红酒泡洋葱的做法和营养价值
红酒虽是一种酒类，但是在生活中的作用却体现在很多方面，和食物共用是其一大特点。今天，要通过红酒文化介绍的是关于红酒泡洋葱，让我们一起去看看这样的饮品有什么样的做法，又有什么营养价值。
做法：
将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱装入玻璃瓶内，加入干红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日（泡时间越长，怪味道越重）。将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
制作误区与提示：
1、选择国外的干红，其中的白藜芦醇（红酒中最有效成分）含量高，杜绝国内便宜葡萄酒，一方面预防含糖量高，另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。
2、一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长，有效成分含量高。
3、加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买，加入它，洋葱的有效成分能充分酿泡出来。
基本原理：
白藜芦醇（红酒中最有效成分）是一些种子植物受伤时产生的植物抗毒素，在植物体由芪合酶催化香豆烯和丙二酸单酰合成。
国内外多实验证实：白藜芦醇具有多种药理学作用，其可通过抗炎、抗氧化、抗血小板黏附聚集、抑制细胞凋亡、防止心肌梗塞/再灌注损伤及保持冠脉缩舒功能正常、增强机体耐缺血缺氧储备能力等，发挥心血管保护作用。
——摘自《中医创制科技重大专项研究》
洋葱，多生草本植物，具有强烈的香气。洋葱通常以鳞茎入药，中医研究认为其具有消炎抑菌、活血化瘀、降脂止泻、防癌抗癌、利尿等功效，而国外研究通过白鼠实验和临床，认定洋葱中s-甲基半胱氨酸亚砜（smcs）有降血糖以及预防心血管的临床功效。
——摘自《北京理工大学新医药开发研究中心》
营养价值：
1、平稳血压，降血糖、降血脂
2、缓解眼睛疲劳，改善老花眼
3、安神，对失眠有帮助
4、改善腹胀便秘
5、抗氧化
洋葱营养蛋饼 洋葱营养蛋做法饼
1、鸡蛋1只，胡萝卜1小段，葱叶1根，虾米1小撮，食用油适量，食盐1丁点。
2、洋葱切成厚约1厘米的洋葱圈。
3、鸡蛋磕入碗中。
4、胡萝卜切小丁。
5、胡萝卜丁、虾米加切碎的葱叶一起加入鸡蛋中，搅拌均匀。
6、平底锅中滴少许油，放入洋葱圈，开火。
7、油热后，洋葱圈开始发出“哧啦”声后用小勺子舀蛋液装入洋葱卷中。
8、小火煎至洋葱圈里的蛋液表面微微凝固。
9、快速进行翻面，煎另一面，直至两面都煎黄后即可关火出锅。
炒洋葱的营养价值与功效
1、炒洋葱的营养价值：洋葱富含维生素c，蛋白质，纤维素，钙，铁，硒等营养元素。
2、炒洋葱有以下功效:
（1）杀菌消炎，有效预防大肠杆菌，葡萄球菌的滋生。
（2）祛痰利尿，保护泌尿系统，缓解水肿。
（3）洋葱具有刺激消化腺分泌胃液的作用，从而起到健脾助消化的作用。
（4）能阻止血小板凝聚，预防血栓的形成。
（5）延缓细胞衰老，防止黑色素沉淀，预防雀斑及老年斑的形成。
红提的营养价值和禁忌「红提的作用和营养价值」
提问：
红提的营养价值和禁忌「红提的作用和营养价值」最佳答案：
最佳答案如下：-->大家好，今天来给大家分享红提的营养价值和禁忌的相关知识，通过是也会对红提的作用和营养价值相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
提子和什么相克 提子不能和什么同吃
不能和提子一起吃的有：
1、红提不能和牛奶一起吃，否则容易引起腹泻。
2、鱼、萝卜更好也不要跟红提一起食用，以免造成身体的不适。
3、红提不能和四环素一起吃，四环素是生活中比较常见的药物，而红提是不能跟这种药物一起食用的，两者同食容易降低四环素的药性甚至是使得其药性消失。
扩展资料：
提子的营养价值：
1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
参考资料来源：人民网-如何挑选优质的红提？红提功效及食用注意事项
参考资料来源：百度百科-提子
红提皮的功效与作用及禁忌
红提皮的功效与作用及禁忌
红提皮的功效与作用及禁忌，红提皮的营养是很高，但这种果皮中的粗纤维含量也很高，少量食用有改善胃肠道的作用，吃多了会有便秘的情况，下面分享红提皮的功效与作用及禁忌。
红提皮的功效与作用及禁忌1
红提皮的功效与作用
1、补充花青素
红提皮没有果肉口感好，但它含有大量花青素，而且它含有的花青素容易引起吸收和利用，这些花生所在被人体吸收的人体的抗氧化能力，而且能破坏自由基，能延缓多种衰老症状出现，同时还能得到抗炎抗病毒能人体自身的免疫力。
2、预防癌症
红提皮的味道比较涩，这种味道来源于它含有的植物化学成分单宁，而单宁是一种能维持人体健康的重要成分，它能防止人体细胞癌变也能抑制人体内致癌物质的活性，它能让人体自身抗癌能力明显增强，经常食用能降低癌症发病率，也能防止癌症病情扩散。
3、预防高血糖
人们食用红提皮以后能吸收天然色素，这种物质能促进人体内糖类物质的分解，也能降低血糖指数，可以防止高血糖出现。红提皮对人类的心血管也有明显保护作用，它能防止血管老化也能净化血液，能阻止血栓生成也能防止高血压和高血脂发生。
红提皮的禁忌
红提皮是一种营养价值比果肉还要出色的食材，但它含有大量的粗纤维而且不易消化，平时不能过量食用，不然会加重肠胃负担，会引发肠胃不适，这也是人们食用红提皮时必须注意的禁忌。
红提皮的'功效与作用及禁忌2
红提的皮能吃吗
红提的皮能吃。并且红提皮相对葡萄皮来说，酸味更少，皮也更薄，适合食用，还有水果的营养物质往往在果皮中含量更高，因此，吃红提时完全可以不剥皮，可直接食用。
吃红提皮有什么好处
1、保护心血管。红提中含有较多的花青素，外皮越红证明花青素的含量越高，花青素被称为人类的第七大营养素，对人体的心血管系统有很好的保健作用。
2、延缓衰老。红提的外皮中除了含有花青素外，维生素、矿物质以及一些其他的活性因子的含量都比葡萄果肉高很多，其中的维生素C和花青素有极强的抗氧化性，能清除体内自由基，氧化衰老。
红提怎么快速去皮
1、勺子去皮。将红提洗干净，将铁勺子也洗干净，把提子拿好，用铁勺子绕着提子刮一遍，这样提子的果皮和果肉就差不多全分离了，再从提子的底部开始剥，很轻松就能把皮全剥下。
2、葡萄去皮器。用去皮器从提子的底部慢慢沿着皮插过去，再绕皮旋转一周，提子的皮就能全去掉。
提子的营养成分
提子的营养成分
提子的营养成分，提子是生种常见的一种水果，它体型小巧，口感甜甜的，和葡萄不一样的点是不用吐核，这点我非常喜欢，对于懒人来说，下面我整理了提子的营养成分。
提子的营养成分1
营养价值
1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5、抗动脉粥样硬化：
研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。
提子的功效与作用有以下几点:
之一，消肿安胎
因为提子中的营养物质有利尿，安胎的作用，而孕妇在孕期会有呕吐，恶心等症状，而孕妇可以通过吃提子来缓解这些症状。
第二，抗衰老
因为提子中含有丰富的花青素，具有很好的抗氧化的作用，能够帮助消除自由基，从而达到延缓衰老，年延益寿的功效。第三，预防心血管疾病，因为提子中含有黄酮类物质，可以很好的清除自由基，达到预防心血管疾病的功效。
提子的营养成分2
提子功效与作用及禁忌
一、功效作用：
1、抗病毒杀细菌：提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
2、防癌抗癌：提子中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
3、抗贫血：提子中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。
二、禁忌：
1、糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者少食提子。
2、忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食。
3、服用人参者忌食提子。
4、吃提子后不能立刻喝水，易引发腹泻。
提子的营养价值
每100克提子所含营养素如下：热量（43.00千卡）、蛋白质（0.50克）、脂肪（0.20克）、碳水化合物（10.30克）、膳食纤维（0.40克）、维生素A（8.00微克）、胡萝卜素（50.00微克）、硫胺素（0.04毫克）、核黄素（0.02毫克）、尼克酸（0.20毫克）、维生素C（25.00毫克）、维生素E（0.70毫克）、钙（5.00毫克）、磷（13.00毫克）、钠（1.30毫克）、镁（8.00毫克）、铁（0.04毫克）、锌（0.18毫克）、硒 （0.20微克）、铜（0.09毫克）、锰（0.06毫克）、钾（104.00毫克）。
提子怎么清洗
1、洗提子的时候，先将腐烂的提子果粒去除，用剪刀在提子果蒂与果实交接处，小心剪开。不可剪破果皮，破皮后洗涤时容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的提子粒不易洗净，也容易刺伤其它的提子。
2、将提子粒放入盆中，加少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻轻搓洗提子。
3、倒掉脏水，用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止，冲洗干净后放入筛子沥水，再用一个平盘，铺上一条干净的`毛巾，将提子粒倒入其中，一次大约一层提子的厚度，双手握好平盘摇动，使提子均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。
提子怎么吃
1、榨汁饮用。
提子的汁液很丰厚，将它榨汁是不错的选择，而且也能保持提子的营养不被破坏掉，提子榨汁的时候是不需要去皮的，只需要剪去上面的硬枝，提子中的籽可以打碎，而且比较软，大家不用去在意。
2、水果沙拉。
甜美多汁的提子也很适合做水果沙拉，准备适量水果，比如提子、蜜桃、芒果、苹果、香瓜、火龙果等，把它们洗净后切成小块，放入碗中，加入适量沙拉酱搅拌，即可成为一道美味的水果沙拉，味道很好。
时常吃一些提子有抗癌、治疗贫血、驱除疲劳、治疗心血管疾病等好处呢！人们喜欢将提子新鲜吃或者是做成水果沙拉吃，口感都是非常不错的。不过在吃之前，一定要将提子清洗干净，以免因不卫生引起健康问题。
提子的营养成分3
提子的营养价值包括：
1，提子内含有丰富的蛋白质，维生素，氨基酸等物质；
2，提子内含有丰富的微量元素如钾，钙，钠，锰等；
3，还含有苹果酸，酒石酸，柠檬酸等有机酸；
4，提子中的葡萄糖，可以缓解低血糖的症状；
5，提子中含有的类黄酮有抗衰老作用；
6，提子中含有一种可以预防癌症，抗癌的微量元素；
7，提子还有抗病毒感染，杀灭细菌的作用。
具有的功效与作用也是多种多样：
1、延缓衰老、养颜护肤：
提子中含强力的氧化剂类黄酮物质，类黄酮有助于清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，从而起到延缓衰老的作用。同时提子中还含有丰富的胡萝卜素，食用提子有助于维持皮肤细胞组织的正常机能， *** 皮肤新陈代谢，从而保持皮肤的润泽细嫩；
2、防治贫血：
维生素B12在人体的造血过程中有重要作用，不过机体不能自身合成，而且人体对B12吸收也相对缓慢，使得这类维生素很容易缺乏，从而导致造血功能下降，甚至出现恶性贫血，提子中的维生素B12、叶酸以及铁等造血物质的含量都非常丰富，从而有益于防治贫血；
3、预防动脉粥样硬化：
提子中富含维生素P，这类活性物质有助于降低血管脆性和通透性，保持血管正常弹性，能减少低密度脂蛋白胆固醇的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇含量，低密度胆固醇形容为“坏的” 脂蛋白胆固醇，而高密度脂蛋白胆固醇是“好的”，所以可以降低坏的胆固醇升高好的胆固醇，对预防动脉粥样硬化有很好的效果。
提子的功效与作用禁忌都有哪些
1、化痰止咳
提子对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2、补血益气
宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3、强筋
强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
食用提子的禁忌：
1、吃完提子后不宜立刻喝水，会容易导致腹泻。
2、鱼、萝卜不要跟提子一起食用，以免造成身体的不适。
3、提子不能和牛奶一起吃，否则容易引起腹泻。
扩展资料；
提子的种植栽培要点
1、栽培时间
一般选择在春季和秋季比较好，这两个时节种植的话成活率要比其他时节要高，以2月上旬-下旬为更佳时期。在栽培的时候要根据整形方式来决定密度，通常每株之间距离为1米×3米，种之前要将底肥施足。
2、肥水管理
栽培初期水要灌足，让土壤足够湿润，在生长期如果遇到干旱的话要及时浇水，如果园地里出现了积水的情况要想办法排出去，积水的时间不能过长，不然会出现霉根的情况，直到10月份末到11月时上旬的时候要将基肥施足，一年中施肥次数大概为8次左右。
3、病虫害防治
在植株萌芽之前，喷一次石硫合剂3-5度加五氯酚钠200-300倍混合液消灭病源，等到之一片叶子展开后就要每隔10天喷一次，一旦发现活体虫可以用抹布抹去。
参考资料来源；人民网-如何挑选优质的红提？红提功效及食用注意事项
提子的营养价值和不适宜人群？
提子的营养价值：中医认为提子性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。
提子的不适宜人群：
1、糖尿病人；葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。
2、腹泻患者：经常腹泻的人更好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人更好少吃一点葡萄。
3、脾胃虚寒的人：很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家更好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，更好以其他水果代替。
扩展资料：
种植提子需要注意的事项：
1、在选择土壤的时候，应该选择土层的厚度较深，并且土壤肥沃疏松的沙壤土。
2、地形要选择在排水结构良好，灌溉、条件方便的平地或者坡地。由于提子的生长特性，要求选择的种植土地周围没有高大的建筑物遮光，光照条件要好的土地环境。
3、土地周围的通风情况要比较好，尽量选择在坡地，因为坡地的通风环境、灌溉条件和光照条件都比较适宜葡萄的生长。
只有在水分和光照充足的条件下，葡萄光合作用的产物才会积累，这样种出来的葡萄颗粒饱满，并且比一般葡萄甜。
参考资料来源：
人民网-提子葡萄各有营养 准妈妈怎么吃最健康？
百度百科-提子
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红酒泡洋葱泡多长时间
红酒泡洋葱的制作过程：
清洗洋葱，去掉洋葱皮，并把每一葱平均切成。
把洋葱放入一个广口瓶中，把葡萄酒也倒入广口瓶中。
把广口瓶密封起来，并放置在一个凉爽的地方，放置大约。
把葡萄酒和洋葱分开，放置在不同的容器里，并放入冰箱。
洋葱葡萄酒的喝法：
每次喝升的葡萄酒，老年人的话每次喝升。
每天可以喝。
泡过的洋葱片也可以吃掉。
喜欢甜味的朋友，可以稍微加入一些蜂蜜。
鲤鱼汤的营养价值 鲤鱼汤的营养价值和做法
1、鲤鱼汤营养价值：是能滋补健胃,利水消肿。
2、做法：
（1）食材：鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜.15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。
（2）将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块，将葱、姜拍破。
（3）将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40分钟。
（4）加入醋和味精后，即可出锅。
醋泡蒜苔和洋葱的做法
1、首先将所有材料都洗净，把蒜苔的空节切掉，蒜苔切段，放在碗中加入食盐和白糖抓匀腌制半个小时左右
2、将洋葱切小块，红椒切段或者切丝。
3、将切好的洋葱和红椒以及腌制好的蒜苔全部放入一个可以密封的罐子中，向里面倒入大量醋，倒到大约占蒜苔高度的三分之二为好，再放入少许的酱油，密封好后，可以来回访转一下罐子，让上面的蒜苔也能浸泡到。
4、放入冰箱中冷藏六到七天就可以拿出来使用，注意在冷藏期间要拿出来搅动一下来保证蒜苔泡的均匀。
沙丁鱼的营养价值和做法
沙丁鱼的营养价值：
沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。除了磷脂，沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。
沙丁鱼的做法：
一、用料：
沙丁鱼400克，郫县豆瓣15克，胡椒粉1、5克，鸡精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉适量。
二、做法：
1、沙丁鱼宰杀后治净，剔去骨刺，剁去头尾；郫县豆瓣剁细；香菜切末；
2、将沙丁鱼放入盆中，加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀，随后拌上生粉；
3、净锅上火炕干，调成小火，再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底，并用手勺轻轻地压实；
4、然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面烙至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也烙至金黄，起锅，迅速改刀装盘，即成。
红薯营养价值 红薯营养价值简述
红薯营养价值简述如下。
1、红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用，不少人将其当作美容养颜的食品。
2、饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素、维生素c和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。
3、红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；β－胡萝卜素和维生素c有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；叶酸和维生素b6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，它是心血管疾病的独立危险因素。
4、红薯含有大量不易被消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便和预防结直肠癌的作用。
5、作为β胡萝卜素的最佳食物来源，红薯有助于人体制造足够的白血球来抗击感冒病毒侵入导致的感染。
6、此外，红薯还有预防肺气肿、减肥瘦身、抗糖尿病等作用。
凉拌洋葱怎么做 洋葱的价值
1、凉拌洋葱的做法：
（1）洋葱洗净后切去两端，再对半切开。
（2）洋葱切丝，放入容器。
（3）大葱切丝，和洋葱放在一起。
（4）调入生抽、清醋、白糖、盐、红干椒。
（5）辣椒浇上热油榨出香味。
（6）拌匀后装盘即可。
2、洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物。据报道，洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。
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