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炒苦瓜的家常做法苦瓜营养丰富,还能去火,但很多人买回来不知道怎么吃,今天就来分享一个苦瓜的家常做法,首先把苦瓜去掉瓜瓤,然后改到切块,加入一勺盐,腌出苦瓜的苦涩味,空出汤汁,然后再用清水洗净,挤干水分。切好的肉片,加盐,料酒,老抽,一个鸡蛋清抓拌均匀上劲,再加入少许淀粉抓拌均匀,锅中油热,下入肉片炒至变色,下入葱姜蒜,...阅读全文
材料 主料:苦瓜500g 辅料:大蒜、小红椒、色拉油、白糖、盐、鸡精 做法 1、大蒜去外衣洗净剁成蓉。 2、苦瓜洗净对半剖开去瓤切斜片。 3、红椒洗净去籽切丝。 4、坐锅热油,下蒜蓉煸香。 5、倒入苦瓜片翻炒。 6、苦瓜断生时倒入红椒丝翻炒,加食盐、白糖、鸡...阅读全文
材料 主料:苦瓜500g 辅料:大蒜、小红椒、色拉油、白糖、盐、鸡精 做法 1、大蒜去外衣洗净剁成蓉。 2、苦瓜洗净对半剖开去瓤切斜片。 3、红椒洗净去籽切丝。 4、坐锅热油,下蒜蓉煸香。 5、倒入苦瓜片翻炒。 6、苦瓜断生时倒入红椒丝翻炒,加食盐、白糖、鸡...阅读全文