木瓜在中国素有“万寿果”之称，木瓜更是美容养颜的佳品，大家知道木瓜怎么做好吃吗?大家跟着学习啦小编一起来看看吧!
一、...
木瓜的六种做法
木瓜在中国素有“万寿果”之称，木瓜更是美容养颜的佳品，大家知道木瓜怎么做好吃吗?大家跟着学习啦小编一起来看看吧!
一、泰式红咖喱鸡翅木瓜船
准备材料：主料夏威夷木瓜1个，鸡中翅3只;配料洋葱、彩椒各10克，木瓜肉适量;酱料红咖喱50克，椰浆30克，淡奶30克，盐、白糖、生粉适量。
制作步骤：
1.木瓜对半切开，用勺子挖去木瓜籽，一半去皮取果肉，切块，另一半用做“船身”备用;
2.每个鸡中翅切成三块，用盐、白糖、生粉腌制一个小时备用;
3.洋葱、彩椒切成三角块状;
4.鸡中翅180℃油温炸约3~4分钟，至两面微金黄色，出锅沥干油分;
5.红咖喱混合高汤、生粉芡，慢火滚开，加入椰浆、淡奶搅拌均匀;
6.将配料和鸡翅加入红咖喱中，稍煮片刻，盛入“木瓜船”中即可。
二、木瓜牛肉片
木瓜牛肉片看重煲汤艺术的广东妈妈都知道，木瓜煲猪腱、猪脚汤，对於乳房的发育很有帮助，想借用木瓜的丰胸效果，其实不只老广的木瓜煲汤，像这道木瓜牛肉片，用木瓜炒牛肉片，清新又可口，木瓜的酵素还有嫩化肉质的功效。
材料：
木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙。
做法：
1，牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时，加少许芡粉抓拌一下。
2，木瓜去子切块。
3，起油锅，放下牛肉片爆炒，待一变色即刻起锅。
4，利用锅里余油炒木瓜，略软即可盛起铺在盘中，再将牛肉片铺在木瓜上，趁热上桌。
三、木瓜牛奶椰子汁
材料：
木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
做法：
木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
功效：
含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。
四、木瓜鲜奶露
材料：
木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。
做法：
木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
功效：
常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。
五、木瓜麦片牛奶汁
材料：
去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。
做法：
木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。
六 、木瓜炖牛排
材料：
木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。
做法：
用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。
用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
功效：
木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。
牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。
木瓜炖排骨的做法
木瓜炖排骨的做法
木瓜的营养极其丰富，用来炖排骨，其含有的木瓜醇素还能帮组蛋白质分解，有利人体吸收。下面学习啦小编给大家分享木瓜炖排骨的做法，希望你喜欢。
木瓜炖排骨的做法一
食材准备
排骨500克，木瓜半个，盐少许，醋适量，葱姜适量，料酒适量。
方法步骤
1、将木瓜去皮，去籽切成大块;
2、锅中放入姜丝，料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，略煮，捞出排骨用热水洗净;
3、取砂锅，加水，放入排骨，葱姜，料酒和少许醋，大火煮开后转小火煲一个半小时;
4、放入木瓜，再煲半小时左右，加盐调味即可。
木瓜炖排骨的做法二
食材准备
木瓜500克，排骨500克，花生150克，盐适量，姜3片。
方法步骤
1、将木瓜洗净去皮切块;
2、花生提前浸泡，排骨洗净斩块;
3、取锅烧水，放入排骨，撇去浮沫;
4、炖一小时后倒入花生，木瓜，炖至木瓜变软，加盐调味即可。
木瓜炖排骨的做法二
材料
木瓜一只，排骨两斤，花生米若干
做法
1.将排骨斩成块，洗净，入沸水焯清血沫，清洗干净。
2.加水、葱姜、料酒、(花生米)上火煮开后，改用小火焖1个半小时。
3.木瓜洗干净，去核，切成小块，放入排骨汤内，再以小火煮开后焖15分钟，加入盐、鸡精等调味起锅即成。
木瓜的挑选方法
1、木瓜成熟后果肉很软不易保存，如果不是购买后立即食用，请挑选略带青色的为佳;
2、瓜身苗条，形状大致似节瓜或蒲瓜，人称“木瓜公”，它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜。
3、生木瓜或半生的比较适合煲汤，作为生果食用的应选购比较熟的瓜。
看过木瓜炖排骨的做法的人还看了：
1.烹饪木瓜的做法
2.10种排骨汤的做法
3.炖排骨的家常做法带图片
4.炖排骨怎么做肉嫩
5.炖排骨的做法
6.排骨火锅的做法
酸木瓜菜谱做法
酸木瓜菜谱做法
酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味。除酸木瓜外，还有荞头，芥菜，萝卜，青瓜，莲藕，椰菜，梨子和芒果,食芥菜的萝卜或芥菜时，加点芝麻和芥辣零舍香口。下面学习啦小编为大家分享酸木瓜做法。
酸木瓜菜谱做法：木瓜酸奶椰果酪
材料
木瓜，酸奶，椰肉罐头
做法
1.木瓜洗净用勺子挖去籽。
2.挖出肉放碗里，把酸奶倒在上面。
3.再加点QQ的椰肉，夏天吃爽口!
酸木瓜菜谱做法：木瓜饭
材料
糙米50公克，虾米50公克，青木瓜150公克，黄豆粉50公克，红葱头2颗，鱼露15㏄
做法
1.将糙米蒸熟备用。
2.青木瓜去皮去籽后切丝，过水后捞起，沥干水分备用。
3.虾米剁碎，入干锅用小火炒酥后盛起;黄豆粉入干锅用小火炒熟后盛起;红葱头切片，入热油锅炸酥后盛起，保留炸油备用。
4.将蒸熟的糙米饭与作法2、3的所有材料和鱼露一起拌匀即可。
酸木瓜菜谱做法：酸奶木瓜雪蛤
材料
木瓜一个，雪蛤10g，酸奶一瓶
做法
1.雪蛤用清水泡十二小时，去除杂质
2.木瓜削皮切块
3.雪蛤和木瓜加冰糖隔水炖二小时，取出摊凉少许后加入酸奶即可食用
酸木瓜菜谱做法：木瓜酸奶
材料
纯牛奶1L，菌粉1g，白糖3汤匙，开水200ml(用于融糖水)，木瓜1个500g
做法
1、首先要做好酸奶放进冰箱冰冻着，酸奶的做法请参看我的菜谱(食谱号 243143)
2、洗净木瓜，沿中间切开，挖走内囊
3、取其中一半瓜肉切小方粒，放进冰箱冰着1小时
4、另一半挖空瓜肉直接吃掉，瓜壳待用
5、往挖空了的木瓜里边倒入酸奶至8成满(当然是贪靓才用木瓜做容器的啦!简便的做法就是直接切好木瓜放到酸奶杯里搅拌就可以吃了。)
6、切好的木瓜粒均匀撒入酸奶里
7、漂亮又美味的木瓜酸奶制成
酸木瓜做法大全
酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味。除酸木瓜外，还有荞头，芥菜，萝卜，青瓜，莲藕，椰菜，梨子和芒果,食芥菜的萝卜或芥菜时，加点芝麻和芥辣零舍香口。
酸木瓜做法大全
以木瓜为原料经过乳酸发酵而产生乳酸风味的产品其加工技术如下：
原料处理
选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，因为生木瓜有一定脆度，如果熟木瓜口感就不好了。木瓜应削皮去籽，进行切片成0.2至0.3厘米厚度的木瓜片，待用。
配制发酵液，
为了加快发酵速度，最好用冷开水在其中加入1%食糖及3%食盐。
发酵.过程
把发酵液倒入木瓜片中，或把木瓜片加到发酵液中都一样，但要压紧，尽量把空气排出，在瓜片上面加入1—2%去皮大蒜、辣椒、生姜片等，要求发酵液浸过原料表面，也就是不要露出空气，最后在最上面加入少量三花酒，然后加盖密封。
乳酸发酵
菌种来源问题，可以从空气或瓜类表面分离培养，一般不用加入纯培养种，利用空气或原料表面上就附有乳酸菌，在发酵液中，这些乳酸菌很快生长发育，而生成乳酸，在25℃左右气温下，一般3—4天乳酸生成量可达到高峰，然后生成量又下降，这样4—5天发酵便可结束，无味木瓜就变成酸味肉柔和而具乳酸芳香的酸木瓜了。
产品贮藏问题
(1)要及时食用(2)否则在低温下可延长贮藏期而不至腐败(3)可用另一包装形式如抽真空包装?巴氏杀菌即80℃下3—5分钟便可得以保存半年至九个月以上。
功效
酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，酸木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。
酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，酸木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
【适用人群】适宜一般人食用。尤其营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人食。每次1/4个左右。
【特别提示】治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
【健康红绿灯】酸木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
砂锅粥的六种做法
大家经常都会煮粥，大家试过用砂锅来煮粥吗?今天，学习啦小编就为大家介绍几道砂锅粥的做法，希望能够帮到大家!
红豆玉米砂锅粥
原料：红豆和粘玉米碴按照1:1或者1:2的比例，过滤水适量
做法
1、红豆和粘玉米碴淘洗干净;
2、放进电饭煲的陶瓷内胆里，加入适量过滤后的水，浸泡2小时以上;
3、将陶瓷内胆放进电饭煲里;
4、扣上盖子，选择煮粥程序;
5、一个煮粥程序结束后，焖半小时，再继续选择煮粥程序煮一个小时;
6、一锅香喷喷、粘乎乎的红豆玉米粥就煮好了。
潮汕砂锅粥做法一
食材用料：
大米一杯、干贝，虾米适量、干鱿鱼一只、香菇适量、香菜、葱花、盐
制作步骤
1.干贝泡水半小时后洗净，放入煮开水的砂锅中，大火煮10分钟。
2.鱿鱼泡软后剪成丝或是切花都可以。
3.虾米泡软去壳洗净。
4.香菇泡软洗净后切成丝。
5.干贝煮10分钟后放入洗净的大米。
6.一起放入所有备好的干货。
7.葱和香菜切碎备着。
8.大米和干货煮15分钟后加入鲜肉。
9.加入肉以后煮10分钟后关火，调入盐、香菜和葱。
潮汕砂锅粥的做法二
食材用料：
大米一杯,基围虾20只,冬菜10克,海米20克 ,姜一小块,胡椒粉,盐,葱一根
制作步骤
1.大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。
2.虾剪去虾须，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。
3.砂锅一次性加够水，煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。
4.保持沸腾状态煮十分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象。
5.加冬菜略煮，让粥有底味。
6.加入海米。
7.再加入姜丝，虾，继续煮四五分钟即可，出锅前加盐、胡椒粉、葱调味。
虾仁砂锅粥
材料：大米30克、西兰花100克、虾仁80克。
调料：盐、料酒。
做法
1、虾仁洗净，加盐、料酒腌15分钟。
2、西兰花、虾仁分别焯水，备用。
3、大米洗净，浸泡30分钟，放入砂锅中。
4、加盖，大火煮开，转小火煮至浓稠。
5、放入西兰花、虾仁，再次煮开，也可调味后出锅。
美味排骨砂锅粥
材料：大米80克，猪排骨400克，青豆50克，生菜30克
调料：盐、味精、姜末、葱花各适量
做法
1、大米淘净，泡半小时;猪排骨洗净，斩成小块，入开水中汆烫，捞出;青豆洗净;生菜洗净，切碎。
2、将排骨放入砂锅中，加适量清水和姜末煮开，再放入大米、青豆一起烧开。
3、改小火煲煮成粥，下入生菜拌匀，调入盐、味精调味，撒入葱花即可。
海鲜砂锅粥
材料：
海蟹300克、海虾250克、大米300克、姜50克、香葱2根、胡椒粉5克、盐5克
做法：
1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块;海虾洗净，但不用去头和虾皮;老姜切成末备用。
2、将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1∶4，大火煮开砂锅内的粥。
3、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。
4、待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。
苹果的六种做法
苹果是营养十分丰富的水果，许多朋友都十分喜欢吃，但是大家知道换一种做法苹果同样好吃吗?今天，学习啦小编为大家整理了苹果的几种做法，希望大家喜欢!
苹果玫瑰花
用料
低粉100克、黄油30克、苹果2个、白糖30克、清水250克、蜂蜜适量
做法
1. 准备好所用的原料。
2. 苹果对半切开，切片。
3. 锅里倒入清水，然后倒入白糖。
4. 挤几滴柠檬汁，煮成糖浆。
5. 放入苹果片。
6. 将苹果片煮软，约一分钟，捞起沥干水份。
7. 黄油与面粉混合，用手将黄油和面粉搓均匀。
8. 倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团。
9. 把面团放案板上擀成片，越薄越好。
10. 切成长条。
11. 煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好，一条能放7.8片。
12. 将面片从右向左卷起来。
13. 封口处捏紧。
14. 卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋糕模里。
15. 放入预热好的烤箱，中层，180，上下火，30分钟 。出炉前5分钟刷蜂蜜。出炉后可以撒些糖粉。
芋头苹果西米露
所需材料
原料：芋头、苹果、西米
配料：牛奶
做法
1、把苹果、芋头都分别洗干净，去皮切小丁状。
2、在锅内加入适量的清水，用大火煮开后，放入西米煮5分钟左右。
3、放入芋头一起与西米烧熟。
4、捞出，用冷水过一下。
5、放入大碗中加入牛奶，最后加入一勺炼奶拌匀，即可享用。
拔丝苹果
用料
苹果2个、淀粉30g、清水30g、白糖100g
做法
1. 苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。
2. 把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。
3. 热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。
4. 待苹果块炸到金黄色时捞出控油。
5. 另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。
6. 倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。
小贴士
1.步骤5熬糖的过程中要全种小火，另外锅铲也一直不停的搅动白糖，让它受热均匀。
2.糖熬成浅黄色后就可以关火，以免火侯过头，熬好的糖浆会发苦。
3.装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油，清洗的时侯会更方便。
苹果圈
用料
苹果2个、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量
做法
1. 准备食材
2. 苹果去皮
3. 横向切片
4. 用磨具去掉中间的圆
5. 鸡蛋打散
6. 面包圈裹一层面粉
7. 然后裹一层蛋液
8. 最后裹一层面包糠
9. 油烧至6成热
10. 苹果圈炸至两面金黄
11. 放吸油纸上控去多余的油分
圣诞糖苹果
用料
巧克力、苹果、彩糖、杏仁、椰蓉
做法
1. 先将巧克力切小切碎备用，烧开一锅水，水沸腾后把火调到最小使其保温，把巧克力放到导热比较好的容器里(如小奶锅、不锈钢盆等)，再把容器放在水上，搅拌直到巧克力融化
2. 巧克力融化后，用筷子或木棍插住一个洗干净的苹果，在巧克力液滚一圈使其均匀裹上巧克力
3. 趁巧克力没干均匀撒上彩糖
4. 彩糖多种多样，花色可以自己组合
小贴士
巧克力一定不能大火，否则会结块
苹果烤鸡翅
用料
鸡翅6只、苹果1个、酱油3大勺、葱适量
做法
1. 鸡翅划两刀，用酱油腌制。时间越久越入味。铺苹果，鸡翅，葱。
2. 烤箱中上层，上下火，230度，15分钟即可。
3. 鸡翅滋滋冒油，苹果片嗷嗷吸油。
4. 出炉时候那个香甜味，惊呆了!
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