补充维生素吃什么好
维生素是我们身体所需要的，那么如何补充维生素呢?补充维生素吃哪些食物好呢?下面就来了解一下补充维生素常吃四种食物。下面就让学习啦小编来为大家介绍一下吧，希望大家喜欢。
维生素是人体不可缺少的元素，有些人经常会被一些小疾病困扰，如果生活中多吃一些富含维生素的水果蔬菜就能预防。
补充维生素常吃四种食物
1、黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。
2、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
3、芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。
4、西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
补充维生素要注意的细节
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。但是，虽然维生素很重要，不过我们必须得安全的使用才是最有效的。
吸烟严重破坏维生素C
10支香烟就能破坏人体内50毫克-100毫克的维生素C，想补充回来?那你就得像只兔子一样使劲地吃掉500千克的莴笋才行，而且还必须生吃哦。快别再喷云吐雾了!
不透明包装的鲜牛奶更健康
透明玻璃瓶包装的鲜牛奶中的维生素B2会受到日光的破坏，所以应该选择用不透明的瓶子或者纸盒包装的牛奶才好。
切菜加醋防止维生素流失
切菜前在蔬菜上滴几滴醋，就能减少蔬菜在加工过程中维生素C的流失。
矿物质有助维生素吸收
如果没有矿物质的协助，大多数维生素很难被身体吸收，难以发挥功效。因此，这也是为什么要选择诸如善存这种维生素与矿物质配方比例科学的复合维生素了。
苏打粉破坏维生素
你是不是觉得饭馆里熬出的粥口感特别好?其实，这是因为加了食用苏打粉的缘故。口感虽好，可维生素B1、维生素B2、维生素B6却被破坏掉了。还是亲自下厨吧!
1个柑橘满足一天维生素C需求
要记得哦，如果每天吃1个柑橘(或猕猴桃)，或者5粒草莓(或者鲜枣)，就能满足一天所需的维生素C。否则，你得吃14个梨，或者将近1。5千克的葡萄才行。
吃什么补充维生素c
吃什么补充维生素c
维生素c在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看，维生素c的主要作用是与细胞间质的合成有关。富含维生素c的植物有哪些呢?下面就让学习啦小编来为大家介绍一下吧，希望大家喜欢。
富含维生素c的食物：
1、西红柿
西红柿维生素c的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法。
2、南瓜
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素c含量，十分有益健康。
3、苹果
苹果中的维生素c是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
4、猕猴桃
猕猴桃号称是维c之王，可见其维生素c的含量有多大。
5、辣椒
在蔬菜中，辣椒中维生素c的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素c的食物。
6、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素c，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
7、橘子
橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
8、柚子
柚中含有大量的维生素c，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。
9、红薯
维生素c也很丰富，维生素a原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
10、芹菜
芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素c的含量也很高，能够防癌放辐射。
与维生素c搭配的营养素：
1、如：维生素e、β胡萝卜素与维生素c搭配。它们同被列为强力抗酸化的维生素e，可以预防体内酸化、皮肤病和不当生活习惯引起的慢性疾病，如高血压等，用维生素e、β胡萝卜素再搭配上维生素c，更能提高效果。
富含维生素e的食物：卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。
富含β胡萝卜素的食物：油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。
2、铁与维生素c搭配。铁是预防贫血的无机物，尤其女性更容易缺乏。搭配上维生素c一起服用，能提高铁的吸收，建议有贫血的人，可一起摄取铁和维生素c。
富含铁的食物：猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。
3、钙与维生素c搭配。众所周知，钙是构建骨骼的材料，和维生素c一起摄取，可以大大提高身体对钙质的吸收量，为了强化骨骼，还可以搭配部分镁。
富含钙的食物：虾皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。
4、维生素b6、b12、叶酸与维生素c搭配。维生素b6、b12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素，根据研究发现，这3大营养素如果和维生素c一起摄取，就可以让动脉硬化的情况得到改善。
富含维生素b6的食物：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。
富含维生素b12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。
富含叶酸的食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。
富含维生素b6的食物：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。
富含维生素b12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。
富含叶酸的食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。
吃什么补充维生素d
人体骨骼的健康需要维生素D的营养供给，同时，它还有预防感冒和抑制郁抑症等多种疾病的良好功效。专家称，人体一旦缺乏维生素D，就会引发一连串的疾病，严重危害身心健康。那么，有什么方法可以有效获取维生素D下面就让学习啦小编来为大家介绍一下吧，希望大家喜欢。
6种有效获取维生素D的食物
1、富含脂肪的鱼
富含脂肪的鱼可是维生素D的最佳来源。其中包括有：鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、金枪鱼、鳗鱼等。除此之外，你还能从中获得有助心脏健康的ω- 3脂肪酸 。
2、金枪鱼罐头
不是只有新鲜的鱼才能获得维生素D，罐头制品一样也可以，像金枪鱼罐头和沙丁鱼罐头都富含丰富的维生素D，而且价格比新鲜的鱼要便宜得多。
3、蘑菇
就像人体一样，蘑菇也同样能够制造出维生素D。但蘑菇多生长在阴暗之地，所以其本身并不含维生素D，但当其受到紫外线的照射后，就会促使维生素D的产生。
4、蛋黄
蛋黄是获取维生素D最简单、最便捷的方式，无论是在早餐、午餐、晚餐还是点心中均能获得。由于维生素D潜藏在蛋黄中，所以，全蛋才是最营养的。但如果你仅仅只是想要靠吃鸡蛋来补充维生素D，那就大错特错。一个鸡蛋约含有200毫克的胆固醇，研究发现，一个人每天摄取的胆固醇量不能超过300毫克，否则将会危及心脏健康。
5、强化谷物
食用强化谷物也是摄取维生素D的一个不错途径。选择一些含有多种谷物的麦片或其他低卡路里的强化谷物都能很好的获得维生素D。强化牛奶和加了强化剂的橙汁也是不错的选择。
6、牛肝
虽然它不是获取维生素D的最好途径，但它依旧能够满足维生素D的摄取。此外，它还含有多种营养元素，如：维生素A、铁和蛋白质等。不过，牛肝中的胆固醇含量很高，所以食用时需要特别注意。
补充维生素的注意事项
儿童一般不需要服用维生素类药物，可以通过饮食来补充，经常吃好一日三餐即可。
过量补危维生素会导致中毒，还可能出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、疲劳、易激动等症状，或是出现皮肤瘙痒、湿疹、哮喘等过敏症状，严重的会损伤肾脏、肝脏及神经系统。
补充维生素的食物来源
维生素A：动物肝脏、禽蛋、乳制品;胡萝卜、菠菜、南瓜等。
B族维生素：燕麦、坚果、鱼肉、鸡蛋、香蕉、香菇、西红柿等。
维生素C：樱桃、西红柿、彩椒、草莓等。
维生素D：海鱼、动物肝脏、蛋黄等。
吃什么补充维生素a
维生素a(vitamina)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素a1、a2两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。但吃什么来补充呢?下面就让学习啦小编来为大家介绍一下吧，希望大家喜欢。
含维生素a的食物
1、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素a的含量都少于400单位。
2、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。据食物分析表显示，平均每一份(100克)中含有维生素a最丰富(约12000单位)的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素a，而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。
3、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。
4、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。这一类是能够直接被人体利用的维生素a，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。动物肝脏中含有极为丰富的维生素a，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。鸡蛋和乳脂中含有维生素a，其数量有赖于动物所摄食的食物。每升全脂牛奶中维生素a的含量为500～7000单位，但平均为2000单位。牛奶经均质后其中绝大多数的维生素a都会被氧气所破坏，但到目前为止，人类仍未找到解决这一问题的方法。母牛在喂食干草后所产的奶为冬黄油，每450克冬黄油中所含的维生素a也许只有2000单位，而每450克夏黄油平均则是12000单位。每450克黄油替代品中所添加的维生素a通常为12000单位。
5、鱼肝油：鱼肝油是商业上维生素a的最丰富来源。动物肝脏中所含的维生素a有赖于动物所摄食的食物及动物的年龄。除北极熊的肝脏外，曾经确认的含维生素a最丰富的是伦敦动物园里的一条百岁巨蟒的肝油，大比目鱼肝油中的维生素a含量比鳕鱼肝油中的要丰富，这是因为大比目鱼上市出售时比鳕鱼都要老，市场上卖的鳕鱼一般都还处于比较小的阶段，大比目鱼因此有更多的年数摄食海里的绿色海藻。同样的原因，成年牛和羊的肝脏中所含的维生素a比小牛和小羊的肝脏中所含的维生素a要丰富得多。
维生素a适宜人群
1、长期对脂肪吸收不良者、素食者、长期戴隐形眼镜和长时间注视电脑屏幕者。
2、身体抵抗力差者、胆固醇水平高者，应适当补充β-胡萝卜素。
3、经常补充维生素c、e者，同时补充β-胡萝卜素能够协同增效。
维生素A在人体内的重要作用一如它的名字“A”——第一名。维生素A，又名视黄醇，它是维持体表皮肤和脏器粘膜健康的重要物质;是决定眼睛在暗光下视力好坏的关键;是人体免疫力的重要影响因素;是促进骨骼系统和生殖系统发育的核心物质;还具有抗癌作用。
人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物(如鱼、肉、蛋、奶等)直接摄取外，还可以由植物性食物(蔬菜、水果、全谷等)中的β-胡萝卜素转化而来。一般地，食物中的β-胡萝卜素在肠道的吸收率约为1/3，其中约1/2(此比例这还与体内维生素A的总体水平有关)可以转化为维生素A(视黄醇)，故通常认为β-胡萝卜素转化为维生素A的效率是6：1。
这一比例很容易给人造成一种误解：摄入β-胡萝卜素不如直接摄入维生素A有效。实际情况并非如此。有充分的证据表明，摄入β-胡萝卜素后，其转化为维生素A的效率是充分的，足以满足人体对维生素A的需要，基本可以代替维生素A摄入(当然，从均衡饮食的角度，我们还是主张动物性食物和植物性食物搭配摄入)。
而且，最为关键的是，那些没有转化为维生素A的β-胡萝卜素还具有其他重要生理功能，它具有抗氧化作用，是一种有效的捕获活性氧(自由基)的抗氧化剂，对防治脂质过氧化，预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老均有重要意义。换言之，β-胡萝卜素不但可以转化为维生素A，发挥维生素A的作用，还具有维生素A所不具备的抗氧化作用。因此，那些富含β-胡萝卜素的食物，如西兰花、胡萝卜、南瓜、韭菜、菠菜、西红柿、荠菜、红薯等蔬菜以及柑橘类、苹果等水果才是维生素A的最佳来源。何况这些蔬菜水果中还含有许多其他有益健康的成分。
比较而言，动物肝脏及其他内脏、蛋黄、瘦肉等富含维生素A的食物并不是维生素A的最好来源。因为它们普遍含有较多胆固醇或饱和脂肪，以及其他安全隐患。所以，为增加维生素A而多吃猪肝(发挥猪肝的“明目”作用)并不明智。很多幼儿园食谱要求每周一定要吃一、二次猪肝更加没有必要。人们应该多吃新鲜的、深色的蔬菜和水果，以获得充足的、健康的β-胡萝卜素。
补充维生素c吃什么比较好
补充维生素c吃什么比较好
很多美眉都在忙着减肥但是很多人的减肥方法并不是那么的科学，例如有些人喜欢用维C来减肥，但是却不知道维C减肥的方法及原理，所以今天学习啦小编要给大家分享的是维C的正确减肥方法。
身体赘肉累累，肌肤干涩暗淡，这简直是人生低谷双重打击!减肥又美容，就让维C来帮你!巧用“瘦身激素”VC，美白肌肤同时助力瘦身!
一维C减肥原理
1、抑制食欲
维生素C可以刺激去甲肾上腺素，而去甲肾上腺素可以帮助人们调节郁闷心情，改善情绪。它被称为一种“瘦身激素”。因为去甲肾上腺素可以影响你的大脑抑制 你的食欲，让你感觉不需要进食。它还会刺激你的情绪，让你感觉很充实，心情很好，使你忘记身体的饥饿感。摄取维生素C后，人体内的去甲肾上腺素就会激增， 进而抑制食欲，达到瘦身效果。
2、燃烧脂肪
维生素C可以改善脂肪和类脂的代谢，血液中的VC浓度越高，体内脂肪通常就越低。补充VC可以助于脂肪燃烧。研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。
3、合成肉碱，促进脂肪代谢
维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。长期缺乏维生素C，不但会发胖，而且健康问题也会层出不穷。同样，研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。及时补充维生素C是成功减肥的关键哦!
二维生素c的美容原理
使肌肤有弹性
人体由细胞组成，细胞间的联系靠细胞间质来连接，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与组成结缔组织，构成身体的支架。维 生素C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。皮肤会由于胶原蛋白减少而粗糙并失去弹性，而维生素C可以合成胶原蛋白，美化肌肤，使其富有弹性。
美白皮肤
而维生素c能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素生成，保护皮肤不受紫外线伤害，将已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质，并改善皮肤暗沉的效果。当然，黑色素还原成无色状态后并不能保证从此不会再生成，所以要经常补充维生素C，保持肌肤美白。
三富含维C的食谱
维生素C可以帮助我们减肥和美白，而维生素C的摄取除了直接吃维生素C片外，我们也可以在饮食上注意维生素C的吸收。下面就来看一看三个富含维生素C的食谱，让你皮肤美白，又有好身材!
第一、黄瓜鸡蛋紫菜汤
食材：鸡蛋、黄瓜、紫菜、姜、淀粉
做法：首要先将黄瓜还有姜洗洁净，然后切成片。往锅里加清水，再把姜片放进去，煮开之后将紫菜扯开放进锅中，把黄瓜片也放进去。接着用湿淀粉勾芡，然后把鸡蛋打散之后淋入，煮熟后加些盐、香油等调料即可。
功能：此款汤有着排毒的成效，把身体内的毒素排净可助减肥。黄瓜富含丰厚的维生素C，能够美白皮肤，黄瓜能够按捺糖类转化为脂肪，协助减肥。
第二、冻豆腐木耳酸汤
食材：冻豆腐、木耳、西红柿、香油等调料
做法：先把冻豆腐花冻，然后挤干水分再用刀切成小块，接着洗洁净木耳和西红柿，把西红柿切好。往锅里参加适当的清水，然后把加些海鲜粉进行调味，再把西红柿放进去，煮开之后参加冻豆腐和木耳，煮好后再加些香油。
功能：木耳里边的胶质能够吸附身体内的废物废物，将它们带出体外，起到清肠的效果。而西红柿富含丰厚的维生素C和茄红素，是美容养颜的佳品。
第三、熘豆芽
食材：豆芽250克，干红辣椒4个，葱丝、盐、味精、醋、料酒、植物油适量。
做法：炒锅放火上下油，烧热后入干红辣椒丝和葱丝炝锅，下入绿豆芽，烹入料酒，下盐、味精、醋，翻炒即可。
功能：养血和血，滋阴平肝。本膳脆嫩可口，营养丰富，豆芽含维生素C较多。
补充维生素a吃什么好
维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。你知道哪些食物含有维生素A吗?下面就让学习啦小编来为大家介绍一下吧，希望大家喜欢。
富含维生素A的食物有两类。
一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及 水果
水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。 据食物分析表显示，平均每一份(100克)中含有维生素A最丰富(约12000单位)的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。 从这个食物分析表中可以看出，动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。肌肉中无法储存维生素A，烧烤、煎炸的肉和肉排中缺乏这种维生素。鸡蛋和乳脂中含有维生素A，其数量有赖于动物所摄食的食物。每升全脂牛奶中维生素A的含量为500～7000单位，但平均为2000单位。牛奶经均质后其中绝大多数的维生素A都会被氧气所破坏，但到目前为止，人类仍未找到解决这一问题的方法。母牛在喂食干草后所产的奶为冬黄油，每450克冬黄油中所含的维生素A也许只有2000单位，而每450克夏黄油平均则是12000单位。每450克黄油替代品中所添加的维生素A通常为12 000单位。
鱼肝油是商业上维生素A的最丰富来源。动物肝脏中所含的维生素A有赖于动物所摄食的食物及动物的年龄。除北极熊的肝脏外，曾经确认的含维生素A最丰富的是伦敦动物园里的一条百岁巨蟒的肝油，大比目鱼肝油中的维生素A含量比鳕鱼肝油中的要丰富，这是因为大比目鱼上市出售时比鳕鱼都要老，市场上卖的鳕鱼一般都还处于比较小的阶段，大比目鱼因此有更多的年数摄食海里的绿色海藻。同样的原因，成年牛和羊的肝脏中所含的维生素A比小牛和小羊的肝脏中所含的维生素A要丰富得多。
维生素A的功效：
1、防治夜盲症和视力减退，有助于多种眼疾的治疗;
2、有抗呼吸系统感染作用;
3、有助于免疫系统功能正常;
4、生病时能早日康复;
5、能保持组织或器官表层的健康;
6、有助于祛除老年斑;
7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康;
8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。
维生素A作用：
维生素A的主要作用是增强视力、维持粘膜正常功能，让皮肤光洁嫩白
缺乏维生素A的症状：夜盲症、眼球干燥、皮肤干燥
从食物中补充维生素A：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、动物肝脏
维生素A摄入过量会导致：脱发、脱屑
相关推荐
最新文章