大饼油条怎么样做
大饼油条的做法：
面粉加鸡蛋加少量盐加温水拌成糊状，稍稀一点。
大火把平底锅烧热转小中火烙饼。
差不多结厚些翻过来再烙，反复到自己满意就行。
烙好放边上。
小葱火腿肠平底锅中压一下。
油条也压一下。
抹上甜面酱，洒上小葱火腿肠末。
卷起。
大饼油条怎么样做
大饼油条的做法：
1、面粉加鸡蛋加少量盐加温水拌成糊状，稍稀一点。
2、大火把平底锅烧热转小中火烙饼。
3、差不多结厚些翻过来再烙，反复到自己满意就行。
4、烙好放边上。
5、小葱火腿肠平底锅中压一下。
6、油条也压一下。
7、抹上甜面酱，洒上小葱火腿肠末。
8、卷起。
烩饼条做法 烩饼条怎么做
1、冷的油饼切条，切宽点煮就好的口感比较好，切细的煮的过程中饼吸水口感很软。
2、蔬菜洗干净，菠菜切段，西红柿也切片，忘记拍了。
3、热油下锅炒菜，开小火炒菜。现在菜的含水量低容易糊锅。
4、菜炒蔫了，放饼炒翻炒，饼炒的沾满油。
5、加适量的清水，按自己的喜好加水。
6、加盐小火煮饼。
7、煮开锅就好了，饼已经吸满汤汁了。
葱油饼怎样做 葱油饼的做法
1、称量出面粉，加入盐，用筷子拌匀。
2、用开水直接烫面，边烫边用筷子搅拌，一定要烫均匀，这是油饼外酥里嫩的关键。
3、搅拌至棉絮状，待微凉后，用手调匀。
4、调匀到三光：面光、盆光、手光，盆上盖盖子，密封，精置30分钟左右，这叫醒面。
5、均匀切分5份。
6、取一份擀成薄片（其余盖上保鲜膜，防止水分流失）。
7、抹上油，散上葱花（因为调面时已经加盐了，所以这里不需要再加盐了，除非口味很重）。
8、两边向里卷起来，增加层次感。
9、两边搭起来，成一条。
10、抓住两头，抻一下面条，饼会更薄。
11、分别从两头圈起来，再增加层次。
12、一头压到另一头上，再增加层次。
13、按压下去，上面的几步卷饼的手法是油饼增加层次感，达到外酥里嫩的技巧。
14、全部做完后，盖上保鲜膜，静置10分钟，松弛一下面团，擀成饼，不要擀的太薄，不利于起层。
15、冷锅加油烧热，中火烙熟，注意火不能太慢，烙的时间太长，会导致饼硬，火也不能太急，会烙糊的。
16、中间翻一翻就熟了，起锅时，用铲子打松油饼，增加分层和松软。
怎样做油条 油条做法
将面粉倒入大碗中，加入糖、盐和油条膨松剂。
往面粉中慢慢加水，用筷子搅拌均匀。
揉成面团，盖上保鲜膜静置钟再揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜饧发时，冬天时间长夏天时间短。
将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。
擀成长方形。
切成m左右宽的条状。
用手将长条拉长，两条叠在一起。
用筷子在中间按压出凹槽。
锅烧热，倒多一点的油，油温烧至八九成热时，下入油条炸至浮起、颜色金黄即可食用。
包饼油条正宗做法
泡饼油条的做法:
材料:面粉500g，盐10g，小苏打3g，发酵粉3g，油适量。
做法:
1、将除油以外的材料放入容器中，慢慢加入冷水和面，和到面团柔软又不沾盆内壁的状态即可。
2、在面团表面刷一层油防止干皮，放在室温下醒2-3小时左右。
3、将面团分割成小剂子，再擀平压薄成面饼，在面饼中心划开3道口子。
4、锅中放油烧至冒烟，把面饼平放入油锅炸，待两面焦黄捞出沥干油分即可。
油饼怎么做 做油饼的步骤
1、面粉中加入少许温水后拌成絮状。
2、盖保鲜膜松弛半个小时左右。
3、羊油切丁，撒入葱花后撒盐。
4、面粉擀成圆片，将羊油和葱花均匀撒开。
5、将面片卷成卷，切成等份小段。
6、两端捏紧收口朝下按扁擀成饼胚。
7、平底锅抹油，饼胚表面也抹油。
8、烙至两面金黄即可。
大油怎么做油饼 做的步骤是怎样的
1、把面倒入盆里，加少许开水，用筷子不停搅拌，一边搅拌一边加入热水，剩一半面的时候停止加入热水。然后再陆续加入不烫手的温水，用筷子不断搅拌至全部面粉变成雪花状。
2、然后揉成光滑的面团，用保鲜膜或者其他不透气的东西扇好，饧大约半个小时待用。
3、半小时后，将面揉成长条形，切成大小约3厘米宽的剂子，两面粘足够不粘手的面粉，用手按成圆形，把剂子擀成薄饼备用。
4、将油倒入小碗中，油内放少许面粉搅拌均匀，取少许搅拌好的油倒在擀好的饼上，粘匀油备用。
5、将饼从一角往上卷。
6、从一侧卷到另一侧。
7、用手按扁，将接口处掖在下边。
8、将按好的剂子擀成薄饼状备用。
9、锅内留少许油，将擀好的薄饼放入过内，待中间起泡再翻面稍微烙一会出锅装盘即可。
大油怎么做油饼 做的步骤是怎样的
把面倒入盆里，加少许开水，用筷子不停搅拌，一边搅拌一边加入热水，剩一半面的时候停止加入热水。然后再陆续加入不烫手的温水，用筷子不断搅拌至全部面粉变成雪花状。
然后揉成光滑的面团，用保鲜膜或者其他不透气的东西扇好，饧大约半个小时待用。
半小时后，将面揉成长条形，切成大小约米宽的剂子，两面粘足够不粘手的面粉，用手按成圆形，把剂子擀成薄饼备用。
将油倒入小碗中，油内放少许面粉搅拌均匀，取少许搅拌好的油倒在擀好的饼上，粘匀油备用。
将饼从一角往上卷。
从一侧卷到另一侧。
用手按扁，将接口处掖在下边。
将按好的剂子擀成薄饼状备用。
锅内留少许油，将擀好的薄饼放入过内，待中间起泡再翻面稍微烙一会出锅装盘即可。
烩饼怎么做
1、准备好用料：油饼一个，植物油一勺，盐一勺，菠菜适量，西红柿适量。
2、冷的油饼切条，切宽点煮就好的口感比较好，切细的煮的过程中饼吸水口感很软。
3、蔬菜洗干净，菠菜切段，西红柿也切片。
4、热油下锅炒菜，开小火炒菜。
5、菜炒蔫了，放饼炒翻炒，饼炒的沾满油。
6、加适量的清水，按自己的喜好加水。加盐小火煮饼。
7、煮开锅就好了，饼已经吸满汤汁了。
相关推荐
最新文章