一岁宝宝吃什么辅食好(1周岁的婴儿辅食食谱)

由网友()分享简介:【材料】:西兰花,牛奶,盐和胡椒粉适量【做法】:西兰花切小块,沸水过一下,中火清蒸至柔软,起盘。淋上小碗热牛奶(牛奶加一点盐),最后根据口味撒适量胡椒粉就完成了。...急于给宝宝添加辅食,导致消化不良 一不小心,孩子就遭罪了

一岁宝宝吃什么辅食好



  宝宝一岁时,绝大部分食物都可以喂给一岁的宝宝吃了,在设计宝宝的菜单时,应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。下面是小编为你精心整理的1岁宝宝健康辅食食谱,希望对你有帮助!

  1岁宝宝健康辅食食谱:鱼泥

  【原料】净鲜鱼肉60克,香油2克,酱油、精盐各少许。

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  【做法】

  将鱼洗净后,去刺,放在菜板上剁成泥状,放入碗内,加入少许精盐、酱油、香油,调匀后蒸熟即可喂食。

  【特点】鱼泥软烂、咸香,含有丰富的蛋白质、脂肪。其脂肪多为不饱和脂肪酸,具有较好的健脑作用,因此对婴儿脑的发育尤为有益。此外,鱼泥还含有较多的钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸等。适宜1岁或以上的宝宝食用。

  1岁宝宝健康辅食食谱:蛋皮寿司

  【原料】鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。

  【做法】

  ①先调蛋皮一张,并把蔬菜切碎末;

  ②在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末,而后加入米饭和西红柿,用精盐调味;

  ③平铺蛋皮,将炒好的米饭摊在上面,仔细卷好,切小段。

  【特点】蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素,它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质,可促进大脑细胞的发育。适宜1岁宝宝食用。

  1岁宝宝健康辅食食谱:煎小鱼饼

  【原料】鱼肉50克,鸡蛋1个,牛奶50克,洋葱少许及油,盐,淀粉适量等。

  【做法】

  ①先把鱼肉去骨刺剁成泥,洋葱切末,再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有黏性的鱼馅; ②平底锅置火上烧热、加油,将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

  【特点】煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A,是益智健脑的食品。适宜1岁宝宝食用。

  1岁宝宝健康辅食食谱:芋头粥

  【原料】芋头1/2个,肉汤1大匙,酱油少量。

  【做法】将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净;

  ②将芋头炖烂后捣碎并过滤;

  ③将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下;

  ④煮至黏稠后加酱油调味。

  【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。适宜1岁宝宝食用。

  1岁宝宝健康辅食食谱:土豆粥

  【原料】土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1/4个。

  【做法】

  ①将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤;

  ②将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌;

  ③黏稠后将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

  【特点】本品含有足够的蛋白质和脂肪、铁、钙。适宜11个月或以上的宝宝食用。


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一周岁宝宝健康辅食食谱



  一周岁宝宝大多数已结束了以喝牛奶、奶粉为主的饮食生活,完成了断奶期的任务。下面是小编为你精心整理的一周岁宝宝健康辅食食谱,希望对你有帮助!

  一周岁宝宝健康辅食食谱:马蹄什果米粉糊

  【材料】

  马蹄6-7个、清水适量、DHA+AA低聚果糖什果配方营养米粉25克

  【制作方法】

  1、马蹄用清水浸泡洗干净。

  2、削去外皮。

  3、取一只锅,放上清水做到火上,开锅后放入已经去皮的马蹄,中火煮10分钟。

  4、稍晾凉后,将马蹄切成碎末。

  5.待马蹄水温度降到40-50度左右后,另取一个小碗放入25克米粉,加入150毫升左右的温马蹄水,放置30秒后再搅拌1分钟,调成糊状。将马蹄沫撒在米粉糊上。

  一周岁宝宝健康辅食食谱:芹菜小米粥

  【材料】

  小米50克,芹菜40克。

  【制作方法】

  小米洗净后加水煮粥,芹菜洗净切细末.在粥烧开时放入,熬20分钟即可。

  一周岁宝宝健康辅食食谱:婴儿版番茄炒蛋

  【材料】

  番茄1个,鸡蛋1只,糖1茶匙,生抽酱油1/2茶匙

  【制作方法】

  1、番茄去皮后切块。

  2、鸡蛋磕入碗中,加少许水搅拌成蛋液,这样做出的蛋会比较嫩。

  3、不沾锅中倒入1茶匙油,并再用纸抹一下锅底,让锅底略微油润即可。

  4、点小火,锅温后,将蛋液倒入,并迅速用铲子搅拌,将蛋液炒成桂花状的碎蛋花。

  5、将番茄块倒入锅中,慢慢翻炒至番茄软烂成酱状。

  6、倒入一点点糖和一点点生抽调味。

  一周岁宝宝健康辅食食谱:香糯小窝头

  【材料】

  玉米面(最好选用带棒渣的粗粒玉米面)、糯米粉、牛奶

  【制作方法】

  1、玉米面和糯米粉以1:1的比例混合,这个比例完全可以根据个人喜好更改,比如喜欢吃软糯些的就多放糯米粉,喜欢吃粗颗粒口感的就多放玉米面;

  2、用牛奶代替清水加入混合粉中,不要一次倒太多,一点点加;

  3、和成面团,手能轻易攥成形不散即可;

  4、捏成窝头形状;

  5、捏好的窝头放入铺好防粘纸的小蒸笼内,或者在底部抹些油也可以起到防止粘连的作用;

  6、上锅旺火蒸10至15分钟就熟啦。

  7、黄澄澄的小窝头,最好不要添加任何糖,吃的就是玉米面本身的清香味道,营养又健康。


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一周岁宝宝辅食食谱



一周岁宝宝辅食食谱

  1岁宝宝除吃奶粉外,还应添加其他的辅食,营养素摄入应均衡,四大类食物都应有涉及,如蛋白质类、脂肪类、淀粉类、维生素和矿物质类等。健康生活是大家想要追求的,因此一周岁宝宝辅食食谱就显得十分重要,下面小编就准备了一周岁宝宝辅食食谱,希望对你有帮助!

  一周岁宝宝辅食食谱:土豆泥肉松沙拉

  土豆,剥好的豌豆若干,肉松适量。

  沙拉酱适量,盐少许。

  1.土豆洗净蒸熟,压成泥,放入沙拉酱和少许盐,搅拌均匀。

  2.豌豆洗净煮熟,如果孩子较小,需要压碎。

  3.将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。

  土豆含有丰富的维生素A、维生素C及矿物质,优质淀粉的含量也很高,此外土豆对消化不良也有一定的作用。

  一周岁宝宝辅食食谱:萝卜鸡

  原料:鸡肉末,白萝卜片,海米汤适量。

  调料:盐适量,白糖少许。

  做法:1.把洗净的白萝卜切成薄片,放入开水里烫一下捞出控去水分;

  2.将海米汤倒入锅里上火煮开,放少许白糖和食盐,再把鸡肉末、白萝卜片放入锅里,边煮边用筷子搅拌至煮熟,出锅即可食用。

  营养小提示:萝卜中含有丰富的维生素C和锌,有助于增强免疫能力。此外,萝卜中的芥子油还有促进胃肠蠕动,帮助消化的功能。

  一周岁宝宝辅食食谱:太阳肉

  原料:鲜猪肉末,鸡蛋。

  调料:葱花,淀粉,酱油少许,盐少许,清水或高汤。

  做法:1.肉末加适量酱油(可不放)、少许盐、湿淀粉、葱花(可多放一些)、清水(或高汤)放在一起搅拌均匀

  2.将拌好的肉末铺入大碗或大盘中,用筷子扒出几个坑(数量视放入鸡蛋数而定),每个坑中磕入一个鸡蛋

  3.将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里,用旺火蒸15~20分钟,直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。

  注:淀粉和水多放一些,可以使蒸出的肉更嫩。还可以加些奶酪粉,也很美味。

  营养小提示:鸡蛋富含丰富的蛋白质、卵磷脂、卵黄素。猪肉肉质细软,结缔组织少,适于宝宝咀嚼。

  一周岁宝宝辅食食谱:板栗烧鸡

  原料:鸡,鲜栗子。

  调料:花生油,姜,大葱,盐,淀粉,料酒,白砂糖,八角,酱油,花椒。

  做法:1.将鸡冲洗干净,剁成2.5厘米左右的方块;板栗洗净,剥去外壳。

  2.鸡肉用盐和酱油腌10分钟;葱切段;姜切片。

  3.油锅在火上烧至七成热时,放入鸡块,炸至金黄色捞出。

  4.油锅内再放入板栗,炸至浅黄色捞出。

  5.锅内留底油25克,加白糖炒至呈枣红色时,加板栗、鸡块、葱姜、花椒、八角、精盐、料酒、水等,用大火烧开,撇去浮沫。

  6.改小火慢慢煨烧,待汤汁剩约1/3时,用湿淀粉勾芡淋汁。

  说明:1.糖炒得不宜太老,枣红色即可。

  2.烧菜时,汤汁要一次性加足,火力不能太大,鸡块、栗子要烧透、烧熟。

  营养小提示:鸡肉是优质蛋白质的来源,也是磷、铁、铜与锌的良好来源,且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

  一周岁宝宝辅食食谱:莲子炖肉

  原料:瘦猪肉,莲子,百合。

  调料:姜末,葱末,盐适量。

  做法:1.莲子用开水泡发,切去两头,挑去莲心;百合洗净;猪肉洗净切小块。

  2.将砂锅盛清水,放入猪肉块,再用旺火烧开。

  3.加入莲子、姜块、葱花,改用小火炖30分钟后,放入百合,继续炖煮。

  4.炖至肉烂汤醇,加盐调味即成。

  营养小提示:莲子中的钙、磷和钾含量高,能够促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律。

  一周岁宝宝辅食食谱:圆笼粉蒸牛肉

  牛里脊,糯米粉,香菜。

  调料:

  油,姜,大葱,豆瓣,盐,白砂糖,江米酒,辣椒粉,花椒粉。

  1.牛里脊肉切薄片。

  2.将油、江米酒、盐、豆瓣放在碗中拌匀,制成调味汁。

  3.料汁内再下米粉、牛肉拌匀,放到小笼屉内,上蒸锅,用大火蒸熟。

  4.取出后,撒上葱花、辣椒粉、花椒粉和香菜即成。

  说明:

  1.米粉的量应适度,过多不疏松,过少不饱满;

  2.拌粉时,应稍稀一点。

  牛里脊肉是牛身上最嫩的肉,人们常用牛里脊肉做牛柳,是高蛋白质、低脂肪的优质肉类食品,脂肪含量只有0.9%。

1岁3个月的宝宝健康食谱及做法



  宝宝1岁3个月后,身体发育逐渐趋于缓慢,此时需要对宝宝的饮食结构作出调整,以适合宝宝的成长需求。下面是小编为你精心整理的1岁3个月的宝宝健康食谱及做法,希望对你有帮助!

  1岁3个月的宝宝健康食谱:核桃瘦肉粥

  营养提示:核桃营养元素全面,尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。

  原料:大米,核桃,瘦肉末

  做法:

  1. 核桃洗凈。

  2. 水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。

  3. 后转小火,熬成粥。

  1岁3个月的宝宝健康食谱:香菇鸡肉粥

  营养提示:香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维,这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。

  原料:大米、鸡脯肉,鲜香菇

  做法:

  1. 大米洗凈,香菇洗凈剁碎,鸡脯肉洗凈,剁成泥。

  2. 锅内倒油至6成热,下鸡肉末和香菇末翻炒变色。

  3. 下大米入锅翻炒,和肉末香菇末混合均匀。

  4. 然后加水,大火煮沸后转小火,煮至米肉菜烂粘稠即成。

  1岁3个月的宝宝健康食谱:鱼肉蛋花粥

  营养提示:鱼肉中的不饱和脂肪酸和蛋黄中的卵磷脂是宝宝大脑发育的重要营养元素。

  原料:大米,鱼肉、蛋黄,胡萝卜,西兰花

  做法:

  1. 将大米清洗浸泡,大火烧开小火熬成粥;

  2. 将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软,剁碎备用;

  3. 取干凈的鱼肉在清水中煮熟,捞出,去刺捣碎备用,将蛋黄打散备用;

  4. 将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里,搅拌均匀,小火煮开,打入蛋黄搅拌继续煮,同时加入葱末、熟的植物油稍煮即成。

  1岁3个月的宝宝健康食谱:鲑鱼菜粥

  营养提示:蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养,帮助宝宝健康成长。

  原料:鲑鱼肉,西兰花,水,大米,姜1片

  做法:

  1. 锅里放水,倒入鲑鱼肉、姜煮熟;

  2. 剔除鱼刺,将鱼肉挑出捣碎;

  3. 将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;

  4. 再加入鱼泥,边煮边搅;

  5. 最后倒入煮好的西兰花,边煮边搅1分钟即可。

  注:蔬菜可以选用菜花,土豆,圆白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以选用牛、羊、鸡等。

  1岁3个月的宝宝健康食谱:胡萝卜瘦肉粥

  营养小提示:玉米纤维含量高,营养丰富,可防治宝宝便秘。胡萝卜能提供丰富的维生素A,可防止呼吸道感染,促进宝宝的视力发育正常。

  原料:大米,玉米粒,胡萝卜,瘦肉

  做法:

  1.把玉米粒和胡萝卜分别洗凈用搅拌机打碎,把瘦肉剁成肉泥。

  2.把大米清洗浸泡熬成粥,然后加入玉米茸一起煮3-5分钟,再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟,就可以了。

  1岁3个月的宝宝健康食谱:鱼泥波菜西红柿粥

  营养提示:鱼肉中含有丰富的蛋白质,还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸,配合蔬菜和谷物,保证宝宝的全面营养供给。随月龄增加,可以变化添加蔬菜的种类,并逐渐让食物由泥变颗粒。

  原料:鱼肉,菠菜(或其他青菜),西红柿,大米(或龙须面),适量清汤,植物油

  做法:

  1. 河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;菠菜洗凈后在开水中汆熟,用刀剁碎备用;

  2. 将大米清洗后熬成烂粥(把龙须面煮软烂备用);

  3. 取整个西红柿,待水开后烫一分钟取出,去皮去籽,用刀剁碎;

  4. 将西红柿先加入清汤内煮5分钟左右,烂熟,再加入米粥(或龙须面)、鱼泥,搅拌均匀后用小火炖开;

  5. 最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍炖即成。


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1岁两个月的宝宝健康辅食食谱



  1岁两个月的宝宝基本上已经断奶了,断奶后的婴幼儿必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。下面是小编为你精心整理的1岁两个月的宝宝健康辅食食谱,希望对你有帮助!

  1岁两个月的宝宝健康辅食食谱:白玉金银汤

  【原料】清汤80毫升,香菇丝1/3朵,豆腐20克,小鸡丁块20克,花椰菜10克,蛋汁1/4个,盐、酱油少许。

  【做法】

  ①清汤煮开后,倒人小鸡丁块、香菇丝煮至熟;

  ②豆腐切丁,倒入①中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状;

  ③花椰菜烫熟,倒入②内,淋上蛋汁,熄火,盖上锅盖焖到蛋熟。

  【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B.、维生素B2.维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。适宜1岁宝宝食用。

  1岁两个月的宝宝健康辅食食谱:番茄面包鸡蛋汤

  【原料】番茄1/2个,面包2/3片,鸡蛋1个,盐适量。

  【做法】

  ①将番茄用开水烫,去皮,并切成小三角形,备用;

  ②鸡蛋磕开,打入碗中,加盐,调匀备用;

  ③在小锅里加入水(或高汤)和备用的番茄,水开后,将面包撕成小粒加入小锅中,煮3分钟;

  ④将鸡蛋加入锅中,甩出漂亮的鸡蛋花,再煮2分钟,面包片软烂即可。

  【特点】味咸甜。此汤适宜1岁宝宝食用。

  1岁两个月的宝宝健康辅食食谱:鱼泥

  【原料】净鲜鱼肉60克,香油2克,酱油、精盐各少许。

  【做法】

  将鱼洗净后,去刺,放在菜板上剁成泥状,放入碗内,加入少许精盐、酱油、香油,调匀后蒸熟即可喂食。

  【特点】鱼泥软烂、咸香,含有丰富的蛋白质、脂肪。其脂肪多为不饱和脂肪酸,具有较好的健脑作用,因此对婴儿脑的发育尤为有益。此外,鱼泥还含有较多的钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸等。适宜1岁或以上的宝宝食用。

  1岁两个月的宝宝健康辅食食谱:蛋皮寿司

  【原料】鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。

  【做法】

  ①先调蛋皮一张,并把蔬菜切碎末;

  ②在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末,而后加入米饭和西红柿,用精盐调味;

  ③平铺蛋皮,将炒好的米饭摊在上面,仔细卷好,切小段。

  【特点】蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素,它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质,可促进大脑细胞的发育。适宜1岁宝宝食用。

  1岁两个月的宝宝健康辅食食谱:煎小鱼饼

  【原料】鱼肉50克,鸡蛋1个,牛奶50克,洋葱少许及油,盐,淀粉适量等。

  【做法】

  ①先把鱼肉去骨刺剁成泥,洋葱切末,再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有黏性的鱼馅; ②平底锅置火上烧热、加油,将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

  【特点】煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A,是益智健脑的食品。适宜1岁宝宝食用。

  1岁两个月的宝宝健康辅食食谱:芋头粥

  【原料】芋头1/2个,肉汤1大匙,酱油少量。

  【做法】将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净;

  ②将芋头炖烂后捣碎并过滤;

  ③将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下;

  ④煮至黏稠后加酱油调味。

  【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。适宜1岁宝宝食用。

  1岁两个月的宝宝健康辅食食谱:土豆粥

  【原料】土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1/4个。

  【做法】

  ①将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤;

  ②将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌;

  ③黏稠后将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

  【特点】本品含有足够的蛋白质和脂肪、铁、钙。适宜11个月或以上的宝宝食用。

  1岁两个月的宝宝健康辅食食谱:排骨菠菜粥

  【原料】大米80克,水1000毫升,排骨2小块(约100克),菠菜60克,盐少量。

  【做法】

  ①大米洗净后,放入水中浸泡30分钟;

  ②在浸泡的大米中放入排骨,用最小火慢熬约1小时;

  ③将菠菜切细末放入粥中,并加入盐拌匀,稍放凉后即可喂食。

  【特点】此粥味美可口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B.、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等营养素。适宜1岁或以上的宝宝食用。


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1岁宝宝健康辅食食谱



1岁宝宝健康辅食食谱

  1岁的宝宝刚刚满一周年的生日,宝宝的饮食也应该有所变化了,那么大家知道1岁宝宝食谱是怎么样的吗下面是小编为你精心整理的1岁宝宝健康辅食食谱,希望对你有帮助!

  1岁宝宝健康辅食食谱:牛奶蛋

  此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发育,适宜10个月以上婴儿食用。

  原料:鸡蛋1个,牛奶1杯。

  制作:

  1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。

  2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。

  3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。

  特点:蓬松柔软,是这个阶段婴儿最佳的食品。

  1岁宝宝健康辅食食谱:鲜茄肝扒

  此菜营养丰富,尤其含有丰富的铁质,它帮助构成红血球中的血色素,适合9-12个月大婴儿食用,以补充铁质,防止贫血的发生。

  原料:猪肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、盐、糖各少许,淀粉、水各适量。

  制作:

  1、猪肝洗净,放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟,去水后切成碎粒。

  2、番薯连皮洗干净,放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,加入猪肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色。

  3、番茄洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切块,放进锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。

  4、制作时,猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆,这样不易消化。

  特点:软烂,鲜香。

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  1岁宝宝健康辅食食谱:鱼蛋饼

  此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。

  原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

  制作:

  1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

  2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

  3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

  4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。

  特点:色泽美观,软嫩鲜美

  1岁宝宝健康辅食食谱:珍珠汤

  此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质,还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤,能促进生长发育,预防贫血。

  原料:面粉40克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。

  制作:

  1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。

  2、虾仁洗净,用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切末。

  3、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗内,即可喂食。

  4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。

  特点:滑润,汤鲜味美。

  1岁宝宝健康辅食食谱:鱼松

  此菜营养丰富,所含蛋白质易被人体吸收,又含多种磷质,是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用,有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。

  原料:净鱼肉75克,花生油4克,酱油1.5克,精盐、白糖、料酒各少许。

  制作:

  1、将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。

  2、将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。

  特点:味咸甜,松软鲜香,入口即化。

  1岁宝宝健康辅食食谱:红小豆泥

  红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用,婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。

  原料:红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。

  制作:

  1、将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,加入凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

  2、将锅置火上,放入少许油,下入红糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。

  3、注意煮豆越烂越好,炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒,火要小,以免炒焦而生苦味。特点:香甜细软,可口,可同粥一起食用。


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