、芜菁、芥辣、芥菜疙瘩
营养价值
：
1. 解毒消肿、防癌抗癌：
大头菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用；
2. 下气消食：
大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化；
3. 利尿除温：
大头菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。
芜菁很多人对它并不是非常的了解，芜菁如何吃最合适？
芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。它的球根和叶子都可食用，做法可用盐巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。芜菁全年都可以买到，青嫩的小型球根可以整颗烹煮并榨泥糊，也可以将老芜菁加在煨菜和汤里。芜菁上端的绿叶可用来作为春季蔬菜。
奶酪芜菁甘蓝
1、把卷心菜洗干净，剥皮。切成小块。土豆洗干净后切成块。洋葱切碎，大蒜切碎。
2、煮一锅盐水，加入卷心菜，煮15分钟，然后加入土豆块，再煮15-20分钟，直到土豆和卷心菜熟了。
3、把煮好的鸡蛋、茎、蔬菜和土豆捞出来晾干，土豆团用泥压着准备。
4、在另一个锅里放黄油，加热中间火，融化，加入大蒜、洋葱和洋葱，炒3-5分钟，直到洋葱变软。
5、然后将奶酪酱、牛奶倒入卷心菜、土豆泥、RICOS浓缩茶中。均匀混合煮就行了。喜欢口感的人可以煮得久一点，把水分都蒸发掉。
6、最后撒上欧芹做点缀就可以了。
食用禁忌
1.忌多食偏食：芜菁辛散开胃下气，但多食偏食则伤气。《千金·食治》载，芜菁“不可多食，令人气胀”。
2、忌食未腌透的芜菁：未腌透的芜菁含有较多的亚硝酸盐，多食可引起亚硝酸盐中毒，久食能致癌。
3、芜菁、胡萝卜、黄瓜：芜菁富含维生素C，胡萝卜、黄瓜有维生素C分解酶，东植因维生素C被破坏，营养成分下降。
4、芜菁和肝脏：肝脏中有铜、铁离子，会氧化破坏芜菁的维生素C，所以不能一起吃。
芜青甘蓝，就是我们腌咸菜用的苤蓝，也叫苤蓝疙瘩，也有叫不留克的，各个地方叫法不同，是在地下生长的茎块蔬菜。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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