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饺子粉和面粉都是属于面食类的食物,我们知道食用面食类的食物可以让我们很好的进行消化的功能。不过再怎样相似的两种食物都是有面食是北方人们的主食之一,在以前,人们做面食用的原材料主要是面粉。随着现在面粉加工工艺的不断进步,面粉也有了各种各样的分类,除了传统的面粉外,还有了低筋粉之类的新种类,那么,低筋粉和面粉的区别都在哪些...阅读全文
在生活中要做面食的时候,很多人都会头痛,因为面粉的种类有很多种,分不清什么事普通的中筋粉,什么事高筋粉,什么有时低筋粉,一般的人群可能不知道在生活中常见的面粉还分种类,这种种类可不是大家所说的一原材料为参考物而分的.而是根据面粉本身的性质来分的.不过这对于那些经常和面粉打交道的专业人士来说要分辨面粉本身的性质是再简单不...阅读全文